# 대전 둔산동 곱창 평일 저녁 웨이팅 30분, 생간 천엽까지 나온 우화곱창 - 글 하은 (https://superchart.com/ko/@sejong-table-clock/) - 작성 2026. 9. 7. - 장소 › 음식점 › 대전 서구 - 협찬: 업체로부터 식사를 제공받아 방문한 후기입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@sejong-table-clock/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@sejong-table-clock/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/index.md) ## 한 줄 요약 우화곱창은 대전 둔산동에서 곱창·막창·대창·염통을 한판에 맛볼 수 있는 모듬 곱창집이다. 평일 저녁 30분 웨이팅 끝에 들어가 1인 23,000원 우화모듬을 주문했고, 기본 상차림에 미역국과 옛날식 떡볶이, 생간과 천엽까지 나왔다. 직원이 직접 구워줘 곱이 꽉 찬 곱창을 편하게 즐길 수 있었던 곳. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 대전 서구 대덕대로195번길 58 105호 - **영업시간**: 매일 17:00 - 24:00 - **주차**: 식당 주차장 2시간 무료 - **대표 메뉴**: 우화모듬 1인 23,000원 (곱창·막창·대창·염통·차돌박이) - **사이드 메뉴**: 날치알볶음밥, 육개장 쫄면, 된장뚝배기, 냉김치소면, 물냉면, 라면 - **웨이팅**: 평일 저녁 방문 시 약 30분 *2026. 9. 7. 방문자 기준* 요즘 저녁에 날씨도 선선해져서 퇴근하고 맛있는 거 먹으러 다니기 딱 좋더라고요 😊 이번에는 곱창 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 가볼 만한 둔산동 곱창 맛집 우화곱창에 다녀왔어요! ## 우화곱창 위치와 영업시간, 주차 - 주소: 대전 서구 대덕대로195번길 58 105호 - 영업시간: 매일 17:00 - 24:00 - 주차: 식당 주차장 2시간 무료 ## 우화곱창 외부 및 내부 분위기 ![멀리서도 보이는 우화곱창 간판과 매장 외관](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-01-1avl9-900.webp) 멀리서부터 큼지막하게 보이는 우화곱창 간판! 저녁 시간이라 그런지 안쪽 테이블도 거의 가득 차 있었는데요 문을 활짝 열어두어서 바깥에서도 안쪽 분위기가 그대로 보여서 뭔가 노포 느낌도 나고 활기찬 분위기가 좋더라구요😄 ![문을 열어둔 우화곱창 내부의 저녁 시간 모습](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-02-1op2p-900.webp) 둔산동이 주차가 정말 복잡하구 힘들잖아요 여기는 2시간 무료 주차권을 줘서 편하게 주차 가능! ![우화곱창 2시간 무료 주차 안내](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-03-dwz7h-900.webp) 평일 저녁임에도 사람들이 정말 많아서 저는 웨이팅 30분 정도 하고 들어갔어요! 네이버에서 미리 예약하고 가면 좋을거 같아요 ## 우화곱창 메뉴와 우화모듬 가격 ![곱창과 사이드 메뉴가 적힌 우화곱창 메뉴판](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-04-3jtd8-900.webp) 우화곱창 메뉴에요 생각보다 다양하쥬 곱창이나 대창 하나만 골라 먹을 수도 있지만 여러 부위를 한꺼번에 맛볼 수 있는 우화모듬이 1인 23,000원! 사이드 메뉴도 날치알볶음밥, 육개장 쫄면, 된장뚝배기, 냉김치소면, 물냉면, 라면까지 있어서 곱창 먹은 뒤 식사 메뉴까지 제대로 할 수 있어요👍 ## 기본 상차림과 생간·천엽 ![우화곱창 주문 후 나온 기본 상차림](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-05-3j04o-900.webp) 주문하면 나오는 기본 상차림! ![기본으로 나온 따뜻한 미역국](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-06-1eskw-900.webp) 미역국이 나오는데 곱창 먹기 전에 속을 따뜻하게 달래기 좋았고, 양도 넉넉하게 나와서 중간중간 떠먹기 좋았어요 ![떡과 어묵이 들어간 옛날식 떡볶이 기본찬](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-07-18n2n-900.webp) 쫀득한 떡에 어묵까지 들어간 옛날 스타일의 떡볶이도 기본으로 나오더라구요😋 메인 메뉴 나오기 전에 하나씩 집어먹다 보니 은근 계속 손이 가는 맛이었어요ㅎㅎ ![직원이 준비해 준 생간과 천엽 한 접시](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-08-bhn4i-900.webp) ![기름장과 함께 나온 천엽 접시](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-09-q4y6l-900.webp) 생간과 천엽도 나오는데 이건 직원분께서 드릴까요? 