# 침산동 소고기 생갈비·안창살 반판씩, 고기9단 침산직영점

- 글 문득 (https://superchart.com/ko/@sikdang-warmth/)
- 작성 2026. 9. 6.
- 수정 2026. 9. 11.
- 장소 › 음식점 › 대구 북구
- 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@sikdang-warmth/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@sikdang-warmth/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/index.md)

## 한 줄 요약

고기9단 침산직영점은 대구 북구 침산남로 197에 있는 고깃집으로, 가족 셋이 방문해 생갈비와 안창살을 반판씩 주문했어요. 생갈비는 부드럽고 육즙이 느껴졌고, 안창살은 더 탄탄한 식감이었어요. 건물 1층 주차장과 파티션으로 나뉜 넓은 테이블이 있어 가족 식사도 편했어요.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 대구 북구 침산남로 197
- **영업시간**: 원문 안내 기준 11:00~21:50, 브레이크타임 15:00~17:00, 라스트오더 21:00
- **주차와 매장 위치**: 건물 1층 주차장 이용, 식사 공간은 2층
- **첫 고기 주문**: 한 판부터 주문 가능하며, 두 부위를 반판씩 조합 가능
- **주문 메뉴**: 생갈비 반판, 안창살 반판, 9단세트, 공깃밥 2개
- **좌석과 편의시설**: 테이블 파티션, 단체용 넓은 테이블, 유아시설과 유아의자, 무선인터넷, 대기공간
- **후식**: 커피와 매실차

*2026. 9. 6. 방문자 기준*

대구 북구에 사는 언니의 제안으로 언니, 형부와 함께 고기9단 침산직영점에서 저녁을 먹었어요. 생갈비와 안창살을 반판씩 주문해 두 부위의 식감을 비교하고, 9단세트도 곁들였어요.

![고기9단 침산직영점 방문을 소개하는 대표 사진](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-01-14twy-1200.webp)

![가족 저녁 식사로 방문한 고기9단 침산직영점](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-02-lruiu-843.webp)

## 주차와 예약 후 입장은 편했나요?

건물 1층에 넓은 주차장이 있어서 편하게 주차했어요. 미리 예약해 둔 덕분에 주차 후 바로 2층으로 올라가 자리 안내를 받았어요.

원문에 안내된 영업시간은 11:00~21:50이고, 브레이크타임은 15:00~17:00, 라스트오더는 21:00이에요.

## 생갈비와 안창살을 반판씩 주문할 수 있나요?

생갈비, 안창살, 꽃갈비살, 황제갈비살, 즉석양념갈비와 생삼겹살, 생목살이 있었어요. 첫 주문은 한 판부터 가능했지만 두 부위를 반판씩 조합할 수 있어서, 생갈비 반판과 안창살 반판을 골랐어요.

![고기9단 침산직영점의 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-03-15q34-900.webp)

![고기9단 침산직영점 주문 전 살펴본 메뉴](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-04-1naa0-900.webp)

![고기9단 침산직영점 메뉴 구성을 담은 사진](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-05-11pfe-900.webp)

![고기9단 침산직영점 식사 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-06-dnvfe-900.webp)

![고기9단 침산직영점에서 살펴본 메뉴 정보](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-07-18bea-900.webp)

셋이 방문했지만 저는 늦은 점심을 먹었고 언니도 속이 조금 좋지 않아, 평소보다 고기를 적게 주문했어요. 여기에 한우육회와 돼지김치찌개, 쫄면, 생와사비와 초밥이 포함된 9단세트를 추가했어요.

## 가족 식사나 단체 모임에 어울리는 좌석인가요?

내부는 적당히 개방감이 있으면서 테이블마다 파티션으로 나뉘어 있어 가족끼리 식사하기 편했어요. 길게 이어진 넓은 테이블도 있어 여러 명이 함께 앉기 좋아 보였어요.

![고기9단 침산직영점 파티션으로 나뉜 식사 공간](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-08-1v41v-862.webp)

![고기9단 침산직영점의 넓은 테이블과 내부 좌석](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-09-s0s6k-900.webp)

저는 고기를 구울 때 넓은 네모 테이블을 선호해서 좌석이 마음에 들었어요. 테이블 아래에는 음료잔, 접시, 수저, 물티슈가 준비되어 있어 필요한 물품을 바로 꺼내 쓸 수 있었어요.

## 기본찬은 어떤 구성이었나요?

잡채, 파김치, 양념게장, 백김치, 샐러드 등 기본찬이 다양하게 나왔어요. 반찬이 차려지니 테이블이 금세 찼어요.

