# 부산 중앙동역 횟집 3차 코스 참돔 대가리 구이와 대구지리 마무리, 뽕사시미 - 글 도윤 (https://superchart.com/ko/@second-serving/) - 작성 2026. 9. 21. - 장소 › 음식점 › 부산 중구 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@second-serving/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@second-serving/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/index.md) ## 한 줄 요약 뽕사시미는 부산 중구 중앙동4가, 부산역에서 걸어서 5분 거리에 있는 전 좌석 개별 룸 일식 코스 횟집입니다. 서울로 올라가는 지인과 마지막 식사로 찾아 해물모둠·모둠회 1차, 참돔 대가리 구이와 소불고기전골 2차, 대구지리와 알밥 3차까지 이어지는 코스를 먹었습니다. 부산을 떠나기 전 마지막 한 끼로 남기기 좋은 구성이었습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 부산 중구 충장대로5번길 56 (중앙동4가) 1층 - **영업시간**: 11:30 - 22:00 (브레이크타임 14:30 - 17:00) - **휴무**: 매주 일요일 (월요일이 빨간날일 때는 일요일 영업) - **좌석**: 전 좌석 개별 룸 - **메뉴**: 점심특선 및 저녁 코스 - **주차**: 주차 불가, 가게 앞 노상 주차장 이용 - **위치**: 부산역에서 도보 약 5분 - **참고**: 모둠회 코스에는 참치회가 인당 3점씩 추가 *2026. 9. 21. 방문자 기준* ## 뽕사시미는 어떤 곳인가요 뽕사시미는 부산 중구 충장대로5번길에 있는 전 좌석 개별 룸 일식 코스 횟집입니다. 서울이나 타 지역에서 친구가 놀러 오면 KTX 타기 전 마지막 식사는 항상 제가 사는 편이었는데, 그중 한곳인 뽕사시미입니다. 우선 모든 테이블이 다 룸으로 돼있어서 방해 없이 식사하기에 좋고 부산역 바로 옆에 있어서 먹고 바로 헤어지기에도 정말 좋은 곳이라서 추천드립니다. - 주소 : 부산 중구 충장대로5번길 56 (중앙동4가) 1층 - 영업시간 : 11:30 - 22:00 (14:30 - 17:00 브레이크타임) / 매주 일요일 휴무 (월요일 빨간날일 때 일요일 영업) - 전 좌석 개별룸 / 점심특선 및 저녁 코스 / 주차불가 (가게 앞 노상 주차장 이용) 부산역에서 걸어서 5분 정도의 거리에 있습니다. 뽕사시미 갔다가 부산역으로 바로 가서 KTX 타도 괜찮을 위치입니다. ## 개별 룸과 기본 상차림 ![뽕사시미 개별 룸 좌석 내부](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-01-gp8xr-900.webp) ![뽕사시미 프라이빗 룸 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-02-ca301-900.webp) ![중앙동역 뽕사시미 룸 공간 모습](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-03-14ajn-900.webp) 뽕사시미는 전 테이블 개별 룸으로 되어있는데 문으로 완전 프라이빗한 곳은 예약하시면 우선적으로 배정받을 수 있습니다. 꼭 예약하시고 가시는 걸 추천드립니다. ![기본 상차림 샐러드와 계란말이](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-04-1mj6x-900.webp) ![말린 문어 채 기본 안주](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-05-1mxbg-900.webp) ![일본식 계란말이 기본 반찬](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-06-11ibp-900.webp) 기본적으로 차려져있는 음식은 샐러드와 계란말이, 말린 문어 채입니다. 일본식 계란말이의 단짠함과 문어가 소맥 안주로 딱이었습니다. ![따뜻한 전복죽과 미역국](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-07-qbjke-966.webp) ![후추 향 강한 미역국 한 그릇](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-08-174dg-966.webp) ![코스 시작 전 나온 참치 육회](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-09-nsati-1200.webp) 회가 나오기 전 따뜻한 전복죽과 미역국이 나왔습니다. 후추 맛이 강한 스타일의 미역국이라서 호불호가 갈릴 거 같았는데 너무 항상 너무 호라서 여동생 거까지 다 먹었습니다. 따뜻한 음식과 같이 나온 참치 육회인데 제대로 코스가 시작되기 전 입가심 용도로 너무 좋았습니다. ## 1차 코스 — 해물모둠, 초밥, 모둠회 ![1차 코스 해물모둠 접시](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-10-1vi2e-966.webp) ![전복과 멍게, 소라 해산물 모둠](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-11-16zwd-966.webp) ![코스로 나온 초밥 한 접시](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-12-40mer-966.webp) 뽕사시미 1차 코스는 해물모둠과 초밥입니다. 