# 동천동 샤브칼국수 평일 목요일 11시 20분 주차와 콜키지 무료, 윤우재

- 글 예린감 (https://superchart.com/ko/@seorae-supper-bench/)
- 작성 2026. 9. 19.
- 장소 › 음식점 › 경기 용인시
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@seorae-supper-bench/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seorae-supper-bench/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/index.md)

## 한 줄 요약

윤우재 샤브칼국수 고기동점은 용인 수지 동천동 고기로173번길의 자가제면 샤브칼국수 전문점입니다. 평일 목요일 11시 20분에 방문해 가게 앞 12면 주차장에 가까스로 자리를 잡았고, 고기·야채·버섯·칼국수·볶음밥이 모두 포함된 11,500원 구성을 하얀 해물육수로 먹었습니다. 콜키지 무료에 룸이 4개라 가족·단체 모임에 부담 없는 곳입니다.

## 확인된 핵심 정보

- **영업시간**: 매일 11:10 - 20:50
- **브레이크타임**: 평일만 15:00 - 16:30
- **라스트오더**: 점심 15:00, 저녁 20:00 (재료 소진 시 조기 마감)
- **가격**: 런치·디너 동일 11,500원 (고기·야채·버섯·칼국수·볶음밥 포함)
- **콜키지**: 가능(무료)
- **룸**: 4개, 5인 이상부터 최대 8인
- **주차**: 가게 앞 12대(협소, 이중주차 금지), 만차 시 평일 11:30-14:00 갓길 주차 가능, 주말·공휴일 길 건너 어린이집 주차 가능
- **육수**: 사골육수(보통/얼큰), 해물육수(순한/보통/얼큰)
- **고기 추가**: 70g 1인분, 140g 2인분 단위
- **기타**: 포장·배달 가능, 캐치테이블 웨이팅

*2026. 9. 19. 방문자 기준*

![윤우재 샤브칼국수 고기동점 대표 이미지](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-01-4ihla-966.webp)

![윤우재 샤브칼국수 고기동점 샤브샤브 한 상](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-02-8afxt-1200.webp)

## 윤우재 샤브칼국수가 특별한 3가지

윤우재 샤브칼국수 고기동점은 용인 수지 동천동에 있는 샤브샤브 칼국수집입니다. 특별함은 크게 세 가지예요.

> ① 자가제면(족타 방식 반죽, 48시간 이상 숙성)
> ② 고기는 주문과 동시에 썰어서 나감
> ③ 메인 외에 서브 메뉴(빠싹해물파전 추천)

합리적인 가격에 퀄리티 높은 식사
맵기 조절 가능해서
아이부터 부모님까지 가족모임하기 부담 없는 곳
첫 방문에 반해서 재방문 할 수밖에 없는 곳
입소문 난 용인 수지 동천동 맛집

## 가는 길과 주차, 평일 목요일 11시 20분 상황

윤우재 샤브칼국수 고기동점은 자차가 편한 위치입니다. 네비에 주소 또는 가게 상호 검색하시고 오세요. (대중교통으로 오시기 좀 불편한 위치에요) 만약 버스를 이용하신다면, 버스마다 정류장이 다르겠지만 14번, 14-1번을 타실 경우 '성모교육원' 정류장에서 하차하시고, 도보 1분(50m) 거리에요. 결론, 자차가 편해요ㅋㅋ 주차는 이렇게 하시면 돼요.

![윤우재 샤브칼국수 가게 앞 전용 주차장](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-03-1bfy3-966.webp)

가게 앞 12대 정도 가능한데, 협소해요ㅠ (주차장 내 이중주차 금지)

![윤우재 샤브칼국수 주차 안내문](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-04-nekii-966.webp)

![만차 시 이용 가능한 갓길 주차 구간](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-05-1s3op-966.webp)

만차 시 평일 11:30 - 14:00(주차단속 유예시간) 갓길 주차 가능 (단, 어린이 보호구역 해제된 갓길). 주말 및 공휴일은 길 건너 '푸르니 어린이집' 주차 가능 (행사가 없을 시). 참고로 저는 평일(목) 11:20 경에 방문했는데 가까스로 가게 앞 주차를 할 수 있었어요.