하고 여쭤봐주시더라구요 먹는다고 하면 이렇게 한 접시 준비해 주시는데 생간과 천엽 좋아하시는 분들한테는 딱이죠! 생간은 윤기가 돌 정도로 신선해 보였고, 천엽도 깔끔하게 손질되어 나왔어요 함께 나온 기름장에 콕 찍어 먹으면 고소한 맛까지 더해져서 메인 곱창 나오기 전부터 제대로 술안주 시작하는 느낌~ ![곱창과 채소가 가득 올라간 우화모듬 한판](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-10-3atcy-1200.webp) ## 우화모듬 구성과 굽는 순서 💛우화모듬💛 한판 나오자마자 비주얼부터 정말 푸짐하더라구요 곱창, 막창, 대창, 염통, 차돌박이가 골고루 올라가 있고 여기에 부추, 콩나물, 김치, 마늘, 감자, 새송이버섯까지 한판 가득 채워져 나오더라구요😆 ![불판 위에서 익어가는 모듬 곱창과 채소](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-11-kzwvi-900.webp) ![초벌된 곱창과 대창이 올라간 불판](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-12-182sc-900.webp) 우화곱창은 직원분께서 직접 구워주셔서 편했어요✨ 곱창은 잘못 구우면 질겨지거나 타기 쉬운데 굽기 좋은 정도로 알아서 구워주시니 저희는 기다렸다가 먹기만 하면 끝 ! 곱창, 막창, 대창은 한 번 초벌되어 나오고, 익으면 염통 → 곱창·막창 → 대창 순서로 먹으면 된다고 알려주셨어요 ![직원이 구워주는 곱창과 염통](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-13-13k8e-900.webp) ![불판 위에서 익은 염통과 차돌박이](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-14-14vfc-900.webp) 염통이랑 차돌박이는 너무 오래 익히면 질겨질 수 있어서 가장 먼저 먹었는데, 잡내 없이 담백하면서 부드러운 식감이 좋았어요 기름진 부위를 먹기 전에 가볍게 시작하기 딱 좋아용 ![먼저 맛본 염통과 차돌박이 한 점](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-15-q4mft-900.webp) ![노릇하게 익어가는 곱창](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-16-fs2or-900.webp) ![반으로 잘라 곱이 보이는 곱창](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-17-6sljo-900.webp) ![청양고추 소스에 찍어 먹는 곱창](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-18-djuvu-900.webp) ### 곱 꽉 찬 곱창과 청양고추 소스 본격적으로 곱창을 먹어봤어용 노릇노릇하게 익은 곱창을 잘라보니 안쪽에 곱이 제대로 차 있어서 고소한 맛이 확 느껴졌어요💛 겉부분은 쫄깃하면서 안쪽은 부드럽고 고소해서 역시 곱창은 이 맛에 먹는구나 싶더라고요ㅎㅎ 그냥 먹어도 맛있지만 저는 청양고추가 듬뿍 들어간 소스에 찍어 먹는 조합이 특히 맛있더라구요 매콤한 청양고추가 곱창의 기름진 맛을 잡아줘서 맛나요 ![부추와 콩나물, 김치를 곁들인 곱창](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-19-86xvx-900.webp) 계속 먹으면 조금 느끼할 수 있는데 부추나 콩나물, 김치를 곁들이니까 조합이 딱 좋았어요🤤 ![구운 곱창과 함께 즐긴 소주 한잔](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver-20-1jyaq-900.webp) ## 둔산동 회식 장소로 어땠나 곱창에 소주가 빠질 수 없죠 노릇하게 구워진 곱창이랑 대창 한입 먹고 시원하게 짠! 🍻 둔산동에서 곱창 생각날 때 방문하기 좋은 우화곱창! 곱창, 대창, 막창, 염통까지 다양하게 즐길 수 있는 우화모듬 구성도 푸짐했고, 직원분께서 직접 맛있게 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었어요👍👍 특히 곱이 꽉 찬 고소한 곱창에 소주 한잔하는 조합이 최고였어요 :) 대전 곱창 맛집이나 둔산동 회식 장소 찾으신다면 우화곱창 추천드려요✨ ## 위치 - 우화곱창 (Uhwa Gopchang) - 대전광역시 서구 대덕대로195번길 58 105호 - 36.3518156, 127.3751273 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9A%B0%ED%99%94%EA%B3%B1%EC%B0%BD/@36.3518156,127.3751273,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@sejong-table-clock/daejeon-dunsan-gopchang-waiting-liver/ · https://superchart.com/llms.txt