# 합정 쪽갈비 5시 오픈런 치즈폭탄계란찜과 통갈매기살, 참뽀뽀쪽갈비 - 글 송예린 (https://superchart.com/ko/@seokchon-narrow-kitchen/) - 작성 2026. 9. 15. - 장소 › 음식점 › 서울 마포구 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@seokchon-narrow-kitchen/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seokchon-narrow-kitchen/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/index.md) ## 한 줄 요약 참뽀뽀쪽갈비 합정점은 합정-상수 먹자골목에 새로 생긴 쪽갈비 전문 고깃집이다. 오후 5시 오픈 시간에 맞춰 첫 손님으로 들어가 간장쪽갈비 2인분과 양념쪽갈비(기본) 1인분, 치즈폭탄 계란찜에 통갈매기살까지 추가로 먹었다. 닭죽·콘치즈·껍데기·감자까지 기본으로 깔리고 쪽갈비에 살이 두툼하게 붙어 있어 재방문 의사가 생긴 곳. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 서울 마포구 양화로6길 77 1층 (합정-상수 먹자골목) - **오픈 시간**: 오후 5시 - **주문 방식**: 테이블 태블릿 주문 - **첫 주문 조건**: 첫 주문은 쪽갈비 3인분부터 - **주문 내역**: 간장쪽갈비 2인분, 양념쪽갈비(기본) 1인분, 치즈폭탄 계란찜, 소주, 생맥주, 통갈매기살 추가 - **기본 제공**: 닭죽, 콘치즈, 돼지껍질, 감자 슬라이스, 단무지, 양배추 샐러드, 소스 4종 - **양념 맵기**: 기본 / 겁매 두 단계 - **이벤트**: 영수증 리뷰 이벤트 진행 *2026. 9. 15. 방문자 기준* 남편이랑 오랜만에 홍대 데이트하고 합정으로 넘어가서 고기 수혈하기로 했다! 고기 중에서도 한동안 못 먹은 쪽갈비를 먹기로 했다! 합정에 참뽀뽀쪽갈비라는 쪽갈비 집이 생겨서 방문~ 합정-상수 먹자골목에 위치! ![합정-상수 먹자골목에 자리한 참뽀뽀쪽갈비 합정점 외관](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-01-l17mu-m-900.webp) 축하 화환이 있을 정도로 생긴지 얼마 안 된 합정 맛집 참뽀뽀쪽갈비. 어떻게 이름부터 귀엽게 참 뽀뽀야🫪 ![오픈 축하 화환이 놓인 참뽀뽀쪽갈비 입구](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-02-1kvpj-900.webp) ![참뽀뽀쪽갈비 합정점 간판과 가게 앞 풍경](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-03-1cnli-900.webp) ## 오후 5시 오픈런, 첫 손님으로 들어간 참뽀뽀쪽갈비 합정점 참뽀뽀쪽갈비 합정점의 오픈 시간은 오후 5시. 그 시간에 딱 맞춰서 가서 우리가 첫 손님이었음! 새로 생겨서 그런지 내부도 꽤나 깨끗한 편이었다. ![오후 5시 첫 손님으로 들어간 깨끗한 매장 내부](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-04-qy8ia-900.webp) ## 참뽀뽀쪽갈비 메뉴와 주문 방법 참뽀뽀쪽갈비 메뉴는 쪽갈비를 중심으로 세트와 식사, 안주까지 꽤 넓다. 주문은 테이블에 있는 태블릿으로 가능하다. - 간장쪽갈비 / 양념쪽갈비(일반/매운) - 파스타세트 / 최루탄세트 / 모듬세트 - 통갈매기살 / 양념갈매기살 - 무뼈직화닭발 / 벌집껍데기 - 된장찌개 / 할매된장술밥 / 순두부열라면 - 뽀뽀크림파스타 / 열무김치말이국수 - 칼제비 / 얼큰칼제비 - 치즈폭탄 계란찜 / 참치마요주먹밥 - 최루탄주먹밥 / 공기밥 / 닭죽 / 콘치즈추가 ![쪽갈비와 세트, 식사 메뉴가 적힌 참뽀뽀쪽갈비 메뉴판](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-05-1ncbh-900.webp) 영수증 리뷰 이벤트가 파격적이니 꼭 참여하는 걸 추천합니다. 우리가 주문한 건 이렇게! - 간장쪽갈비 2인분 - 양념쪽갈비(기본) 1인분 - 치즈폭탄 계란찜 - 소주 - 생맥주 - +통 갈매기살 ![테이블에 차려진 기본 반찬과 소스 구성](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-06-ds0nw-900.webp) ## 닭죽·콘치즈·껍데기까지, 기본찬 구성 참뽀뽀쪽갈비 합정점의 기본 반찬은 소스 네 가지부터 시작한다. 양파 간장 소스와 양념, 아마도 랜치? 카레소스! ![양파 간장 소스와 양념, 랜치, 카레소스 네 가지](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-07-1h10p-900.webp) 분홍색 단무지에! 추억의 양배추 샐러드. 그런데 이 양배추가 싱싱해서 아삭 하고 맛있었다. ![분홍 단무지와 아삭한 양배추 샐러드](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-08-eeta5-900.webp) 그리고 이 닭죽까지 기본으로 나온다! 이렇게 부드럽고 내용물도 실한 뜨듯한 닭죽이 무료라니 진짜 미쳤다! 💛 ![기본으로 제공되는 뜨끈한 닭죽 한 그릇](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-09-15d96-900.webp) 사이즈가 작은 편이긴 하지만 생맥주도 팔아서 남편은 생맥, 난 소주 짠~ ![생맥주와 소주잔을 맞댄 건배 장면](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-10-1lg1a-900.webp) 곧이어 숯불과 함께 콘치즈 등장. 