# 합정역 고기집 야장 오픈 첫 주 항정살·양념갈비에 라면 마무리, 정육도

- 글 연지 (https://superchart.com/ko/@seoul-dish-index/)
- 작성 2026. 9. 16.
- 장소 › 음식점 › 서울 마포구
- 협찬: 매장에서 식사를 제공받아 방문한 글이에요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@seoul-dish-index/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seoul-dish-index/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/index.md)

## 한 줄 요약

정육도는 합정역 5번 출구에서 걸어서 3분 거리, 합정동 카페거리 한 블록 안쪽에 있는 한우·한돈 고기집이다. 평일 저녁 8시에 방문해 9월 6일 문을 연 야장과 나눠진 실내 좌석을 보고, 항정살과 양념 돼지갈비를 구워 한우 된장 술밥과 라면으로 마무리했다. 합정에서 시끄럽지 않은 고기집을 찾는다면 정육도가 답이 된다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 합정역 5번 출구 도보 3분, 합정동 카페거리 초입 한 블록 안쪽 2층
- **영업시간**: 매일 11:30~23:00
- **라스트 오더**: 21:30
- **주차**: 불가
- **예약**: 가능
- **야장**: 9월 6일부터 오픈
- **주문 메뉴**: 항정살, 양념갈비, 한우 된장 술밥, 라면
- **소스**: 와사비, 홀그레인 소스, 히말라야 핑크 솔트 3종

*2026. 9. 16. 방문자 기준*

오늘은 홍대 합정역 맛집 정육도에서 맛있는 고기를 먹고 왔어요. 피로가 쌓이고 저기압일 땐 어디로 가야 하죠? 바로 고기 앞이죠. 디테일한 방문 후기 리뷰 시작합니다!

## 정육도 위치 — 합정역 5번 출구에서 도보 3분

합정 맛집 정육도는 합정역 5번 출구에서 도보로 3분 거리에 위치하고 있어요. 술집과 맛집들이 즐비한 합정동 카페거리 초입에 있지만 한 블록 안쪽에 있어서 그런지 조용하고 아늑한 분위기 가득해요.

## 정육도 영업정보와 주차

- 매일 11:30 ~ 23:00
- 라스트 오더 21:30
- 주차 불가
- 예약 가능

## 평일 저녁 8시 정육도 야장과 실내 좌석

저녁에 방문한 합정 맛집 정육도. 평일 오후 8시쯤이었는데 조명들이 은은하게 매장과 테라스를 비춰주고 있어요.

![저녁 조명이 들어온 합정역 정육도 외관과 테라스](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-01-1t3vt-900.webp)

![정육도 야장 테라스 좌석 전경](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-02-nvfqz-900.webp)

9월 6일부터 야장을 오픈해서 많은 분들이 저녁에 시원한 바람을 맞이하며 고기를 즐길 수 있어요. 그간 너무 더웠기 때문에 사용을 못 하고 있었는데 날이 시원해지니 여유를 즐길 때가 되었죠!

매장 내부에는 연예인분들의 사인이 가득해요. 오랫동안 사랑을 받은 흔적이네요 ㅎㅎ

정육도 매장 내부는 좌석이 나눠져 있어서 나름 프라이빗하게 즐길 수 있어요. 규모가 엄청 크면서 테이블이 다닥다닥 붙어있는 것보단 이렇게 공간이 나누어져 있는 곳이 훨씬 더 쾌적하게 즐기기 좋은 것 같아요.

## 정육도 메뉴 — 한우 1++부터 한돈 1등급, 점심 특선까지

![정육도 한우 한돈 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-03-lyb0e-900.webp)

![정육도 고기 메뉴 구성이 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-04-1sn4i-900.webp)

![정육도 점심 식사 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-05-fs99e-900.webp)

![정육도 점심 특선 세트 메뉴판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-06-1pb8a-900.webp)

합정 맛집 정육도는 한우 1++부터 한돈 1등급, 점심 식사 메뉴와 점심 특선 세트 구성까지 아주 다채롭게 준비되어 있어서 점심 맛집 저녁 맛집으로도 방문하기 너무 좋을 것 같아요. 저는 항정살과 양념갈비를 주문했어요.

![한상으로 차려진 정육도 기본 찬](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-07-1fdrl-900.webp)

먼저 기본 찬이 나와요. 한상으로 나오는데 앞접시에 원하는 조미료를 덜어서 먹을 수 있어 깔끔하고 편리하답니다.

와사비, 홀그레인 소스, 히말라야 핑크 솔트 총 3가지가 준비되어 있어서 편하게 덜어서 고기랑 함께 즐기면 되세요.

![와사비와 홀그레인 소스, 히말라야 핑크 솔트 3종](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-08-1k8az-900.webp)

![파채와 무생채 등 고기와 곁들이는 반찬](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-09-b0ueg-900.webp)

전체적으로 재료들이 다 신선해서 좋았어요. 파의 매운기도 없었고, 흑백요리사 임성근 셰프님이 말씀하신 고기와의 베스트 조합 무생채가 있어서 더 만족스럽더라고요.

