# 마포 상수역 고기집 주차되는 칼삼겹살에 된장밥, 도적 합정점

- 글 은결 (https://superchart.com/ko/@seoul-barstool-hours/)
- 작성 2026. 9. 19.
- 장소 › 음식점 › 서울 마포구
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@seoul-barstool-hours/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seoul-barstool-hours/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/index.md)

## 한 줄 요약

도적 합정점은 상수역과 합정역 사이에 있는 칼삼겹살 고깃집으로, AI 로봇이 고기를 초벌해준 뒤 마무리해서 먹는 방식이에요. 칼삼겹살 18,000원과 된장밥 6,000원을 주문해 겉바속촉으로 먹었고, 매장 앞 무료 주차 약 4대가 가능해 차를 가져가기도 편했어요. 두툼한 삼겹살에 뜨끈한 국물 마무리까지 든든했던 저녁이었습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 서울 마포구 어울마당로5길 3 도적
- **영업시간**: 매일 16:00 ~ 익일 00:30
- **칼삼겹살**: 18,000원
- **고추장 삼겹살**: 18,000원
- **가브리살**: 20,000원
- **항정살**: 21,000원
- **된장밥**: 6,000원
- **비빔국수**: 7,000원
- **김치칼국수**: 7,000원
- **된장찌개**: 5,000원
- **김치찌개**: 5,000원
- **치즈폭탄계란찜**: 7,000원
- **주차**: 매장 앞 무료 약 4대, 만차 시 인근 주차장
- **좌석**: 1·2층, 6·8·12·20인 단체석, 최대 90명
- **주문 방식**: 키오스크 주문

*2026. 9. 19. 방문자 기준*

20년 전통 칼삼겹살과 AI 로봇 초벌구이의 특별한 조합 🥩🔥 오늘은 합정에서 삼겹살이 먹고 싶어서 다녀온 도적 합정점을 소개해볼게요 :)

![상수역 고깃집 도적 합정점 방문 사진](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-01-vuvya-966.webp)

홍대·합정·상수역 사이에 있어서 접근성도 좋고, 무엇보다 AI 로봇이 고기를 초벌해주는 독특한 시스템이 있는 곳이라 궁금했던 곳이에요. 직접 방문해보니 단순히 신기한 시스템만 있는 게 아니라, 두툼한 칼삼겹살을 편하게 구워 먹을 수 있다는 점이 마음에 들었던 곳이었어요!

## 도적 합정점 위치와 영업시간

도적 합정점은 서울 마포구 어울마당로5길 3에 있고, 매일 오후 4시부터 익일 0시 30분까지 운영해요. 상수역 1번 출구에서 도보 약 5분, 합정역에서도 걸어갈 수 있는 거리로 안내되고 있어요.

특히 홍대·합정 쪽에서 은근 찾기 어려운 주차가 가능한 고깃집이라는 것도 장점! 매장 앞에 약 4대 정도 주차가 가능하다고 안내되어 있어서 자차로 방문하시는 분들은 참고하시면 좋을 것 같아요. 다만 공간이 한정적이라 주차 자리는 선착순으로 보는 게 좋겠어요.

## 1·2층을 쓰는 넓은 매장 분위기

도적 합정점은 생각했던 것보다 매장이 꽤 넓었어요. 1층뿐만 아니라 2층까지 사용하는 공간이라 테이블도 여유 있는 편이고, 원목 테이블을 중심으로 따뜻한 느낌의 분위기가 느껴졌어요.

![원목 테이블 중심의 도적 합정점 매장 내부](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-02-w9zqo-966.webp)

고깃집이라고 하면 시끌벅적하고 테이블이 다닥다닥 붙어 있는 곳도 많은데, 여기는 비교적 여유롭게 앉아서 식사할 수 있는 느낌! 실제로 최근 방문 후기들을 찾아보니 1·2층 규모에 단체석도 마련되어 있어 회식이나 여러 명이 함께하는 모임으로 방문했다는 내용도 확인할 수 있었어요. 그리고 테이블에서 편하게 주문할 수 있도록 키오스크 주문 방식을 사용하고 있어서 메뉴 고르고 주문하기도 편했어요.

