# 파주 운정 막국수 물·비빔 한번에, 부벽정평양만두

- 글 차분 (https://superchart.com/ko/@meal-then-coffee/)
- 작성 2026. 9. 7.
- 장소 › 음식점 › 경기 파주시
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 진행된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@meal-then-coffee/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@meal-then-coffee/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/index.md)

## 한 줄 요약

부벽정평양민두가 아니라 부벽정평양만두는 파주출판단지 길목에 있는 이북식 만두·메밀 막국수 전문점입니다. 평양 물막국수와 비빔막국수, 아롱사태수육 반접시, 평양접시 만두를 한 상에 놓고 먹어보니 수육 한 점을 비빔막국수에 싸 먹는 조합이 가장 좋았습니다. 자극 없이 슴슴한 이북식 한 상을 찾을 때 부벽정평양만두가 좋은 선택입니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 경기 파주시 지목로 129 (신촌동) 라동 1층
- **영업시간**: 매일 11:00~21:00 (브레이크타임 14:30~17:00, 라스트오더 20:00)
- **휴무**: 연중무휴 (명절 연휴 별도 공지)
- **평양접시 만두**: 12,000원
- **아롱사태수육(반접시)**: 16,000원
- **평양 물막국수 / 비빔막국수**: 각 11,000원
- **주차**: 매장 전면 전용 주차장 무료
- **셀프 코너**: 후식 주전부리 코너, 미숫가루 무료 제공
- **참고**: 출판단지 인근으로 주말 점심시간대 웨이팅 발생 가능

*2026. 9. 7. 방문자 기준*

![파주 운정 부벽정평양만두 대표 사진](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-01-k8twd-1200.webp)

자극적이지 않고 슴슴하면서도 깊은 풍미를 지닌 정통 이북식 만두와 메밀 막국수가 그리울 때가 있죠. 파주출판단지 나들이 길목에 위치해 미식가들 사이에서 입소문 난 대표적인 파주 운정 맛집, 부벽정평양만두에 다녀왔습니다!

## 부벽정평양만두 위치와 영업시간

> 📍 주소: 경기 파주시 지목로 129 (신촌동)
> ⏰ 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00 (브레이크타임 14:30~17:00, 라스트오더 20:00)
> 🚫 정기휴무: 연중무휴 (명절 연휴 별도 공지)
> 🚗 주차안내: 매장 전용 전면 주차장 구비 (무료 주차)
> ⚠️ 방문 참고: 출판단지 인근으로 주말 점심시간대 웨이팅 발생 가능

![부벽정평양만두 매장 외부와 전용 주차장](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-02-1jjnk-966.webp)

![부벽정평양만두 입구 모습](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-03-1d4qe-966.webp)

![우드톤 인테리어의 부벽정평양만두 홀](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-04-1ukic-966.webp)

## 매장 분위기는 어떨까

매장 안으로 들어서니 카페처럼 화사하고 정갈한 우드톤 인테리어가 무척 돋보였습니다. 테이블 간격도 널찍하고 매장이 무척 청결해서 가족 단위 식사나 부모님을 모시고 오기에 딱 좋겠더라고요.

![테이블 간격이 넓은 매장 좌석](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-05-1i1w6-m-966.webp)

친절하신 직원분의 안내로 자리를 잡고 다양한 메뉴를 고루 맛보기 위해 평양 물막국수, 평양 비빔막국수, 아롱사태수육(반접시), 평양접시 만두를 골고루 주문했습니다.

![갓 쪄낸 평양접시 만두 한 접시](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-06-kjchq-966.webp)

## 평양접시 만두

가장 먼저 갓 쪄낸 큼직한 비주얼의 평양접시 만두가 따끈하게 서빙되었습니다. 얇고 쫄깃한 만두피 속에 담백한 두부와 아삭한 숙주, 돼지고기가 빈틈없이 꽉 채워져 있어 한 입 베어 물자마자 감탄이 나왔어요.

