# 영등포구청역 돼지갈비 황제살 세트A와 가리비젓갈, 초량생갈비

- 글 윤슬 (https://superchart.com/ko/@seoul-lunch-pause/)
- 작성 2026. 9. 8.
- 장소 › 음식점 › 서울 영등포구
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@seoul-lunch-pause/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seoul-lunch-pause/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/index.md)

## 한 줄 요약

초량생갈비는 60년대 부산 초량동 돼지갈비 골목을 모티브로 한 영등포구청역 돼지갈비 전문점이다. 생갈비 200g·꽃항정·황제살이 든 Set A를 주문해 직원이 연탄 무쇠불판에 직접 구워주는 고기를 직접 담근 가리비젓갈과 함께 먹고, 생갈비 180g을 추가했다. 황제살은 식으면 질겨지니 따뜻할 때 먹는 것이 좋다.

## 확인된 핵심 정보

- **영업시간**: 평일 15:00~23:00, 주말 15:00~22:30
- **Set A**: 생갈비 200g + 꽃항정 100g + 황제살 100g, 김치찌개·치즈계란찜 포함
- **치즈계란찜**: 5,000원 (단품 주문 시 추가 추천)
- **추가 주문**: 생갈비 180g
- **좌석**: 4~8인 테이블 다양
- **화장실**: 가게 내부
- **콜키지**: 콜키지 프리, 단 가게에서 판매 중인 소주·맥주·막걸리는 불가
- **생갈비 부위**: 살코기와 지방 비율이 좋은 8~14번 갈빗대 선별

*2026. 9. 8. 방문자 기준*

## 영등포구청역 4번 출구 고기 골목에서 눈에 들어온 곳

영등포구청역 4번 출구쪽엔 음식점이 굉장히 많다. 골목길을 따라 쭉 걷다보면 돼지고기, 소고기, 양고기, 치킨, 곱창... 모든 고기들이 모인 이 동네에서 까만 돼지 로고와 함께 눈에 들어온 초량생갈비.

![까만 돼지 로고가 보이는 초량생갈비 외관](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-01-gxwkl-900.webp)

> 초량생갈비 운영시간 / 평일 15:00 ~ 23:00 / 주말 15:00 ~ 22:30

처음엔 체인점인줄 알았다. 그러나 체인이 아니었음!!🫢 딱 영등포구청역에서만 만날 수 있는 영등포구청역 돼지갈비 맛집 초량생갈비 🐷

![영등포구청역 초량생갈비 매장 입구](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-02-1o8xe-900.webp)

![초량생갈비 실내 분위기](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-03-10639-900.webp)

## 파김치와 자체 제작 연탄 무쇠불판

미리 네이버예약을 하고 방문했는데, 테이블이 이미 셋팅되어있었다.

![예약해 미리 세팅된 반찬 상차림](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-04-86wwf-900.webp)

제일 먼저 눈에 들어왔던건 파김치🤤 파김치를 좋아하지만 먹을 기회가 잘 없었는데! 돼지고기와 파김치의 조합이라니 그것만으로도 오늘의 저녁식사가 기대되었다.

그리고 테이블 한켠엔 연탄 무쇠불판이 놓여져있었다.

![테이블에 놓인 연탄 무쇠불판](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-05-1ef1k-m-900.webp)

주물로 자체 제작했다는데, 고기를 맛있게 먹기위해 불판까지 제작한 곳이라니 좋은 재료, 맛난 반찬뿐만 아니라 조리과정까지 신경썼다는 느낌이 들어서 고기맛이 더 기대되었당.

![주물로 자체 제작한 무쇠불판 클로즈업](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-06-1iim3-1200.webp)

## 황제살이 들어간 Set A 주문

고기는 무엇을 먹을까 고민하다가, 황제살이 포함된 Set A를 선택했다.

> 초량생갈비 Set A / 생갈비 200g + 꽃항정 100g + 황제살 100g / 김치찌개, 치즈계란찜

황제살이 무엇인지 궁금해서..🤭

![생갈비 꽃항정 황제살이 담긴 Set A 고기 접시](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-07-fa03p-899.webp)

곧이어 나온 내 고기 🤤 왼쪽부터 생갈비, 꽃항정, 황제살. 여기서 초량생갈비의 특장점 중 하나, 바로 직원분들이 직접 구워주신다는 것이당. 구워주는 고기집은 늘 옳다 👍 연탄 무쇠불판에 기름칠부터 하고 불판이 가열되기를 조금 기다렸다.