우아.. 콘치즈도 기본이야! 🔥 ![숯불 화로와 함께 올라온 콘치즈](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-11-168qf-900.webp) 여기서 끝이 아니다. 쪽갈비가 초벌 되는 동안 입이 심심하지 말라고 돼지껍질이랑 감자 슬라이스도 주심! ![초벌 기다리며 구운 돼지껍질과 감자 슬라이스](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-12-wfnw3-900.webp) 기본 반찬도 훌륭한데 껍데기에 감자까지 주시다니 남는 게 있나요! ![불판 위에서 익어가는 껍데기와 감자](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-13-p5ct7-900.webp) ## 간장쪽갈비 2인분 + 양념쪽갈비 1인분, 첫 주문은 3인분부터 곧이어 메인 주인공 간장쪽갈비 2인분, 양념쪽갈비 1인분이 나왔다. *첫 주문은 무조건 쪽갈비 3인분 해야 함! ![간장쪽갈비 2인분과 양념쪽갈비 1인분 상차림](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-14-12q1i-900.webp) ![숯불 위에 올린 간장쪽갈비와 양념쪽갈비](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-15-ulexr-900.webp) 고깃집에서 계란찜 필수로 먹는 나! 치즈 폭탄 계란찜이라 했지만 치즈가 폭탄까지는 아님! 물론 맛은 있다. ![참뽀뽀쪽갈비 치즈폭탄 계란찜](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-16-14mw7-900.webp) 테이블에 있는 목장갑+비닐장갑 끼고 본격적으로 쪽갈비 뜯을 준비~! ![목장갑과 비닐장갑을 끼고 쪽갈비 뜯는 모습](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-17-1vy7p-900.webp) ![살이 두툼하게 붙은 참뽀뽀쪽갈비 쪽갈비](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-18-h72us-1200.webp) 사실 거의 뼈 무게겠지~ 싶었는데 와 고기가 꽤나 두툼하게 붙어있었다! 취향에 따라 양파소스랑 먹고 매콤한 양념소스에도 찍어 먹고~ 양념 쪽갈비는 마치 교촌 레드 콤보 같지 않나요? 쪽갈비 하면 보통 빼빼 마르거나 뼈 위주의 고기인데 여기는 진짜 진짜 진짜 뜯을 고기가 많이 붙어 있었다. ### 양념쪽갈비 맵기, 기본과 겁매 중 뭘 시킬까 참뽀뽀쪽갈비 양념쪽갈비는 기본이랑 겁매가 있었거든요..? 매운 걸 좋아하긴 하지만 맵기가 겁매라고 적혀있길래 쫄아서 기본으로 시킴ㅎ 그래서 엄청 매운 건 아니지만~~ 그래도 양념으로 맛있게 먹었다. ![기본 맵기로 시킨 붉은 양념쪽갈비](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-19-dlsg5-900.webp) ![양념소스에 찍어 든 부드러운 쪽갈비](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-20-npi4m-780.webp) 쪽갈비가 너무 부드러워요. 뭐랑 먹어도 너무 맛있었다! 적당히 배가 부른데 남편이 하나 더 시키자 해서 ![불판 위에 남은 쪽갈비와 반찬들](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-21-k0bqb-900.webp) ## 추가한 통갈매기살, 쪽갈비와 비교하면? 통 갈매기살을 주문해 보았답니다~ 정말 메뉴명 그대로 통으로 길게 나왔다. ![길게 통으로 나온 통갈매기살](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-22-1yopi-900.webp) 통 갈매기살마저도 큼직하고~ 양념도 달달구리해서 맛있게 먹었다. 나한텐 쪽갈비가 좀 더 입에 맞긴 했다! ![랜치소스에 찍어 먹는 쪽갈비 한 점](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-23-7f8mv-808.webp) 남은 쪽갈비까지 야무지게 먹어줬답니다~ ![마무리로 먹은 쪽갈비와 소스 접시](https://img.superchart.com/images/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run-24-19j0r-799.webp) 개인적으로 이 랜치소스랑 제일 잘 어울렸당. 배불러서 이차는 못 하고 집으로 돌아 왔다는 이야기. ## 참뽀뽀쪽갈비 합정점, 다시 갈까? 문을 활짝 열어 둬서 야장 바이브도 나고 무엇보다 쪽갈비 살이 많이 붙어있어서 너무 맛있게 먹구 왔다. 기본찬+리뷰 이벤트도 너무 훌륭한 곳! 재방문 의사 있습니당! ## 위치 - 참뽀뽀쪽갈비 합정점 (Champpoppo Jjokgalbi Hapjeong Branch) - 서울특별시 마포구 양화로6길 77 1층 - 37.5485844, 126.9185489 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B0%B8%EB%BD%80%EB%BD%80%EC%AA%BD%EA%B0%88%EB%B9%84%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.5485844,126.9185489,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@seokchon-narrow-kitchen/champoppo-jjokgalbi-hapjeong-opening-run/ · https://superchart.com/llms.txt