# 용인 기흥 칼국수 쫄깃한 자가제면, 장원갑칼국수 용인기흥점 - 글 온유 (https://superchart.com/ko/@open-for-dinner/) - 작성 2026. 9. 3. - 수정 2026. 9. 11. - 장소 › 음식점 › 경기 용인시 - 협찬: 캠페인 연계 방문 글이며, 식사 제공 범위는 확인이 필요해요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@open-for-dinner/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-407e/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@open-for-dinner/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-407e/index.md) ## 한 줄 요약 장원갑칼국수 용인기흥점은 용인시 기흥구 고매로에 있는 자가제면 칼국수 식당이에요. 가족과 얼큰한 샤브칼국수, 비빔만두, 통새우 해물파전을 먹었고, 쫄깃하면서 부드러운 면과 들기름 깍두기 볶음밥이 기억에 남았어요. 해물파전의 고추칩은 아이가 먹기에는 매웠어요. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 경기도 용인시 기흥구 고매로 90 1층 - **원문 기준 영업시간**: 오전 10시 30분~오후 9시 - **주차**: 방문 당시 주차 공간이 넉넉했어요. - **먹어본 메뉴**: 얼큰한 샤브칼국수, 비빔만두, 통새우 해물파전, 들기름 깍두기 볶음밥 - **볶음밥**: 원문에서 들기름 깍두기 볶음밥을 무료로 제공한다고 소개했어요. - **셀프코너**: 추가 반찬, 셀프 포장 용기, 식기가 갖춰져 있었어요. *2026. 9. 3. 방문자 기준* ## 용인 기흥에서 어디에 있고 주차는 어땠나요? 한국민속촌에 가려고 찾은 용인에서 비 오는 날과 어울리는 칼국수를 먹으러 장원갑칼국수 용인기흥점에 방문했어요. 매장은 기흥구 고매로 90, 1층에 있고 방문 당시 주차 공간이 넉넉했어요. 자가제면한 뒤 수화를 거친 밀도 있고 부드러운 면을 내는 곳이라고 해서 기대했어요. 국물뿐 아니라 면 자체의 식감이 궁금했어요. ![자가제면 칼국수 식당 장원갑칼국수 용인기흥점](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-01-3vc3h-900.webp) ![용인 기흥에 있는 장원갑칼국수 매장 전경](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-02-w1pu6-900.webp) ## 매장 분위기와 편의시설은 어땠나요? 원문에 안내된 영업시간은 오전 10시 30분부터 오후 9시까지예요. 통창이 있는 외관이 깔끔했고, 안쪽도 밝은 조명과 정돈된 인테리어가 눈에 들어왔어요. 면뿐 아니라 김치에 사용하는 마늘과 황태, 멸치 같은 재료도 소개하고 있었어요. ![장원갑칼국수 용인기흥점의 밝은 매장 공간](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-03-11p65-900.webp) ![장원갑칼국수 매장과 식재료 소개 공간](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-04-1ibd7-900.webp) ![장원갑칼국수의 칼국수와 김치 재료 안내](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-05-vboga-900.webp) ![장원갑칼국수 용인기흥점의 정돈된 내부](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-06-1jqbz-900.webp) 식후나 대기하는 동안 먹을 수 있는 간식류도 준비돼 있었어요. ![식후와 대기 시간에 먹도록 준비된 간식류](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-07-1kzsp-900.webp) 늦은 저녁에 방문했는데도 매장 안에 손님이 제법 있었어요. ![늦은 저녁에 방문한 장원갑칼국수 매장 내부](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-08-16frb-900.webp) ![저녁 식사 시간의 장원갑칼국수 실내 풍경](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-09-uioyp-900.webp) ## 칼국수와 곁들임 메뉴는 무엇이 있나요? 칼국수는 대표 메뉴인 차돌미나리쌈 샤브칼국수, 활전복 차돌 샤브칼국수, 샤브칼국수, 고기 없는 기본칼국수의 네 가지 구성이었어요. 곁들임으로 통새우 해물파전과 비빔만두가 있었어요. 추가 메뉴로는 통새우 완탕, 만두, 차돌미나리모둠, 등심버섯미나리모둠과 차돌, 등심, 버섯, 미나리 등이 준비돼 있었어요. ![장원갑칼국수의 칼국수와 곁들임 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-10-1oo9y-900.webp) ![샤브칼국수와 추가 재료를 소개하는 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-11-1yx9q-899.webp) ## 샤브칼국수는 어떤 순서로 먹나요? 안내된 순서는 인덕션을 7단으로 맞춰 육수를 끓인 뒤 소고기, 버섯, 미나리를 데쳐 간장소스와 먼저 먹는 방식이었어요. 