# 을지로3가 수제버거 신메뉴 모짜치즈바 쭉쭉 늘어나는 치즈, 바스버거 을지로점

- 글 세나 (https://superchart.com/ko/@seoul-menu-page/)
- 작성 2026. 9. 18.
- 장소 › 음식점 › 서울 중구
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@seoul-menu-page/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@seoul-menu-page/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/index.md)

## 한 줄 요약

바스버거 을지로점은 을지로3가역 시어소호텔 지하 1층에 있는 수제버거집이다. 머쉬룸버거와 바스버거, 신메뉴 사이드인 모짜치즈바 2개를 주문해 무제한 셀프바 감자칩과 함께 먹었고, 모짜치즈바는 냉동 치즈스틱과 달리 모짜렐라를 직접 잘라 튀긴 듯 치즈가 쫙쫙 늘어났다. 표고버섯 튀김이 올라간 머쉬룸버거와 모짜치즈바 조합이 이 집의 추천 조합이다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 서울 중구 을지로12길 11 시어소호텔 지하1층 (을지로3가역)
- **영업시간**: 매일 11:00~20:30, 라스트오더 20:00, 휴무 없음
- **이용**: 포장·예약·단체 이용 가능, 네이버 예약 가능
- **주문 메뉴**: 바스버거, 머쉬룸버거, 모짜치즈바 2개, 제로콜라
- **셀프바**: 감자칩 무제한 제공, 소스는 계산대 쪽

*2026. 9. 18. 방문자 기준*

수제버거 땡길 때마다 죽지도 않고 주기적으로 수혈하러 찾아가는, 언제 가도 좋은 저의 최애 버거 을지로 맛집, 바스버거 을지로점 소개 시켜드릴게요 🍀

![바스버거 을지로점 외부 입구](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-01-163wi-m-966.webp)

![을지로12길 거리의 바스버거 을지로점](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-02-ejneh-966.webp)

## 바스버거 을지로점 위치와 분위기

바스버거 을지로점은 서울 중구 을지로12길 11 시어소호텔 지하 1층, 을지로3가역 근처에 있어요. 을지로 가장 핫한 거리를 따라 가다보면 힙하고 아늑한 아지트같은 바스버거가 보입니다.

![시어소호텔 지하 1층 바스버거 매장 입구](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-03-19s21-966.webp)

![펍 분위기의 바스버거 을지로점 실내](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-04-7r6me-966.webp)

![아늑한 아지트 느낌의 매장 좌석](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-05-snz97-966.webp)

![바스버거 을지로점 내부 인테리어](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-06-5ny4t-966.webp)

은은한 펍 느낌이라 퇴근길에 시원하게 버맥 때리러오신 근처 직장인분들도 많이 계시는 것 같더라구요. 핫한 을지로3가 맛집.

![테이블 주문용 메뉴판](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-07-2zn2e-966.webp)

## 무엇을 주문했나

바스버거 을지로점은 자리에 앉아 테이블에서 주문해요. 워낙 맛도리 버거 라인업이 많지만 저는 올 때마다 고민없이 머쉬룸버거로 직진해요 ^ //^) 저 안 온동안 사이드 신메뉴로 모짜치즈바가 새로 나왔더라구요! 바로 주문 완.

- 바스버거
- 머쉬룸버거
- 모짜치즈바 2개
- 제로콜라

![바스버거 을지로점 셀프바 감자칩 코너](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-08-1csgr-m-966.webp)

## 무제한 셀프바 감자칩

을지로 맛집 바스버거 오면 무조건 거쳐야하는 필수관문, 바로바로 셀프바 감자칩입니다.

![그릇에 가득 담아온 무제한 감자칩](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-09-k2rgk-966.webp)

![바삭한 감자칩 클로즈업](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-10-1jzpt-966.webp)

무제한으로 제공되는 바삭바삭한 감자칩,, 가득 담아와서 마요네즈에 푹 찍어먹어야 해요. 짭쪼름하고 오독오독 씹히는 ㅈㅉ 맛있는 감자칩, 갠적으로 포카칩보다 맛나요.

