# 을지로3가 대구막창 3인분에 백염된장찌개, 백염막창 - 글 민서 (https://superchart.com/ko/@small-pours-seoul/) - 작성 2026. 9. 8. - 수정 2026. 9. 14. - 장소 › 음식점 › 서울 중구 - 협찬: 매장 방문형 협찬으로 진행된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [Bahasa Melayu](https://superchart.com/ms/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/index.md) ## 한 줄 요약 백염막창 을지로본점은 을지로3가역 11번출구에서 도보 3분 골목에 있는 대구막창 전문점이다. 대구막창 3인분과 백염된장찌개를 주문해 매장 안내대로 초벌·6mm 컷팅으로 구워 먹고, 기본으로 나오는 콩비지와 막장·깻잎·파김치까지 곁들였다. 크고 두툼한 막창에 칼칼한 된장찌개 조합이라 소주 안주로 만족도가 높았다. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 서울 중구 수표로 48-3 1층 (을지로3가역 11번출구 도보 3분) - **영업시간**: 월-토 17:00-24:00 / 일요일 15:00-24:00 - **주차**: 근처 공영주차장 이용 - **예약**: 네이버 예약 가능 - **대구막창 200g**: 17,000원 - **양념막창 230g**: 18,000원 - **막창순대(한정수량)**: 17,000원 - **꼬들목살 150g**: 18,000원 - **막창전골**: 38,000원 - **사이드메뉴**: 백염된장찌개·젓갈볶음밥·김치말이국수·토마토바질라면 ALL 9,000원 *2026. 9. 8. 방문자 기준* 탱이가 갑자기 막창먹고싶다해서 후다닥 찾아보고 방문해본 을지로3가 맛집 백염막창! 힙지로 감성 제대로 느끼면서 제대로 된 막창을 맛볼 수 있는 곳이라 바로 후기 남겨본다! ## 백염막창 을지로본점 위치와 영업시간 - 위치: 서울 중구 수표로 48-3 - 영업시간: 월-토 17:00 - 24:00 / 일요일 15:00 - 24:00 - 주차: 근처 공영주차장 이용 - 네이버 예약 가능 ### 찾아가는 길 백염막창은 을지로3가역 11번출구에서 도보 3분거리에 있다. 요 주변에 맛도리 진짜 많은데 백염막창은 골목쪽으로 들어가면 된다! ## 내부 분위기는 어떤가 ![백염막창 을지로본점 넓은 홀 내부](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-01-1algb-900.webp) ![백염막창 매장 테이블과 좌석 전경](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-02-14lg3-m-900.webp) 매장 안으로 들어서니까 내부가 넓찍넓찍하고 답답함이 전혀 없어서 좋았다! ![한쪽이 창으로 개방된 백염막창 좌석](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-03-1n3is-900.webp) 테이블 간격도 넉넉하고, 한쪽이 창으로 개방되어 있어서 밖을 같이 보면서 먹을 수 있는 구조라 야장 느낌도 낭낭히 낼 수 있음 ㅎ ![백염막창 테이블 위 귀여운 종이컵](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-04-wqi45-900.webp) 깨알같은 귀여운 종이컵 발견ㅎㅎㅎ 이런 인테리어 디테일 넘 귀엽다 ## 메뉴 구성과 가격 ![백염막창 메뉴판과 가격 안내](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-05-6v9ix-900.webp) 메인 메뉴부터 사이드, 주류까지 알차게 구성되어 있어서 고르는 재미가 있다! - 대구막창 (200g): 17,000원 - 양념막창 (230g): 18,000원 - 막창순대 (한정수량): 17,000원 - 꼬들목살 (150g): 18,000원 - 막창전골: 38,000원 - 사이드메뉴 (ALL 9,000원) - 백염된장찌개 / 젓갈볶음밥 / 김치말이국수 / 토마토바질라면 이렇게 준비되어있음! ![막창 맛있게 먹는 방법 안내판](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-06-ltcq2-1200.webp) 맛있게 먹는 방법도 잘 소개되어있다 ㅎㅎㅎ ### 우리가 시킨 메뉴 우리는 대구막창 3인분과 백염된장찌개를 시켰다. 푸하 가부자궁 ## 기본 세팅과 콩비지 ![막장과 깻잎, 파김치 기본 세팅](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-07-9msk9-900.webp) 기본세팅은 막장이랑 깻잎, 파김치를 나눠주신다. 