![플레이트에 담긴 초벌 양념 돼지갈비](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-10-1s9eg-900.webp)

![데코와 함께 차려진 생 항정살 플레이트](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-11-16fui-900.webp)

### 항정살 — 핑크 솔트에 찍어 먹은 첫 점

초벌 된 돼지갈비와 항정살이 준비되었어요. 플레이트에 데코가 되어 있어서 생고기지만 더 먹음직스러운 비주얼이 가득가득.

항정살을 먼저 야무지게 구워줘요. 그릴링 서비스는 없지만 불판 열이 고르게 잘 전달되다 보니 아마추어라도 고기를 쉽고 편하게 구울 수 있는 장점이 있어요.

![불판에서 익어가는 항정살](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-12-5na75-900.webp)

잘 익은 항정살 고기 한 점, 히말라야 핑크 솔트에 찍어 먹으니 감칠맛 대폭발 육향 가득. 잡내 전혀 없는 고품질 한돈 퀄리티가 느껴져요.

![핑크 솔트에 찍은 항정살 한 점](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-13-cg5x0-900.webp)

![파채와 무생채를 곁들인 항정살](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-14-1ynxi-900.webp)

![양념과 함께 조합한 항정살 한 쌈](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-15-py6dp-900.webp)

파채와 무생채 그리고 양파와 양념을 골고루 조합해서 먹어보면 고기의 단맛과 육즙이 정말 밸런스 있게 입안에서 춤추는 황홀함을 느낄 수 있어요! 고기가 너무 맛있으면 씹는 동안 삼키기 싫잖아요. 딱 그런 맛이었어요 ㅠㅠ

![다 익은 항정살이 올라간 불판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-16-16aed-900.webp)

### 초벌 양념 돼지갈비 — 숯불이 은은해 타지 않아요

두 번째로 돼지갈비. 숯불이 은은해서 양념이 되어있지만 타지 않게 구워 먹을 수 있어요. 양념된 고기는 잘못 구우면 탈 수도 있잖아요 ㅠ

고기 퀄리티 대박이죠? 엄청 촉촉한 게 맛도리 비주얼..

![숯불에 구워지는 촉촉한 양념 돼지갈비](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-17-p5p21-1200.webp)

두께가 낭낭하니 얇지 않아서 식감에서도 만족감이 더 좋은 것 같아요.

![두께가 두꺼운 양념 돼지갈비 단면](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-18-1wvpd-900.webp)

잘 익은 양념 돼지갈비 한 점, 달큼하지만 자극적이지 않고 적당한 맛에 더 매력적으로 다가왔어요.

![잘 익은 양념 돼지갈비 한 점](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-19-1xppi-900.webp)

![사이드 반찬을 곁들인 양념 돼지갈비](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-20-w78aq-900.webp)

![반찬과 함께 담은 돼지갈비 한 접시](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-21-ghvmh-900.webp)

역시 사이드를 다양하게 곁들여서 먹으니 훨씬 더 다채롭게 즐길 수 있더라고요. 맛있는 건 더 맛있게.. 아시죠..?

## 마무리 식사 — 한우 된장 술밥과 라면

고기를 먹고 나면 식사를 빠질 순 없죠? 한우 된장 술밥을 주문했답니다.

![정육도 한우 된장 술밥](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-22-im8s9-900.webp)

전반적으로 조금 간이 센 편인데 고기의 기름기를 싹 씻어주는 느낌이라서 엄청 맛있게 즐길 수 있었던 것 같아요.

![된장 술밥을 덜어 담은 그릇](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-23-11073-900.webp)

요즘 고기 먹고 나면 왜 이렇게 라면이 당기는지.. 못 참고 또 시켜버렸잖아요..

![마무리로 주문한 얼큰한 라면](https://img.superchart.com/images/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi/hapjeong-jeongyukdo-yajang-hangjeongsal-galbi-24-1megu-900.webp)

술밥이랑은 다르게 또 라면이 주는 얼큰한 맛이 식사의 마무리를 지어주는 느낌이에요.

## 합정 고기집으로 정육도를 추천하는 이유

합정에서 고기를 먹고 싶을 때 항상 사람이 많아 시끄럽고 바글바글해서 고민되었는데, 합정 맛집 정육도는 쾌적한 공간에서 맛있는 고기를 야무지게 즐길 수 있어서 너무 좋은 경험이었어요. 여러분들도 합정 홍대에서 고기 맛집, 저녁 데이트 코스 찾으신다면 정육도 한 번 방문해 보시길 바라요.

## 위치

- 정육도 (Jeongyukdo)
- 서울특별시 마포구 양화로6길 14 2층 정육도
- 37.5491951, 126.9148751
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A0%95%EC%9C%A1%EB%8F%84/@37.5491951,126.9148751,17z

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