# 남여주 고깃집 10일 저온숙성 한판세트와 찰진 쌀밥, 화씨2192 남여주 2호점

- 글 광주 짠 바람결 (https://superchart.com/ko/@sokcho-salt-breeze/)
- 작성 2026. 10. 1.
- 장소 › 음식점 › 경기 여주시
- 협찬: 이 글은 매장으로부터 식사를 제공받아 방문한 후기입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@sokcho-salt-breeze/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@sokcho-salt-breeze/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@sokcho-salt-breeze/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/index.md)

## 한 줄 요약

화씨2192 남여주 2호점은 경기 여주시 가남읍에 있는 참나무 장작 초벌구이 고깃집입니다. 작성자는 삼겹살·목살·항정살로 구성된 한판세트와 차돌된장라면, 공깃밥을 주문했고, 약 10일 저온숙성한 고기를 직원이 테이블에서 마저 구워줘 편하게 먹었습니다. 불향과 고기 본연의 맛, 여주 쌀밥까지 함께 즐기고 싶다면 화씨2192 남여주 2호점의 한판세트에 차돌된장라면 조합을 추천한다는 결론입니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주문 메뉴**: 한판세트, 차돌된장라면, 공깃밥
- **한판세트 구성**: 삼겹살 160g, 목살 160g, 항정살 120g
- **서비스**: 한판세트 주문 시 계란찜 서비스
- **조리 방식**: 참나무 장작 초벌(약 1200℃라고 함) 후 직원이 테이블에서 한 번 더 구워줌
- **숙성·두께**: 약 10일 저온숙성, 약 17mm 두께라고 함
- **입가심**: 사탕과 커피 준비
- **주차**: 주차 공간 넓음
- **주소**: 경기 여주시 가남읍 여주남로 939

*2026. 10. 1. 방문자 기준*

## 화씨2192 남여주 2호점은 어떤 고깃집인가요?

화씨2192 남여주 2호점은 경기 여주시 가남읍에 있는, 참나무 장작으로 초벌한 고기를 맛볼 수 있는 고깃집이에요. 여주 남여주 맛집 화씨2192 남여주 2호점에서 초벌구이 고기를 제대로 즐기고 왔어요 🥩

![화씨2192 남여주 2호점 방문 첫 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-01-b95bo-966.webp)

![화씨2192 남여주 2호점 초벌구이 고기 소개 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-02-1bqc6-966.webp)

![남여주 고깃집 화씨2192 방문 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-03-jm1s9-966.webp)

여주에서 맛있는 고기가 먹고 싶어서 다녀온 화씨2192 남여주 2호점 🤎 평소 고기를 좋아해서 여주 쪽 고기집을 찾아보다가 방문하게 됐는데, 화씨2192는 일반적인 고깃집과는 조금 다른 방식으로 고기를 맛볼 수 있는 곳이더라고요.

![화씨2192 남여주 2호점 매장 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-04-uyf7k-966.webp)

![화씨2192 남여주 2호점 참나무 장작 초벌구이 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-05-1gp7i-1200.webp)

## 참나무 장작 초벌구이는 어떤 방식인가요?

화씨2192 남여주 2호점은 매장에서 참나무 장작으로 고기를 초벌한 뒤 테이블에서 한 번 더 구워주는 방식이에요 🥓 그래서 처음부터 고기를 직접 굽느라 신경 쓰지 않아도 된다는 점이 좋았어요 ‼️ 특히 초벌에 사용하는 불의 온도가 무려 1200℃라고 해서 신기했어요 ㅎㅎ 고온에서 빠르게 초벌해 고기의 육즙은 최대한 잡고 겉면은 맛있게 익히는 방식이라고 해요.

![화씨2192 참나무 장작 초벌 방식 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-06-4pg7n-966.webp)

## 한판세트 구성과 함께 주문한 메뉴

이날은 한판세트와 차돌된장라면, 공깃밥을 주문했고, 한판세트를 주문하니 계란찜도 서비스로 나왔어요. 한판세트는 삼겹살 160g, 목살 160g, 항정살 120g으로 구성되어 있어서 세 가지 부위를 골고루 먹어볼 수 있었어요.

![한판세트와 차돌된장라면 주문 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-07-14nve-966.webp)

![삼겹살·목살·항정살 한판세트 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-08-1fzk9-966.webp)

![화씨2192 한판세트 상차림 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-09-qpqfk-966.webp)

### 약 10일 저온숙성한 고기

화씨2192에서 또 하나 인상적이었던 건 저온숙성이에요. 고기를 약 10일간 저온숙성해서 고기의 신선함과 맛을 높인다고 하는데, 단순히 불향만 강한 고기가 아니라 고기 자체의 맛도 확실히 잘 느껴졌어요 🍴

![약 10일 저온숙성 고기 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-10-1hr94-966.webp)

![화씨2192 저온숙성 고기 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-11-1uj7v-966.webp)

![화씨2192 남여주 2호점 식사 중 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-12-1rgoa-966.webp)

![화씨2192 남여주 2호점 테이블 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-13-xdvce-966.webp)

![화씨2192 남여주 2호점 식사 장면 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-14-brbux-966.webp)

무인 기계가 서빙을 와주네용 😖

![무인 서빙 기계 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-15-pcrjb-966.webp)

