# 합정 매운 쪽갈비와 두툼한 껍데기, 참뽀뽀쪽갈비 - 글 슬기 (https://superchart.com/ko/@seoul-coffee-map/) - 작성 2026. 9. 9. - 수정 2026. 9. 14. - 장소 › 음식점 › 서울 마포구 - 협찬: 매장 방문을 지원받아 작성했습니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/index.md) ## 한 줄 요약 참뽀뽀쪽갈비 합정점은 합정역과 상수역 사이에서 쪽갈비와 사이드를 즐길 수 있는 레트로 감성 고기집이다. 간장쪽갈비·겁나매운쪽갈비에 크림파스타와 돼지껍데기를 곁들였고, 매운 떡꼬치 양념을 떠올리게 한 칼칼한 맛이 특히 반가웠다. 매운 요리가 당기는 날 1차로 가기 좋은 조합이었다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 서울 마포구 양화로6길 77 1층 - **영업시간(월~목)**: 17:00~24:00 - **영업시간(금~일)**: 17:00~01:00 - **세트 주문**: 3인분부터 가능 - **좌석**: 원형 테이블, 단체석 예약 가능 - **주문 메뉴**: 최루탄세트(간장쪽갈비 2·겁나매운쪽갈비 1, 최루탄주먹밥·달걀찜), 크림파스타, 돼지껍데기 *2026. 9. 9. 방문자 기준* ![참뽀뽀쪽갈비 합정점 대표 음식](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-01-6bh6p-900.webp) 날씨도 좋고 칼퇴까지 해서 홍대 합정 라인에서 데이트하기로 했습니다!! 매콤한 게 당기던 참이라 합정 매운 음식 찾고 있었는데, 요즘 눈에 띄던 참뽀뽀쪽갈비 합정점으로 결정!! 제가 어릴 때 진짜 좋아했던 매운 떡꼬치 양념과 90% 유사한 쪽갈비 먹고 감동 받아서 날라왔습니다. > 참뽀뽀쪽갈비 합정점 > MON-THU 17:00 ~ 24:00 > FRI-SUN 17:00 ~ 01:00 참뽀뽀쪽갈비 합정점은 합정역과 상수역 사이에 있어서 상수역 맛집 고기집을 찾는 분들도 편하게 갈 수 있는 위치예요. 합정역 술집이 모여 있는 골목 입구 쪽에 있어서 합정역 부근 고기집을 찾을 때 헤맬 일이 별로 없었습니다. 제가 또 합정에서 인턴 생활했어서 빠삭합니다 흐흐. ## 폴딩도어가 열린 레트로한 매장 분위기 ![폴딩도어를 연 참뽀뽀쪽갈비 합정점 외관](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-02-fzpbg-900.webp) *합정역 야장으로도 괜찮은 선택* 참뽀뽀쪽갈비는 레트로한 감성의 고기집이었어요. 폴딩도어를 열어놔서 야장 느낌도 나서 좋았습니다. 가을은 야장의 계절이잖아요. 사실 예전에 구공탄 곱창집이 있던 자리라 반가운 마음도 있었어요 🥲 그전에도 자주 오던 곳이라 더 그랬던 것 같아요. ![레트로 감성의 참뽀뽀쪽갈비 매장 내부](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-03-1qfgx-900.webp) ![레트로한 분위기의 고기집 내부](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-04-exnae-900.webp) *레트로한 느낌의 고기집* 테이블은 원형으로 되어 있고 단체석 예약도 가능하더라고요. 합정역 인근에 회사 많은데 회식으로도 좋은 메뉴!! 6시 30분에 들어갔는데 그 이후로 바로 만석이 되면서 웨이팅이 생기더라고요. 20대 손님이 많은 편이었습니다!! ![원형 테이블이 놓인 매장 좌석](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-05-1xar7-900.webp) ![참뽀뽀쪽갈비 매장 테이블 공간](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-06-1xubg-900.webp) ## 최루탄세트 주문과 초벌 쪽갈비 세트 메뉴가 확실히 가성비 챙기기 좋고 3인분부터 주문 가능합니다. ![참뽀뽀쪽갈비 세트 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-07-12nxl-900.webp) ![참뽀뽀쪽갈비 메뉴 구성](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-08-24mjb-900.webp) 초벌돼서 나오기 때문에 기다림이 필요~~!! ![쪽갈비 맛있게 먹는 방법 안내](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-09-11itv-900.webp) 맛있게 먹는 방법이니까 참고하시면 좋겠어요. ![참뽀뽀쪽갈비 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-10-18u5a-900.webp) - 최루탄세트: 간장쪽갈비 2, 겁나매운쪽갈비 1 - 최루탄주먹밥, 달걀찜 - 크림파스타 - 돼지껍데기 기본 상차림입니다. 양배추샐러드 야호. 초벌되는 시간 동안 닭죽, 콘치즈, 감자슬라이스, 껍데기 제공되는데 닭죽이 진짜 •• 속 워밍업 하기 딱 좋아요. 