# 합정 샤브샤브 데이트 라이스페이퍼 월남쌈과 백목이버섯 추가, 샤브인서울 합정점

- 글 준 (https://superchart.com/ko/@rice-house-visits/)
- 작성 2026. 9. 7.
- 장소 › 음식점 › 서울 마포구
- 협찬: 매장 방문형 협찬으로 식사를 제공받아 작성한 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@rice-house-visits/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@rice-house-visits/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/index.md)

## 한 줄 요약

샤브인서울 합정점은 합정역 8번출구 딜라이트스퀘어 1차 지하 2층에 있는 프리미엄 샤브샤브 전문점입니다. 프라임 앵거스 알목심 샤브정식 2인에 백목이버섯을 추가하고 맑은 버섯 육수를 골라, 라이스페이퍼로 월남쌈을 싸 먹고 계란죽과 오미자차로 마무리했어요. 등받이 높은 소파석과 친절한 설명 덕에 데이트 코스로 잘 맞았습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 서울 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차 지하 2층
- **영업시간**: 매일 11:00-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00)
- **주차**: 가능
- **위치**: 합정역 8번출구 도보 1분
- **주문 메뉴**: 프라임 앵거스 알목심 샤브정식 25,000원 x 2, 백목이버섯 3,900원
- **육수 종류**: 맑은 / 얼큰 / 된장 / 스키야키 / 비프토마토 5가지
- **정식 포함**: 계란죽, 오미자차
- **좌석**: 전 좌석 등받이 높은 소파석, 둥근 단체석 여러 개
- **혜택**: 영수증 지참 시 폴바셋 10% 할인

*2026. 9. 7. 방문자 기준*

![샤브인서울 합정점 샤브샤브 상차림 대표 사진](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-01-5yf3f-1200.webp)

요즘 날씨도 선선해지니 따뜻한 샤브샤브가 땡겨서 프리미엄 샤브샤브로 핫한 샤브인서울 합정점에 다녀왔어요! 고급스러운 매장 분위기와 퀄리티 좋은 식재료들까지, 넘 맛있게 먹고 온 샤브인서울 합정점 소개해드릴게요.

![샤브인서울 합정점 매장 분위기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-02-1lhz8-900.webp)

![딜라이트스퀘어 지하 2층 샤브인서울 합정점 입구](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-03-9weyq-900.webp)

## 샤브인서울 합정점 위치와 영업시간

- 주소: 서울 마포구 월드컵로1길 14 지하2층
- 영업시간: 매일 11:00 - 22:00 (브레이크타임 15:00 - 17:00)
- 주차: 가능

샤브인서울 합정점은 합정역 8번출구에서 도보 1분거리, 딜라이트스퀘어 1차 지하 2층에 위치해 있어요.

## 이른 저녁에도 웨이팅, 합정 샤브인서울 외관

딜라이트스퀘어 지나다닐 때마다 샤브인서울 합정점에만 늘 사람들이 북적여서 궁금했거든요! 이날도 이른 저녁시간에 방문했는데도 이미 웨이팅하는 손님들로 가득하더라구요! 매장 앞에 시원한 음료도 준비해 놓으셔서 기다리면서 마실 수 있어요. 프리미엄 샤브샤브 브랜드답게 외관부터 세련돼서 가족 식사나 회식, 데이트 코스로 방문하기에 좋아보였어요.

## 고급스러운 인테리어와 프라이빗한 소파석

![등받이 높은 소파석이 있는 샤브인서울 합정점 내부](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-04-d2e35-900.webp)

![단체석이 마련된 샤브인서울 합정점 홀 전경](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-05-18xuu-900.webp)

합정 샤브샤브 맛집답게 생각보다 넓고 고급스러운 내부에 레스토랑에 온 듯한 기분이 들었는데요. 둥글게 여럿이 앉을 수 있는 단체석도 여러개 마련되어 있어서 가족식사나 각종 모임 장소로도 좋아보였어요!

전 좌석이 모두 등받이가 높은 아늑한 소파석이라 일행과 편안하고 오붓하게 식사에 집중할 수 있어요. 기본 세팅도 굉장히 깔끔하고 고급스러웠어요. 수저와 젓가락 말고도 샤브샤브용 집게와 소스 3종을 덜어 먹을 그릇도 준비해 주셔서 편안하게 식사했답니다.