고기야 잘 구워져라~

![무쇠불판에서 구워지는 돼지고기](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-08-m9k7f-900.webp)

직원분들이 오며가며 계속 고기를 신경써주시기 때문에 우리는 그저 고기가 맛있게 구워지는걸 쳐다보기만 하면 되었다 😂 쉴새없이 뒤집어주신당. 그리고 연기가 불편할까봐 연기흡입 호스를 빼내서 들고있어 주시기까지,,

## 치즈계란찜은 꼭 추가하세요

고기가 구워지길 기다리는 동안 나온 김치찌개와 치즈계란찜. 두 메뉴 다 별미이지만, 특히 치즈계란찜은 어디서도 맛보지 못한, 여기 초량생갈비에서 처음 접한 맛이었다. 치즈를 녹이느라 살짝 그을려진 윗 표면도 인상적이었고,

![표면이 살짝 그을려진 치즈계란찜](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-09-1mj0f-900.webp)

치즈와 계란이 섞인 맛이 꽤 맛있었다.

![한 스푼 떠낸 치즈계란찜](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-10-cb7mu-900.webp)

혹 세트메뉴가 아니라 개별 고기메뉴를 시킨다면 이 치즈계란찜(5,000원)은 꼭 추가해서 먹어보길 추천한당. 맛있는 김찌, 치즈계란찜, 공기밥과 잠시 식사를 즐기다보니 다 구워진 육즙 좔좔 돼지고기.

![다 구워진 육즙 가득한 돼지고기](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-11-e6go9-900.webp)

다 구워진 고기는 이렇게 밖에 빼내주신다.

![불판 바깥쪽으로 빼놓은 구운 고기](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-12-q0my4-900.webp)

## 직접 담근 가리비젓갈과 꽈리고추 조합

소금, 쌈장에 찍어먹는 고기도 맛났지만, 맨 위에 있던 직접 담그신 가리비젓갈도 별미였다 🫢 고기 + 젓갈 + 상추깻잎쌈 조합 굳 👍

![직접 담근 가리비젓갈과 쌈 채소](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-13-5pf8q-900.webp)

![고기에 가리비젓갈을 올린 쌈](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-14-1kbn6-900.webp)

그리고 구워주신 꽈리고추도 고기와 함께 먹으니 입맛을 더 돋웠다. 고기를 다양한 맛 조합으로 먹어볼 수 있다는게 넘나 큰 장점 👍

![불판에 함께 구운 꽈리고추](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-15-1brqq-900.webp)

## 황제살은 따뜻할 때 드세요

세트A에서 제일 궁금했던 황제살 부위.

![Set A에 포함된 황제살 부위](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-16-1nddn-900.webp)

근육이 많이 포함된 부위라 사장님이 식기 전에 빨리 먹으라고 당부하셨다. 그 말을 새겨들었어야했는데!! 😂😂 따뜻할때는 너무 맛있게 먹었는데, 마지막까지 남겨놨던 한 점이 질겼다😢 황제살은 꼭 따뜻할때 드시길🔥

![잘라 구운 황제살 한 점](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-17-1djbn-900.webp)

## 생갈비 180g 추가, 8~14번 갈빗대만 쓴다

고기가 너무 맛나서,, 생갈비 180g을 추가했다 😋 이것도 금방 맛있게 구워주셔서 배부르게 냠냠.

![추가 주문한 생갈비 180g](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-18-1nrvq-900.webp)

![불판에서 구워지는 추가 생갈비](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-19-1v816-900.webp)

생갈비가 왜 우리 맘을 사로잡았나 봤더니 살코기와 지방 비율이 가장 좋은 8~14번 갈빗대만을 선별해서 판매하시는거였다 😂

![갈빗대 부위 설명 안내](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-20-17pij-900.webp)

초량생갈비만의 디테일이 돋보인달까. 생갈비 부위를 신경쓰는 것도, 고기가 구워지는 불판을 제작한 것도, 조금이라도 더 고기 맛을 좋게 하기 위해 여러 방면에서 고심한게 느껴졌다. 정말 만족 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

## 맛 외에 기록하고 싶은 것들

- 사장님이 친절하시다. 정말로
- 테이블은 4~8인 다양함!

![4~8인 테이블이 놓인 매장 내부](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-21-1mz5c-900.webp)

- 화장실이 가게 내부에 있다. 굳.
- 콜키지 프리 서비스까지.. 단, 가게에서 이미 판매중인 주류(소주, 맥주, 막걸리)는 불가! 와인 한 병 들고와서 곁들여도 좋을 듯 🍷

![콜키지 프리 안내가 있는 가게 한켠](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-22-1kwg5-900.webp)

60년대 부산 초량동 돼지갈비 골목을 모티브로 한 곳으로, 퇴근길에 든든하게 생갈비 한점에 하루를 마무리하기 좋은 곳!

![60년대 부산 초량동 골목을 모티브로 한 인테리어](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-23-36m2c-900.webp)

![저녁 시간 초량생갈비 매장 전경](https://img.superchart.com/images/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a/choryang-saenggalbi-yeongdeungpo-set-a-24-1vx2l-900.webp)

## 위치

- 초량생갈비 (Choryang Saenggalbi)
- 서울특별시 영등포구 국회대로34길 16-1 1층
- 37.5260573, 126.8971845
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B4%88%EB%9F%89%EC%83%9D%EA%B0%88%EB%B9%84/@37.5260573,126.8971845,17z

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