역시 대구막창에 빠질 수 없는 밑반찬 조합들 ㅎㅎ ![기본으로 나온 짭쪼름한 콩비지](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-08-1trju-900.webp) 자리에 앉아서 주문하고 기다리니 메뉴가 나오기 전에 기본으로 짭쪼름한 콩비지를 내어주신다! 한 스푼 떠먹어봤는데, 고소하면서도 적당히 짭짤해서 입맛을 싹 돋워주는 게 완벽한 입가심용이었음ㅎ 본격적으로 달리기 전 위장 보호용으로도 딱이다! 먹다보니 막창이 나왔다! ## 대구막창 3인분, 굽는 방법대로 ![불판에 올린 통통한 대구막창 3인분](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-09-7x9p5-900.webp) ![초벌해 구워지는 두툼한 대구막창](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-10-1fmv2-900.webp) 드디어 등장한 메인 메뉴 대구막창! 와... 진짜 엄청 크고 두툼해서 비주얼부터 압도적이었다 ㅋㅋㅋ 매장에 안내되어 있는 맛있게 먹는 방법대로 구워 먹으니 훨씬 맛있다! - 1. 센 불에 올려 초벌향 살리기 — 초벌향을 살리면서 표면 기름을 살짝 녹여준다. - 2. 노릇해지면 약 6mm로 컷팅 — 두툼하게 자르면 더 쫄깃하고, 얇게 자르면 더 부드러움! (두꺼운 막창은 세로로 잘라 펴서 굽기) - 3. 앞뒤로 자주 뒤집어 천천히 굽기 — 타지 않게 자주 뒤집어가며 겉바속촉 완성하기! - 4. 완전히 익으면 막장에 푹 찍기 — 쪽파와 청양고추를 넣은 특별한 막장에 푹 찍어 먹으니 풍미가 미쳤음 ㅠㅠ 미친듯이 먹다보니 된찌가 나왔다! ## 백염된장찌개는 왜 시켜야 하나 ![보글보글 끓는 백염된장찌개](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-11-hj4hx-900.webp) 막창이랑 같이 먹으려고 시킨 백염된장찌개! 보글보글 끓어나오는데 국물 한 입 떠먹자마자 "와 이거 소주 안주다" 소리가 절로 나옴 ㅎ 칼칼하면서도 짭쪼름하고 깊은 국물 맛이라 자칫 느끼할 수 있는 막창 맛을 싹 잡아주고, 국물 한 번 먹고 소주 한 잔 마시면 진짜 술이 술술 들어가는 마법 ㅎ 월요일부터 술마시는거냐는 그런 나쁜말은 ㄴㄴ해요ㅎ 이런 막창에 된찌 조합에 어떻게 소주가 빠지겠냐구 ![6mm로 컷팅해 구운 막창](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-12-yd8op-900.webp) ![막장에 찍은 대구막창 한 점](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-13-ov4hz-900.webp) 잘 구워진 막창 한 점 잡아서 먹어보니 겉은 바삭하고 속은 촉촉+쫄깃해서 씹을수록 고소함이 폭발한다! ![깻잎에 싸 먹는 대구막창 쌈](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-14-f7wbw-900.webp) 깻잎에 쌈도 싸먹긔 쫄깃하고 고소한 미친 맛이었다 ㅠ ## 총평 ![막창과 된장찌개, 소주가 놓인 상차림](https://img.superchart.com/images/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/euljiro-daegu-makchang-baekyeom-15-lxwo9-900.webp) 개방감 넘치는 분위기에서 크고 두툼한 고퀄리티 대구막창을 즐길 수 있어서 만족도 200%였던 곳! 기본으로 나오는 콩비지부터 칼칼한 된장찌개까지 조합이 너무 완벽했다! 을지로3가에서 맛있는 막창집 찾으신다면 백염막창 추천드려용 > 을지로에서 쫄깃한 막창 당길 땐 무조건 여기! ## 위치 - 백염막창 을지로본점 (Baegyeom Makchang Euljiro Main Branch) - 서울특별시 중구 수표로 48-3 1층 - 37.5655693, 126.9901403 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%B1%EC%97%BC%EB%A7%89%EC%B0%BD%20%EC%9D%84%EC%A7%80%EB%A1%9C%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5655693,126.9901403,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@small-pours-seoul/euljiro-daegu-makchang-baekyeom/ · https://superchart.com/llms.txt