이날따라 전복하고 오징어가 진짜 맛있었습니다. 특히 전복이 고소하고 식감이 되게 좋더라고요 멍게랑 소라도 신선한 게 느껴지는 맛이었습니다. 확실히 바로 옆 자갈치에서 당일 공수한 해산물만 사용하셔서 신선함이 남달랐습니다. ![참돔과 광어, 연어 모둠회](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-13-19vw7-966.webp) ![토치로 구운 냉수육 한 접시](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-14-1w5rg-900.webp) 뒤이어 나온 참돔과 광어, 연어입니다. 냉수육도 같이 나왔습니다. 냉수육은 소스를 올린 채 한번 토치로 구워서 불 맛이 잘나고 부드러웠습니다. ![회와 함께 나온 마늘쫑 곁들임](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-15-1hv8k-966.webp) 신선한 참돔에서만 느낄 수 있는 오독오독한 식감이 제대로 살아있었고, 광어는 찰진 맛이 좋았습니다. 연어는 일부러 지방이 없는 부위를 주신 거 같았습니다. 오히려 지방이 없어서 흰 살 생선이랑 먹을 때 더 잘 어울렸습니다. 회에 같이 먹으라고 주신 마늘쫑입니다. 뽕사시미의 시그니처 중 하나가 아닐까 생각해 봅니다. 특히 광어랑 궁합이 매우 좋았습니다. 이렇게만 먹어도 배가 조금 불렀었는데 이게 아직 1차전입니다. ![모둠회 코스 추가 참치회](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-16-k0wnn-966.webp) ![인당 3점씩 제공되는 참치회](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-17-19lhj-900.webp) ![기름기 오른 참치회 클로즈업](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-18-jrypl-900.webp) 모둠회 코스에는 참치회가 인당 3점씩 추가로 나온다고 합니다. 참치도 먹고 싶고 회도 먹고 싶으시면 모둠회코스로 드시는 걸 추천드립니다! 참치는 적당히 기름기가 있어서 맛있었습니다. ## 2차 코스 — 참돔 대가리 구이와 소불고기전골 2차전?입니다. 참돔 대가리 구이, 치즈 가리비, 치즈 새우, 전복, 소불고기전골, 새우튀김입니다. ![2차 코스 참돔 대가리 구이](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-19-syudu-966.webp) ![치즈 가리비와 찐전복, 새우튀김 구성](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-20-yirgw-900.webp) 저희 집에서 생선 머리를 먹는 사람이 저밖에 없어서 참돔 대가리는 오로지 제 차지였습니다. 나머지 음식들도 너무 맛있었는데 특히 찐전복이 내장 소스랑 같이 나와서 이게 정말 맛있었습니다. 확실히 이날 전복이 좋았던 거 같습니다. 국물이 필요할 때쯤 나온 소불고기 전골도 너무 좋았습니다. 바삭한 식감을 살린 새우튀김이랑 카레 소금이 정말 잘 어울렸습니다. ## 3차 코스 — 대구지리와 알밥 ![마무리 코스 대구지리 냄비](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-21-16ryo-900.webp) ![인당 하나씩 제공되는 알밥](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-22-5v6mn-900.webp) ![깔끔한 국물의 대구지리](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-23-1t0cq-900.webp) ![3차 코스 알밥과 지리 상차림](https://img.superchart.com/images/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course-24-1yesr-900.webp) 마지막 3차전 대구지리와 알밥입니다. 알밥은 인당 1개씩 제공되고, 대구지리는 마무리로 너무 깔끔했습니다. 아마 소불고기전골이 자극적인 국물이라 마지막 국물은 깔끔한 지리로 제공된 거 같습니다. 이날 술을 꽤 먹었는데 바로 해장되는 맛이었습니다. ## 뽕사시미 총평 부산 분들 중 지인분이 다른 지역에서 내려오신다면 집 가기 전 마지막 식사로 뽕사시미 추천드립니다. 구성도 알차고 마지막에 좋은 기억을 남기고 부산을 떠나게 될 겁니다! ## 위치 - 뽕사시미 (Ppong Sashimi) - 부산광역시 중구 충장대로5번길 56 (중앙동4가) 1층 - 35.1100328, 129.0382619 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%BD%95%EC%82%AC%EC%8B%9C%EB%AF%B8/@35.1100328,129.0382619,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@second-serving/ppong-sashimi-jungang-dong-three-course/ · https://superchart.com/llms.txt