# 파주 맑은 육수 평양만두전골과 디저트바, 부벽정

- 글 은빈 (https://superchart.com/ko/@nearby-lunch-book/)
- 작성 2026. 9. 10.
- 장소 › 음식점 › 경기 파주시
- 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@nearby-lunch-book/paju-clear-broth-mandu-jeong/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@nearby-lunch-book/paju-clear-broth-mandu-jeong/index.md)

## 한 줄 요약

부벽정평양만두 파주출판단지헤이리마을운정일산본점은 파주에서 평양만두전골과 녹두빈대떡을 선보이는 한식당이다. 녹두빈대떡은 품절이었지만 맑은 육수 전골과 넉넉한 셀프바, 미숫가루 디저트바를 만족스럽게 즐겼다. 파주 나들이나 쇼핑 뒤 들르기 좋은 곳이다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 경기도 파주시 지목로 129 라동 1층
- **평양만두전골**: 1인 14,000원
- **평양만두국**: 11,000원
- **만두짜박이**: 12,000원
- **한우짜박이**: 14,000원
- **어린이 만둣국**: 6,000원
- **평양물막국수**: 12,000원
- **평양비빔막국수**: 12,000원
- **녹두빈대떡**: 10,000원
- **주차**: 식당 앞 넓은 전용 주차장, 계산 시 차량 번호를 말하면 30분 출차 유예 시간을 포함해 무료 주차 등록

*2026. 9. 10. 방문자 기준*

곧 다가올 추석 명절이 가까워지니 명절만 되면 엄마가 맷돌에 녹두를 정성스레 돌려 바삭하게 구워주시던 고소한 녹두빈대떡이 오늘따라 마구 생각나는 거예요! 그리운 손맛을 찾아 파주 부근 빈대떡 맛집을 폭풍 검색한 끝에 부벽정평양만두 파주출판단지헤이리마을운정일산본점을 방문하였답니다.

![파주 부벽정평양만두 방문 직후의 매장 외관](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-01-1bgxq-900.webp)

![부벽정평양만두 파주점의 단층 건물 외관](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-02-tf7yn-900.webp)

## 넓고 정갈한 파주 평양만두 식당

단층 건물로 깔끔하게 정돈된 외관은 모던하면서도 고풍스러운 맛집의 포스를 풍깁니다. 은은하게 빛나는 ‘부벽정’ 간판과 전면 유리창 너머로 보이는 쾌적한 내부가 시선을 사로잡습니다. 식당 외부가 어찌나 크던지 정말 놀라웠답니다.

내부로 들어서니 식당 내부가 어마어마하게 큰 거예요! 베이지와 우드 톤의 따뜻한 인테리어로 꾸며져 있어 굉장히 정갈한 느낌이 들었답니다. 테이블 간격도 넉넉하게 배치되어 있어 가족 외식이나 모임, 아울렛 쇼핑 후 들르는 데이트 코스로도 손색이 없겠더군요! 저희가 앉은 자리는 한쪽 벽면이 통창이라 밖을 바라보며 식사를 할 수 있어 좋았답니다.

![통창 옆 식사 자리와 넓은 내부 공간](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-03-1c4l6-900.webp)

좌석은 4인용부터 다양하게 배치되어 있는데 테이블 위에는 인덕션이 설치되어 있고, 메뉴판과 각종 메뉴의 먹는 방법이 적힌 안내장도 비치해 놓았더군요!

![인덕션과 메뉴 안내장이 놓인 식사 테이블](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-04-e7k8n-900.webp)

테이블 위에는 고춧가루, 식초, 향신장이 놓여 있답니다.

![고춧가루 식초 향신장이 놓인 테이블](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-05-1eq1n-900.webp)

## 품절된 녹두빈대떡 대신 고른 만두전골

주문은 테이블 키오스크를 통해 하면 되고요! 식사 메뉴부터 전골 메뉴까지 다양했답니다. 그런데, 이게 웬일이죠? 기대감을 가득 안고 방문했지만 그토록 먹고 싶었던 인기 메뉴 녹두빈대떡은 이미 깔끔하게 품절 상황이었답니다. 아쉬움에 녹두빈대떡은 뒤로 하고 다른 메뉴들을 골라 보았답니다.

- 식사 메뉴: 평양만두전골 1인 14,000원, 평양만두국 11,000원, 만두짜박이·한우짜박이 12,000원·14,000원, 어린이 만둣국 6,000원
- 계절 메뉴: 평양물막국수 12,000원, 평양비빔막국수 12,000원
- 곁들임 메뉴: 녹두빈대떡 10,000원(방문일 품절), 아롱사태 수육, 제철무침과 두부, 평양접시만두 등

이것도 먹고 싶고 저것도 먹고 싶고.. 녹두빈대떡이 있었다면 평양막국수랑 먹고 싶었는데 결국 주문한 메뉴는 ✔️ 평양만두전골 2인분이랍니다.