## 대표 메뉴 칼삼겹살 18,000원

이날 도적 합정점에서 먹어본 메뉴는 칼삼겹살 18,000원이에요.

![칼집이 촘촘하게 들어간 도적 칼삼겹살](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-03-1xh8n-966.webp)

이름처럼 삼겹살에 촘촘하게 칼집이 들어가 있는데, 사진으로 봐도 고기 두께가 꽤 도톰하죠? 👀 칼집이 들어가 있으니까 고기가 익으면서 표면은 바삭하게 구워지고, 안쪽은 촉촉한 식감을 살리는 데 도움이 되는 것 같았어요. 특히 처음 고기가 나왔을 때부터 두툼한 비주얼이라 얼른 구워서 먹고 싶더라구요 ㅋㅋㅋ

![두툼한 생고기 상태의 칼삼겹살 접시](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-04-vq4st-966.webp)

도적에서는 20년 전통의 칼삼겹살을 AI 로봇으로 초벌구이한 뒤 마무리해서 먹는 방식을 내세우고 있어요. 최근 방문 후기에서도 실제로 AI 로봇 초벌 후 직원이 마무리해서 구워주는 방식이 언급되고 있어요.

![도적 합정점 기본 찬 구성](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-05-80zsw-966.webp)
*기본 찬이예요 !*

![테이블에 차려진 밑반찬 접시들](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-06-1v5ai-966.webp)

기본 찬이예요 !

## AI 로봇이 고기를 초벌해준다고?!

도적 합정점에서 가장 신기했던 부분이에요. 고깃집에서 고기를 로봇이 초벌해주는 모습을 직접 볼 수 있다는 게 꽤 신기하더라구요 😂 도적에서는 AI 로봇을 이용해 일정한 온도로 고기를 초벌하고, 이후 불판에서 마무리해서 먹는 방식이라고 해요. 고기를 처음부터 끝까지 직접 굽는 게 아니라 어느 정도 초벌된 상태로 나오니까 고기 굽는 데 신경을 덜 쓰면서 먹을 수 있다는 점이 편했어요.

![AI 로봇으로 초벌된 칼삼겹살](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-07-137x4-966.webp)

그리고 제가 찍은 사진처럼 초벌된 고기는 겉면이 노릇하게 익으면서 속에는 아직 촉촉한 육즙이 남아 있는 비주얼!

## 두툼해서 더 맛있었던 칼삼겹살

사진으로 보면 삼겹살이 상당히 두툼한 편이에요. 먹기 좋은 크기로 잘라서 구워주니까 겉면은 노릇노릇하게 익고, 가운데 부분은 촉촉하게 남아 있어서 겉바속촉 느낌으로 먹기 좋았어요.

![불판 위에서 마무리로 구워지는 두툼한 삼겹살](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-08-88w1u-966.webp)

특히 삼겹살은 너무 얇으면 금방 익어버리는데, 이렇게 두툼한 고기는 씹었을 때 고기의 식감이 확실히 느껴져서 좋더라구요. 소금과 후추가 살짝 올라가 있어서 고기 자체의 담백한 맛으로 먹어도 괜찮았고, 준비된 곁들임과 같이 먹으니까 또 다른 느낌! 고기 사진은 진짜 다시 봐도 침 고이는 비주얼이에요... 🤤🥩

![노릇하게 구워진 칼삼겹살 클로즈업](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-09-15w9r-966.webp)

## 마무리는 뜨끈한 된장밥 6,000원

고기 먹고 나면 역시 식사 메뉴 하나는 먹어줘야죠! 도적 합정점에서 같이 주문한 건 된장밥 6,000원이에요.

