# 천안 백석동 생선구이 삼치·매운고등어정식 셀프바, 화덕으로간고등어

- 글 누리 (https://superchart.com/ko/@opening-the-menu-3/)
- 작성 2026. 9. 8.
- 수정 2026. 9. 14.
- 장소 › 음식점 › 충남 천안시
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/index.md)

## 한 줄 요약

화덕으로간고등어 천안본점은 천안 백석동 한들2로에 있는 화덕 생선구이 정식집이다. 평일 점심 12시에 방문해 삼치구이정식과 매운고등어구이정식을 주문했고, 제주더덕·잡채·궁채 등 기본상차림에 누룽지탕·떡볶이·상추쌈이 있는 셀프바까지 이용했다. 화덕구이라 껍질까지 바삭한 겉바속촉 생선구이에 밥 한 그릇을 뚝딱 비운 집.

## 확인된 핵심 정보

- **주문 메뉴**: 삼치구이정식 1, 매운고등어구이정식 1
- **밥 선택**: 현미밥·백미밥 기본 선택, 곤드레밥 변경 시 3,000원 추가
- **기본상차림**: 제주더덕, 고추무침, 알타리김치, 연근샐러드, 잡채, 궁채, 배추된장국
- **셀프바**: 비빔밥 재료, 상추·쌈장, 누룽지탕, 떡볶이(누들떡), 잡채, 밥솥 리필
- **후식**: 출구 쪽 후식존 강냉이
- **주차**: 평일 점심 피크에는 자리 여유 적지만 안쪽 끝 넓은 공터 이용 가능
- **좌석**: 가운데 셀프바 중심 테이블석, 6인 이상 단체석 별도

*2026. 9. 8. 방문자 기준*

## 수년 만에 다시 간 천안 백석동 화덕으로간고등어

천안 백석동 맛집 화덕으로간고등어. 이쪽 라인 식당들이 다 장사가 잘 되는데 그중에서도 화덕으로간고등어는 오픈 이후로 쭉 점심에도 저녁에도 손님이 많은 집임.

오픈 초창기에 한번 가보고 수~년 만에 방문했는데 여전히 손님 많고, 청결하게 관리되고 있어서 살짝 놀랐음 ^^

![천안 백석동 화덕으로간고등어 천안본점 외관](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-01-g4u2l-900.webp)

### 평일 점심 12시 주차는?

점심 피크시간인 12시에 갔더니 주차자리가 많지는 않았음. 그래도 끝까지 가보면 공터처럼 또 넓은 공간이 있는 데다가 화덕으로간고등어랑은 젤 가깝기 때문에, 평일 기준 점심 피크시간에 왔지만 주차 편히 가능했음 !!

입구에 있는 여러 방송 출연 인증샷들. 송가인~ SBS~ KBS~ 천안 떠나 있는 동안에도 여전히 인기였다는 게 실감나기 시작 !! ㄷㄷ

![입구에 걸린 방송 출연 인증샷](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-02-1lias-m-900.webp)

![식당 입구 방송 출연 안내 게시물](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-03-1g6r7-m-900.webp)

## 화덕이 쉴 새 없이 돌아가는 홀 분위기

들어가자마자 사장님이 자리부터 안내해주셨는데 큰 화덕과 후드가 마치 새로 오픈한 집 마냥 반짝반짝 깨끗했음. 더 놀라운 건 저기서 생선이 계속 구워져 나오는 중이라는 점!! 대박 깨끗해 !!! 천안 백석동 맛집 답게, 화덕이 쉴 새 없이 열일 중이었음ㅋ

![생선이 구워지는 큰 화덕과 후드](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-04-69b5s-900.webp)

가운데 셀프바를 중심으로 테이블이 쫙 놓여 있는데 6인 이상 단체석을 제외하곤 손님이 가득 차 있었음. 이렇게까지 점심에 사람들이 생선구이를 먹으러 온다는 게 놀라울 따름~!!!!

