# 신림 서원역 가오리조림, 강원도 고성 맛과 비교한 예소반

- 글 로운 (https://superchart.com/ko/@seoul-coaster-hours/)
- 작성 2026. 9. 6.
- 장소 › 음식점 › 서울 관악구
- 협찬: 업체에서 식사를 제공받아 방문한 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@seoul-coaster-hours/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/
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## 한 줄 요약

예소반은 서울 관악구 문성로 신림역과 서원역 중간에 있는 한식집이다. 강원도 고성 여행에서 가오리조림을 처음 먹고 반한 뒤 예소반 가오리조림(소) 4만 원을 주말 오후 5시에 먹었는데, 고성에서 먹은 맵고 짜고 단 양념과 달리 재료 본연의 맛을 살린 쪽이었다. 집밥 같은 편안함에 외식의 특별함이 더해진 한 끼였다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 서울 관악구 문성로 225
- **영업시간**: 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00)
- **정기휴무**: 매주 화요일
- **주차**: 오후 6시 이전까지 1시간 무료
- **명태조림(소)**: 30,000원
- **시래기명태조림(소)**: 34,000원
- **가오리조림(소)**: 40,000원
- **쭈구미볶음**: 13,000원
- **뚝배기불고기**: 13,000원
- **부대찌개**: 12,000원
- **콩국수(여름 메뉴)**: 10,000원

*2026. 9. 6. 방문자 기준*

집밥 먹을 때 최고의 칭찬은 “꼭 밖에서 사 먹는 맛이네”, 외식할 때 최고의 칭찬은 “꼭 집밥 먹는 것 같네”. 저는 두 번째 칭찬이 더 좋은 것 같아요. 이번에 다녀온 관악구 신림 맛집 예소반이 딱 그런 느낌의 한식집이었는데요.

![신림 한식집 예소반 가오리조림 한 상](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-01-tvpqe-836.webp)

## 예소반 위치와 영업시간, 주차

예소반은 서울 관악구 문성로 225, 1호선 신림역과 신림선 서원역 중간쯤에 있어요. 영업시간은 11:00-21:00이고 브레이크타임은 15:00-17:00, 정기휴무는 매주 화요일입니다.

![관악구 문성로 예소반 외관과 간판](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-02-4ywwj-900.webp)

![예소반 영업시간과 휴무 안내](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-03-np9o2-900.webp)

자가용을 이용하면 무료주차도 가능한데, 오후 6시 이전까지 1시간 무료라 6시 이후에는 주차가 불가하다고 하니 방문하실 분들은 참고하세요.

## 한식 명인의 정성어린 먹거리

신림역 한식 맛집 예소반은 부부가 요리 아카데미를 운영하시다가 더 많은 사람들에게 특별한 레시피를 선보이고 싶어서 지금의 예소반을 운영하게 되셨다고 해요.

![예소반 내부 좌석과 상차림 공간](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-04-c82c3-m-900.webp)

요리를 하다 보면 제일 어려운 게 한식인 것 같아요. 매일 익숙하게 먹어왔던 음식인데 막상 제가 만들어보면 엄마가 해주시던 그 맛이 안 나더라고요.

![예소반 테이블 세팅](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-05-x7gxc-900.webp)

이번에 예소반을 찾은 이유는 바로 가오리조림! 올여름 강원도 고성 여행에서 가오리조림을 처음 먹어봤는데 너무 맛있게 먹어서 그 뒤로 계속 생각이 나더라고요. 그러다 우연히 신림역 근처에 가오리조림을 하는 곳이 있다는 걸 알고 찾아와봤어요.

![주말 오후 5시 예소반 매장 모습](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-06-11bea-900.webp)

![브레이크타임 직후 예소반 홀 풍경](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-07-g9sjs-900.webp)

저희는 주말 오후 5시에 방문했는데, 브레이크타임이 오후 3시부터 5시까지라 5시가 되자마자 테이블이 금방 차더라고요.

## 예소반 메뉴와 가격

예소반 대표 메뉴는 조림입니다. 명태조림(소) 30,000원, 시래기명태조임(소) 34,000원, 가오리조림(소) 40,000원이에요.