![주문한 평양만두전골 2인분 구성](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-06-1urt4-900.webp)

육수는 맑은 육수와 매콤한 육수 중 선택할 수 있는데, 평양만두 본연의 담백한 맛을 제대로 느껴보고 싶어 맑은 육수로 주문했답니다.

## 평양만두전골 맛있게 먹는 방법

테이블마다 [만두전골 맛있게 먹는 방법] 안내판이 놓여 있어 그대로 따라 하면 된답니다.

![만두전골 맛있게 먹는 방법 안내](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-07-relk1-900.webp)

![테이블에 놓인 만두전골 조리 안내](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-08-1fj4d-900.webp)

표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 목이버섯, 상황버섯 등 각종 버섯들과 콩나물, 배추, 청경채 그리고 만두와 칼국수로 구성되어 있답니다.

맑은 육수가 팔팔 끓어오르면 팽이버섯, 표고버섯, 배추, 숙주, 목이버섯 등 신선하고 푸짐한 야채를 먼저 넣어 채수를 우려냅니다.

만두는 이미 알맞게 쪄서 나오기 때문에 오래 끓이면 피가 불 수 있어요! 육수에 1~2분 정도만 살짝 데쳐서 퍼지지 않게 건져 먹는 것이 핵심입니다. 기다리지 않고 금방 데쳐서 먹을 수 있어 좋답니다.

두부와 돼지고기, 숙주가 듬뿍 들어가 담백함이 일품인 평양만두를 매장 특제 향신장에 콕 찍어 먹으면 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

![향신장과 함께 먹는 담백한 평양만두](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-09-n5m8v-900.webp)

아롱사태와 목이버섯, 표고버섯, 상황버섯까지 골라 먹는 재미도 있답니다.

만둣국 국물이 예사롭지 않다고 생각했는데, 부벽정 평양만둣국 국물은 올레인산이 풍부한 한우 1++ 정육에 인삼과 대추를 더해 맑고 깔끔하게 고아내고, 한우 육수에 조선간장을 더했다고 하네요!

![한우 육수 설명이 이어진 만두전골](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-10-122uc-900.webp)

만두와 야채를 맛있게 먹은 육수에 남은 진국 육수와 칼국수 면을 넣고 모래시계 5분 타이머에 맞춰 끓인 후 약 1분을 더 끓이면 딱 먹기 좋게 끓여진답니다.

![육수에 넣어 끓이는 칼국수 면](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-11-1jibo-900.webp)

저희는 꼬들면보다 푹 끓인 면이 좋아서 7분 정도 끓여 줬던 것 같아요! 각자 기호에 따라서 끓여 드시기 바랍니다.

## 셀프바와 어린이 식기까지

식사 도중 반찬이 부족하면 셀프바를 편하게 이용하시면 된답니다.

![반찬을 이용할 수 있는 매장 셀프바](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-12-1s4j9-900.webp)

![추가 육수와 식기가 준비된 셀프바](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-13-1ce99-900.webp)

![포장용기와 어린이 식기가 있는 셀프바](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-14-6vd3n-900.webp)

기본 반찬 리필은 물론, 어린이 전용 식기, 추가 육수, 그리고 음식이 남았을 때 직접 깔끔하게 담아갈 수 있는 셀프 포장용기까지 세심하게 준비되어 있어 감동이었습니다. 물론 유아용 의자도 준비되어 있답니다.

아쉽게도 품절되어 못 먹은 녹두빈대떡은 네이버 리뷰 이벤트를 진행하고 있었는데요. 선착순 10팀에게 녹두빈대떡을 드린다고 합니다. 녹두빈대떡은 매일 아침 5시간 기다림으로 만든다고 하는데, 녹두가루를 섞지 않고 100% 생녹두를 직접 불리고 갈아서 만들기 때문에 하루에 준비하는 수량이 한정되어 있다고 하네요!! 다음에 다시 도전해 보아야겠어요!

사태 중의 꽃이라는 아롱사태 수육과 강릉 추당두부로 만든 제철나물과 두부도 꼭 먹어 보고 싶네요!

부벽정 1분 고객 설문조사도 진행하고 있었답니다. 설문조사에 참여하면 음료수 1캔을 즉시 서비스로 준다고 하니 참가해 보시기 바랍니다. 설문조사는 약 1분 소요이며 테이블당 1회 참여할 수 있습니다.

## 식사 뒤 만난 디저트바

식사를 마치고 나가는 길에 놀란 점은 바로 디저트바였습니다!