![셀프바를 중심으로 놓인 홀 테이블](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-05-1t7b2-900.webp)

![손님으로 가득 찬 점심시간 홀 내부](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-06-tzqq0-900.webp)

## 삼치구이정식·매운고등어구이정식 주문과 기본상차림

우린 삼치구이정식 1, 매운고등어구이정식 1 주문. 밥은 현미밥·백미밥 중에 기본으로 고를 수 있고 3000원을 추가하면 곤드레밥으로 변경도 가능. 우린 현미밥 1, 백미밥 1로 주문 ! ^^

기본상차림도 빠르게 세팅해주셨는데 제주더덕, 고추무침, 알타리김치, 연근샐러드, 잡채, 궁채, 배추된장국까지 ! 소량씩 우선 나오고, 더 필요한 찬은 셀프바를 이용하면 되는 시스템~!

![제주더덕과 알타리김치가 놓인 기본상차림](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-07-lkb4a-900.webp)

![잡채와 궁채 등 밑반찬 접시](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-08-1xpjt-900.webp)

![현미밥과 배추된장국이 포함된 정식 상차림](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-09-1hx6c-900.webp)

생선들도 화덕에서 빠르게 구워져 나와 금방 한상 가득 차려졌고 삼치 사이즈에 한번 더 깜놀 ㅋㅋ 삼치 너무 크다~~~~~~ ㅋㄷㅋㄷ

![삼치구이정식과 매운고등어구이정식 한상](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-10-6pl8v-1200.webp)

## 셀프바에 뭐가 있나 — 누룽지탕, 쌈장, 누들떡볶이

셀프바에는 이렇게 비빔밥 재료들도 있고 제육정식도 있어서 상추도 준비되어 있음. 여기 쌈장이 킥이기 때문에 무조건 드셔보길 추천 !!

셀프바에 누룽지탕도 있어서 남편은 처음부터 누룽지 한 사발 퍼와서 먹음ㅋ 물론 알타리도 듬뿍 퍼와서, 기가 막힌 조합으로 한 사발 혼자 다 드심.ㅋㅋ

![누룽지탕과 반찬이 놓인 셀프바](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-11-15oib-900.webp)

요기 뚜껑 닫혀 있는 음식들은 바로바로

![뚜껑이 덮인 셀프바 음식 용기](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-12-ofxu2-900.webp)

떡볶이와 잡채 !! 특별한 맛은 아니어도 식당에 잡채 나오면 너무 반갑고 ㅋㅋ 여긴 또 떡볶이가 누들떡이라 안 먹을 수가 없음ㅋㅋ 떡볶이는 기본상차림에 나오지 않기 때문에 미리 한 접시 담아오길 추천함.

![셀프바에서 담아온 누들떡볶이](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-13-l0hif-900.webp)

![셀프바 잡채와 떡볶이 한 접시](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-14-1dq5f-900.webp)

## 화덕 생선구이 맛은? 껍질까지 바삭

후루룩 셀프바에서 필요한 거 가져오고 이제 생선구이 먹방 시작 !! 가시 바르기 편하게 삼치와 고등어를 골라서 ㅋ 남편을 미워하지 않고 먹을 수 있었음ㅋㄷ

화덕구이라 껍질까지 바삭해서 평소 안 먹는 껍질까지 맛있게 먹었는데, 매운 고등어구이는 화덕으로 구운 고등어 위에 매운양념을 끼얹어서 내주는 듯? 요 양념이 또 너무 맵지 않고 맛도리라 삼치 살점 떠서 찍어 먹기도 하고 ㅋ 다양하게 맛있게 잘 먹었음 ㅋㅋ

![매운양념을 끼얹은 화덕 고등어구이](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-15-lpcq0-900.webp)

화덕구이라 역시나 겉바속촉 장난 아님! 생선구이를 싫어하지 않지만 집에서도 냄새나 기름 때문에 번거롭고... 이렇게 겉바속촉으로 구울 자신도 없고 .ㅋ 속초에 가서도 식당이 넘 지저분하고 연기가 자욱해서.... 생선구이는 자주 못 해먹는 편인데. 이렇게나 겉바속촉으로 연기 안 나~ 기름 안 튀어~ !!