## 샤브인서울 합정점 메뉴와 주문 내역

![샤브인서울 합정점 샤브 정식 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-06-15gch-900.webp)

![사이드메뉴와 추가 메뉴가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-07-30tj5-900.webp)

샤브인서울 합정점은 먼저 샤브종류와 육수를 고르면 되는데 직원분께서 친절히 설명해 주셔서 메뉴 고르는데 어려움이 없었어요! 흑돼지 삼겹, 목살을 시작으로 프라임 앵거스 알목심, 1++한우 보섭살, 블랙나인 와규, 살치살&전복 정식 등 다양한 프리미엄 메뉴들이 많아 원하는 부위를 골라먹기 좋았어요. 말차딸기라떼, 청양들기름막국수, 어린이메뉴 등 다양한 사이드메뉴도 있어 샤브샤브 외에도 여러 음식으로 푸짐하게 채우기 좋겠더라구요.

- 프라임 앵거스 알목심 샤브정식 25,000원 x 2
- 백목이버섯 3,900원

![맑은 버섯 육수를 고른 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-08-wq0ph-900.webp)

### 육수는 맑은 버섯 육수로

샤브인서울은 육수별로 마무리 식사 메뉴도 달라지는데요. 맑은 / 얼큰 / 된장 / 스키야키 / 비프토마토 총 5가지로, 저희는 마무리로 계란죽이 나오는 맑은 버섯 육수를 선택했어요! 샤브인서울 시그니처 육수더라구용. 깔끔하고 깊은 맛이 일품이었어요.

![포토 리뷰 이벤트로 제공된 교자](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-09-sdb8a-900.webp)

포토 리뷰 이벤트로 맛있는 교자 제공.

![칸칸이 담긴 프라임 앵거스 알목심 2인분](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-10-qrtrv-900.webp)

![유리병에 담긴 샤브샤브 소스 3종](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-11-fy2ds-900.webp)

메뉴를 주문하고 얼마 안있어서 샤브샤브 재료들을 셋팅해주셨어요! 풍성한 야채와 버섯이 담겨있는 우드볼과 프라임 앵거스 알목심 2인분이 칸칸이 정갈하게 담겨져 나왔어요. 한눈에 보기에도 고기와 채소의 신선함이 느껴지죠?

소스는 투명한 유리병에 예쁘게 담겨져 나오는데요. 다진마늘과 다진고추를 취향에 따라 칠리, 참깨, 간장소스에 더해 샤브샤브에 곁들여 먹으면 됩니당. 저는 간장소스에 다진고추를 섞어줬어요.

## 야채 보울 구성과 추가한 백목이버섯

![야채와 버섯이 담긴 우드볼](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-12-w4uy9-900.webp)

![배추 청경채 숙주 등 샤브샤브 야채 구성](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-13-1rc8t-900.webp)

샤브샤브맛집 샤브인서울 합정점 야채 보울에는 배추, 청경채, 적근대, 숙주, 팽이버섯, 표고버섯, 단호박, 당면, 라이스페이퍼, 분모자 등이 풍성하게 들어있었고 그 사이에 귀여운 판다곰이 빼꼼히 자리하고 있었어요!

![추가 주문한 큼직한 백목이버섯](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-14-d3wk0-900.webp)

버섯을 좋아해 추가로 주문한 백목이버섯! 크기가 엄청나죠? 육수에 살짝 익혀 먹으면 식감과 맛 둘다 잡을 수 있어요.

육수가 끓고 먼저 야채부터 취향대로 퐁당퐁당 담가서 먹어줬어요!

이건 기본으로 나오는 무절임인데 피클같이 개운한 맛이라 중독성있었어요.

![기본으로 나온 무절임 반찬](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-15-bnjpw-900.webp)

귀여운 판다곰은 맑게 우러난 채수와 버섯육수를 머금어 쫄깃쫄깃 탱글탱글 맛있었고,

![육수에 익힌 판다곰 모양 분모자](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-16-cbwy6-900.webp)

![간장소스에 찍은 백목이버섯](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-17-vc1nu-900.webp)

백목이버섯도 간장소스에 찍어 한입! 먹으면서 죄책감 1도 없는 샤브샤브. 샤브인서울 합정점은 특히 버섯을 포함해 다양한 추가메뉴가 있어서 너무 좋았어요.

