# 대전 성심당 근처 밥집 숯불뼈구이 소자 덜매운맛과 주먹밥, 연암숯불뼈구이&감자탕 - 글 명 (https://superchart.com/ko/@seoul-dish-tally/) - 작성 2026. 9. 19. - 장소 › 음식점 › 대전 중구 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@seoul-dish-tally/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seoul-dish-tally/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/index.md) ## 한 줄 요약 연암숯불뼈구이&감자탕은 대전 중구 대흥동, 성심당 케익부띠끄 건너편 좁은 골목 안에 있는 감자탕·뼈구이 한식집입니다. 성심당 구경 후 11시 30분 오픈 시간에 맞춰 방문해 숯불뼈구이 소자(덜 매운맛)와 주먹밥, 우동사리를 먹었고 12시가 되자 만석에 웨이팅 줄이 생겼습니다. 둘이라면 소자로 충분하고, 점심에는 네이버 예약이 사실상 필수인 곳입니다. ## 확인된 핵심 정보 - **운영시간**: 오전 11:30 ~ 오전 12:00 (원문 표기) - **주소**: 대전광역시 중구 중앙로130번길 37-9 - **주문 메뉴**: 숯불뼈구이 小 (덜 매운맛), 주먹밥, 우동사리 추가 - **예약**: 네이버 예약 가능, 점심 방문 시 권장 - **웨이팅**: 12시부터 만석·웨이팅 발생 *2026. 9. 19. 방문자 기준* ![연암숯불뼈구이&감자탕 숯불뼈구이 대표 사진](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-01-1bqt6-1200.webp) 최근에 제가 대전여행에 다녀왔습니다~! 대전하면 역시 성심당을 빼놓을 수 없잖아요? 성심당에서 맛있는 빵들을 한가득 구경하고 나니, 든든하고 매콤한 한식이 자연스럽게 당기더라고요! 그래서 성심당 근처 인기 많다고 소문난 맛집, 대전 중구에 위치한 연암숯불뼈구이&감자탕에 다녀온 후기를 남겨보겠습니다아♥ ## 연암숯불뼈구이&감자탕 위치, 성심당에서 얼마나 걸리나 연암숯불뼈구이&감자탕은 대전광역시 중구 중앙로130번길 37-9에 있고, 운영시간은 오전 11:30 ~ 오전 12:00입니다. 성심당 케익부띠끄에서 길만 건너면 되는 거리라 대전여행 중 성심당 코스와 이어 붙이기 좋습니다. ![중앙로역 근처 성심당 앞 거리](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-02-1fafn-900.webp) ![대전 대흥동 성심당 일대 풍경](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-03-6xnfy-900.webp) 대전역 근처에서 쭈욱 걸어오면은 중앙로역 근처에 있는 성심당! 성심당과 케익부띠끄 방문하고 근처에서 어디서 밥 먹을까~하고 고민하시는 분들이 많으실 것 같아요 ㅎㅎ ![성심당 케익부띠끄 건너편 골목 입구](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-04-nazak-900.webp) ![연암숯불뼈구이&감자탕으로 가는 좁은 골목](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-05-wixc1-m-900.webp) ![대흥동 골목 안 식당 가는 길](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-06-gc3n4-809.webp) 성심당 케익부띠크에서 길건너서 걸어오신 후에 안쪽 골목으로 오셔야 하는데 굉장히 좁은 골목 사이에 있어서 처음에 방문하실때에 아주 약간 헤매실 수도 있을 것 같아요~! ![연암숯불뼈구이&감자탕 외관](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-07-1w5b4-900.webp) ![연암숯불뼈구이&감자탕 입구 모습](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-08-w3wgc-900.webp) ![오픈 직후 식당 내부 좌석](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-09-vciqp-831.webp) ![11시 30분 오픈 시간 매장 안 풍경](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-10-ajr05-900.webp) ## 평일 점심 웨이팅과 네이버 예약 연암숯불뼈구이&감자탕은 11시 30분 오픈이고, 저는 거의 오픈 하자마자 방문을 했는데도 사람들이 좀 계시더라구요! 예약을 만약에 안하셨다면 무조건 오픈런 해주셔야합니당 ㅎㅎ 이곳은 네이버예약이 가능한 곳이라 점심에 방문하실 것이라면 꼭 무!조!건! 예약을 하고 방문해주세요 :) ![12시 무렵 만석이 된 홀](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-11-qq4kr-900.webp) 왜냐하면 12시만 되어도 이렇게 만석이 되고 바로 웨이팅 줄이 쭈르르 생긴답니다...! 12시부터는 웨이팅이 어마어마할 예정이니 꼭 네이버예약을 해주시고, 그만큼 이곳이 맛집이라는 것이니 방문해주셔도 좋을 것 같아요 >< ## 둘이 주문한 숯불뼈구이 소자 덜 매운맛 연암숯불뼈구이&감자탕의 시그니처 메뉴인 감자탕과 뼈구이! 