![서빙 기계와 서비스 계란찜 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-16-1h4ps-966.webp)

### 서비스 계란찜

한판세트와 함께 나온 계란찜 서비스도 고기와 잘 어울렸어요. 퐁신퐁신 부드럽고 따뜻한 계란찜을 고기 사이사이에 먹으니 너무 맛있는거있죠 😉 입안이 부담없이 한결 편안해지는 느낌이었어요 ㅎㅎ

![한판세트 서비스 계란찜 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-17-1930z-966.webp)

![테이블에서 굽는 초벌 고기 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-18-i0zm4-966.webp)

## 직원이 구워주는 초벌 고기, 부위별 맛은?

화씨2192 남여주 2호점은 고기가 초벌이 되어 나오니까 일반 고깃집에서 처음부터 생고기를 굽는 것과는 확실히 차이가 있었어요! 직원분들이 초벌된 고기를 테이블에서 한 번 더 구워주시기 때문에 고기가 익어가는 동안 편하게 기다릴 수 있었고, 가장 맛있게 익은 타이밍에 먹을 수 있었다는 것 ⭐️ 고기는 17mm 정도의 두께로 제공된다고 하는데, 실제로 보니 적당히 도톰해서 씹는 맛이 좋았어요👍🏻

먼저 삼겹살을 먹어봤는데 겉부분은 노릇하게 구워져 바삭한 느낌이 있으면서 안쪽은 촉촉했어요. 삼겹살 특유의 고소한 맛에 참나무 장작에서 나오는 은은한 향이 더해져서 일반적인 삼겹살과는 조금 다른 풍미가 느껴졌어요 🙂

목살은 삼겹살보다 담백하면서도 두께감 덕분에 퍽퍽하지 않고 부드럽게 먹기 좋았어요☁️ 항정살은 쫀득한 식감이 확실해서 개인적으로 재미있게 먹었던 부위예요. 삼겹살, 목살과 식감이 확연히 달라서 세 가지를 번갈아 먹으니 질리지가 않더라구요?!

## 마무리 식사는 차돌된장라면과 여주 쌀밥

고기를 충분히 먹고 나서는 차돌된장라면과 공깃밥으로 식사를 마무리했어요..! 여주 쌀밥의 저 찰기가 보이시나요? 밥 진짜 너무 맛있구요 ㅠ 라면도 차돌이 들어간 된장라면이라 일반 라면보다 고소하고 구수한 맛이 강했고, 된장 특유의 감칠맛과 라면의 짭조름한 맛이 잘 어울렸어요.

고기를 먹은 뒤 뜨끈한 국물이 들어가니 마지막 식사 메뉴로 딱 좋더라고요 ㅎㅎ 여기에 공깃밥까지 같이 먹으니 정말 든든했어요. 개인적으로 고기를 먹고 난 뒤 냉면이나 볶음밥을 찾는 편인데, 이날은 차돌된장라면이 정~말 잘 어울리더라구여 🥹

![차돌된장라면과 공깃밥 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-19-14unt-966.webp)

![마무리 식사 차돌된장라면 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-20-1pu1t-966.webp)

## 화씨2192 남여주 2호점, 전체적으로 어땠나요?

클리어 했습니다 ⚡️ 전체적으로 화씨2192 남여주 2호점은 단순히 고기를 판매하는 고기집이라기보다, 초벌부터 숙성, 굽는 방식까지 고기의 맛을 살리는 데 신경 쓴 곳이라는 느낌이 들었어요. 특히 직원분들이 초벌된 고기를 테이블에서 한 번 더 구워주시니 고기를 잘 굽지 못하는 사람도, 잘 굽지만 귀찮은 사람도 편하게 먹을 수 있다는 점이 마음에 들었어요 💛

![화씨2192 남여주 2호점 식사 후 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-21-hh03p-966.webp)

![화씨2192 남여주 2호점 매장 내부 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-22-aibfh-966.webp)

![입가심 사탕과 커피 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-23-xhhgd-966.webp)

### 입가심 사탕·커피와 주차

화씨2192 남여주 2호점에는 입가심으로 먹을 수 있는 사탕과 커피까지 준비되어 있어요!

![화씨2192 남여주 2호점 주차장 관련 사진](https://img.superchart.com/images/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/namyeoju-aged-pork-set-hwassi-24-1ruh9-966.webp)

주차자리까지 넓은 매장이라 너무 좋습니다 ☺️ 여주·남여주에서 고기집이나 삼겹살 맛집을 찾고 있다면 꼭 한 번 방문해볼 만한 곳이에요! 평범한 삼겹살보다는 참나무 장작의 불향과 도톰한 고기, 숙성된 고기의 맛을 함께 즐기고 싶다면 화씨2192 남여주 2호점에서 한판세트에 차돌된장라면까지 같이 주문해보는 걸 추천드립니당 🎀

## 위치

- 화씨2192 남여주 2호점 (Hwassi2192 Nam-Yeoju Branch 2)
- 경기도 여주시 가남읍 여주남로 939
- 37.2243148, 127.5597822
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%94%EC%94%A82192%20%EB%82%A8%EC%97%AC%EC%A3%BC%202%ED%98%B8%EC%A0%90/@37.2243148,127.5597822,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ko/@sokcho-salt-breeze/namyeoju-aged-pork-set-hwassi/ · https://superchart.com/llms.txt