![예소반 메뉴판과 가격표](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-08-1m4yx-900.webp)

- 명태조림(소) 30,000원
- 시래기명태조임(소) 34,000원
- 가오리조림(소) 40,000원
- 쭈구미볶음 13,000원
- 뚝배기불고기 13,000원
- 부대찌개 12,000원
- 콩국수(여름 메뉴) 10,000원

![예소반 가오리조림 상차림 전체](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-09-18qaz-900.webp)

잠시 후 먹음직스럽게 나온 가오리조림. 주변 테이블을 보니 대부분 가오리조림을 주문하시는 것 같아서 역시 예소반이 가오리조림 맛집이구나 싶었어요!

## 밑반찬과 솥밥

예소반 밑반찬은 정갈했어요. 밑반찬은 만드는 데 손도 많이 가는데 먹을 때는 크게 티가 안 나는 것 같아 집에서는 점점 안 만들게 되는데요.

![예소반 정갈한 밑반찬 접시들](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-10-992x2-900.webp)

들깨가루와 유자가 더해져 좀 새로웠던 연근.

![들깨가루와 유자를 더한 연근 반찬](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-11-upv2j-900.webp)

오독오독 식감 좋은 궁채와, 특히 곤약조림은 짜지 않고 슴슴한데 특유의 쫀득한 식감이 좋아서 맛있더라구요.

![궁채와 곤약조림 밑반찬](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-12-ckfex-900.webp)

![스테인리스 솥에 담긴 예소반 솥밥](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-13-1nomd-900.webp)

밥은 솥밥. (스탠 솥이라 위생적이어서 만족) 뜨근한 물 부어 누룽지 만들어놓기.

## 강원도에서 먹고 반한 가오리조림, 예소반은 어땠나

예소반 가오리조림(소) 4만 원은 큼직한 그릇에 담겨 나왔어요. 오늘의 주인공 가오리조림!

![큼직한 그릇에 담긴 예소반 가오리조림](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-14-ej921-900.webp)

![양념이 올라간 가오리조림 클로즈업](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-15-1yi99-900.webp)

![가오리조림에 들어간 가래떡](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-16-c4wby-900.webp)

조림에 들어있는 떡은 떡볶이 떡이 아니라 가래떡이 들어가 있어서 더 쫄깃하고 맛있었어요.

![가오리조림 속 두부와 무](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-17-nkugr-900.webp)

두부와 무도 남편이 먹기좋게 잘라줌. 특히 저는 무조림을 정말 좋아해서 양념이 푹 밴 부드러운 무가 너무 맛있었어요.

![양념이 푹 밴 무조림과 가오리 살](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-18-1ixvn-1200.webp)

그리고 메인인 가오리는 살이 꽉 차 있었는데, 젓가락으로 살을 발라 먹으면 부드럽게 풀리면서 입안에서 사르르 녹는 느낌이에요.

강원도 고성에서 먹고 반했던 녹원식당 가오리찜이 맵고짜고달고의 총집합이었던 반면,

![젓가락으로 발라낸 가오리 살](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-19-wtq7e-900.webp)

예소반 가오리찜은 강한 양념으로 맛을 내기보다는 재료 본연의 맛을 살려 오히려 고급스러운 한식이라는 생각이 들었습니다.

![밥과 함께 먹는 예소반 가오리조림](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-20-14bil-900.webp)

![가오리조림 국물과 건더기](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-21-18ec7-900.webp)

밑만찬으로 나온 콩나물.

![밑반찬으로 나온 콩나물](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-22-1yd97-900.webp)

![콩나물과 가오리 살 한 젓가락](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-23-1px38-900.webp)

김에 싸서 먹으면 더 맛있어요.

![김에 싸 먹는 가오리조림](https://img.superchart.com/images/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon/yesoban-sillim-stingray-braised-gangwon-24-16rvp-900.webp)

가오리 조림 뼈는 부드러워서 씹어먹을 수 있어요. 버릴 게 없는 가오리. 누룽지로 깔끔하게 마무리 하니 넘 만족스러운 한끼 :)

정갈한 밑반찬과 푸짐한 가오리조림까지, 집밥 같은 편안함과 외식의 특별함을 함께 느낄 수 있었던 곳. 관악구 신림 맛집을 찾으면서 조금 색다른 한식을 먹고 싶다면 예소반 가오리조림 추천드립니다 :)

## 위치

- 예소반 (Yeseoban)
- 서울특별시 관악구 문성로 225
- 37.4794026, 126.9289923
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%98%88%EC%86%8C%EB%B0%98/@37.4794026,126.9289923,17z

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