# 홍대입구역 고기집 데이트 소금오겹살과 진짜뒷고기 2인, 초필살돼지구이

- 글 소예 (https://superchart.com/ko/@menu-fold-days/)
- 작성 2026. 9. 6.
- 장소 › 음식점 › 서울 마포구
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@menu-fold-days/hongdae-pork-belly-date-dinner/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@menu-fold-days/hongdae-pork-belly-date-dinner/index.md)

## 한 줄 요약

초필살돼지구이 홍대점은 홍대입구역 근처 동교로에 있는 돼지구이 전문점입니다. 주말 데이트 저녁으로 소금오겹살과 진짜뒷고기를 둘이서 시켜 무생채대접밥, 더블치즈계란찜까지 곁들였고 두툼한 오겹살은 겉바속촉, 뒷고기는 부위마다 식감이 달랐습니다. 껍데기를 못 먹고 온 게 유일한 아쉬움일 만큼 2인 구성이 알찼습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **상호**: 초필살돼지구이 홍대점
- **주소**: 서울 마포구 동교로 172 1, 2층
- **운영시간**: 12:00 ~ 24:00
- **메인 메뉴**: 껍데기, 소금오겹살, 특수부위, 두툼목살
- **식사 메뉴**: 김치찌개, 된장찌개
- **소주**: 참이슬·처음처럼·진로 5,500원
- **맥주**: 카스·테라 6,000원
- **이벤트**: 네이버에서 저장하기 + 포토리뷰 시 맛보기 껍데기 80g
- **좌석**: 원목 테이블, 자리마다 후드, 단체석 별도

*2026. 9. 6. 방문자 기준*

![초필살돼지구이 홍대점 대표 이미지](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-01-6s78q-966.webp)

## 초필살돼지구이 홍대점, 어디에 있고 몇 시에 여나

초필살돼지구이 홍대점은 서울 마포구 동교로 172 1, 2층에 있는 돼지구이집이고 운영시간은 12:00부터 24:00까지입니다. 홍대입구역에서 걸어서 금방인 위치예요.

주말 데이트 코스를 짜다가 저녁 메뉴에서 한참을 막혔어요. 파스타는 지난주에 먹었고 분식은 뭔가 아쉽고 그렇더라고요. 그래서 홍대입구역 맛집 고기집으로 검색을 다시 돌려봤는데 초필살돼지구이 홍대점이 계속 눈에 밟히는 거예요. 결국 여기로 정하고 걸어갔습니다 ㅎㅎ

![입구 앞에 세워진 4개 국어 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-02-10ilu-966.webp)

## 입구 메뉴판과 벌집껍데기 원조 안내판

초필살돼지구이 홍대점 입구 앞 메뉴판에는 껍데기, 소금오겹살, 특수부위, 두툼목살 네 가지가 메인으로 올라 있고 아래쪽에 김치찌개와 된장찌개가 적혀 있었어요. 메뉴판이 한국어 영어 일본어 중국어가 전부 같이 적혀 있더라고요. 홍대라 외국인 손님이 많은가 봐요.

![벌집껍데기 구이 원조집 안내판](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-03-8b53f-966.webp)

그 옆에 붙어 있던 안내판인데 벌집껍데기 구이의 원조집이라고 대문짝만하게 적혀 있었어요. 여기가 그 원조구나 싶어서 잠깐 멈춰서 읽었습니다. 사실 이날은 껍데기를 못 시켰어요. 둘이서 오겹살이랑 뒷고기만 해도 배가 꽉 찰 것 같았거든요. 다음에 오면 껍데기부터 꼭 먹어보려고 합니다.

![벽돌 벽과 원목 통판 테이블 내부](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-04-1d9e7-966.webp)

## 홍대 고기집 회식도 되는 좌석과 주류 가격

초필살돼지구이 홍대점 내부는 벽돌 벽에 원목 통판 테이블이 쭉 놓여 있고 자리마다 후드가 하나씩 달려 있습니다. 노란 스툴이랑 색이 잘 맞아서 사진 찍기에도 괜찮더라고요. 홍대고기집 하면 좁고 시끄러운 이미지가 있었는데 여기는 자리부터 여유가 있었습니다.

![안쪽까지 이어지는 좌석과 자리별 후드](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-05-txj3b-966.webp)

안쪽까지 좌석이 계속 이어지는데 테이블 간격이 답답하지 않았어요. 후드가 자리마다 하나씩 달려 있어서 냄새 걱정도 덜했고요. 단체석이 따로 있어서 홍대 고기집 회식 장소로도 괜찮겠다 싶더라고요. 저희는 이른 시간에 들어가서 거의 전세 낸 것처럼 조용히 먹었어요.

