# 합정 국밥 맛집 보쌈 추가와 매운 불스지 1단계, 해정집

- 글 여민하 (https://superchart.com/ko/@seogyo-evening-plate/)
- 작성 2026. 9. 22.
- 장소 › 음식점 › 서울 마포구
- 협찬: 업체로부터 식사를 제공받아 방문한 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@seogyo-evening-plate/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seogyo-evening-plate/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/index.md)

## 한 줄 요약

해정집은 합정역 2번·6번 출구 앞에 있는 한식 식당으로, 토요일 오후에도 자리가 꽉 차는 곳입니다. 진한 해정국밥(12,000원)에 보쌈(5,000원)을 추가하고 매운 불스지(29,000원)에 치즈(5,000원)를 올려 맵기 1단계로 먹어봤는데, 국밥은 개운하고 불스지는 아주 자극적인 맛이었어요. 든든하게 한 끼 채우고 싶은 합정 데이트 식사로 잘 맞았습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 서울시 마포구 양화로6길 45 1층
- **영업시간**: 10:00~23:00 (라스트 오더 22:00)
- **브레이크타임**: 평일 15:00~17:00
- **진한 해정국밥**: 12,000원
- **보쌈 추가**: 5,000원
- **매운 불스지**: 29,000원 (맵기 1~3단계)
- **치즈 추가**: 5,000원
- **기타**: 예약, 배달, 포장, 주차
- **가는 길**: 합정역 2번 또는 6번 출구

*2026. 9. 22. 방문자 기준*

![합정 한식 맛집 해정집 대표 이미지](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-01-c2oik-1200.webp)

홍대 한식 맛집으로 유명한 해정집.

백만년만의 데이트를 다녀왔어요💛 홍대 합정은 진짜 허구한 날 다녔는데, 이제 큰마음을 먹어야 올 수 있는 곳이 되었어요. 오랜만에 나온 만큼 인기 있고, 맛있는 음식을 먹고 싶어서 합정 홍대 한식 맛집 해정집에 다녀왔어요. 여기가 요즘 엄청 핫해요! 국밥과 불스지를 먹었는데 아주 든든하고 맛있었어요. 소개해 드리겠습니다:)

## 해정집 위치와 영업시간

- 주소: 서울시 마포구 양화로6길 45 1층
- 영업시간: 10:00~23:00
- 평일 브레이크타임: 15:00~17:00
- 라스트 오더: 22:00
- 기타: 예약, 배달, 포장, 주차

### 합정역에서 찾아가는 길

해정집은 합정역 2번 or 6번 출구로 나오시면 쉽게 찾으실 수 있어요. 배너도 크게 설치되어 있어서 멀리서도 한눈에 보이더라고요.

![해정집 외부에 설치된 대표 메뉴 배너](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-02-e4q4u-900.webp)

홍대 한식 해정집에서 팔고 있는 대표 메뉴들이 이미지로 있는데, 진짜 하나도 빠짐없이 다 맛있어 보여요. 메뉴 선정이 쉽지 않은 곳이에요.

![해정집 가게 입구에 놓인 메뉴판](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-03-9bhto-900.webp)

![해정집 입구 메뉴판 구성](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-04-1luhy-900.webp)

가게 입구에는 메뉴판도 있어요. 고민이 되실 때는 메뉴를 살펴보시면 도움이 되실 거예요:)

## 토요일 오후 대기와 내부 좌석

![해정집 입구에 놓인 대기자 명단](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-05-l1qkd-900.webp)

들어가자마자 보이는 대기자 명단! 웨이팅이 있는 가게라는 증거죠. 연락처를 작성하실 때는 모두가 알아볼 수 있게 작성해 주세요. 9처럼 보이는데 7이라니... 직원분들 넘 당혹스러웠을 거 같아요. 잘 적어주자고요!

토요일 14시에 방문했는데 손님들이 꽉 찼어요. 점심시간이 지났는데도 많아서 놀랐어요. 식사 중에도 계속 손님이 오시더라고요. 중국분들이 많이 오셨는데, 알고 보니 유명 아이돌이 인스타에 올린 글을 보고 팬들이 오시는 거 같다고 해요.

![햇살이 들어오는 해정집 창가 자리](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-06-3wygf-900.webp)

자리 중에 여기가 가장 예뻤어요. 햇살이 들어오고~ 밖도 보이고~ 그러나 이 자리는 아주 잠시 비어있고는 금방 채워졌답니다. (순간 포착했어요ㅋㅋㅋ)

룸처럼 분리된 곳도 있어요. 조금 조용히 먹고 싶을 때는 이곳도 괜찮을 거 같아요:)

벽에는 해정집과 관련된 내용이 적혀 있는데 정감 가더라고요 :-) 진정성도 느껴지고요.