![껍질이 바삭하게 구워진 생선구이 클로즈업](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-16-17ylc-900.webp)

### 삼치구이 — 간장소스에 와사비 풀어서

이번에는 삼치구이의 매력에 푸욱 빠져버림. 어쩜 이리 가시 바르기도 편하고 살점도 두툼한 것이. 요 간장소스에 와사비 풀어서 찍어 먹으니 세상에나. 밥도둑이 따로 없더라는.

![간장소스에 찍어 먹는 두툼한 삼치 살](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-17-6r167-900.webp)

소식 중인 내가 밥 한 그릇을 뚝딱 했으니 말 다했지 모. 바삭바삭한 껍질과 테두리 부위부터 열심히 가져다 먹고 부드러운 속살은 옆에 고등어소스에 찍어먹고 ^^

### 매운고등어구이 — 가시 바르기 쉬운 선택

상대적으로 작아 보인 고등어 ㅋ 고등어도 가시 바르기 너무너무 쉬워서 아이 생선구이 줄 땐 주로 고등어를 주게 되는데 ㅋㅋ 이날은 아이는 같이 안 갔지만ㅋ 내가 생선을 발라야 할지도 모르기에 선택한 고등어 ㅋ 아주 좋은 선택이었음ㅋㅋ

![가시 바르기 쉬운 매운 고등어구이](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-18-f3hvt-900.webp)

![발라낸 고등어 살과 밥 한 숟갈](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-19-112h1-900.webp)

밑반찬으로 제주더덕 나오는 천안 백석동 맛집 클라스 ㄷㄷ

![밑반찬으로 나온 제주더덕](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-20-dhxye-900.webp)

## 마무리는 쌈장 비빔밥과 후식존 강냉이

다 먹어갈 즈음 남편은 비빔밥이 궁금하다 하고 나는 상추러버라 상추를 먹고 싶기에 ㅋ 셀프바에 다시 다녀옴ㅋㅋ 듬뿍 퍼서 먹어도 짜지 않고 고소한 쌈장 !!

![셀프바에서 가져온 상추와 쌈장](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-21-2r72j-900.webp)

남편은 요렇게 셀프바에 있는 밥솥에서 밥까지 리필해다가 비빔밥을 해먹었는데, 비빔고추장을 넣지 않고 이렇게 쌈장으로만 비벼서 진짜 맛있는 조합으로 먹음ㅋ 여기에 참기름 한 바퀴까지 둘러주니, 배불러서 더는 못 먹겠으나.. 한입만 찬스로 먹어보니 ㅋ 꼬소함이 폭발하더라는!?!? ㅋㅋ

와....... 한상 제대로 뿌셨다 !! 누룽지탕 한 그릇에 알타리 몇 개만 더 먹고 싶은데 ㅠㅠ 배불러서 더 들어갈 자리가 없단 말이지 ㅠㅠ

![쌈장으로 비빈 비빔밥 한 그릇](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-22-1y4r1-900.webp)

나오는 길 후식존에서 강냉이도 한 컵 가져와서 차에서 먹으니 디저트까지 완벽했음ㅋ

![출구 쪽 후식존 강냉이](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-23-uykti-900.webp)

![컵에 담아온 후식 강냉이](https://img.superchart.com/images/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok-24-1ubbg-900.webp)

천안 생선구이는 역시 화덕으로간고등어 인가봄!!! 장사 잘되는 집은 다 이유가 있지 !!!

## 위치

- 화덕으로간고등어 천안본점 (Hwadeuro-ganggodeungeo Cheonan Main Branch)
- 충청남도 천안시 서북구 한들2로 46-5
- 36.8273195, 127.1196417
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EB%8D%95%EC%9C%BC%EB%A1%9C%EA%B0%84%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4%20%EC%B2%9C%EC%95%88%EB%B3%B8%EC%A0%90/@36.8273195,127.1196417,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ko/@opening-the-menu-3/cheonan-baekseokdong-grilled-fish-hwadeok/ · https://superchart.com/llms.txt