그중에서 BEST이면서도 서울에서 쉽게 먹기 어려운 메뉴인 뼈구이를 주문했답니당 ♥ (2인이라면, 소자로도 충분해요!!!) - 숯불뼈구이 小 (덜 매운맛) - 주먹밥 ![숯불뼈구이 소자와 주먹밥, 해장국 국물이 차려진 상](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-12-d3qo2-966.webp) 드디어 메뉴가 나왔답니다 ㅎㅎ 이곳의 대표 메뉴인 뼈구이와, 주먹밥을 주문했는데, 해장국 국물까지 알차게 챙겨주셨더라구요 >< 우선 테이블 위에 숯불뼈구이가 등장하자마자 코끝을 강하게 스치는 매콤달콤하면서도 그윽한 숯불 향이 정말 예술이었답니다아..ㅎㅎ ![숯불에 구워낸 뼈구이 소자](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-13-b537i-815.webp) ![양념이 묻은 숯불뼈구이 클로즈업](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-14-1atl6-847.webp) ### 덜 매운맛 양념은 어느 정도 매울까 뼈구이의 겉면을 토치나 숯불로 한번 더 바삭하게 구워내어서 일반적인 감자탕 고기와는 완전히 다른 쫀득하면서도 바삭한 식감이었어용...!! 고기를 한 입 베어 물면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 정말 너무 최고였답니다 >< 뼈구이는 자칫하면 너무 매울 수 있는데 여기에 사용된 특제 양념 소스는 단순히 맵기만 한 것이 아니라, 기분 좋은 감칠맛과 달콤함이 느껴지면서 딱 적당히! 매워서 너무 좋았답니당 ㅎㅎ 자극적이면서도 자꾸만 손이 가는 진짜 중독적인 맛이었어요 ♥ 저는 덜 매운맛으로 먹어보았는데 적당히 맵달하니 딱 좋았답니당 !! ![덜 매운맛 양념 뼈구이 한 점](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-15-iismq-900.webp) ![젓가락으로 발라낸 뼈구이 살코기](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-16-4lcvz-900.webp) ![뼈와 살이 분리된 뼈구이](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-17-vh9lu-900.webp) 보통 이렇게 양념에 구워낸 고기는 퍽퍽해질 수도 있는데 연암숯불뼈구이의 고기는 워낙 잘 삶아져서 젓가락으로 살짝만 발라내어도 이렇게 뼈와 살이 부드럽게 스르륵 분리됩니다 ㅎㅎ 입안에 넣는 순간 사르르 녹아내리는 듯한 부드러운 식감도 너무 좋았어요 ~! ![뼈구이에 추가한 우동사리](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-18-188us-900.webp) ![양념에 버무려진 우동사리 면](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-19-rx4vp-900.webp) ### 우동사리, 2인이면 필요할까 우동사리도 추가했거든요 ㅎㅎ 쫄깃하고 오동통한 면이랑 먹으면 더 질리지 않고 많이 먹을 수 있어요 >< 근데 고기양이 워낙 많아서 엄청청 배불렀어요...ㅎㅎ 2인이시라면 사리는 주문 안하셔도 양은 충분할 것 같아요 !! ![뼈구이와 함께 주문한 주먹밥](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-20-1q6ns-802.webp) ![마요네즈가 들어간 주먹밥 클로즈업](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-21-13akx-900.webp) ![뼈구이 양념에 찍어 먹는 주먹밥](https://img.superchart.com/images/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs-22-17qs6-900.webp) ## 뼈구이와 같이 시킨 주먹밥 매콤한 뼈구이와 함께 주문했던 주먹밥! 여기는 진짜 주먹밥까지 완벽했어요... 진짜 밥의 식감부터가 너무 쫄~깃했구요 마요네즈가 많은 것 같았지만 뼈구이랑 먹기에 딱 적당했답니다 ! 개인적으로 다 밸런스가 완벽했어요 ♥ 매콤달콤한 뼈구이 양념장에 주먹밥을 슥슥 비벼 먹거나 푹 찍어 먹으면, 탄수화물과 진한 육즙의 양념이 어우러져 진짜 너무 잘어울리고 맛나더라구요! 주먹밥은 꼭 정말 추천드리고 싶답니다 ㅎㅎ ## 성심당 다음 코스로 어떨까 성심당에서 달콤하고 맛있는 빵들을 잔뜩 먹고나서 뭔가 칼칼하고 든든한 한국인의 소울푸드로 완벽하게 마무리하고 싶으시다면~! 연암숯불뼈구이&감자탕에서 기분좋은 대전여행 보내실 수 있으실거에요 ㅎㅎ 국밥과 칼국수도 유명하지만, 찐맛집인 뼈구이는 어떠신가요~? 점심시간에는 웨이팅이 길어질 수 있으니 꼭 네이버 예약을 활용하시거나 조금 서둘러서 방문하시길 추천드려요 !! 지인들에게도 너무 추천하고 싶은 매력적이고 맛있는 뼈구이와 주먹밥이었답니다 :) ## 위치 - 연암숯불뼈구이&감자탕 (Yeonam Charcoal-Grilled Pork Backbone & Gamjatang) - 대전광역시 중구 중앙로130번길 37-9 1층, 2층 - 36.3267168, 127.4254937 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%97%B0%EC%95%94%EC%88%AF%EB%B6%88%EB%BC%88%EA%B5%AC%EC%9D%B4%26%EA%B0%90%EC%9E%90%ED%83%95/@36.3267168,127.4254937,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@seoul-dish-tally/daejeon-daeheung-dong-charcoal-pork-back-ribs/ · https://superchart.com/llms.txt