# 화성시청 맛집 항정살 겉바속촉 초벌 칼질 서비스, 모락모락정육식당 - 글 은빈 (https://superchart.com/ko/@simmered-lunch-break/) - 작성 2026. 9. 6. - 장소 › 음식점 › 경기 화성시 - 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@simmered-lunch-break/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@simmered-lunch-break/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/index.md) ## 한 줄 요약 모락모락정육식당은 화성 남양읍 화성시청·롤링힐스 근처의 고기를 직접 골라 먹는 정육식당입니다. 항정살과 삼겹살을 초벌해 테이블 앞에서 칼질까지 해 주셨고, 타코 셀프바와 맛보기 육회·묵사발·된장찌개, 한우 사골육수 라면까지 곁들였습니다. 모락모락정육식당의 항정살은 겉바속촉에 잡내가 없어 삼겹살보다 더 좋았습니다. ## 확인된 핵심 정보 - **영업시간**: 월~일 11:30~23:00 (라스트 오더 21:00) - **주소**: 경기 화성시 남양읍 역골중앙로 70 1층 - **주차**: 매장 주차장 20자리 완비 - **주문 메뉴**: 항정살, 삼겹살 - **기본 구성**: 맛보기 육회·묵사발·된장찌개 무한 제공, 타코 셀프바 *2026. 9. 6. 방문자 기준* ![모락모락정육식당 남양 화성시청 본점 안내](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-01-moleg-966.webp) ## 모락모락정육식당 영업시간·주차 정보 모락모락정육식당은 월요일부터 일요일까지 11:30~23:00 영업하고 라스트 오더는 21:00입니다. 주소는 경기 화성시 남양읍 역골중앙로 70 1층이고, 매장 주차장 20자리가 완비되어 있습니다. ![화성 남양 모락모락정육식당 외부](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-02-e0cdn-966.webp) 화성에 놀러갔다가 자주 보던 롤링힐스 근처 맛집인 모락모락 정육식당에 다녀왔습니다. 고기를 직접 선택하고 먹을 수 있어서 신선도와 질이 훌륭했고 매장 분위기부터 서비스까지 완벽했던 곳이라 꼭 추천해 드리고 싶네요. 이번 방문에서는 항정살과 삼겹살을 먹고 왔습니다. ![모락모락정육식당 넓은 매장 좌석](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-03-xmtrd-966.webp) ![정육식당 내부 테이블과 통로](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-04-hw1qa-966.webp) ![직접 고르는 정육 쇼케이스](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-05-1palb-966.webp) ## 매장 분위기와 고기 고르는 재미 매장에 들어서자마자 깔끔하고 넓은 공간이 가장 먼저 눈에 띄었습니다. 정육식당이라고 하면 간혹 매장이 어수선하거나 좁은 경우도 있는데 이곳은 테이블과 좌석들까지 청결하게 유지되어 있어서 첫인상부터 좋았습니다. 고기들이 정말 많아서 고르는 재미도 있었어요. ![주문 후 세팅된 기본 반찬 상차림](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-06-t96ha-966.webp) 주문 후 세팅해 주신 기본 반찬들이 깔끔하고 정갈하게 세팅되었고 셀프바도 신선한 것들로 가득 준비되어 있어서 좋았고요. 고기와 곁들여 먹기 좋은 신선한 쌈 채소, 매콤새콤한 파채무침, 그리고 노릇하게 구워 먹기 좋은 김치까지 구성이 다채로웠습니다. ![쌈 채소와 파채무침 등 셀프바](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-07-1le2j-966.webp) ![셀프바에 준비된 반찬과 소스](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-08-rnfag-966.webp) ![타코 셀프바 또띠아와 토핑](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-09-13yo1-966.webp) ![타코 소스와 야채 셀프바 코너](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-10-s5qdm-966.webp) ## 고깃집 타코 셀프바, 어떻게 먹나요? 모락모락정육식당에서는 타코 셀프바를 이용할 수 있습니다. 살짝 구운 또띠아 위에 노릇하게 잘 익은 삼겹살이나 항정살을 올리고 취향에 맞춰 다양한 소스와 야채를 첨가해 나만의 타코를 만들어 먹을 수 있습니다. 처음 경험하는 건데 고깃집에서 타코 셀프바를 이용할 수 있다는 점이 정말 신선하고 매력적이었습니다. 평소에 타코를 엄청 좋아해서 같이 먹으니까 너무 맛있었어요. 고소한 고기와 상큼한 타코 소스, 아삭한 야채가 어우러져 별미 중의 별미였습니다. 저는 타코 셀프바가 재방문하고 싶은 이유가 됐어요. ![고기 올려 만든 타코](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-11-huopk-966.webp) ![또띠아에 삼겹살과 야채를 올린 모습](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-12-1txhd-966.webp) ![직접 만든 고기 타코 한 입](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-13-1w874-966.webp) ![타코와 함께한 고기 상차림](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-14-1xmug-966.webp) ## 맛보기 육회·묵사발·된장찌개는 무한 기본 상차림에 나오는 맛보기 육회와 묵사발, 된장찌개는 무한으로 먹을 수 있어서 좋고 육회가 정말 맛있었어요. 