![고기와 함께 먹도록 차려진 다양한 기본찬](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-10-1nuod-900.webp)

![고기9단 침산직영점 테이블에 놓인 기본 반찬](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-11-1plig-900.webp)

식전에 샐러드를 먼저 먹었어요. 평소 고깃집 양념게장을 좋아하는데, 이날 나온 양념게장도 입맛에 맞아 제가 세 마리를 모두 먹었어요.

## 생갈비와 안창살은 맛과 식감이 어떻게 달랐나요?

주문한 메뉴는 서빙 로봇이 가져다줬어요. 생갈비와 안창살을 버섯과 함께 불판에 올리고 형부가 고기를 구워줬어요.

![고기9단 침산직영점 주문 메뉴의 로봇 서빙](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-12-gkpt4-900.webp)

고기를 굽는 동안 9단세트의 한우육회, 쫄면, 초밥도 나왔어요. 돼지김치찌개는 조금 뒤에 먹어도 된다는 안내를 받아 잠시 빼두었어요.

![고기를 굽는 동안 나온 9단세트 곁들임 메뉴](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-13-u3jm3-900.webp)

![소고기와 함께 주문한 9단세트 구성 메뉴](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-14-7ycs2-900.webp)

![식사 테이블에 차려진 9단세트 곁들임](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-15-12mvt-900.webp)

처음에는 고기를 소금에 살짝 찍어 먹었는데, 고기 자체의 감칠맛이 좋았어요. 어느 정도 익은 뒤에는 각자 원하는 굽기에 맞춰 조금씩 더 익혀 먹었어요.

![소금에 곁들여 맛본 고기9단의 소고기](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-16-1ildt-900.webp)

쫄면이나 파김치를 곁들이면 고기만 먹을 때와 다른 맛이 났어요. 형부는 초밥 위에 고기를 올렸고, 저는 한우육회와 함께 먹었어요. 초밥 자체에도 간이 되어 있어 그냥 먹어도 맛있었어요.

![소고기와 여러 곁들임을 함께 먹는 식사 장면](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-17-ft76n-900.webp)

![초밥과 고기 등 곁들임을 조합한 식사 장면](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-18-xsord-900.webp)

구운 버섯도 함께 먹었어요. 기본찬과 세트 메뉴를 번갈아 곁들이니 여러 조합으로 먹는 재미가 있었어요.

![소고기와 버섯을 함께 구워 먹는 식사 장면](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-19-be0a5-900.webp)

![고기9단에서 안창살을 구워 먹는 과정](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-20-1itee-900.webp)

생갈비는 부드럽고 육즙이 느껴졌고, 안창살은 씹을 때 좀 더 탄탄한 식감이었어요. 두 부위의 차이가 분명해서 반판씩 나눠 주문하길 잘했다는 생각이 들었어요.

![생갈비와 식감을 비교하며 먹은 안창살](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-21-1xcac-900.webp)

## 돼지김치찌개와 후식으로 어떻게 마무리했나요?

고기를 더 추가하는 대신 남겨둔 돼지김치찌개를 끓였어요. 공깃밥도 두 개 주문해 함께 먹었어요.

![식사 마무리로 끓인 9단세트 돼지김치찌개](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-22-gchr7-900.webp)

찌개는 시원하면서 얼큰했고, 고기와 김치가 넉넉하게 들어 있었어요. 고기와 여러 곁들임에 찌개까지 먹으니 배가 찼어요.

식사 후에는 한쪽에 준비된 커피와 매실차 중에서 매실차를 골랐어요. 고기를 먹고 난 뒤 마시니 입안이 개운해지는 느낌이었어요.

![고기 식사 후 매실차로 마무리하는 후식 장면](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-23-180wd-900.webp)

매장은 깔끔했고 직원분들도 친절했어요. 이날은 두 부위의 소고기를 나눠 먹을 수 있었던 점과 가족끼리 편하게 앉을 수 있는 테이블이 특히 기억에 남았어요.

![고기9단 침산직영점 수상 소개 관련 사진](https://img.superchart.com/images/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner/gogigudan-chimsan-beef-family-dinner-24-179oh-877.webp)

## 위치

- 고기9단 침산직영점 (Gogi 9dan Chimsan Direct Branch (고기9단 침산직영점))
- 대구광역시 북구 침산남로 197
- 35.887249, 128.5972157
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%EA%B8%B09%EB%8B%A8%20%EC%B9%A8%EC%82%B0%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@35.887249,128.5972157,17z

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