# 마곡 오마카세 친구와 신대륙 와인 페어링 2잔, 돈탐구소

- 글 채린 (https://superchart.com/ko/@sauce-dish-seoul/)
- 작성 2026. 9. 20.
- 장소 › 음식점 › 서울 강서구
- 협찬: 업체로부터 식사를 제공받아 방문한 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@sauce-dish-seoul/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@sauce-dish-seoul/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/index.md)

## 한 줄 요약

돈탐구소는 서울 강서구 마곡중앙6로에 있는 돼지고기 코스요리 다이닝이에요. 친구와 둘이 58,000원 디너 오마카세에 셰프추천 와인 페어링 2잔(19,000원)을 곁들여 실레니 소비뇽블랑과 디킨 시라즈를 맛보고, 선택 코스는 시그니처 버거와 전복 리조또를 하나씩 나눠 먹었어요. 바 테이블에서 셰프님 조리를 보며 먹는 구성이라 기념일이나 데이트에 좋습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 서울 강서구 마곡중앙6로 11 128호
- **업종**: 양식 다이닝
- **영업시간**: 매일 11:00~22:00
- **런치 오마카세**: 1인 26,000원
- **런치 하프코스**: 3가지 구성, 1인 15,000원
- **디너 오마카세**: 1인 58,000원
- **셰프추천 와인 페어링**: 2 Glasses 19,000원
- **셰프추천 하이볼 페어링**: 2 Glasses 24,000원
- **하이볼**: 톤탑 / 진저 각 10,000원
- **맥주**: 하이네켄 8,000원, 크로넨버그 1664 블랑 9,000원, 스텔라 아르투아 9,000원
- **음료**: 수제 바질토마토에이드 7,000원, 에이드(자몽/레몬/복숭아/망고) 6,000원, 제로콜라·스프라이트 3,000원
- **좌석**: 바 테이블(오픈 키친)

*2026. 9. 20. 방문자 기준*

분위기 좋은 마곡오마카세, 코스요리 "돈탐구소" 마곡에 있는 마곡 데이트 맛집 돼지로 만든 코스요리가 일품인 돈탐구소에 다녀왔어요!

![마곡 돈탐구소 코스요리 대표 사진](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-01-1tm91-1200.webp)

![돈탐구소 매장 입구 세로 사진](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-02-qohx6-966.webp)

## 돈탐구소 위치와 영업시간

- 업종 : 양식 다이닝
- 영업시간 : 매일 11:00~22:00
- 주소 : 서울 강서구 마곡중앙6로 11 128호

## 내부 분위기 및 음료

매장 분위기가 차분해서 기념일이나 데이트할 때 오기 딱이에요.

![돈탐구소 차분한 내부 분위기](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-03-1xavi-966.webp)

![셰프 조리가 보이는 바 테이블 좌석](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-04-2i88d-966.webp)

![매장에 디스플레이된 와인 병](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-05-1evpv-966.webp)

![돈탐구소 오픈 키친 주변 인테리어](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-06-alrsa-966.webp)

바 테이블 형태로 되어 있어서 셰프님이 요리하는 모습을 직관할 수 있어요. 와인이나 주류 페어링도 잘 되어 있어서 깔끔하게 곁들이기 좋더라구요.

레드와인이랑 화이트와인 병도 예쁘게 디스플레이되어 있어요.

## 디너·런치 코스 가격

- 런치 오마카세 (1인) : 26,000원
- 런치 하프코스 (3가지 구성, 1인) : 15,000원
- 디너 오마카세 (1인) : 58,000원

![돈탐구소 런치·디너 코스 가격 안내](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-07-1ktft-966.webp)

![디너 오마카세 코스 메뉴판](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-08-19509-966.webp)

![테이블에 놓인 코스 안내 종이](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-09-3jhsz-966.webp)

![돈탐구소 코스 세팅된 바 테이블](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-10-nj3pc-966.webp)

![코스 시작 전 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-11-qieje-966.webp)

## 오늘의 마리아주, 셰프스픽 와인 페어링

사이드 음료나 주류 메뉴판도 따로 준비되어 있더라구요.

- 톤탑 하이볼 / 진저 하이볼 : 10,000원
- 셰프추천 하이볼 페어링 (2 Glasses) : 24,000원
- 셰프추천 와인 페어링 (2 Glasses) : 19,000원
- 하이네켄 (330ml) : 8,000원
- 크로넨버그 1664 블랑 (330ml) : 9,000원
- 스텔라 아르투아 (330ml) : 9,000원
- 수제 바질토마토에이드 : 7,000원
- 에이드 (자몽 / 레몬 / 복숭아 / 망고) : 6,000원
- 제로콜라 / 스프라이트 : 3,000원

![음료와 주류 메뉴판](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-12-182iu-966.webp)

![셰프추천 와인 페어링 두 병](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-13-fy591-966.webp)

오늘의 셰프추천 와인 페어링입니다. 실레니 cs 소비뇽블랑과 디킨쉬라즈, 둘 다 신대륙 와인이에요. 뉴질랜드와 호주라니 기대됩니다.

## 코스 요리 시식 후기

디너 코스 순서는 종이 메뉴판에 차례대로 설명되어 있어요.