![버섯과 야채를 넣고 끓는 맑은 버섯 육수](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-18-1cuic-900.webp)

## 프라임 앵거스 알목심 맛은 어땠나

프라임 앵거스 알목심도 넣어서 본격적으로 샤브샤브를 먹어줬어요! 야채와 고기를 계속 담가 먹을수록 육수에 육즙과 채수의 맛이 우러나서 점점 진국이 되는 거 있죠ㅎㅎ 이 맛에 샤브샤브 먹는 것 같아요.

![육수에 익힌 프라임 앵거스 알목심](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-19-hyhvd-900.webp)

![소스에 찍어 먹는 알목심 한 점](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-20-1pg70-900.webp)

![분모자와 고기를 함께 담은 접시](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-21-1euh5-900.webp)

고기, 버섯, 분모자 등 다양한 소스에 취향껏 푹 찍어 먹어줍니다ㅎㅎ 알목심은 야들야들 부드러웠고, 평소에 야채라곤 삼겹살 쌈싸먹을 때 말고는 안먹는 편인데 샤브샤브에 익혀 먹는 야채는 왜이렇게 맛있는지 모르겠어요!

샤브샤브는 재료의 컨디션을 내가 눈으로 직접 확인할 수 있고 조리과정이 단순하다보니 속이 편안해지는 게 장점인 것 같아요. 담백하고 건강한데 맛있기까지! 외식 메뉴로 샤브샤브 맛집 샤브인서울 합정점 추천해요.

![라이스페이퍼로 싼 월남쌈](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-22-1btnn-900.webp)

![월남쌈용 라이스페이퍼와 샤브 재료](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-23-1swiu-900.webp)

### 라이스페이퍼로 월남쌈까지

샤브 재료로 특이하게 라이스페이퍼도 있어서 월남쌈으로 먹을 수 있는데 손재주 좋은 남자친구가 예쁘게 싸줘서 맛있게 먹었습니다.

## 마무리 식사와 후식 주문

![태블릿으로 마무리 식사를 주문하는 모습](https://img.superchart.com/images/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date/hapjeong-shabu-rice-paper-mushroom-date-24-1p3ir-900.webp)

샤브샤브를 다 먹고 식사 요청도 태블릿으로 하면 되는데요 (계란죽과 오미자차는 정식에 포함) 주방 상황에 따라 10분 정도 소요된다고 해요!

### 즉석에서 만들어주는 고소한 계란죽

계란죽을 요청드리면 직원분께서 즉석으로 만들어주세용. 육수를 어느정도 국자로 건져내고 밥과 계란, 참기름, 후추로 휘리릭 계란죽을 뚝딱!

마지막 화룡점정으로 김가루까지 뿌려주십니다. 순식간에 완성되어서 보는 재미도 있었어요ㅎㅎ 계란죽은 고소하고 부드러워서 식사로 훌훌 먹기 좋았어요.

그리고 타이밍 좋게 준비해주신 후식 오미자차. 잔도 예뻐서 대접받는 기분도 들었고 입가심하기 좋았어요.

## 식사 후 데이트 코스 팁

샤브인서울 합정점 식사 후 영수증을 가지고 폴바셋에 방문하면 10%할인도 가능하니 참고해주세요!

식사 후 맞은편 교보문고에서 책 구경까지하니 데이트코스로 완벽했어요. 모던하고 고급스러운 분위기와 깔끔하고 담백한 프리미엄 샤브샤브, 직원분들의 친절한 서비스까지 갖춘 합정 샤브샤브 맛집 샤브인서울 합정점! 소중한 분들과 꼭 방문해보시길 추천드려요!

## 위치

- 샤브인서울 합정점 (Shabu in Seoul Hapjeong Branch)
- 서울특별시 마포구 월드컵로1길 14 딜라이트스퀘어 1차, 지하2층 샤브인서울 합정점
- 37.5498856, 126.9120091
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%9D%B8%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.5498856,126.9120091,17z

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