# 종각역 요리주점 흑맥주에 뼈포함 500g 폭립, 수도원의 비밀 저장고

- 글 다휘 (https://superchart.com/ko/@seoul-bottle-opener/)
- 작성 2026. 9. 16.
- 장소 › 술집 › 서울 종로구
- 협찬: 매장 방문형 협찬으로 작성된 글이에요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@seoul-bottle-opener/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seoul-bottle-opener/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/index.md)

## 한 줄 요약

수도원의 비밀 저장고는 종각역 삼일대로 지하에 있는 중세 유럽 수도원 분위기의 요리주점이다. 대표메뉴 '고해성사 후 허락된 폭립'을 뼈포함 500g으로 주문해 흑맥주와 함께 먹었고, 소스가 적당히 달달하면서 불향이 배어 고기가 부드러웠다. 약 70석에 프라이빗룸·오픈룸까지 있어 이색 데이트와 모임 모두 가능한 곳.

## 확인된 핵심 정보

- **메뉴**: 고해성사 후 허락된 폭립 (뼈포함 500g 주문)
- **폭립 구성**: 폭립, 감자튀김, 코울슬로, 피클, 소스
- **함께 마신 술**: 흑맥주 생맥주
- **좌석**: 약 70석, 홀 테이블·바테이블·룸
- **룸**: 프라이빗룸 10~16인, 오픈룸 8~10인
- **이용 조건**: 테이블당 주류 주문 필수, 웨이팅 시 이용 시간 2시간 20분 제한 가능
- **방문 시간**: 오후 8시 30분쯤, 웨이팅 없음
- **위치**: 서울 종로구 삼일대로17길 47-1 지하1층

*2026. 9. 16. 방문자 기준*

![중세 수도원 분위기의 종각역 술집 실내](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-01-v1lur-966.webp)

종로 한복판에 있는 이런 비밀스러운 공간 본 적 있으세요?

유럽 중세 수도원 감성의 이색적인 인테리어가 특징인 어마어마한 곳이 있었더라고요.

영화 세트장으로 들어가는 듯한, 또는 비밀의 문으로 들어가는 듯한 굉장한 분위기를 가진 곳이었어요.

종각에서 분위기 좋은 술집 찾으시는 분들은 무조건 여기로 가세요!!

![돌벽과 아치형 구조에 은은한 조명이 더해진 지하 공간](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-02-ku1us-966.webp)

돌벽과 아치형 구조, 은은한 조명까지 더해져서 마치 오래된 수도원 지하 저장고에 들어온 것 같은 느낌이었어요.

![폭립과 흑맥주가 놓인 테이블](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-03-1crfu-966.webp)

고해성사 후 허락된 폭립과 흑맥주를 먹고 왔는데, 진짜 여행 다녀온 기분이에요.

## 종각역 지하의 비밀의 장소, 입구부터 다른 수도원의 비밀 저장고

수도원의 비밀 저장고는 서울 종로구 삼일대로17길 47-1 지하1층에 있는 요리주점이에요. 가게 입구부터 독특한 분위기가 가득해서 감탄사가 절로 나오더라고요.

![수도원의 비밀 저장고 가게 입구](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-04-abzlv-519.webp)

영화 세트장 느낌도 들고, 놀이공원 테마장 느낌도 나고, 진짜 유럽에 와있는 듯한 느낌도 나서 엄청 두근두근 거렸어요.

![벽돌로 만들어진 좁고 긴 아치형 통로](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-05-iy7bq-515.webp)

![지하로 내려가는 계단 통로](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-06-1sgr1-510.webp)

벽돌로 만들어진 좁고 긴 아치형 공간을 지나 계단을 내려가다보면 수도원의 비밀 저장고가 나와요.

## 중세 수도원 감성의 이색적인 인테리어

![중세 유럽 소품으로 꾸며진 대기 공간](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-07-1a3d1-966.webp)

여긴 대기공간마저 굉장히 남달랐어요.

소품들을 정말 잘 활용해서 중세시대 유럽의 느낌을 가득 담았더라고요.

내부 공간도 꽤 넓고, 큰 테이블도 많았어요.

돌벽과 나무 소재의 테이블, 따뜻한 조명이 어우러져 있어서 아우라가 굉장했어요.

![돌벽과 나무 테이블, 따뜻한 조명의 홀 내부](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-08-i0mwx-966.webp)

이런 비밀의 장소를 다들 어떻게 알았는지, 사람이 굉장히 많더라고요.

![손님이 많은 저녁 시간대의 매장 풍경](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-09-1udqp-966.webp)

사람이 많아서 직원분들이 다들 분주해보였는데, 매장 관리도 깔끔하게 잘 되고 있고 생맥주 라인 청소도 주기적으로 하시나보더라고요. 어쩐지 맥주가 굉장히 깔끔하고 맛있었어요.

## 고해성사 후 허락된 폭립, 뼈포함 500g 주문

![고해성사 후 허락된 폭립 한 접시](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-10-1gilp-966.webp)

수도원의 비밀 저장고 대표메뉴 중 하나인 폭립을 먹었어요. 메뉴 이름이 재밌었는데, 고해성사 후 허락된 폭립 이었어요. 뭔가 가게 상호명인 수도원의 비밀 저장고에 굉장히 잘 어울리는 네이밍이었어요.

