# 을지로 수제버거 퇴근 후 맥주 한 끼, 바스버거

- 글 혜주 (https://superchart.com/ko/@small-glass-rounds/)
- 작성 2026. 9. 11.
- 장소 › 음식점 › 서울 중구
- 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@small-glass-rounds/euljiro-burger-evening-meal/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@small-glass-rounds/euljiro-burger-evening-meal/index.md)

## 한 줄 요약

바스버거 을지로점은 을지로에서 캐주얼하게 수제버거를 즐길 수 있는 식당이다. 패티와 빵, 야채, 소스의 조화를 맛보며 든든하게 식사했고, 친구 모임이나 데이트 뒤 을지로 골목을 걷는 코스로도 잘 어울렸다. 햄버거가 당기는 날 편하게 찾기 좋았다.

요즘 을지로에 맛있는 곳이 정말 많아서 약속이 있을 때마다 어디를 갈지 고민하게 되는데요.

![을지로 바스버거 방문 기록](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-01-iouuh-900.webp)

![을지로 바스버거 방문 기록](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-02-1yim9-900.webp)

![을지로 바스버거 방문 기록](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-03-80158-900.webp)

![을지로 바스버거 방문 기록](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-04-txz4d-900.webp)

![을지로 바스버거 방문 기록](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-05-8lwfe-900.webp)

![을지로 바스버거 방문 기록](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-06-ptfqo-900.webp)

![을지로 바스버거 방문 기록](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-07-zycnb-900.webp)

이번에는 오랜만에 햄버거가 너무 먹고 싶어서 을지로에서 수제버거를 제대로 즐길 수 있는 곳을 찾아보다가 바스버거 을지로점에 다녀왔어요! 을지로는 골목골목 분위기 좋은 식당이나 술집, 카페가 많아서 그냥 걸어 다니면서 구경하는 재미도 있는데, 바스버거 을지로점은 그런 을지로 특유의 분위기와도 잘 어울리는 곳이었어요.

간단하게 한 끼 먹고 싶을 때뿐만 아니라 친구와 맛있는 거 먹으며 이야기하고 싶을 때, 퇴근 후 가볍게 맥주 한잔하면서 식사하고 싶을 때도 방문하기 좋은 분위기라 마음에 들었답니다. 햄버거는 평소에도 좋아하는 메뉴이지만 패스트푸드 햄버거와 수제버거는 확실히 먹는 느낌이 다르잖아요. 빵부터 패티, 토핑까지 각각의 맛이 살아 있는 햄버거를 좋아한다면 한 번쯤 방문해볼 만한 곳이라는 생각이 들었어요.

## 을지로에서 수제버거가 생각날 때

을지로에서 식사를 하다 보면 한식이나 고기, 술안주 종류의 메뉴를 많이 찾게 되는데요. 이날은 평소와 조금 다르게 “오늘은 햄버거 먹자!” 하고 메뉴를 정하고 방문했어요. 햄버거는 어디에서나 쉽게 먹을 수 있는 메뉴지만 수제버거는 가게마다 개성이 확실해서 어떤 곳을 선택하느냐에 따라 만족도가 꽤 달라지는 것 같아요.

바스버거는 이미 수제버거 좋아하는 분들에게 많이 알려진 브랜드라 기대하면서 방문했어요. 을지로에서 약속을 잡았는데 뻔한 메뉴가 조금 질렸거나 분위기와 맛을 동시에 챙길 수 있는 식당을 찾는다면 바스버거 을지로점도 괜찮은 선택지라는 생각이 들었어요. 직장인이 많이 찾는 동네인 만큼 점심시간이나 퇴근 시간에 식사 메뉴를 찾을 때 버거는 간편하면서도 든든해서 좋더라고요.