콘치즈도 나온답니당. ![닭죽과 콘치즈가 포함된 기본 상차림](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-11-1c26h-900.webp) ![초벌 대기 중 제공된 껍데기와 반찬](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-12-1q84u-900.webp) 두 조각씩 먹을 수 있는 껍데기가 나오는데 이거 먹자마자 바로 추가 주문하자고 했어요 ㅋㅋㅋㅋ 아래에 자세히 보여두릴게요. ![쪽갈비와 곁들이는 매운 주먹밥](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-13-dy65t-900.webp) *매운 주먹밥이어서 쪽갈비랑 잘 어울려요* ![최루탄주먹밥과 달걀찜 상차림](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-14-k3hnc-900.webp) ![매콤한 주먹밥과 달걀찜](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-15-r4t29-900.webp) 최루탄주먹밥에는 매콤한 오돌뼈 같은 게 들어 있어서 탄수화물로 곁들이기 좋았어요. 달걀찜은 달걀 함량이 높아서 밀도감이 느껴졌는데 쪽갈비랑 같이 먹기에 잘 어울렸습니다. 근래 먹은 달걀찜 중 달걀 제일 많이 들어간 것 같다고 얘기하면서 고개 끄덕였잖아욬ㅋㅋㅋㅋ ## 간장과 겁나매운 쪽갈비 맛 초벌돼서 나온 쪽갈비의 자태!! 살 비율이 많아서 뜯어먹기 편했어요. ![살이 붙은 간장쪽갈비](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-16-1dzp7-900.webp) *간장쪽갈비* 간장쪽갈비는 달달하고 짭조름한 양념갈비 맛이 확실히 살아있었어요. 살도 많이 붙어 있어서 먹기 편했습니당. ![초벌된 겁나매운쪽갈비](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-17-btb06-900.webp) 겁나매운쪽갈비는 생각보다 아주 맵지는 않았지만 매운맛이 꽤나 느껴져서 매운 음식 좋아하는 분들에게 잘 맞을 것 같았어요. 참고로 저는 엽떡 제일 매운맛을 먹긴 해요,,,,•••• ![칼칼한 양념의 매운 쪽갈비](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-18-1oqfv-900.webp) 어릴 때 자주 먹던 떡꼬치 양념맛이랑 비슷한 느낌이 나서 반가웠는데, 단순한 양념치킨맛이 아니라 꾸덕하고 고춧가루 향도 살아있는 칼칼한 매운맛이에요. 합정 매운 요리를 찾으신다면 추천드려요!! 제발!! ![매운 쪽갈비 메뉴 상차림](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-19-qw48o-900.webp) ![쪽갈비와 곁들임 메뉴 구성](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-20-wvodf-900.webp) ## 매운 쪽갈비에 크림파스타를 곁들인 조합 크림파스타 양 완전 푸짐하고 소스 넉넉해서 좋아요. ![소스가 넉넉한 크림파스타](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-21-1wh5k-900.webp) 크림파스타를 매운쪽갈비랑 같이 먹으니 궁합이 좋더라고요. 조합이 잘 어울린다는 생각이 들었습니다!! 대전에 제가 좋아하는 닭발집이 있는데 거기가 닭발이랑 크림파스타 팔거든요. 아주 혁신적이라고 생각했는데 쪽갈비랑 아주 찰떡. ![쪽갈비와 크림파스타 조합](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-22-18k06-900.webp) ## 추가 주문하고 싶었던 두툼한 돼지껍데기 드디어 등장한 오늘의 또 다른 주인공, 돼지껍데기. 완전 두툼하죠!!!!! 식감천재,,, 콩가루나 카레가루, 여기 나오는 소스들이랑 먹으면 진짜 무한으로 먹기 가능해요. ![두툼한 돼지껍데기와 곁들임 가루](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-23-n6isr-900.webp) 참뽀뽀쪽갈비는 사이드까지 잘한다 이 말,,, 껍데기는 맛 보면 무조건 시키실 것 가타요. ![구워 먹는 두툼한 돼지껍데기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-spicy-ribs-skin/hapjeong-spicy-ribs-skin-24-1wcke-900.webp) 야무지게 구워서 제 입으로 홀랑 먹었습니다 흐흐. ## 먹어본 뒤 총평 - 간장쪽갈비와 겁나매운쪽갈비 둘 다 각자의 매력 있음 - 돼지껍데기 주문 필수 - 매운 요리 땡기시는 분들께 추천 - 합정 고기집 + 술집 찾으시면 1차로 딱임 - 크림파스타 조합까지 챙겨 먹으면 완벽 ## 위치 - 참뽀뽀쪽갈비 합정점 (Champpoppo Jjokgalbi Hapjeong Branch) - 서울특별시 마포구 양화로6길 77 1층 - 37.5485844, 126.9185489 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B0%B8%EB%BD%80%EB%BD%80%EC%AA%BD%EA%B0%88%EB%B9%84%20%ED%95%A9%EC%A0%95%EC%A0%90/@37.5485844,126.9185489,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@seoul-coffee-map/hapjeong-spicy-ribs-skin/ · https://superchart.com/llms.txt