![테이블 위 주류 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-06-8sk53-966.webp)

자리에 앉으니까 주류 메뉴판이 테이블 위에 놓여 있더라고요. 참이슬 처음처럼 진로가 5천 5백 원 카스랑 테라가 6천 원이었어요. 저희는 이날 술을 안 마셔서 가격만 눈으로 확인했는데 홍대치고 착한 편이었습니다.

![포토리뷰 맛보기 껍데기 안내문](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-07-28dbc-966.webp)

그리고 이런 안내문도 있었어요. 네이버에서 초필살돼지구이 홍대점을 검색해서 저장하기를 누르고 포토리뷰를 남기면 맛보기 껍데기를 80그램 준다고 하더라고요. 안 그래도 껍데기가 궁금했는데 이걸 보니까 다음에 꼭 와야겠다 싶었습니다 ㅋㅋ

![벽에 걸린 손님 후기와 사인 액자](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-08-zz238-966.webp)

벽에는 다녀간 손님들 후기랑 사인이 액자로 걸려 있었어요. 읽어보니까 껍데기 이야기가 유독 많더라고요. 기대가 조금 더 커졌습니다.

![세팅된 불판과 집게, 부추무침과 다시마쌈](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-09-1x8j0-966.webp)

## 반찬 구성은 어떻게 나오나

초필살돼지구이 홍대점은 불판 세팅과 함께 부추무침, 다시마쌈이 먼저 올라오고 이어서 쌈장, 소금, 마늘, 고추, 백김치, 오징어젓갈이 한 번에 깔립니다. 불판이 먼저 세팅되고 집게가 같이 올라왔어요. 이때부터 슬슬 배가 고파지기 시작했습니다.

![한 번에 깔린 반찬 한 상](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-10-1t2pv-966.webp)

그리고 반찬이 한 번에 쫙 깔렸는데 생각보다 가짓수가 많았어요. 쌈장 소금 마늘 고추 백김치 오징어젓갈까지 골고루 나오더라고요. 고기는 아직 나오지도 않았는데 벌써 상이 꽉 찬 느낌이었습니다. 홍대 고기집 삼겹살 먹으러 와서 반찬에 먼저 놀란 건 오랜만이었어요.

![스테인리스 볼에 담긴 파채무침](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-11-1wxhb-966.webp)

그중에서도 이 파채무침이 제일 마음에 들었어요. 스테인리스 볼에 수북하게 담겨 나오는데 양념이 과하지 않고 깔끔했습니다. 나중에 고기랑 같이 올려 먹으니까 느끼함이 싹 잡히더라고요.

![따로 담아 나온 부추무침과 다시마쌈](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-12-gtm0c-966.webp)

부추무침이랑 다시마쌈도 따로 한 접시로 나왔어요. 다시마는 짭조름하게 절여져 있어서 그냥 집어 먹어도 괜찮았습니다.

![무생채와 상추, 김이 올라간 무생채대접밥](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-13-16ui4-966.webp)

### 무생채대접밥

그러다 무생채대접밥이 먼저 나왔어요. 사실 이게 제일 궁금했던 메뉴인데 밥 위에 무생채랑 상추 김이 층층이 올라가 있더라고요. 색깔부터 예뻐서 둘 다 잠깐 사진만 찍고 있었습니다 ㅎㅎ

![숟가락으로 비빈 무생채대접밥](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-14-a4yst-966.webp)

숟가락으로 쓱쓱 비볐더니 이렇게 됐어요. 무생채 국물이 밥에 배면서 살짝 새콤한 향이 올라왔습니다. 한 입 먹어보니까 자극적이지 않고 김 고소함이 은근하게 남더라고요. 고기 나오기 전에 먹어도 좋고 사이사이에 한 숟갈씩 먹어도 딱이었어요.

![두툼하게 나온 소금오겹살과 새송이버섯](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-15-cq2er-966.webp)

## 소금오겹살과 진짜뒷고기, 둘이서 시킨 2인 구성

이날 초필살돼지구이 홍대점에서 시킨 건 소금오겹살과 진짜뒷고기 두 가지입니다. 그리고 드디어 소금오겹살이 나왔어요. 두께 보고 둘 다 어 하고 소리를 냈습니다 ㅎㅎ 얇게 저민 삼겹살만 보다가 이 정도 두께를 마주하니까 확실히 비주얼이 다르더라고요. 살코기랑 지방 층이 겹겹이 갈라져 있어서 왜 오겹살인지 바로 알겠던데요. 새송이버섯도 통으로 하나 같이 나왔어요.

![여러 부위가 섞인 진짜뒷고기 한 접시](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-16-1lwum-966.webp)

같이 시킨 진짜뒷고기는 이렇게 생겼어요. 한 접시에 부위가 여러 개 섞여 있는데 색이 다 조금씩 다르더라고요. 분홍빛이 도는 것도 있고 진한 붉은색을 띠는 것도 있고요. 부위마다 식감이 다르다고 해서 이게 제일 기대됐습니다.

