# 용인 고기동 샤브칼국수 빨간 육수 2인분, 칼국수 면 두 번 추가, 윤우재 - 글 규린 (https://superchart.com/ko/@restaurant-doorplates/) - 작성 2026. 9. 7. - 장소 › 음식점 › 경기 용인시 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@restaurant-doorplates/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@restaurant-doorplates/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/index.md) ## 한 줄 요약 윤우재 샤브칼국수 고기동점은 용인 수지 고기동 맛집골목에 있는 자가제면 샤브 칼국수집입니다. 빨간 육수 샤브칼국수 2인분에 등심과 칼국수 면을 추가해 먹고, 면이 맛있어서 한 번 더 추가한 뒤 볶음밥으로 마무리했습니다. 얼큰한 국물을 좋아한다면 윤우재 샤브칼국수의 빨간 육수를 권할 만합니다. ## 확인된 핵심 정보 - **주문 메뉴**: 샤브칼국수 빨간 육수 2인분, 등심 추가, 칼국수 면 추가 - **주문 방식**: 키오스크 주문 - **좌석**: 좌석이 많아 웨이팅이 있어도 회전이 빠른 편 - **주차**: 주차는 다소 빡셀 수 있음 - **면**: 제면실에서 직접 제면 *2026. 9. 7. 방문자 기준* ## 압구정 최가네를 좋아했던 우리가 수지에서 찾은 샤브칼국수 우리는 연애때부터, 압구정로데오에 있는 최가네 샤브샤브를 정말 좋아하고 자주 먹었다. 갈때마다 웨이팅이 힘들었지만, 그만큼 맛있어서 자주 먹었었다. 지금은 분당에 살다보니 가끔가다 가게 되지만, 예전에는 정말 많이 갔던 기억..! 그런데 이번에 수지에서 최가네를 뺨치고도 남는 그런 아주 맛있는 샤브샤브 칼국수집을 발견하게 되었다. 바로 윤우재 샤브 칼국수!! ## 윤우재 샤브칼국수 고기동점 위치와 주차 먼저 식당의 위치이다. 윤우재 샤브칼국수 고기동점에 방문. 유명한 산으로간고등어 근처이다 ㅎㅎ 여기 맛집이 많이 모여있는 맛집골목! 차로 이동은 필수이다. ![용인 고기동 맛집골목 윤우재 샤브칼국수 가는 길](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-01-veu89-900.webp) 식당에 도착 ![용인 고기동 샤브칼국수 빨간 육수 2인분, 칼국수 면 두 번 추가, 윤우재](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-02-11ewx-900.webp) 사람이름을 내건 샤브샤브 칼국수집이라니 ![사람 이름을 내건 윤우재 샤브칼국수 간판](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-03-1uvaz-900.webp) 주차는 살짝 빡셀 수도 있는 듯..?! ![윤우재 샤브칼국수 고기동점 주차 공간](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-04-1b0z4-m-900.webp) 내부의 모습. 좌석이 꽤 많이 있어서 웨이팅이 있어도 빨리 빠지는 편이다. ## 빨간 육수 2인분에 등심·칼국수 면 추가 주문 자리에 앉았다. 키오스크로 주문! ![윤우재 샤브칼국수 키오스크 주문 화면](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-05-s5d4r-900.webp) 윤우재 샤브칼국수에는 맑은 육수와 빨간 육수가 있었는데 우리는 고민 없이 샤브칼국수 빨간거 2인분으로 주문! 그리고 고기가 조금 부족할 것 같아서 등심도 추가했고, 칼국수를 좋아하는 편이라 칼국수 면도 추가했다. 먹는 방법도 잘 써있다. ![테이블에 놓인 샤브칼국수 먹는 방법 안내](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-06-11bi1-900.webp) ![샤브칼국수 먹는 순서 안내판](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-07-1sz2x-m-900.webp) 메뉴판 다시 한번. ![윤우재 샤브칼국수 메뉴판](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-08-1yam4-900.webp) 제면실이 이렇게 따로 있다. 직접 제면하니 맛있을 수 밖에.. ![매장에 따로 마련된 제면실](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-09-1fm2x-900.webp) ## 미나리 가득한 빨간 육수와 등심 샤브샤브 잠시 기다리니 먼저 샤브칼국수가 준비되었다. 빨간 국물에 미나리와 버섯 등 야채가 푸짐하게 들어가 있어서 비주얼부터 딱 내가 좋아하는 스타일...! 등심 고기 퀄리티가 상당히 좋다. 신선한 느낌이 확 든다 ![추가 주문한 등심 접시](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-10-pb2k0-900.webp) 향긋한 미나리 한가득~ ![한가득 올라간 미나리](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-11-1nj0y-900.webp) 국물이 끓기 시작하면 야채부터 어느 정도 익혀주고 등심을 하나씩 넣어서 먹으면 된다. 