![바스버거 을지로점 매장 분위기](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-08-1oud4-900.webp)

## 바스버거 을지로점 분위기는 어떤가요?

매장에 들어가면 생각보다 캐주얼하고 편안한 분위기라 부담 없이 식사하기 좋았어요. 수제버거집이라고 하면 조금 힙하고 어두운 분위기의 매장을 떠올릴 수도 있는데, 전체적으로 편하게 앉아서 식사하기 좋은 느낌이었어요. 친구끼리 방문하기에도 좋고 데이트하면서 방문하기에도 괜찮은 분위기! 햄버거집 특유의 캐주얼함이 있어서 메뉴를 고르는 순간부터 괜히 기분이 좋아지는 느낌이었어요.

을지로는 골목 자체가 워낙 개성이 강하다 보니 식사를 하고 주변을 구경하거나 카페를 가기에도 좋잖아요. 바스버거에서 든든하게 식사한 뒤 을지로 골목을 천천히 돌아보는 코스로 잡아도 좋을 것 같아요. 저는 개인적으로 이런 캐주얼한 식당을 좋아하는 편이라 편하게 식사할 수 있다는 점이 마음에 들었어요.

## 메뉴 고르는 재미와 사이드 조합

버거집에서 가장 행복한 순간은 메뉴판을 보면서 어떤 버거를 먹을지 고민하는 시간인 것 같아요. 바스버거 역시 다양한 버거 메뉴가 있어서 취향에 따라 선택할 수 있다는 점이 좋았어요. 기본적인 스타일의 버거부터 토핑이 들어간 버거까지 선택지가 있어서, 같이 간 사람과 서로 다른 메뉴를 주문해 나눠 먹어봐도 좋겠더라고요.

저는 버거를 먹을 때 패티의 맛이 제대로 느껴지는지를 중요하게 생각하는 편인데 수제버거는 확실히 재료의 존재감이 느껴져서 좋아요. 한입 베어 물었을 때 빵과 패티, 야채, 소스가 한꺼번에 어우러지는 맛이 수제버거의 가장 큰 매력이라고 생각해요. 햄버거만 먹으면 조금 아쉬울 수 있어서 사이드 메뉴까지 함께 주문하면 더 풍성하게 즐길 수 있답니다.

![사이드 메뉴와 함께한 수제버거](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-09-3jbkq-900.webp)

## 비주얼부터 군침 도는 수제버거

주문하고 음식이 나오면 일단 비주얼부터 사진을 찍게 되는데요. 햄버거는 역시 손으로 들고 먹는 음식이라 그런지 큼직하게 나온 버거를 보면 괜히 기분이 좋아져요. 빵 사이에 패티와 각종 재료가 들어가 있고 먹음직스럽게 쌓여 있는 모습이라 사진 찍기에도 좋았어요.

요즘은 음식점에 가면 맛도 중요하지만 사진으로 남겼을 때 예쁜지도 은근히 중요한 포인트잖아요. 그런 점에서도 수제버거는 사진으로 남기기 좋은 메뉴인 것 같아요. 특히 햄버거 단면을 살짝 보여주고 찍으면 패티와 토핑이 잘 보여서 훨씬 먹음직스럽게 나오더라고요. 그래서 음식이 나오자마자 열심히 사진을 찍어주고 본격적으로 먹어봤어요.

![패티와 토핑이 쌓인 수제버거](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-10-s97bk-1200.webp)

## 패티 풍미와 재료 밸런스

드디어 기다리던 햄버거를 한입! 수제버거의 가장 큰 장점은 재료의 맛이 따로 놀지 않고 전체적으로 조화롭게 어우러진다는 점인 것 같아요. 빵은 부드럽게 버거를 잡아주고, 패티에서는 고기 특유의 풍미가 느껴지고, 소스와 야채가 함께 들어가면서 느끼함을 적당히 잡아주는 느낌이었어요.