![도적 합정점 된장밥 한 그릇](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-10-1qdyg-966.webp)

![국밥 스타일로 나온 된장밥](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-11-b9tyr-966.webp)

된장국에 밥을 넣고 끓여낸 국밥 스타일의 메뉴라서 고기를 먹은 뒤 마무리 식사로 잘 어울렸어요. 사진에서도 보이듯이 따뜻한 국물에 밥과 재료가 어우러져 있어서 숟가락으로 푹 떠먹기 좋은 스타일! 고기 먹으면서 조금 느끼해질 때쯤 뜨끈한 된장밥 한 숟가락 먹어주면 다시 입맛이 살아나는 느낌이었어요 ㅎㅎ 삼겹살 → 된장밥 조합은 역시 실패하기 어렵죠

## 도적 합정점 메뉴와 가격

도적 합정점은 칼삼겹살 외에도 돼지고기 메뉴가 다양하게 준비되어 있어요.

- 칼삼겹살 18,000원
- 고추장 삼겹살 18,000원
- 가브리살 20,000원
- 항정살 21,000원
- 된장밥 6,000원
- 비빔국수 7,000원
- 김치칼국수 7,000원
- 된장찌개 5,000원
- 김치찌개 5,000원
- 치즈폭탄계란찜 7,000원

![도적 합정점 고기와 식사 메뉴가 놓인 상차림](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-12-nf9ev-966.webp)

특히 다른 방문 후기들을 보면 비빔국수나 고추장 삼겹살, 치즈폭탄계란찜을 함께 주문했다는 후기도 있어서 다음에는 다른 메뉴도 먹어보고 싶더라구요.

## 합정 회식·단체모임 장소로도 괜찮을까

도적 합정점은 매장 규모가 꽤 있는 편이라 친구 모임이나 회식 장소로도 이용할 수 있다고 해요. 6인, 8인, 12인, 20인 단체석 등이 준비되어 있고 최대 90명까지 단체 수용이 가능하다고 안내하고 있어요.

- 평일 20명 이상 예약 시 한 층 단독 대관
- 주말 30명 이상 예약 시 한 층 단독 대관

단체로 방문할 예정이라면 미리 문의해보는 게 좋을 것 같아요.

## 도적 합정점 주차 TIP

홍대·합정에서 차를 가지고 만나려고 하면 주차가 항상 고민인데요. 도적 합정점은 매장 앞 주차공간을 이용할 수 있다는 점이 꽤 편리했어요. 현재 확인되는 안내는 매장 앞 무료 주차 약 4대이며, 만차 시 인근 주차장을 이용하는 방식이에요. 일부 최근 안내에서는 투루파킹 상수동 주차장 이용 정보도 함께 소개하고 있어 방문 전 주차 가능 여부를 확인하는 걸 추천해요.

## 직접 다녀와본 후기

이번에 도적 합정점에 방문하면서 가장 인상적이었던 건 역시 두툼한 칼삼겹살 + AI 초벌 시스템이었어요.

![초벌 후 마무리해 먹는 칼삼겹살 한 점](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-13-8ab5u-966.webp)

고기가 촘촘하게 칼집이 들어가 있어서 먹기 좋았고, 초벌된 상태에서 마무리해서 먹으니 고기 굽는 데 정신을 빼앗기지 않고 편하게 식사할 수 있었어요. 무엇보다 사진에서 보이는 것처럼 고기가 두툼해서 한입 먹었을 때 육즙과 고기 식감이 제대로 느껴지는 스타일이라 삼겹살 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 경험해보기 괜찮겠더라구요. 여기에 마지막으로 뜨끈한 된장밥까지 먹으니까 든든하게 식사 마무리 완료!

![칼삼겹살과 소맥을 곁들인 저녁 상차림](https://img.superchart.com/images/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking/dojeok-hapjeong-knife-samgyeopsal-parking-14-kq9kc-1200.webp)
*소맥이랑도 최고였어요 !*

소맥이랑도 최고였어요 ! 합정이나 홍대에서 친구랑 저녁 먹을 곳을 찾거나, 여러 명이 모일 수 있는 고깃집을 찾을 때 참고하기 좋은 곳이었어요 🥩✨

## 위치

- 도적 합정점 (Dojeok Hapjeong)
- 서울특별시 마포구 어울마당로5길 3 도적
- 37.548834, 126.9201769
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%8F%84%EC%A0%81%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.548834,126.9201769,17z

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