# 청담동 레스토랑 잿방어 세비체 토마토폼, 페피트

- 글 다휘 (https://superchart.com/ko/@seoul-bottle-opener/)
- 작성 2026. 9. 17.
- 장소 › 음식점 › 서울 강남구
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@seoul-bottle-opener/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seoul-bottle-opener/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/index.md)

## 한 줄 요약

페피트는 청담동 조용한 주택가에 자리한 고급 양식 레스토랑으로, 미쉐린 파인다이닝 출신 셰프가 제페니즈 터치를 더한 요리를 선보이는 곳이다. 잿방어 세비체와 산펠레그리노 로싸 오렌지를 주문했는데, 토마토폼의 폭신한 식감과 예상 밖의 자몽빛 음료 색감이 색달랐다. 드레스코드 제약 없이 편하게 분위기를 즐길 수 있어 데이트나 청모, 손님 대접에 좋았다.

## 확인된 핵심 정보

- **주문 메뉴**: 잿방어 세비체, 산펠레그리노 로싸 오렌지
- **세비체 구성**: 숙성 잿방어, 로메스코소스, 토마토폼, 허브오일, 펜넬피클, 레몬껍질
- **좌석**: 바테이블, 카운터석, 테라스, 룸
- **드레스코드**: 별도 제약 없음

*2026. 9. 17. 방문자 기준*

![청담동 레스토랑 페피트 대표 사진](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-01-1e79v-1200.webp)

청담동에 있는 분위기 좋은 고급 레스토랑에 다녀왔어요.

페피트(PEPITE)라는 곳인데, 조용한 주택가에 위치한 곳이라 한적해서 좋더라고요. 잔잔한 음악을 들으면서 맛있는 음식을 천천히 여유롭게 먹으니까 힐링되더라고요.

![페피트 실내 분위기](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-02-yduif-900.webp)

여긴 음식이 고급스럽고 특별했는데, 미쉐린 파인다이닝 출신 셰프님이 요리하신대요. 제페니즈 터치를 더한 요리를 선보이는 곳이라고 하는데, 음식 하나하나가 평범하지 않더라고요.

![제페니즈 터치를 더한 페피트 요리](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-03-7vh7p-900.webp)

일반적인 레스토랑에서 쉽게 볼 수 없는 메뉴들이 많아서 굉장히 신선했어요.

## 청담동 페피트, 어떤 분위기인가요?

페피트는 전체적으로 굉장히 고급스러운 분위기였어요. 청담동 주택가 안쪽이라 한적하고, 차분하면서도 세련된 공간이에요.

![고급스러운 페피트 내부 공간](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-04-5c7bt-900.webp)

![차분한 톤의 페피트 인테리어](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-05-1j83c-900.webp)

![페피트 레스토랑 좌석 풍경](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-06-psixe-900.webp)

![페피트 세련된 실내 디테일](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-07-7m5lv-900.webp)

![청담동 페피트 매장 분위기](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-08-qi7zf-900.webp)

그렇다고 너무 무겁거나 격식만 차려야 하는 분위기는 아니었어요. 드레스나 정장을 차려입고 가야할 것만 같은 분위기인데, 편하게 입고와서 여유롭게 식사를 즐기는 분들이 많았어요.

드레스코드가 안 맞으면 입장을 안 시켜주는 곳도 있던데, 여긴 그런 제약이 없어서 편하게 분위기 즐기기 좋았어요. 공간 자체가 차분하면서도 세련된 느낌이라 그 공간 안에 있는것만으로도 기분이 좋아지더라고요.

![여유로운 페피트 식사 공간](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-09-1jl4a-900.webp)

맛있는 음식도 먹고 분위기도 즐기면서 여유롭게 시간을 보내고 싶어서 방문했는데, 꽤 힐링이 됐어요.

![페피트 바테이블 좌석](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-10-wkvyd-900.webp)

![페피트 카운터석 공간](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-11-6shas-900.webp)

![페피트 테라스와 룸 공간](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-12-lvm9r-900.webp)

### 좌석 구성 — 바테이블, 테라스, 룸

페피트에는 바테이블과 카운터석, 테라스 등이 있고 룸도 마련되어 있어서 모임이나 특별한 날 방문하기에도 괜찮아 보였어요.