## 영업시간·가격·콜키지 정보

> ● 영업시간(매일) 11:10 - 20:50
> 브레이크타임(평일만) 15:00 - 16:30
> 라스트오더 15:00(점심), 20:00(저녁)
> 재료 소진 시 조기 마감
> 
> ● 런치, 디너 상관없이 11,500원 동일 가격
> (고기, 야채, 버섯, 칼국수, 볶음밥 전부 포함)
> 
> ● 콜키지 가능(무료)
> 
> ● 단체 모임 가능(룸 5인 이상부터 최대 8인)
> 
> ● 포장, 배달 가능

![윤우재 샤브칼국수 고기동점 외관과 입구](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-06-jbukc-966.webp)

![영업시간과 브레이크타임 안내판](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-07-y6wyg-966.webp)

## 웨이팅은 어떻게 하나요

입구에서부터 대기석이 마련되어 있네요. 웨이팅 시 아래 순서대로 하세요. 캐치테이블 등록 - 주문서 작성 - 카운터에 제출. 일행분들이 다 오셔야 입장이 가능해요 (번호가 지나가도 다음 순번으로 입장 가능). 포장 손님은 대기 없이 바로 주문 가능해요.

![입구 앞 웨이팅 대기석과 주문서](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-08-8b2yx-966.webp)

![윤우재 샤브칼국수 화이트톤 홀 좌석](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-09-18v46-966.webp)

![간격이 넉넉한 테이블 배치](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-10-zhmfa-966.webp)

## 넓은 홀과 룸 4개, 내부 대기실

화이트톤의 깔끔한 인테리어에 공간이 굉장히 넓은데도 사장님은 테이블 욕심을 내지 않으셨어요. 간격이 여유로워서 어떤 자리에 앉으셔도 불편함 없이 식사하실 수 있어요.

![윤우재 샤브칼국수 내부 전경](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-11-gmaaz-966.webp)

![5인 이상 이용 가능한 프라이빗 룸](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-12-kmlt4-966.webp)

그리고 너무 좋았던 점이 프라이빗 한 룸이 4군데나 있어요 (5인 이상 이용 가능).

![가게 안쪽 화장실과 고객대기실 입구](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-13-pzgkq-966.webp)

가게 안쪽에 화장실과 바로 옆 고객대기실이 있어요. 더위와 추위를 피할 수 있는 대기실이 내부에 있다니 너무 좋은 거 같아요. 여자화장실은 한 칸 밖에 없어서 몰릴 때는 오래 기다리셔야 할 거 같아요.

![내부 고객대기실 공간](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-14-z812y-966.webp)

![유리로 들여다보이는 오픈형 제면실](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-15-1vzxn-966.webp)

크~~ 제면실이 오픈형이다 보니 신뢰가 퐉! 진심 정성이 느껴져요~

![겉절이와 섞박지, 육수가 놓인 셀프바](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-16-1qii5-966.webp)

![파전 포장용 전용 용기](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-17-rqd92-966.webp)

추가 겉절이와 섞박지, 육수는 셀프바에서 담아오시면 돼요. 남은 파전 포장해 올 수 있게 전용 용기도 있네요~

![윤우재 샤브칼국수 메뉴판과 육수 맵기 안내](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-18-17v1q-966.webp)

## 육수 선택과 11,500원 구성

샤브 육수는 2가지로 각 맵기조절 가능해요~ 빨간 거(사골육수) 보통 / 얼큰, 하얀 거(해물육수) 순한 / 보통 / 얼큰. 사이드 추천메뉴 빠싹해물파전 맛은 못 봤는데 다음 방문에는 꼭 주문하려고요. 추가 메뉴 가격도 착하고 고기는 중량에 따라 추가할 수 있어서 좋아요 (70g 1인분, 140g 2인분). 고기+버섯+야채+칼국수(자가제면)+볶음밥, 이 모든 구성이 하루종일 11,500원이라뇨! 용인 샤브샤브 가게에 이런 곳이 있을까요?

