# 가락시장역 곱창 막창과 깍두기양볶음밥, 진성한우곱창

- 글 다미 (https://superchart.com/ko/@second-table/)
- 작성 2026. 9. 11.
- 장소 › 음식점 › 서울 송파구
- 협찬: 매장 지원을 받아 작성한 방문 기록입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@second-table/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@second-table/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/index.md)

## 한 줄 요약

진성한우곱창 가락본점은 가락시장역 가까이에서 곱창과 막창을 즐길 수 있는 곱창구이집이다. 일요일 저녁의 복작복작한 분위기 속에서 5분+3분 타이머 구이와 미절마 소스, 깍두기 양 볶음밥까지 맛봤다. 곱이 꽉 찬 곱창과 쫄깃한 막창이 생각나는 곳이었다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 가락시장역 4번 출구 약 300m
- **영업시간**: 매일 12:00-23:00
- **주차**: 건물 지하 주차 가능
- **곱창**: 1인분 19,000원
- **막창**: 1인분 20,000원
- **구이 시간**: 5분 후 뒤집고 3분 후 커팅

*2026. 9. 11. 방문자 기준*

![진성한우곱창 가락본점 외관](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-01-17ld5-900.webp)

## 가락시장역에서 가까운 곱창집

서울시 송파구 송파대로28길 27 1층에 있는 진성한우곱창 가락본점. 매일 12:00-23:00에 운영하고, 가락시장역 4번 출구에서 약 300m 거리라 멀지 않았어요.

> 가락시장역 위치 좋은 곱창 맛집

가락시장 근처 맛있는 곱창. 진성한우곱창은 지하철과 버스 등 대중교통 이용이 편리해서 술 한잔하고 싶은 날 방문하기에 위치가 매우 적절했습니다. 또 건물 지하 주차도 가능하기 때문에 차량으로도 방문이 용이합니다.

![가락시장역 인근 진성한우곱창 안내](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-02-sm2zb-900.webp)

![진성한우곱창 가락본점 위치](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-03-spms4-900.webp)

## 일요일 저녁에도 복작복작한 매장

> 매장 분위기는 복작복작

일요일 저녁 일곱 시가 넘어 방문한 곳은 이미 매장 안에 손님으로 가득 차 있었어요. 일요일이라 조금 한산할 줄 알았는데 역시 입구에는 웨이팅의 흔적이 가득하더라고요. 다행히 마지막 남은 한 자리를 겟해서 바로 입장할 수 있었어요. 북적북적한 분위기가 소주 한잔 기울이며 곱창을 즐기기에 완벽해 보였습니다. 의자 아래에 옷과 가방을 보관할 수 있어서 좀 더 편했어요.

![복작복작한 곱창집 매장 분위기](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-04-y1vs0-900.webp)

![의자 아래 수납 공간이 있는 테이블](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-05-m9n6r-900.webp)

## 직접 담근 김치 3종

> 직접 담그는 김치 3종세트

진성한우곱창 가락점의 시그니처라고 할 수 있죠. 직접 담근 대파김치, 갓김치, 총각김치가 맛깔스럽게 준비됐고 즉석에서 김치를 잘라 주셨어요. 깔끔한 손맛으로 정성으로 담근 김치에서 자부심을 엿볼 수 있었습니다. 흔한 중국산 김치가 아니라 직접 담근 김치라니! 이미 여기에서 만족도가 급상승합니다.

![직접 담근 대파김치와 갓김치](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-06-1h9eq-900.webp)

![직접 담근 김치 3종 구성](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-07-10xtd-900.webp)

![즉석에서 잘라 주는 김치](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-08-127wx-900.webp)

## 곱창과 잘 맞는 소주·맥주

> 곱창은 소주, 맥주 주종을 가리지 않아요

가락시장 근처 맛집인 진성한우곱창을 영접하는 저의 자세. 바로 소주와 맥주를 하나씩 시켜봅니다. 첫잔은 까끌까끌한 목을 달래기 위한 소맥으로 말고, 그다음부터는 소주로 함께 즐겨봅니다. 이날은 산행을 하고 난 다음이라 콜라로 당 충전도 시원하게 하고 술을 마셨어요. 훌륭한 선택이죠!

![곱창과 함께 주문한 소주와 맥주](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-09-brm5x-900.webp)

![산행 뒤 곁들인 콜라와 주류](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-10-i85nb-900.webp)

## 곱창 2인분과 막창 1인분 구성

> 곱창 2인분+ 막창 1인분

곱창은 1인분에 19,000원, 막창은 1인분 20,000원. 주문한 메뉴가 돌판 위에 가득 담겨져 나왔어요. 떡과 감자, 숙주, 부추 그리고 김치가 함께 올라가서 풍성한 차림이 눈길을 사로잡았습니다. 곱창과 막창을 비롯해 다양한 식재료를 한 번에 즐길 수 있는 구성이었어요. 아삭한 식감의 숙주가 가장 기대되었습니다. 아참, 저는 탄수화물 러버라 떡과 감자는 보기만 해도 두근두근!

![돌판에 나온 곱창과 막창 한 상](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-11-5hkjt-900.webp)

## 곱창은 얼마나 구워주나요?

> 곱창이 익어 가는 시간 5분 + 3분

진성한우곱창 가락점에서는 곱창을 정확한 시간을 재서 구워주셔 더 맛있게 즐길 수 있었습니다. 테이블 위에 올려 둔 알람시계가 울리자 직원분께서 바로 와서 곱창을 뒤집고 다시 시간을 맞춰 3분 뒤에 커팅을 해줬어요. 간결한 손놀림으로 완벽한 곱창의 굽기를 구현해 내는 점이 퍽 인상적이었습니다. 가락시장 근처에서 곱창을 드시고 싶으시다면 여긴 must visit. 가락시장 술집으로도 손색없는 곳이에요. 그날그날 당일 도축한 신선한 원육에 완벽한 그릴링까지! 진성한우곱창에 가야 하는 이유죠.