![페피트 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-13-1m3js-900.webp)

![페피트 식사 전 테이블 모습](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-14-1cbef-900.webp)

저는 잿방어 세비체와 산펠레그리노 로싸 오렌지를 먹었는데, 너무 맛있었어요.

## 페피트 잿방어 세비체, 토마토폼이 신기했어요

비주얼부터 굉장히 독특했던 잿방어 세비체. 이 비주얼을 보고 페피트에 가게 된건데요, 결론적으로 대만족!

숙성한 잿방어에 로메스코소스, 토마토폼, 허브오일, 펜넬피클, 레몬껍질 등이 함께 구성된 요리예요.

![페피트 잿방어 세비체 플레이팅](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-15-7knej-900.webp)

일단 접시에 담겨 나오는 모습부터 일반적인 세비체와는 달랐어요.

![토마토폼이 올라간 잿방어 세비체](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-16-1lm4r-900.webp)

잿방어 위에 하얀색 거품 같은 토마토폼이 올라가 있고, 곳곳에 소스와 허브가 더해져 있어서 플레이팅 자체가 상당히 예쁘더라고요.

특히 저는 토마토폼이 정말 신기했어요. 하얀 거품이어서 토마토가 베이스일거라고 생각도 못했어요.

![폭신한 토마토폼 클로즈업](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-17-2ooo0-900.webp)

굉장히 폭신폭신한 폼이고, 토마토 맛이나 향은 못느꼈어요. 음식에 이런 재미있는 요소를 더해주니 좋더라고요.

![소스에 곁들인 잿방어 한 점](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-18-ies4r-900.webp)

부드럽고 담백하면서 특유의 풍미가 느껴지는 잿방어에 여러 소스와 재료가 어우러지니까 색다르더라고요. 폭신한 거품을 묻혀먹으니 식감도 특이해서 좋았어요. 같이 들어있는 오렌지 조각은 달달함과 상큼함을 더해줘서 끝맛이 깔끔했어요.

![오렌지 조각이 들어간 세비체](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-19-1gtfd-900.webp)

평소에 흔히 볼 수 없는 메뉴다 보니 뭔가 특별한 시간을 보내는 느낌이었어요. 전체적으로 재료 하나하나를 그냥 곁들이는 게 아니라 서로 어울리게 구성한 느낌이라 천천히 음미하면서 먹게 되더라고요.

## 산펠레그리노 로싸 오렌지는 어떤 맛?

음료는 산펠레그리노 로싸 오렌지를 주문했어요.

![산펠레그리노 로싸 오렌지 음료](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-20-w8qc3-900.webp)

![자몽빛 색감의 로싸 오렌지 잔](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-21-9yexb-900.webp)

오렌지 맛이라 노란색의 주스일 줄 알았는데, 자몽빛 색감이라 독특했어요. 처음 마셔보는 음료였는데 달달함이 과하지 않은 깔끔한 맛이었어요.

![페피트에서 마신 산펠레그리노 음료](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-22-voahh-900.webp)

예상했던 오렌지주스맛이 아닌 새로운 맛이었던데다가 맛있어서 완전 만족!

## 강남 데이트 코스로 페피트는 어땠나

![페피트 레스토랑 전경](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-23-1qdc8-966.webp)

레스토랑 분위기는 생각했던 것보다 훨씬 고급스러우면서 예뻤고, 음료와 음식은 예상했던 맛이 아니어서 더 색다르고 특별했던 곳. 데이트하기 좋은 분위기라 커플 손님이 많았고, 와인 한 잔씩 하시는 분들이 많더라고요.

![데이트 코스로 좋은 페피트 공간](https://img.superchart.com/images/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche/pepite-cheongdam-amberjack-ceviche-24-4v2fb-900.webp)

청모나 프로포즈, 손님 대접하기에도 좋은 곳이었어요.

맛있는 음식 먹으면서 특별한 시간 보내고 싶으신 분들은 페피트 한 번 가보세요.

## 위치

- 페피트 (Pepite)
- 서울특별시 강남구 도산대로85길 25 1층 101호
- 37.5261825, 127.0492457
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%8E%98%ED%94%BC%ED%8A%B8/@37.5261825,127.0492457,17z

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