![두부와 숙주가 꽉 찬 평양만두 속](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-07-1f64p-966.webp)

기름지지 않고 자극 없는 이북식 손만두 특유의 은은한 감칠맛 덕분에 물리지 않고 깔끔하게 즐길 수 있었습니다.

![얇게 저민 아롱사태수육 반접시](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-08-643hq-966.webp)

## 아롱사태수육 반접시

이어서 나온 아롱사태수육(반접시)은 얇게 저민 소고기 아롱사태 특유의 쫀득한 식감과 촉촉한 살코기의 조화가 예술이었습니다. 함께 제공된 알싸한 파채와 특제 소스에 곁들여 먹으니 담백하면서도 고급스러운 육향이 입안 가득 맴돌았어요.

![파채와 특제 소스를 곁들인 아롱사태수육](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-09-z64cq-966.webp)

## 평양 물막국수와 비빔막국수

다음으로 맛본 평양 물막국수는 메밀면의 구수한 풍미와 함께 고기 육수와 동치미가 조화롭게 어우러진 맑고 시원한 육수가 일품이었습니다. 인공적인 조미료 맛 없이 개운해서 국물까지 들이켜게 되더라고요.

![맑은 육수의 평양 물막국수](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-10-s0vo8-966.webp)

![메밀면이 담긴 평양 물막국수 클로즈업](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-11-oisam-966.webp)

붉은 양념이 침샘을 자극하는 평양 비빔막국수는 과일의 은은한 단맛과 알싸한 양념이 메밀면발에 착 감겨 입맛을 확 돋워주었습니다. 자극적이거나 맵지 않고 고급스러운 매콤함이라 누구나 편안하게 즐길 수 있는 맛이었어요.

### 먹는 순서와 꿀조합

쫄깃한 아롱사태수육 ➔ 매콤 평양비빔막국수 ➔ 담백 평양접시만두 ➔ 시원 평양물막국수

여기서 찾은 최고의 꿀조합은 바로 아롱사태수육 한 점을 매콤달콤한 비빔막국수에 싸서 먹는 방식이었습니다! 담백한 고기의 육즙과 양념의 산뜻함이 어우러져 완벽한 하모니를 자랑했어요.

![붉은 양념의 평양 비빔막국수](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-12-pb5vb-966.webp)

![수육과 막국수, 만두가 함께 놓인 한 상](https://img.superchart.com/images/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu/paju-bubyeokjeong-pyongyang-makguksu-mandu-13-octxk-966.webp)

## 주문 메뉴와 가격 정리

- 평양접시 만두: 12,000원
- 아롱사태수육 (반접시): 16,000원
- 평양 물막국수 / 평양 비빔막국수: 각 11,000원
- 주차: 매장 앞 전용 주차장 무료 이용 가능
- 셀프 코너: 후식 주전부리 코너 (고소한 미숫가루 무료 제공)

식사를 마친 후 매장 한편에 마련된 후식 주전부리 코너에서 시원하고 달콤한 미숫가루를 마셨는데, 옛날 장터의 깊은 맛처럼 진하고 구수해서 기분 좋은 마무리 입가심이 되었습니다. 자극 없이 건강하고 정갈한 손맛을 느끼고 싶으실 때 파주 운정 맛집 부벽정평양만두를 강력 추천합니다!

## 위치

- 부벽정평양만두 파주출판단지헤이리마을운정일산본점 (Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu)
- 경기도 파주시 지목로 129 라동 1층
- 37.7295454, 126.7029762
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EB%B2%BD%EC%A0%95%ED%8F%89%EC%96%91%EB%A7%8C%EB%91%90%20%ED%8C%8C%EC%A3%BC%EC%B6%9C%ED%8C%90%EB%8B%A8%EC%A7%80%ED%97%A4%EC%9D%B4%EB%A6%AC%EB%A7%88%EC%9D%84%EC%9A%B4%EC%A0%95%EC%9D%BC%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.7295454,126.7029762,17z

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