![차그릴과 오븐에 구워낸 폭립 클로즈업](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-11-1qscf-966.webp)

마장동 국내산 냉장 한돈을 24시간 저온 숙성해서 특제 바베큐 소스에 차그릴로 굽고 오븐에 구워낸 폭립! 뼈포함 500g으로 주문했는데, 보통 고기는 조리 후 중량이 줄어들기 때문에 그것도 감안해서 500g 이상을 준비하시는 것 같더라고요. 수비드로 저온 숙성된 돼지등갈비를 미디움이나 미디움 웰던으로 구워주셨어요.

![감자튀김과 코울슬로, 피클이 함께 나온 폭립 구성](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-12-gwjea-966.webp)

둘이 먹기에 딱 적당한 푸짐한 양이었어요.

큼지막한 폭립과 함께 감자튀김, 코울슬로, 피클, 소스 등 알찬 구성으로 나와요.

## 달달하면서도 감칠맛 있는 바베큐 소스

![바베큐 소스가 윤기 있게 발린 폭립 표면](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-13-sou4c-966.webp)

폭립 표면에는 바베큐 소스가 윤기 있게 발라져 있는데 보기만 해도 군침이 돌더라고요.

![한 조각 잘라낸 폭립 단면](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-14-z1xx4-514.webp)

소스가 적당히 달달하면서 너무 맛있었어요. 불향도 입혀져서 진심 꿀맛!

고기는 선홍빛이 도는 정도로 익혀져있어서 굉장히 부드러웠어요.

퍽퍽한 부분도 없이 전체적으로 굉장히 부드러웠고, 잡내 하나 없이 신선하더라고요.

![육즙이 보이는 부드러운 돼지등갈비 폭립](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-15-1i4gd-1200.webp)

육즙을 머금은 고기에 소스의 풍미가 더해져서 진짜 너무 맛있었어요. 처음에는 포크와 칼을 이용해서 천천히 먹다가, 나중에는 손으로 집어서 편하게 먹었어요.

![손으로 집어 먹는 폭립](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-16-1apz2-m-966.webp)

태블릿 오더로 물티슈 요청하면 바로 가져다주시니 편하게 손으로 먹는 걸 추천!

![테이블에 놓인 폭립과 사이드 접시](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-17-wsg1o-966.webp)

뉴질랜드 힐튼 호텔 수셰프 출신의 쉐프님이 요리하신다고 하는데, 진짜 남다른 맛이었어요.

## 폭립에는 역시 흑맥주

![거품층이 올라온 흑맥주 생맥주 한 잔](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-18-izz7m-966.webp)

요새 제가 흑맥주 맛에 빠졌는데, 폭립하고 완전 잘 어울렸어요.

저는 생맥주 위의 거품층을 좋아하는데 딱 적당히 부드러운 거품도 너무 맛있었어요.

![폭립과 함께 놓인 흑맥주](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-19-1np4m-966.webp)

폭립 한 점 먹고 흑맥주 한 모금 마시면 뒷 맛도 깔끔하고 제대로 힐링되는 느낌! 여기가 여러가지로 관리가 잘 되서 그런지 맥주도 음식도 다 너무 맛있었어요.

![수도원 분위기 공간에서의 폭립과 맥주 상차림](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-20-zks5z-m-966.webp)

게다가 분위기에도 취해서 몇 배는 더 즐거운 시간이었던 것 같아요.

## 70석 규모의 다양한 공간 구성과 웨이팅

수도원의 비밀 저장고는 전체적으로 약 70석 규모이고, 일반 홀 테이블뿐만 아니라 바테이블과 룸 형태의 공간도 있어요. 프라이빗룸은 10~16인 정도 이용할 수 있고, 오픈룸은 8~10인 정도 이용할 수 있어요.

![룸과 바테이블이 있는 매장 좌석 구성](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-21-lxorg-966.webp)

테이블당 주류 주문은 필수여서 술자리 모임으로 딱이에요. 혹시나 웨이팅이 발생하면, 테이블 이용 시간은 2시간 20분으로 제한될 수 있대요.

저는 오후8시 30분쯤 갔는데, 사람이 꽤 많았지만 나갈때까지 웨이팅은 따로 없었어요. 불금이나 주말에는 웨이팅이 있을 수도 있을 것 같아요.

![이색 데이트 분위기의 지하 홀 전경](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-22-3jfii-966.webp)

특별한 공간에서 이색 데이트 하고 싶으신 분들은 수도원의 비밀 저장고 꼭 한 번 가보세요.

![중세풍 소품이 놓인 매장 한쪽](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-23-f33ea-966.webp)

음식도 너무 맛있어서 굉장히 만족스러웠던 곳!

![네이버 리뷰 룰렛 이벤트 안내](https://img.superchart.com/images/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout/jonggak-monastery-cellar-ribs-stout-24-wss7k-966.webp)

네이버 리뷰 쓰면 룰렛 이벤트도 참여할 수 있어요.

## 위치

- 수도원의 비밀 저장고 (Sudowonui Bimil Jeojanggo)
- 서울특별시 종로구 삼일대로17길 47-1 지하1층
- 37.5690871, 126.9849246
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EB%8F%84%EC%9B%90%EC%9D%98%20%EB%B9%84%EB%B0%80%20%EC%A0%80%EC%9E%A5%EA%B3%A0/@37.5690871,126.9849246,17z

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