# 동천동 샤브칼국수 비 오는 날 1인 11,500원 빨간맛과 빠싹해물파전, 윤우재

- 글 보미 (https://superchart.com/ko/@restaurant-corners/)
- 작성 2026. 9. 5.
- 수정 2026. 9. 15.
- 장소 › 음식점 › 경기 용인시
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
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## 한 줄 요약

윤우재 고기리샤브 칼국수는 용인 수지 고기동의 자가제면 샤브칼국수 식당입니다. 비 오는 날 점심에 방문해 샤브칼국수 빨간 맛 2인분(1인 11,500원)을 납작면·일반면 반반으로 주문하고 빠싹 해물파전(16,000원)까지 곁들여 고기·칼국수·볶음밥 코스를 다 맛봤습니다. 1인 11,500원에 이 구성이면 가성비로는 재방문 확정입니다.

## 확인된 핵심 정보

- **샤브칼국수 빨간 맛**: 1인 11,500원 (2인분 주문)
- **면 선택**: 납작면·일반면 반반 가능
- **빠싹 해물파전**: 16,000원
- **코스 구성**: 소고기 샤브 → 칼국수 → 볶음밥
- **주차**: 매장 앞 전용 주차, 만차 시 안내에 따라 인근 이용
- **좌석**: 넓은 테이블 간격, 룸 있음, 실내 전용 대기실
- **웨이팅**: 점심시간엔 늘 약간의 웨이팅
- **리뷰 혜택**: 영수증 리뷰 시 등심 1인분 쿠폰

*2026. 9. 5. 방문자 기준*

칼칼하고 뜨끈한 국물에 쫄깃한 면발, 거기에 바삭한 부침개 조합은 날씨와 상관없이 언제나 생각나는 외식 메뉴입니다. 비까지 온다면 금상첨화죠.

![윤우재 고기리샤브 칼국수 빨간 육수 샤브칼국수 상차림](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-01-1jgop-1200.webp)

가을을 부르는 비가 오는 날, 용인 수지 고기리입구에 푸짐한 양과 착한 가격으로 입소문 난 동천동맛집 윤우재 고기리샤브 칼국수에 다녀왔습니다.

![비 오는 날 찾은 용인 수지 고기동 윤우재 매장 전경](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-02-9rrsf-794.webp)

소고기 샤브샤브부터 직접 뽑는 자가제면 칼국수, 볶음밥까지 풀코스로 나오는 샤브칼국수에 바삭함이 살아있는 빠싹 해물파전까지 든든하게 맛보고 온 이야기를 남겨봅니다.

![윤우재 고기리샤브 칼국수 풀코스 구성](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-03-q89l1-900.webp)

![윤우재 고기리샤브 칼국수 단독 건물 외관](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-04-fu1jj-900.webp)

## 윤우재 고기리샤브 칼국수, 주차와 매장 분위기

윤우재 고기리샤브 칼국수는 용인 수지 고기동의 단독 건물 형태라 멀리서도 한눈에 들어옵니다. 매장 앞 전용 주차 공간이 잘 마련되어 있고, 만차 시에는 안내에 따라 인근 공간을 활용할 수 있어 자차 방문이 편했습니다.

![매장 앞 전용 주차 공간과 입구](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-05-t9s4i-900.webp)

안으로 들어서면 일반적인 칼국수 식당보다는 세련된 카페에 들어온 듯한 인상을 받습니다. 화이트톤의 화사한 인테리어에 테이블 간격이 넓고 룸 공간도 따로 마련되어 있어 가족 외식이나 단체 모임에도 좋아 보였습니다.

실내에 넓은 전용 대기실이 있어 날씨 걱정 없이 편하게 웨이팅할 수 있는 점도 돋보였습니다.

### 통유리 자가제면실

주방 한편에는 커다란 통유리로 된 자가제면실이 자리 잡고 있습니다. 전통 족타 방식으로 반죽하고 48시간 저온 숙성을 거쳐 면을 뽑아낸다고 하니 시작 전부터 면발에 대한 기대감이 커졌습니다.

![통유리로 들여다보이는 자가제면실](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-06-1scxm-805.webp)

![족타 반죽과 저온 숙성 안내가 있는 제면실](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-07-1vlrv-861.webp)

자리마다 뜨거운 물이 담긴 유리병에 수저를 소독해 내어주는 세심한 위생 관리와 머리끈, 모래시계까지 준비된 배려도 무척 인상 깊었습니다.

![뜨거운 물에 소독해 내어주는 수저와 모래시계](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-08-11xxh-841.webp)

![테이블 세팅과 머리끈 등 비치 용품](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-09-mcfik-m-900.webp)

## 주문 내역과 빨간 육수 구성

저희는 샤브칼국수 빨간 맛(1인 11,500원) 2인분에 면은 납작면과 일반면 반반으로 선택하고, 사이드로 빠싹 해물파전(16,000원)을 주문했습니다.

먼저 '샤브칼국수-빨간거' 2분이 나왔어요. 칼국수의 구성이 어마어마합니다. 먼저 큼직한 냄비에 향긋한 미나리와 느타리버섯, 대파가 수북하게 쌓여 나옵니다.