![마요네즈에 찍어 먹는 감자칩](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-11-4jz89-966.webp)

![계산대 옆 소스 코너](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-12-1a8m8-966.webp)

소스는 계산대 쪽에 있어요! 케찹보다 마요네즈랑 찰떡이라 전 맨날 마요네즈랑 한바가지 먹는답니다 ㅋ.ㅋ 음식 나오기 전부터 손을 멈출 수 없게 만드는 마성의 을지로 맛집 ..

![감자칩과 마요네즈 접시](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-13-1tjs8-966.webp)

![테이블에 놓인 감자칩과 제로콜라](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-14-1crcw-966.webp)

## 머쉬룸버거, 표고버섯 튀김이 핵심

주문한 메뉴가 금방 트레이 가득 등장했는데요, 언제 봐도 비주얼 난리 나 ~~

![트레이 가득 나온 버거와 사이드](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-15-101zv-966.webp)

![바스버거와 머쉬룸버거 한 상](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-16-1p7ri-966.webp)

바스버거와 제가 주문한 머쉬룸 버거, 표고버섯 튀김 유무 정도만 달라보이는? 느낌이었어요!

![표고버섯 튀김이 올라간 머쉬룸버거 단면](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-17-1v4s0-966.webp)

두툼하고 육즙 가득한 패티 위로 바삭하고 큼직한 표고버섯 튀김이 얹어져있는 머쉬룸버거, 요거 진짜 맛있거든요. 괜히 제 최애 버거가 아니라는. 표고버섯의 채즙,, 그윽한 향이 입안가득 팡,, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃탱글한 식감이 소고기 패티의 묵직한 맛이랑 부드럽게 어우러져요. 너-무 맛있는 을지로 맛집 넘버원 버거. 바스버거는 기본빵 자체가 폭신쫀득하구 맛있어요. 일반 햄버거 빵 아니고, 버터번 느낌입니다.

![버터번 느낌의 폭신한 버거 빵](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-18-xf1n9-966.webp)

### 감자칩을 버거 위에 얹어 먹기

여기서 한 단계 더 나아가보기. 감자칩을 버거 위에 얹어서 먹어줘봅니다. 폭신한 번 사이로 바사삭 부서지는 크런치한 식감이 더해지니까 2배는 더 맛있게 느껴지더라구요 ^ // ^ )

![감자칩을 얹은 머쉬룸버거](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-19-ix09a-966.webp)

## 신메뉴 모짜치즈바는 어땠나

바스버거 을지로점 사이드 신메뉴 모짜치즈바도 잊지 마시라구요. 칠리스 치즈스틱으로 대용량 판매하는 냉동 제품 있는데 그거 아니고 모짜렐라 치즈를 직접 잘라서 튀긴 것 같았어요!

![신메뉴 사이드 모짜치즈바](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-20-1d8hg-966.webp)

먹다가 빵 빼고 모짜치즈바도 버거 위에 올려보았습니다.

![버거 패티 위에 올린 모짜치즈바](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-21-ycynq-966.webp)

![쭉쭉 늘어나는 모짜치즈바 치즈](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-22-1np2i-1200.webp)

치즈 미쳤죠??!! 치즈가 끊어질 생각도 안 하고 쫙쫙 늘어나,, 사진이 너무 웃기고 ㅋㅋㅋㅋ 치즈가 대박이라 바~로 스토리행. 짭짤하고 꼬소한 풍미가 너무너무 좋았어요 ㅠㅠㅠ 이것이 을지로 맛집 아니라면 무엇이 을지로 맛집 인디.. 치즈스틱 꼭 추가하시기.

## 정리

언제 가도 맛있는 바스버거 🎵 힙한 아지트 분위기에서 맛있는 수제버거를 즐길 수 있는 을지로3가 맛집 바스버거 을지로점, 잘 먹었습니다 🧡

![바스버거 을지로점 마무리 사진](https://img.superchart.com/images/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger/bhc-euljiro-mozza-cheese-bar-burger-23-neogp-495.webp)

## 위치

- 바스버거 을지로점 (BAS Burger Euljiro Branch)
- 서울특별시 중구 을지로12길 11 시어소호텔 지하1층
- 37.5656618, 126.9911768
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%94%EC%8A%A4%EB%B2%84%EA%B1%B0%20%EC%9D%84%EC%A7%80%EB%A1%9C%EC%A0%90/@37.5656618,126.9911768,17z

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