![미숫가루와 커피가 준비된 디저트바](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-15-1hhsn-900.webp)

미숫가루, 부벽정 커피, 추억의 과자가 준비되어 있는데, 미숫가루 뚜껑을 열자 깜짝 놀랐답니다. 그냥 단순한 미숫가루 단지일 줄 알았는데 미숫가루를 가만히 놔두면 침전물이 생기는 걸 방지하기 위해 계속 자동으로 휘저어지는 용기라고 해야 하나요? 정말 신기했답니다. 맛도 어찌나 구수하고 달달하던지 정말 배가 많이 불렀었는데, 2/3컵 정도 담았는데 다 마셔버렸지 뭐예요!

![자동으로 저어지는 미숫가루 용기](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-16-qbmsk-900.webp)

![식사 후 즐긴 구수한 미숫가루](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-17-8auyq-900.webp)

![디저트바에 준비된 부벽정 커피](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-18-5qfjj-900.webp)

![디저트바의 다양한 추억의 주전부리](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-19-1t3u6-900.webp)

![식사 뒤 맛본 달콤하고 고소한 과자](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-20-1pw9y-900.webp)

![여러 종류의 추억의 주전부리 과자](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-21-1ntla-900.webp)

정겨운 추억의 주전부리 과자들까지 종류가 정말 다양하게 준비되어 있었습니다. 달콤하고 고소한 주전부리를 맛만 봐야 하는 아쉬움이 있었답니다.

![매장에 마련된 포장 주문용 냉동 쇼케이스](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-22-3trrs-900.webp)

## 부모님 생각나게 한 포장

매장 한쪽에 커다란 냉동 쇼케이스가 마련되어 있어, 포장 주문을 하면 식사하고 나갈 때 지체 없이 바로 준비해 주신답니다.

![부모님을 위해 추가한 포장 주문](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-23-1smmp-900.webp)

저도 부모님 생각이 절로 나서 포장 주문을 추가로 요청했는데요, 알고 보니 이곳이 알아주는 포장 전문점이기도 하더라고요! 집에서도 매장에서 먹던 맛 그대로 즐길 수 있어서 선물용으로도 강력 추천합니다.

![집에서 연 평양만두전골 포장 구성](https://img.superchart.com/images/paju-clear-broth-mandu-jeong/paju-clear-broth-mandu-jeong-24-1ohwa-900.webp)

부벽정평양만두 파주출판단지헤이리마을운정일산본점은 포장 전문점인 만큼 평양만두전골을 집에 와서 포장을 열어 보니 정말 깔끔하게 포장해 주셨더라고요! 맛있게 드시는 법까지 적힌 메모장까지 넣어 주셔서 집에서도 맛있게 먹었답니다.

## 부벽정이라는 이름의 유래

여기서 잠깐! ‘부벽정(浮碧亭)’이라는 이름의 유래가 궁금했는데, 평양 대동강 변에 자리한 아름다운 누각 ‘부벽루’에서 가져왔다고 하네요! 누구나 편히 머물 수 있는 따뜻한 정자 같은 공간을 만들고 싶었기에 ‘루(樓)’ 대신 더 낮고 편안한 ‘정(亭)’이라는 이름을 붙였다고 합니다.

아쉽게 품절되어 먹지 못한 녹두빈대떡 때문에 방문했지만, 맑은 육수의 깔끔한 평양만두전골과 세심한 셀프바, 감동적인 디저트바 서비스까지 모두 대만족스러웠답니다. 정갈한 음식과 쾌적한 공간, 주차 편의성까지 갖추고 있어 파주 나들이나 쇼핑 길에 꼭 들러볼 만한 파주 롯데 아울렛 맛집입니다. 다음에는 꼭 일찍 방문해서 녹두빈대떡과 아롱사태 등을 먹어 보렵니다.

식당 앞 넓은 전용 주차장을 보유하고 있습니다! 식사 후 계산하실 때 카운터에 차량 번호를 말씀하시면 30분 출차 유예 시간까지 넉넉하게 무료 주차 등록을 도와주십니다.

## 위치

- 부벽정평양만두 파주출판단지헤이리마을운정일산본점 (Bubyeokjeong Pyeongyang Mandu)
- 경기도 파주시 지목로 129 라동 1층
- 37.7295454, 126.7029762
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B6%80%EB%B2%BD%EC%A0%95%ED%8F%89%EC%96%91%EB%A7%8C%EB%91%90%20%ED%8C%8C%EC%A3%BC%EC%B6%9C%ED%8C%90%EB%8B%A8%EC%A7%80%ED%97%A4%EC%9D%B4%EB%A6%AC%EB%A7%88%EC%9D%84%EC%9A%B4%EC%A0%95%EC%9D%BC%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.7295454,126.7029762,17z

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