# 합정 고기집 직접 구워주는 숙성 한돈, 김숙성 합정점 - 글 도린 (https://superchart.com/ko/@quiet-menu-seoul/) - 작성 2026. 9. 13. - 장소 › 음식점 › 서울 마포구 - 협찬: 매장 방문 지원을 받아 작성했습니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@quiet-menu-seoul/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@quiet-menu-seoul/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/index.md) ## 한 줄 요약 김숙성 합정점은 합정역 가까이에서 숙성 한돈을 즐길 수 있는 고기집이다. 친구와 김숙성 스페셜 2를 먹으며 양념게장, 미나리, 묵은지와 곁들이고 직원이 구워줘 편하게 식사했다. 여러 부위와 볶음밥까지 든든하게 즐기기 좋았던 곳이다. ## 확인된 핵심 정보 - **역에서 거리**: 합정역 4번 출구에서 도보 6분 - **방문 시간**: 평일 저녁 6시 - **주문 메뉴**: 김숙성 스페셜 2 - **스페셜 2 구성**: 목살 2인분, 김숙성 삼겹+가브리살 250g - **기본 찬**: 양념게장, 파절임, 배추김치, 파김치 - **리뷰 이벤트**: 네이버 리뷰 또는 캐치테이블 리뷰 작성 시 음식 서비스 제공 *2026. 9. 13. 방문자 기준* 근래 주 1회는 꼭 가는 것 같은 합정! 오늘은 고등학교 친구와 만났다. :) 마포점에 갔던 기억이 좋게 남아 있어 이번에는 합정역 고기집 김숙성 합정점에 방문하였다. 매장 위치는 4번 출구에서 도보 6분 거리로 역과 가까운 편이다. 투박한 느낌이 나는 글씨의 간판- 화려하게 꾸며진 간판은 아니지만, 오히려 이런 투박한 글씨체라 눈길이 더 갔다. 가게 분위기와도 잘 어울리면서 소박하고 귀여운 느낌이 들어서 괜히 한 번 더 보게 되는 간판이었음 :) 요즘처럼 날씨가 선선해진 날에는 밖에서 고기 구워 먹기 딱 좋은 것 같다 :) 시원한 바람도 솔솔 불고 덥지도 춥지도 않은 날씨라 야장에 앉아 고기 구워 먹으면 분위기도 꽤 좋을 듯! 우리가 방문한 시간은 평일 저녁 6시였는데, 아직 이른 시간이라고 생각했음에도 불구하고 매장 안은 이미 거의 만석이었다. 퇴근 시간대와 겹치는 시간이기도 하고 저녁 식사를 하러 미리 방문하는 분들이 많은 것 같았음! 그래서 평일 저녁에 방문하실 예정이라면 원하는 시간에 여유롭게 식사할 수 있도록 미리 예약하고 방문하시는 것을 추천드린다 :) ![평일 저녁 거의 만석인 매장 분위기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-01-1jiwl-966.webp) ## 김숙성 합정점 메뉴와 김숙성 스페셜 2 메뉴는 크게 고기, 곁들임, 마실 것으로 나뉜다. 엄청 심플해서 오히려 고르기 더 편했던 것 같다 ㅎㅎ 메뉴판을 쭉 살펴보다가 우리는 이날 김숙성 스페셜 2를 주문! 고기 종류를 따로 하나씩 고르기보다는 여러 부위를 함께 맛볼 수 있는 메뉴라 괜찮은 선택이었던 것 같다. 참고로 네이버 리뷰나 캐치테이블 리뷰 작성 시 음식 서비스를 제공하는 리뷰 이벤트도 진행하고 있으니 한번 참여해 보시길! ![김숙성 합정점 고기 메뉴](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-02-1i2tj-966.webp) ![김숙성 합정점 곁들임 메뉴](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-03-1wqyo-966.webp) ![김숙성 합정점 마실 것 메뉴](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-04-n96gy-966.webp) ![리뷰 이벤트 안내](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-05-tjann-966.webp) ## 양념게장이 나오는 기본 찬 주문한 지 얼마 안 지나 금방 내어주신 찬들- 찬으로는 양념게장과 파절임, 배추김치, 파김치가 나온다. 고기집에서 기본 찬으로 양념게장이 나오는 건 처음이라 조금 신기했다 ㅎㅎ ![양념게장과 김치 기본 찬](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-06-jayet-966.webp) ![파절임과 기본 반찬 구성](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-07-3yiuj-966.webp) 소스류는 총 3가지가 나오는데 개인적으로는 가운데에 있는 된장처럼 생긴 소스가 제일 맛있었다! 짭조름하면서도 구수한 맛이 있어서 고기 찍어 먹으니 생각보다 잘 어울렸음 :) ![세 가지 고기 소스](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-08-1loeg-966.webp) ![된장처럼 보이는 고기 소스](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-09-1r2vz-966.webp) 같이 간 친구는 양념게장을 먹어보더니 정말 맛있다며 ㅋㅋ 고기집에서 이렇게 맛있는 양념게장이 나오는 게 신기하다고 거의 게장 맛집 아니냐고 할 정도였다 ㅎㅎ 고기 먹기 전 입맛돋우기로 딱 좋았음! ![기본 찬으로 나온 양념게장](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-10-11sla-966.webp) ![고기 전 입맛 돋우는 양념게장](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-11-1bqps-966.webp) ## 여러 부위를 담은 김숙성 스페셜 2 이어서 나온 김숙성 스페셜 2- 구성으로는 목살 2인분, 김숙성 삼겹+가브리살 250g으로 나온다. 