샤브샤브의 가장 좋은 점은 역시 고기를 너무 오래 익히지 않고 살짝 익혀서 바로 먹는 것...ㅎㅎ 빨간 육수에 고기를 넣었다가 미나리와 같이 집어 먹으니 조합이 좋았다. 특히 미나리가 꽤 잘 어울렸다. 빨간 국물이라 자칫 무겁게 느껴질 수도 있는데 미나리 향이 들어가니까 조금 더 깔끔하게 먹을 수 있는 느낌. 고기 + 미나리 + 버섯을 같이 집어서 먹으면 맛이 없을 수 없는 조합이다.ㅋㅋ ![끓는 빨간 육수에 익히는 등심과 야채](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-12-13741-900.webp) ![빨간 육수에 살짝 익힌 등심](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-13-66zec-900.webp) ![고기와 미나리, 버섯을 함께 집은 한 젓가락](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-14-1sif4-900.webp) ![야채와 고기가 어우러진 얼큰한 샤브 냄비](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-15-4l94m-900.webp) ## 고기 다음이 진짜 시작, 칼국수 타임 고기를 어느 정도 먹고 나면 이제 본격적으로 기다렸던 칼국수 타임! 사실 샤브샤브도 맛있지만 개인적으로는 이때부터가 또 하나의 시작이라고 생각한다.ㅎㅎ 고기와 야채를 계속 끓이면서 육수에 맛이 충분히 우러난 상태라 여기에 칼국수 면을 넣으면 처음 국물을 먹었을 때랑 또 다른 느낌이 난다. 면을 넣고 국물이 다시 보글보글 끓을 때까지 기다렸다가 한 젓가락 먹어봤는데 면이 꽤 쫄깃한 편이었다. ![빨간 육수에 넣고 끓인 칼국수 면](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-16-tvsnp-1200.webp) ![쫄깃한 칼국수 면 한 젓가락](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-17-rmtrf-900.webp) 빨간 육수가 면에 적당히 배어들어서 그냥 칼국수만 따로 먹는 것보다 샤브샤브 먹고 난 뒤에 먹는 칼국수가 확실히 맛있는 느낌...! 처음에 기본 칼국수만 먹을까 하다가 면 추가까지 했는데 칼국수 좋아한다면 면 추가도 추천하고 싶다. 특히 국물이 어느 정도 졸아들고 난 다음에는 면에 국물이 더 진하게 묻어나서 맛있었다. ![국물이 졸아든 빨간 샤브 칼국수](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-18-17b88-900.webp) ![국물이 진하게 묻은 칼국수 면](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-19-1vvkt-900.webp) 칼국수가 너무 맛있어서 칼국수 추가해서 더넣어먹음..ㅎㅎ ![한 번 더 추가한 칼국수 면](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-20-1iu12-900.webp) ![추가한 면을 넣어 끓이는 냄비](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-21-12duo-900.webp) ![두 번째 칼국수 면을 건져 먹는 모습](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-22-1xub3-900.webp) ## 마무리 볶음밥까지 클리어 마무리 볶음밥도 볶볶 해준다. ![마무리로 볶아주는 볶음밥](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-23-1bsbj-900.webp) 볶음밥도 칼국수 육수가 들어가서 감칠맛 대폭발로 클리어!! ## 맑은 육수보다 빨간 육수, 다음에도 또 개인적으로는 맑은 육수보다 얼큰한 국물을 좋아하는 편이라 이번에 선택한 빨간 샤브칼국수가 마음에 들었다. 뜨끈하면서 얼큰한 국물 생각나는 날에는 특히 잘 어울릴 것 같다. 고기동 근처에서 샤브샤브나 칼국수 맛집을 찾고 있다면 윤우재 샤브칼국수 고기동점 한 번 방문해봐도 좋을 듯! 다음에 방문하더라도 나는 아마 또 빨간 걸로 주문할 것 같다.ㅎㅎ ![집에 가는 길에 사 먹은 판교 백화점 푸딩](https://img.superchart.com/images/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill-24-j478k-900.webp) 집에가는길에 판교 현백에서 푸딩도 한입~ ## 위치 - 윤우재 샤브칼국수 고기동점 (Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch) - 경기도 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층 - 37.3499956, 127.0860638 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.3499956,127.0860638,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@restaurant-doorplates/goggi-dong-shabu-kalguksu-red-broth-noodle-refill/ · https://superchart.com/llms.txt