### Soup : 밤, 양송이, 생크림

고소하고 맛있었어요

![밤과 양송이 생크림 수프](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-14-12emj-966.webp)

실레니 소비뇽블랑은 풀향기와 꽃향기가 나면서 싱그러운 느낌의 가벼운 화이트와인이에요

### Salad : 감말랭이, 오렌지, 사과, 바질, 프로슈토

![프로슈토가 올라간 샐러드](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-15-bbg35-966.webp)

![분자요리처럼 플레이팅된 샐러드](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-16-izz25-966.webp)

보는것도 먹는것도 좋았던 프로슈토가 들어간 분자요리같은 예쁜 샐러드!

### Lasana : 표고버섯, 화이트라구, 모짜렐라, 스모키 소스

![표고버섯과 스모키 소스 라자냐](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-17-fn9mp-966.webp)

제가 제일 좋아하고 맛있었던 표고버섯과 스모키소스로 만든 라자냐입니다. 이게 라자냐..? 라고 생각들 수도 있겠지만, 라자냐 면만 표고버섯으로 바꾸고 소스도 스모키소스일 뿐 훌륭한 라자냐라 생각합니다. 표고버섯 안에 모짜렐라 치즈랑 화이트라구가 들어있어요. 스모키한 소스랑 같이 적셔 먹으니까 풍미가 아주 깊더라구요.

### Main 1 : 시오코지, 안심, 양송이, 선드라이 토마토

그 다음 나온 스테이크는 시오코지로 숙성한 안심이에요. 고기가 정말 부드럽고 옆에 곁들여진 구운 버섯이랑 피클?이 느끼함을 싹 잡아줘요. 선드라이 토마토도 잘 어울려요

### Rigatoni : 콘카르네, 나쵸, 리가토니

![콘카르네 리가토니 파스타](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-18-1pb9w-966.webp)

칠리콘카르네를 직접 만들어 멕시칸식으로 해석한 리가토니 파스타입니다.

![나쵸와 치즈가 올라간 리가토니](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-19-1qmut-966.webp)

파스타는 리가토니 면을 사용한 콘카르네 스타일이에요. 위에 바삭한 나쵸랑 치즈가 뿌려져 있어서 식감이 재미있어요. 매콤하면서도 고소한 소스가 면에 잘 배어있더라구요.

### Main 2 : 삼겹살, 미나리, 화자오, 큐민, 회향

두번째로 마음에 들었던 삼겹살 퓨전 시대륙 요리예요. 메인 삼겹살 요리는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 나와요. 상큼한 미나리 야채 무침이랑 같이 먹으니까 조합이 훌륭했어요.

두번째 와인이 나왔어요. 바디감이 많이 가벼운 레드와인은 처음이었어요!

### Select Course : 시그니처 버거 OR 시그니처 리조또

Select Course : 시그니처 버거 (잠봉, 루꼴라, 펜넬) OR 시그니처 리조또 (완도전복, 보리, 방풍나물, 그라나파다노). 저희는 두명이가 각각 1개씩 시켜먹어 보았어요.

![선택 코스 완도전복 보리 리조또](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-20-1tiw9-966.webp)

![방풍나물 튀김이 올라간 전복 리조또](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-21-ewuhi-966.webp)

![전복 내장 소스 리조또 클로즈업](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-22-8n9sh-966.webp)

선택 코스 중에서 전복 리조또는 톡톡 터지는 보리 식감이 매력적이에요. 고소한 내장 소스에 바삭하게 튀긴 방풍나물이 올라가서 진짜 고소하더라구요. 특히 같이 간 친구가 너무 맛있게 먹었어요

![상호가 찍힌 번의 시그니처 버거](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-23-psw28-966.webp)

![잠봉과 루꼴라가 들어간 시그니처 버거 단면](https://img.superchart.com/images/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing/magok-pork-omakase-new-world-wine-pairing-24-nnl5c-966.webp)

시그니처 버거는 번에 매장 상호가 도장처럼 찍혀 나와서 귀여워요. 안에 짭조름한 잠봉이랑 신선한 루꼴라, 치즈가 가득 들어있어요. 한 입 베어물면 수제버거 전문점 못지않은 맛이 나더라구요.

### 디저트 : 판나코타

마지막 디저트는 판나코타였어요. 와인에 취해서 조금 어지러웠는데 너무 부드럽고 달콤한 선택!

## 마곡 데이트 맛집으로 어떨까

음식 하나하나 셰프님의 정성이 느껴지는 곳이에요. 한식 재료를 양식 스타일로 위트 있게 풀어낸 점이 마음에 들었어요. 코스 흐름도 끊기지 않고 자연스럽게 이어지더라구요. 마곡 데이트 맛집으로, 특별한 날 맛있는 코스 요리에 와인 한잔하고 싶을 때 꼭 들러보세요.

## 위치

- 돈탐구소 (Don Tamguso)
- 서울특별시 강서구 마곡중앙6로 11 128호
- 37.5609528, 126.8285658
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%88%ED%83%90%EA%B5%AC%EC%86%8C/@37.5609528,126.8285658,17z

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