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있는 구성이라 고기 좋아하는 2명이서 먹기에 딱 적당한 양이었다! ![김숙성 스페셜 2 고기 구성](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-12-8p66e-966.webp) ![목살과 삼겹 가브리살 구성](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-13-vzq14-966.webp) ![여러 부위로 구성된 숙성 고기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-14-2ftst-966.webp) ![두 사람이 먹기 좋은 고기 한 상](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-15-4h6cl-966.webp) ## 직원이 직접 구워주는 숙성 고기 무엇보다 좋았던 건 고기를 직접 구워주신다는 점이었다. 덕분에 고기가 타지는 않는지 신경 쓸 필요 없이 편하게 이야기를 나누면서 식사할 수 있어서 좋았다 :) ![직원이 불판에서 굽는 숙성 고기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-16-1ktye-1200.webp) 불판 위에서 노릇노릇하게 익어가는 고기 비주얼부터 제대로 군침을 돌게 했다. 바삭하게 구워진 겉면에 적당한 지방층이 함께 보여서 보기만 해도 촉촉하고 부드러울 것 같은 느낌! ![불판 위에서 익어가는 고기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-17-1aafr-966.webp) ![노릇하게 구워진 숙성 돼지고기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-18-1dtk0-966.webp) ![바삭한 겉면의 구운 고기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-19-4ml3y-966.webp) ![지방층이 보이는 구운 고기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-20-1sytb-966.webp) 김숙성은 국내산 최고급 한돈만을 사용한다고 한다. 특히 드라이에이징 4일과 웻에이징 16일을 거쳐 총 20일 이상 교차 숙성한 고기라고 하는데, 그래서인지 일반적인 돼지고기와는 확실히 다른 맛과 식감이 느껴졌다. 숙성 과정을 거친 덕분인지 고기 자체의 풍미가 진하게 느껴지고, 씹을수록 고소한 맛이 더 잘 살아나는 느낌이었음 :) ![20일 이상 교차 숙성한 한돈](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-21-p22dw-966.webp) ![풍미를 느낀 숙성 돼지고기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-22-qwd2t-966.webp) 미나리의 싱그러운 향이 고기의 느끼함을 잡아주고, 새콤하게 익은 묵은지를 곁들이니 고기 맛이 한층 더 살아나는 느낌이었다! 두 가지를 번갈아 곁들여 먹으니 고기를 끝까지 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있었음 :) ![미나리와 묵은지를 곁들인 고기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-23-17bh1-966.webp) 마지막에는 볶음밥까지 주문해서 식사를 마무리했다. 고기를 든든하게 먹은 뒤 고소한 볶음밥으로 마무리하니 너무나 완벽한 한 끼! ![식사 마무리로 주문한 볶음밥](https://img.superchart.com/images/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/hapjeong-aged-pork-kimsukseong-24-jj0it-966.webp) ## 합정 모임 식사로 든든했던 한 끼 너무 만족스러웠던 합정 고기집 김숙성 합정점- 20일 이상 교차 숙성한 고기라 그런지 고기 자체의 풍미가 좋았고, 미나리와 묵은지, 양념게장까지 함께 곁들여 먹을 수 있어 다양한 조합으로 즐길 수 있었다 :) 무엇보다 직원분들이 고기를 직접 구워주셔서 편하게 이야기를 나누면서 식사할 수 있었던 점도 좋았다. 마지막에 볶음밥까지 야무지게 먹고 나오니 든든하게 한 끼 제대로 먹은 느낌! 고기 맛부터 구성, 서비스까지 전체적으로 만족스러웠던 곳이라 합정에서 회식할 고기집이나 모임 장소를 찾는다면 꼭 방문해 보시길 바란다! ## 위치 - 김숙성 합정점 (Gim Sukseong Hapjeong Branch) - 서울특별시 마포구 양화로8길 38 1층 - 37.549099, 126.9166848 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B9%80%EC%88%99%EC%84%B1%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.549099,126.9166848,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@quiet-menu-seoul/hapjeong-aged-pork-kimsukseong/ · https://superchart.com/llms.txt