![고기와 야채, 버섯이 차려진 샤브샤브 한상](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-19-18a0p-966.webp)

## 고기는 주문 즉시 썰어서

푸짐한 한상, 사장님의 후함이 느껴지네요~

고기 질 보세요~ 도축한지 6개월 이내 소고기(목등심)만 사용해서 지방이 적고, 육질이 부드럽대요. 미리 썰어놓지 않고 주문 즉시 썰어 나가서 고기의 신선도가 확실히 달라 보여요.

![먹는 순서 안내와 테이블 위 타이머](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-20-12fk5-966.webp)

서빙이 완료된 후에는 셀프로 다 해야 하기 때문에 순서대로 맛있게 먹는 방법과 타이머까지 있어요. 소스 만드는 비율, 칼국수 끓이는 인덕션 온도와 익히는 시간, 볶음밥 맛있게 볶는 방법까지~ 디테일하게 안내되어 있어요.

보글보글 고기가 익으면 미나리와 특제소스에 꾹 찍어서 드셔보세요. 고기가 굉장히 부드러워서 입안에서 녹아요~

![육수에 넣어 끓이는 자가제면 칼국수](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-21-1obvc-966.webp)

## 자가제면 칼국수 꿀팁

자가제면 칼국수라 더 기대가 됐는데요, 면이 익는 동안 국물이 줄어서 간이 세질 수 있으니 면 넣기 전에 육수를 좀 더 넣으세요~ 그래야 텁텁하지 않게 맛있게 드실 수 있어요. 진짜 면발이 쫄깃하고 오래 끓여도 불지 않아요.

여기서, 꿀팁! 하얀(해물육수)걸로 드시고 칼국수 끓이실 때 들깨가루, 고추가루, 계란, 김가루가 들어간 시크릿 레시피 요청하시면 맛이 더 업그레이드된대요.

![볶음김치와 김, 참기름으로 만드는 마무리 볶음밥](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-22-5mfez-966.webp)

## 마무리 볶음밥, 국물은 딱 1국자

볶음김치와 미나리, 김, 참기름. 계란은 추가 주문했어요. 국물은 딱 1국자만 넣으면 제일 맛있대요. 저희는 볶을 때 국물이 많았는지 고슬고슬한 식감은 아니었어요. 냄비에 육수는 다 비운 후에 볶으시고 뻑뻑하다 싶을 때 그때 국물을 조금씩 넣으세요.

![완성된 볶음밥 한 그릇](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-23-4h0kl-966.webp)

## 먹고 나서 든 생각

동천동 맛집을 다니면서 이런 진심의 메시지가 담긴 리뷰 요청 메시지는 처음 봐요. 사장님의 가게에 대한 진심이 확~ 와닿았어요.

윤우재 샤브칼국수 고기동점에서 식사를 마치고 느낀 점은, 고객을 정성으로 대접하는 기분이었고 직원분들 모두 너무 친절하셨어요. 신선한 재료와 합리적인 가격으로 가족모임, 단체모임으로 오셔도 부담되지 않아요. 동천동 맛집 찾으신다면, 샤브샤브 칼국수 어떠세요?

![윤우재 샤브칼국수 고기동점 매장 마무리 컷](https://img.superchart.com/images/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch/yunwoojae-shabu-kalguksu-dongcheon-weekday-lunch-24-13n2p-966.webp)

## 위치

- 윤우재 샤브칼국수 고기동점 (Yun Ujae Shabu Kalguksu Gogidong Branch)
- 경기도 용인시 수지구 고기로173번길 3 1층
- 37.3499956, 127.0860638
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9C%A4%EC%9A%B0%EC%9E%AC%20%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%B9%BC%EA%B5%AD%EC%88%98%20%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8F%99%EC%A0%90/@37.3499956,127.0860638,17z

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