![해정집 냉면 3종과 우베 바나나 막걸리 안내](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-07-kdmzr-900.webp)

해정집이 냉면도 인기가 많은데 3종으로 골라 먹을 수 있어요. 우베 바나나 막걸리라니! 요즘 우베가 핫하던데, 막걸리로도 나와서 신기했어요. 한식에 막걸리 잘 어울리잖아요~

## 해정집 메뉴 구성

![해정집 식사 메뉴판](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-08-1f21t-900.webp)

![해정집 주류와 음료 메뉴판](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-09-1wclw-900.webp)

식사 메뉴가 다양하게 준비되어 있어요. 냉면, 국밥, 칼국수, 요리 등 있으니 사진이랑 같이 천천히 살펴보세요.

소주, 맥주, 막걸리, 탄산음료가 있어요. 맛있는 음식에 주류를 곁들이면 금상첨화니까 살펴보세요.

## 주문한 메뉴와 가격

![해정집 국밥과 함께 나온 배추김치와 무김치](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-10-1tfd7-900.webp)

국밥을 주문해서 나오는 듯한 김치! 배추김치와 무김치가 나와요. 국밥에 김치가 맛있어야 하는데, 해정집 김치는 국밥이랑 잘 어울려요~

- 진한 해정국밥 12,000원
- 보쌈 추가 5,000원
- 매운 불스지 29,000원
- 치즈 추가 5,000원

![진한 해정국밥과 보쌈, 소면이 차려진 상](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-11-k3rpy-900.webp)

푸짐하게 먹고 싶어서 많이 시켰어요. 먼저 진한 해정국밥과 보쌈이 나왔습니다. 국밥에 말아 먹을 소면도 같이 주셨어요.

![해정집 국밥에 추가한 보쌈 한 접시](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-12-1ies5-900.webp)

### 보쌈 추가 5,000원, 고기 여섯 점

보쌈은 국밥 주문할 때 추가하는 게 있었는데, 5,000원이라서 주문했어요. 고기가 여섯 점 나오는데 다른 음식들도 있어서 맛보기로 아주 적당했답니다.

![보쌈 고기를 무에 싸 먹는 모습](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-13-wn80j-900.webp)

![해정집 보쌈 고기 여섯 점 클로즈업](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-14-18iso-900.webp)

무랑 같이 싸 먹었더니 고소하니 맛있어요. 역시 보쌈은 언제나 맛있죠. 보쌈 좋아하시는 분들은 추가 꼭 해 드세요~

### 진한 해정국밥 12,000원

진한 해정국밥(12,000원) 입니다. 매운 불스지를 주문해서 국밥은 맵지 않은 걸로 선택했어요.

![맵지 않게 주문한 진한 해정국밥](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-15-4ct9d-900.webp)

![해정국밥 국물과 고기 클로즈업](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-16-8i34n-900.webp)

그냥 먹어도 괜찮지만 소금 및 후추를 더 넣어서 개인적인 입맛에 맞추는 작업을 했어요.

![소금과 후추로 간을 맞춘 해정국밥](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-17-y9lo2-900.webp)

![해정국밥에 소면을 넣은 모습](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-18-hnuvu-900.webp)

![밥을 말아 넣은 해정집 국밥](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-19-nm57s-900.webp)

![국밥과 김치를 함께 먹는 상차림](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-20-gb8rd-900.webp)

소면은 따로 주셔서 국밥에 넣었고, 국밥에 고기가 이미 들어 있었어요. 밥 한 공기를 거침없이 국밥에 넣어서 김치랑 같이 먹는데 구수함이 일품이에요. 부담스럽지 않고 개운한 국밥이었습니다.

### 매운 불스지 29,000원, 맵기 1단계 + 치즈 추가

가장 기대했던 매운 불스지(29,000원)에요. 치즈(5,000원)를 추가하면 맛있다고 해서 고민 없이 같이 주문했어요. 맵기는 1~3단계가 있는데 맵찔이를 위해서 1단계를 주문했답니다.

![치즈를 추가한 해정집 매운 불스지](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-21-1uwnp-900.webp)

![불스지 위에 가득 올라간 치즈](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-22-fotg9-900.webp)

![떡과 스지, 쫄면이 들어간 매운 불스지](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-23-56gso-900.webp)

![매운 불스지 1단계 건져 올린 모습](https://img.superchart.com/images/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji/haejeongjip-hapjeong-gukbap-bulseuji-24-15kv4-900.webp)

떡, 스지, 쫄면이 기본으로 들어있고, 주문했던 치즈가 한가득 있어서 비주얼 최고예요. 엄청 자극적인 맛이었어요. 매운 걸 즐기는 저에게는 맵지 않았어요~ 매우 자극적이었을 뿐...! 맵찔이 남편은 좀 매운맛이 느껴진다고 합니다. 스지를 이렇게 처음 먹어 봤는데, 굉장히 매력적이었어요. 호르몬 이슈가 있어서 자극적인 거 먹고 싶을 때 생각이 날 거 같은 메뉴입니다.

## 위치

- 해정집 (Haejeongjip)
- 서울특별시 마포구 양화로6길 45 1층 101호
- 37.548929, 126.9167238
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%95%B4%EC%A0%95%EC%A7%91/@37.548929,126.9167238,17z

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