역시 정육식당인가 싶은 느낌. ![기본 상차림 맛보기 육회](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-15-1qec7-966.webp) ![무한 제공되는 묵사발](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-16-lnos6-966.webp) ![모락모락정육식당 고기와 기본 구성](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-17-1a9tq-1200.webp) ## 초벌해서 테이블 앞 칼질까지 모락모락정육식당은 고기를 고르면 바로 초벌해서 나오는데, 테이블 앞으로 가져오셔서 칼질도 해 주셨어요. 전체적으로 고기의 질이 뛰어난 것은 물론 정갈한 차림새와 친절한 서비스까지 삼박자를 모두 갖춘 곳입니다. 잡내 없이 신선하고 고소한 삼겹살과 특유의 쫄깃한 식감이 좋았고 항정살도 맛있었어요. ![초벌 후 칼질해 준 고기](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-18-yghuq-966.webp) 고기와 같이 먹는 된장찌개가 정말 맛있었는데요. 구수하면서도 끝 맛이 칼칼한 국물이 고기의 느끼함을 잡아주는 느낌. 두부와 야채도 푸짐하게 들어가 있어 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 깊은 맛이었습니다. ![두부와 야채가 든 된장찌개](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-19-1fiyg-966.webp) ![된장찌개와 밥 한 공기](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-20-1opi9-966.webp) 기본 찬으로 나오는 파채나 구운 김치와 함께 싸 먹으면 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 상추와 명이나물이랑 같이 먹어도 맛있고요. 항정살은 고기 자체의 풍미가 아주 뛰어나기 때문에 소금만 살짝 찍어 먹어도 좋았어요. ![상추와 명이나물에 싸 먹는 고기](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-21-15k6w-966.webp) ## 삼겹살과 항정살, 어느 쪽이 더 좋았나 가장 먼저 삼겹살을 구워 먹었습니다. 고기가 나오자마자 선홍빛의 신선한 육색과 적절한 살코기와 지방의 비율을 보고 역시 정육식당이구나 싶었습니다. 함께 나온 파채와 같이 먹어도 맛있고 타코와 함께 싸먹는 조합도 추천해 드립니다. 삼겹살에 이어 구운 항정살은 개인적으로 삼겹살보다 맛있었는데요. 뽀얀 마블링과 특유의 결이 잘 살아있는 비주얼부터 기대감을 높였습니다. 적당한 두께감 덕분에 구웠을 때 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉의 정석이었습니다. 씹을 때마다 고소한 육즙이 터져 나왔고 잡내가 전혀 나지 않아 고기 자체의 퀄리티가 높다는 걸 바로 느낄 수 있었습니다. ![불판에 구워지는 항정살](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-22-p9mhj-966.webp) ![겉바속촉으로 구워진 항정살](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-23-4upug-966.webp) 한우 사골육수로 끓여 먹는 라면은 설명이 필요없는 조합이었습니다. 타코랑 된장찌개도 많이 먹어서 배가 너무 불러서 다 못 먹은게 아쉬웠어요. ![한우 사골육수로 끓인 라면](https://img.superchart.com/images/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant-24-4n1ur-966.webp) ## 화성시청·롤링힐스 근처 고기집으로 추천 전체적으로 고기도 맛있고 밑반찬과 된장찌개, 타코 셀프바라는 색다른 별미와 푸짐한 사이드 메뉴까지 모든 구성이 완벽했습니다. 정갈한 음식과 친절한 서비스까지 모두 갖춘 곳이라 매우 만족스러웠고요. 가족 모임, 회식, 데이트 코스로도 손색없는 곳이라 화성에서 고기가 생각날 때 꼭 다시 찾을 예정입니다. 고기 좋아하시고 타코도 좋아하시는, 롤링힐스 호텔이나 화성시청 방문할 예정이신 분들에게 추천드려요. ## 위치 - 모락모락정육식당 남양 화성시청 본점 (Morakmorak Jeongyuk Sikdang Namyang Hwaseong City Hall Main Branch) - 경기도 화성시 만세구 남양읍 역골중앙로 70 1층 - 37.2053286, 126.8310175 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%AA%A8%EB%9D%BD%EB%AA%A8%EB%9D%BD%EC%A0%95%EC%9C%A1%EC%8B%9D%EB%8B%B9%20%EB%82%A8%EC%96%91%20%ED%99%94%EC%84%B1%EC%8B%9C%EC%B2%AD%20%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.2053286,126.8310175,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@simmered-lunch-break/hwaseong-namyang-pork-jowl-butcher-restaurant/ · https://superchart.com/llms.txt