![불판에 올린 소금오겹살](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-17-snkwo-966.webp)

불판이 충분히 달아오르고 나서 오겹살부터 올렸어요. 닿자마자 기름이 지글거리면서 소리가 확 올라오더라고요. 두툼하다 보니 굽는 데 시간이 걸렸는데 그 기다리는 시간도 나쁘지 않았습니다.

![노릇하게 구워진 오겹살 뒤집기](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-18-1apoy-966.webp)

한 면이 이 정도 색이 났을 때 뒤집어 줬어요. 가장자리부터 노릇하게 올라오는데 이때 냄새가 정말 좋았습니다. 직원분이 중간에 오셔서 불 세기도 한 번 봐주시더라고요.

![돌솥에 부풀어 오른 더블치즈계란찜](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-19-14tsk-966.webp)

### 더블치즈계란찜

고기를 굽는 중간에 더블치즈계란찜이 나왔어요. 돌솥 위로 봉긋하게 부풀어 올라서 치즈가 노랗게 덮고 있는데 이거 나오자마자 테이블 분위기가 확 살더라고요 ㅋㅋ 숟가락으로 뜨니까 김이 확 올라오고 계란이랑 치즈가 쭉 늘어졌습니다. 짜지 않고 부드러워서 고기 사이사이에 계속 손이 갔어요.

![가위로 한 입 크기로 자른 오겹살](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-20-ownvk-1200.webp)

어느 정도 익었을 때 가위로 한 입 크기로 잘랐어요. 자르는 순간 단면에서 육즙이 배어 나오더라고요. 새송이버섯도 같이 구웠는데 기름을 머금은 버섯이 또 별미였습니다.

먼저 익은 한 점을 접시에 올려봤어요. 불빛에 지방이 반짝이는 게 보이시죠. 겉은 바삭하게 눌었는데 안쪽은 촉촉하게 남아 있었습니다. 소금만 살짝 찍어서 먹었는데 개인적으로 이게 제일 맛있었어요.

![접시에 올린 익은 오겹살 한 점](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-21-9yu7x-966.webp)

익은 고기는 석쇠 위로 옮겨서 따뜻하게 두고 먹었어요. 비어 있는 자리에는 뒷고기를 깔았습니다. 같은 불판인데 고기 색이 달라서 보는 재미도 있더라고요.

![석쇠 위에 올려둔 오겹살](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-22-1mnj2-966.webp)

석쇠 위 오겹살은 이런 상태예요. 기름이 아래로 빠지면서 겉면이 조금 더 단단해졌는데 씹으면 겉바속촉이 그대로였습니다. 쌈장이랑 파채 올려서 먹으니까 밥 생각이 절로 나더라고요.

![불판에서 익는 얇은 뒷고기](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-23-kciek-966.webp)

뒷고기는 얇아서 금방 익었어요. 부위마다 씹는 느낌이 다른데 쫄깃하게 버티는 것도 있고 부드럽게 넘어가는 것도 있었습니다. 같은 돼지고기인데 이렇게 다르구나 싶어서 둘이서 하나씩 집어 먹으면서 어디 부위일까 계속 추측했어요. 오겹살이랑 번갈아 먹으니까 끝까지 질릴 틈이 없더라고요.

![골목에서 보이는 빨간 돌출 간판](https://img.superchart.com/images/hongdae-pork-belly-date-dinner/hongdae-pork-belly-date-dinner-24-14pjo-m-966.webp)

## 홍대입구역에서 찾아가기와 정리

초필살돼지구이 홍대점은 빨간 돌출 간판이라 골목에서도 멀리서 잘 보입니다. 배부르게 먹고 나와서 간판을 한 번 올려다봤습니다. 홍대입구역 고기집 중에서 길 찾기 편한 곳을 찾으신다면 여기가 꽤 수월할 것 같습니다.

홍대입구역 맛집 고기집을 찾고 계신다면 여기는 한 번쯤 가볼 만해요. 두툼한 소금오겹살이랑 부위마다 다른 진짜뒷고기 여기에 무생채대접밥이랑 더블치즈계란찜까지 곁들이니 구성이 알차게 채워졌습니다. 못 먹고 온 껍데기 때문에라도 조만간 다시 갈 생각이에요 ㅎㅎ 홍대입구역에서 걸어서 금방입니다.

## 위치

- 초필살돼지구이 홍대점 (Chopilsal Pork Grill Hongdae Branch)
- 서울특별시 마포구 동교로 172 1, 2층
- 37.5559973, 126.920995
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B4%88%ED%95%84%EC%82%B4%EB%8F%BC%EC%A7%80%EA%B5%AC%EC%9D%B4%20%ED%99%8D%EB%8C%80%EC%A0%90/@37.5559973,126.920995,17z

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