이어 칼국수 면을 넣고 5분간 익힌 뒤, 마지막에 들기름 깍두기 볶음밥을 먹도록 안내돼 있었어요. ![장원갑칼국수의 샤브와 칼국수 먹는 순서 안내](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-12-succ6-900.webp) ![추가 반찬과 식기를 갖춘 매장 셀프코너](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-13-ww2vy-900.webp) ![셀프 포장 용기와 식기가 준비된 매장 공간](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-14-iav16-900.webp) 셀프코너에는 추가 반찬과 셀프 포장 용기, 식기가 깔끔하게 갖춰져 있어 편리했어요. ## 자가제면과 얼큰한 샤브칼국수는 맛이 어땠나요? 칼국수 면은 원목 용기에 가지런히 담겨 나왔어요. 굵은 면이라 익히는 시간에 따라 식감이 달라지는 것을 ‘면 오마카세’로 소개하고 있었어요. 함께 나온 김치는 적당히 절여져 식감과 간이 마음에 들었어요. ![원목 용기에 가지런히 담긴 자가제면 칼국수](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-15-10kqb-900.webp) ![장원갑칼국수의 칼국수 면과 곁들임 김치](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-16-1jfyo-900.webp) 저희는 얼큰한 국물이 당겨서 얼큰한 샤브칼국수를 주문했어요. 버섯과 미나리가 수북하게 담겨 나왔고 등심고기도 함께 나왔어요. ![버섯과 미나리 등심이 함께 나온 샤브칼국수](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-17-1qjv5-900.webp) 등심을 먼저 데쳐 와사비간장소스에 찍어 먹었어요. 이날 가장 기대한 건 칼국수라 샤브를 먹고 곧바로 면을 넣었어요. ![샤브를 먹은 뒤 면을 넣어 끓이는 칼국수](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-18-114et-900.webp) ![얼큰한 샤브 육수에 넣은 자가제면 칼국수](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-19-91w30-900.webp) 평소 칼국수나 우동보다 비빔국수와 막국수를 더 좋아하는 편인데, 이 면은 쫄깃하면서도 부드러워 마음에 들었어요. ‘치즈면’이라고 부르는 이유가 식감에서 이해됐어요. 칼국수를 좋아하는 남편도 육수와 면 모두 맛있다며 특히 면을 만족스러워했어요. ![샤브 육수에 익힌 장원갑칼국수의 굵은 면](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-20-8k0uy-900.webp) ![장원갑칼국수에서 먹은 자가제면 샤브칼국수](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-21-vnqx0-900.webp) ## 비빔만두와 해물파전은 어떻게 먹었나요? 비빔만두에는 조치원 복숭아로 맛을 낸 비빔양념장이 더해졌어요. 정갈하게 담긴 모습도 마음에 들었어요. 처음에는 만두에 채소를 곁들여 먹었는데, 남편이 권한 대로 튀김만두를 양념장에 충분히 적셔 채소와 비벼 먹으니 더 맛있었어요. ![비빔양념장과 채소를 곁들인 튀김만두](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-22-1ljrp-900.webp) ![양념장에 적셔 채소와 함께 먹는 비빔만두](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-23-166i7-900.webp) 통새우 해물파전은 파보다 새우가 많다고 느낄 만큼 새우가 넉넉했고, 부드러운 오징어도 들어 있었어요. 위에 올린 고추칩이 느끼함을 잡아줘 좋았지만 아이에게는 너무 매웠어요. 아이와 함께 먹는다면 주문할 때 고추칩을 빼달라고 미리 요청하는 편이 좋겠어요. ## 마무리 볶음밥은 아이도 먹을 만했나요? 마지막에는 무료로 제공되는 들기름 깍두기 볶음밥을 먹었어요. 깍두기와 미나리가 들어 있었고, 볶을수록 들기름의 진한 향이 고소하게 느껴졌어요. 볶음밥은 맵지 않아 아이도 잘 먹었어요. ![장원갑칼국수 용인기흥점에서 즐긴 식사](https://img.superchart.com/images/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-407e/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-24-9i4ja-1200.webp) 이번 식사에서는 쫄깃하면서 부드러운 자가제면이 가장 기억에 남았어요. 샤브에 비빔만두와 통새우 해물파전을 곁들이고 볶음밥까지 먹어, 메뉴 구성도 만족스러웠어요. ## 위치 - 장원갑칼국수 용인기흥점 (Jangwongap Kalguksu Yongin Giheung Branch (장원갑칼국수 용인기흥점)) - 경기도 용인시 기흥구 고매로 90 1층 - 37.2295313, 127.1186096 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9E%A5%EC%9B%90%EA%B0%91%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EC%9A%A9%EC%9D%B8%EA%B8%B0%ED%9D%A5%EC%A0%90/@37.2295313,127.1186096,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@open-for-dinner/jangwongap-giheung-shabu-kalguksu-407e/ · https://superchart.com/llms.txt