![미나리와 느타리버섯이 수북한 빨간 육수 냄비](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-10-bzxch-900.webp)

진하게 우려낸 사골 육수에 태양초 고춧가루를 더해 끓일수록 텁텁하지 않고 개운한 얼큰함이 특징이에요.

그리고 2인분 양의 샤브용 고기인데요, 도축한 지 6개월 이내의 신선한 소고기만 사용한다고 해요. 다른 샤브 칼국수집에 비해 고기의 질도 좋지만 고기양도 많아보여요.

![샤브칼국수 2인분 샤브용 소고기 접시](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-11-g2zq7-900.webp)

그리고, 칼국수와 볶음밥까지가 구성이 알찹니다. 사진에서 보는것처럼 재료자체가 맛있어 보이는건 물론이고, 거의 전국 최저라해도 될만한 11500원의 가격이 믿기지 않아요.

![고기와 칼국수 면, 볶음밥까지 나온 한 상](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-12-zyquo-900.webp)

### 납작면에 고기 쌈 싸 먹는 순서

테이블에 있는 대로 조리를 해봅니다. 맨 처음은 직원분이 고기와 함께 넙적면까지 넣어줍니다.

우선 테이블에 비치된 안내대로 땡초 다데기를 넣어 만든 특제 장에 살짝 익은 소고기와 아삭한 미나리를 푹 찍어 먹다가, 테이블에 놓인 분홍색 모래시계로 약 5분을 맞춰 익혀낸 납작면에 소고기와 버섯을 쌈 싸듯 돌돌 말아 먹는데 요게 별미더라고요.

![납작면에 소고기와 버섯을 말아 만든 쌈](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-13-1jhim-900.webp)

![땡초 다데기를 넣은 특제 장에 찍은 소고기](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-14-153ds-900.webp)

## 빠싹 해물파전 16,000원, 튀김처럼 바삭

오늘 비도 오겠다, 빠싹해물파전도 주문했어요. 동천동맛집 윤우재 고기리샤브 칼국수에선 오늘 저희가 먹은 칼국수에 원하는 재료를 추가로 먹을수가 있어요.

![칼국수 재료 추가 안내와 테이블 조리 모습](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-15-3hnoc-900.webp)

![끓고 있는 빨간 육수 샤브 냄비](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-16-ldhc9-900.webp)

하지만, 보통 성인기준으로 추가로 시킬수가 없을만큼 양이 많답니다. 이름 그대로 튀김처럼 고소한 빠싹 해물파전은 기름에 튀겨내듯 노릇노릇하게 구워져 나와 두께감이 있으면서도 겉이 과자처럼 바삭바삭한 스타일이에요.

![노릇하게 튀겨낸 듯한 빠싹 해물파전](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-17-1ajc6-900.webp)

통통한 새우와 쫄깃한 오징어가 아낌없이 들어가 있어 씹는 맛이 풍성해요.

![새우와 오징어가 들어간 해물파전 단면](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-18-1kd74-900.webp)

![한 조각 집어 든 바삭한 해물파전](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-19-9fv0y-900.webp)

양이 워낙 푸짐해서 남은 전은 셀프바에 마련된 포장 용기에 담아 깔끔하게 챙겨올 수 있었습니다.

![셀프바 포장 용기에 담은 남은 파전](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-20-ornum-900.webp)

## 칼국수와 마무리 누룽지 볶음밥

납작면에 이어 일반 칼국수 면 역시 밀가루 풋내 없이 육수를 쏙 머금어 탱글탱글했습니다. 감칠맛 가득한 얼큰한 국물이라 칼국수가 더 맛있게 느껴지더라고요.

![얼큰한 육수에 익은 일반 칼국수 면](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-21-2p1g6-900.webp)

![그릇에 덜어 담은 빨간 육수 칼국수](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-22-160rt-900.webp)

칼국수를 다 비우고 나면 남은 진국 육수를 살짝 덜어내고 김치와 미나리, 김가루가 들어간 밥을 자글자글 볶아줍니다.

![김치와 미나리, 김가루를 넣어 볶는 볶음밥](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-23-1dw8m-900.webp)

냄비 바닥에 살짝 눌어붙게 볶아낸 누룽지 볶음밥은 한국인이라면 배가 불러도 포기할 수 없는 필수코스잖아요.

## 총평

1인 11,500원이라는 믿기지 않는 가격에 정성 들인 족타 자가제면과 칼칼한 육수, 푸짐한 고기까지 완벽한 코스로 즐길 수 있었습니다. 영수증 리뷰를 남기면 등심1인분 쿠폰까지 받을수 있으니 이용해보세요.

매장이 넓지만, 점심시간엔 늘 약간의 웨이팅이 있더라고요. 이게 바로 찐맛집의 증거죠.

![식사를 마친 윤우재 고기리샤브 칼국수 테이블](https://img.superchart.com/images/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon/dongcheon-dong-shabu-kalguksu-rainy-day-pajeon-24-jkjkb-900.webp)

너무 맛있는데, 가성비까지 좋으니 무조건 재방문각입니다.

## 위치

- 윤우재 샤브칼국수 고기동점 (Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch)
- 경기도 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층
- 37.3499956, 127.0860638
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.3499956,127.0860638,17z

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