# 압구정로데오 야장 고깃집 묵은지 뼈삼겹, 초벌집

- 글 겸 (https://superchart.com/ko/@receipt-bowl-seoul/)
- 작성 2026. 9. 12.
- 장소 › 음식점 › 서울 강남구
- 협찬: 매장 방문 체험을 제공받아 작성했습니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@receipt-bowl-seoul/apgujeong-rodeo-yajang-pork/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@receipt-bowl-seoul/apgujeong-rodeo-yajang-pork/index.md)

## 한 줄 요약

초벌집 압구정로데오점은 압구정로데오역 가까이에서 뼈삼겹과 야장 분위기를 즐길 수 있는 고깃집이다. 로봇으로 초벌한 뼈삼겹을 사장님이 직접 구워주고, 묵은지·나물반찬과 함께 편하게 먹었다. 선선한 날 친구와 야장 고기를 먹고 싶을 때 추천한다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 서울 강남구 압구정로54길 4 1층
- **주문 메뉴**: 초벌 뼈삼겹 2인분, 공기밥 1개
- **영업시간**: 매일 11:00 ~ 다음 날 03:00
- **브레이크타임**: 없음
- **주차**: 유료 주차 가능

*2026. 9. 12. 방문자 기준*

## 기와집 느낌 외관과 야장 분위기

![기와집 느낌의 초벌집 압구정로데오점 외관](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-01-1ddgo-900.webp)

![초벌집 압구정로데오점 외관과 입구](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-02-1kmk7-900.webp)

외관은 기와집이 연상되는 인테리어라 고급스러워요. 전에 오리불고기집이었던 것 같은데 고기집이 생겼네요!

![초벌집 압구정로데오점 야외 테이블 공간](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-03-18mxe-900.webp)

![선선한 날 즐기기 좋은 야장 공간](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-04-6xloi-900.webp)

선선한 날씨에 딱인 야장 분위기라 좋아요 ~

## 초벌 뼈삼겹과 공기밥 주문

![초벌집 압구정로데오점 메뉴판](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-05-1ehoy-900.webp)

초벌 뼈삼겹 2인분, 공기밥 1개 주문 완료 ~ 💜

![초벌 뼈삼겹 2인분의 두툼한 살코기](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-06-r2rtz-900.webp)
*고기 때깔 보세요 ~~*

뼈삼겹 2인분, 살코기가 야들야들해 보여요~ 1차로 초벌해주는 고기라서 금방 익어요 ㅎㅎ 로봇 기계로 초벌해준다고 해요. 세상 참 좋아졌네요 ??

![불판에 올린 초벌 뼈삼겹](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-07-12kpy-900.webp)

![직접 구워주는 뼈삼겹 불판](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-08-gpqp9-900.webp)

## 사장님이 직접 구워주는 두툼한 뼈삼겹

고기를 펼쳐줍니다 ~ 직접 구워주시는 사장님 최고 그잡채 👍🏻👍🏻 뭐니뭐니 해도 직접 고기 구워주는 곳 is 뭔들이죠 ~ 더 맛있어지는 매직 ~💜

이날 제일 기대했던 메뉴는 바로 뼈삼겹이었어요. 사실 삼겹살은 워낙 익숙한 메뉴잖아요~ 뼈삼겹이라고 하니까 일반적인 삼겹살과는 또 어떤 차이가 있을지 궁금했어용. 그리고 역시 고기는 처음 나왔을 때 비주얼이 중요!! 테이블에 뼈삼겹이 올라오는데 두툼한 고기 비주얼부터 눈길이 갔어용.

![테이블에 올린 두툼한 뼈삼겹](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-09-nmamv-900.webp)

![초벌 뼈삼겹 구이 한 상](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-10-1s8il-900.webp)

묵은지까지 올려주십니다 ~ 뭔가 하트 모양 같네요 💜💗 사장님 센스쟁이 그잡채 ?? 꽈리고추랑 뼈삼겹의 뼈도 구워주십니당 ~ 위생도 깔끔하고 구워주셔서 너무 편하게 잘 먹어요.

![묵은지와 꽈리고추를 곁들인 뼈삼겹](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-11-1t6i6-900.webp)

![불판 위에서 구워지는 뼈삼겹과 반찬](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-12-zso11-1200.webp)

## 묵은지와 나물반찬을 곁들인 한 상

김치랑 같이 먹으니 더 맛있구요 ~ 김치와 돼지고기와의 조합 is 뭔들이죵. 불판 위에 올라가는 순간부터 게임 끝이에요. 치이익 하는 소리와 함께 고기에서 기름이 살짝씩 나오고 표면이 노릇노릇~~ 버섯도 구워줍니당 ~

![상추쌈으로 곁들인 뼈삼겹](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-yajang-pork/apgujeong-rodeo-yajang-pork-13-1r2xb-900.webp)
*상추에 쌈싸먹으면 기절 ~*

상추쌈 아 ~~ 콩나물부추나물 무침 맛있더라구용. 밥이랑 먹어도 너무 맛있는 맛, 밥도둑 연상이 가는 맛이에요 ㅎㅎ 나물킬러라 계속 손이 가서 먹었답니당 ~ 나물반찬 레시피 궁금해요 ㅎㅎ 집에서 만들어 먹고 싶어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

고기는 겉은 바삭, 속은 야들부들하고 고기 육즙이 터지는 맛이에요. 느끼할 수도 있는데 구운 묵은지가 잡아줘요.

## 친구와 이야기하기 좋은 압구정로데오 야장

훨씬 더 야장 특유의 분위기가 느껴졌어요. 고깃집 특유의 북적북적한 분위기에 테이블마다 맛있게 익어가는 고기 냄새까지 솔솔~ 아직 고기를 주문하기도 전인데 옆 테이블에서 고기 굽는 냄새가 올라오니까 갑자기 배고픔이 두 배가 되는 매직... 역시 고기는 냄새부터 반칙이에요.😂

요즘은 예쁘고 깔끔한 고깃집도 많지만 이렇게 조금 더 편안하고 활기찬 분위기에서 고기 구워 먹는 것도 또 다른 재미가 있는 것 같아요. 특히 친구랑 방문해서 고기 먹으면서 이런저런 이야기하기에는 야장 분위기가 진짜 잘 어울리더라구용. 야장하면서 고기 드시고 싶으신 분들, 압구정로데오역에서 가까운 초벌집 압구정로데오점 추천합니다 ~ 👍🏻

## 위치

- 초벌집 압구정로데오점 (Chobeoljip Apgujeong Rodeo Branch (초벌집 압구정로데오점))
- 서울특별시 강남구 압구정로54길 4 1층
- 37.5277285, 127.0394208
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B4%88%EB%B2%8C%EC%A7%91%20%EC%95%95%EA%B5%AC%EC%A0%95%EB%A1%9C%EB%8D%B0%EC%98%A4%EC%A0%90/@37.5277285,127.0394208,17z

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