![타이머로 구워지는 곱창과 막창](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-12-iuvjm-900.webp)

![직원이 구워주는 돌판 곱창](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-13-16wnw-900.webp)

![커팅 전 익어가는 곱창 구이](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-14-1rie6-900.webp)

## 미나리와 마늘절임으로 만든 미절마

> 또 하나의 시그니처, 미절마!

가락시장 곱창 맛집 진성한우곱창에는 특별한 소스가 준비됩니다. 직접 매장에서 담근 마늘절임을 넣어 만든 소스인데요. 미나리를 듬뿍 넣어 향긋함을 함께 즐길 수 있었어요. 여기에는 곱창 외에도 감자, 떡 심지어 김치까지도 찍어 먹으면 더 맛있어진다고 매장에 붙어 있었습니다. 얼마나 맛있으면 김치까지 찍어 먹는지 궁금하시겠죠. 이건 일단 드셔 보셔야 알아요. 미나리와 절인 마늘의 절묘한 조합이 곱창과 막창 맛을 한껏 끌어올려줬습니다.

![미나리 마늘절임 미절마 소스](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-15-7v43v-900.webp)

## 부드럽고 쫄깃했던 한우 막창

> 부드러운 쫄깃함, 한우 막창

불판 위에 올라간 막창이 큼직했어요. 살짝 익혀 나온 막창이라 노릇노릇하게 구워지면 바로 먹을 수 있는데, 식감이 탱글탱글하면서도 부드러웠어요. 막창은 고소한 맛도 중요하지만 저는 개인적으로 식감이 중요하다고 생각해요. 진성한우곱창에서 맛본 막창은 다른 곳과는 확실히 차별점이 있었습니다. 잡내 1도 없는 풍부한 맛에 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 일품이었어요. 애초에 두툼한 막창이어서 좀 더 식감이 좋았던 것 같아요.

![두툼하게 구운 한우 막창](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-16-bbwlq-900.webp)

![노릇하게 익힌 막창 한 점](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-17-bv4dk-900.webp)

## 곱이 꽉 찬 곱창

> 곱창의 생명은 곱

경찰병원 근처 진성한우곱창은 정말 곱이 꽉꽉 들어 차 있어서 먹기 전부터 기대감이 한껏 차올랐습니다. 역시 하나를 먹어 보니 고소한 감칠맛이 입안에서 폭 하는 것이 느껴졌어요. 곱창에 곱이 부족하면 아쉬운 마음이 들게 마련인데 이곳에서는 그런 아쉬움은 전혀 느낄 수 없었습니다. 한 점 한 점 먹을 때마다 쫄깃한 곱창과 고소한 곱이 어우러져서 계속 감탄사가 나올 정도였죠.

![곱이 들어찬 곱창 한 점](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-18-tefmu-900.webp)

## 깍두기 양 볶음밥까지

> 깍두기 양 볶음밥

탄수화물을 채우고 싶어 추가한 메뉴입니다. 깍두기 양 볶음밥은 고슬고슬하게 잘 볶아졌고, 특수부위인 양이 들어 있어서 중간중간 쫄깃한 식감을 함께 즐길 수 있었어요. 서빙되어 나온 볶음밥 위에는 적당히 잘 익힌 반숙 계란후라이와 미절마 소스에 들어 있던 간 마늘이 올라가 있었어요. 볶음밥과 마늘 소스를 섞어주니 진성한우곱창만의 특별한 맛이 완성되었습니다. 곱창을 실컷 먹고도 계속 손이 가는 맛이었어요.

## 진성한우곱창 총평

가락시장 맛집 진성한우곱창은 가성비도 꽤 훌륭합니다. 그리고 모둠으로 제공되지 않고 단품 메뉴로 시켜서 좋아하는 부위를 좀 더 집중적으로 먹을 수 있다는 점이 저에게는 매력적으로 다가왔어요. 당일 도축한 퀄리티 좋은 원육을 사용해서 잡내도 없고 신선했으며, 가장 중요한 곱창에 곱이 꽉꽉 들어 차 있어서 고소한 맛을 한껏 즐길 수 있는 풍성한 식사였습니다. 저는 개인적으로 방이점도 방문해 본 적이 있는데, 사실 두 곳 모두 굉장히 맛있었어요. 그래서 이번에도 망설임 없이 가락시장 본점도 방문해봤는데, 이곳에서의 시간도 굉장히 훌륭했습니다. 조만간 혈중 곱창 농도가 낮아지는 날이 온다면, 그때도 망설임 없이 찾을 만한 곳이었습니다. 끝.

![곱창 식사 뒤의 진성한우곱창 상차림](https://img.superchart.com/images/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong/garak-gopchang-makchang-rice-jinseong-19-mti82-1200.webp)

## 위치

- 진성한우곱창 가락본점 (Jinseong Hanwoo Gopchang Garak Flagship)
- 서울특별시 송파구 송파대로28길 27
- 37.4954946, 127.1207511
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%84%EC%84%B1%ED%95%9C%EC%9A%B0%EA%B3%B1%EC%B0%BD%20%EA%B0%80%EB%9D%BD%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.4954946,127.1207511,17z

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