한입에 먹었을 때 여러 재료의 맛이 동시에 느껴지니까 일반적인 햄버거와는 또 다른 만족감이 있었어요. 버거는 아무리 맛있어도 너무 무겁거나 느끼하면 몇 입 먹고 질릴 수 있는데 전체적인 밸런스가 잘 맞아서 끝까지 맛있게 먹기 좋았어요. 처음 몇 입은 맛을 음미하면서 먹다가 맛있으니까 결국 속도가 점점 빨라지는 거 있죠. ㅎㅎ

### 한 끼 식사로 만족스러웠던 패티

제가 수제버거를 좋아하는 가장 큰 이유 중 하나가 바로 패티예요. 햄버거에서 패티는 사실 핵심이라고 생각하는데, 패티의 식감과 풍미가 살아 있어야 “아, 수제버거 먹었다!” 하는 느낌이 들더라고요. 바스버거의 버거 역시 패티와 다른 재료가 함께 어우러져 한 끼 식사로 충분히 만족스러웠어요.

중간중간 야채와 소스가 들어오면서 고기의 풍미와 적당히 균형을 맞춰줘서 좋았어요. 그냥 배만 채우는 햄버거가 아니라 맛을 즐기면서 먹는 한 끼라는 느낌! 점심 식사로 방문해도 좋고 저녁에 맥주와 함께 먹어도 잘 어울릴 것 같았어요.

![패티 풍미를 즐긴 수제버거 식사](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-11-5le2r-900.webp)

## 을지로 데이트와 친구 모임에 어울릴까요?

개인적으로 바스버거 을지로점은 혼밥부터 친구와의 식사, 데이트까지 여러 상황에 활용하기 괜찮은 곳이라고 느꼈어요. 을지로 자체가 데이트하기 좋은 장소가 많아서 식사 전후로 코스를 만들기도 편하잖아요. 맛있는 햄버거 먹고 을지로 골목을 구경하거나 근처 카페에서 커피 한잔하는 코스로 이어가면 하루 데이트 코스로도 충분할 것 같아요.

친구들과 만났을 때도 너무 격식 있는 식당보다는 편하게 이야기하면서 맛있는 걸 먹고 싶을 때가 있는데, 그럴 때 수제버거가 딱 좋은 메뉴인 것 같아요. 직장인이라면 퇴근 후 친구나 동료들과 방문해서 햄버거에 사이드 메뉴 곁들이고 가볍게 이야기 나누기에도 괜찮겠더라고요. 그래서 을지로 맛집을 찾는 분들에게 바스버거 을지로점을 한 번쯤 추천하고 싶어요.

![을지로 수제버거 식사 기록](https://img.superchart.com/images/euljiro-burger-evening-meal/euljiro-burger-evening-meal-12-1dok0-900.webp)

## 을지로에서 색다른 메뉴가 먹고 싶다면

을지로에 갈 때마다 매번 비슷한 메뉴를 먹는 게 지겨운 분들도 있을 텐데요. 그럴 때는 수제버거가 꽤 좋은 선택이 될 것 같아요. 을지로 특유의 오래된 골목 분위기와 캐주얼한 수제버거가 생각보다 잘 어울려서 오히려 색다른 느낌이었어요.

요즘처럼 맛있는 음식점이 워낙 많은 시대에는 그냥 유명한 곳을 찾아가기보다는 내가 먹고 싶은 메뉴를 기준으로 맛집을 찾는 것도 좋은 방법인 것 같아요. 이날은 정말 햄버거가 먹고 싶어서 방문했는데 덕분에 든든하고 맛있는 한 끼를 먹고 왔답니다. 햄버거 좋아하시는 분이라면 을지로에서 한 번쯤 방문해볼 만한 곳!

## 위치

- 바스버거 을지로점 (BAS Burger Euljiro Branch (바스버거 을지로점))
- 서울특별시 중구 을지로12길 11 시어소호텔 지하1층
- 37.5656618, 126.9911768
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%94%EC%8A%A4%EB%B2%84%EA%B1%B0%20%EC%9D%84%EC%A7%80%EB%A1%9C%EC%A0%90/@37.5656618,126.9911768,17z

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