# 강릉 초당순두부 오픈 시간 3인 매운맛 전골 명품밥상, 정은숙초당순두부 - 글 지안 (https://superchart.com/ko/@spoon-meets-bowl/) - 작성 2026. 9. 6. - 장소 › 음식점 › 강원 강릉시 - 협찬: 매장 방문형 협찬으로 식사가 제공된 글입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@spoon-meets-bowl/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@spoon-meets-bowl/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/index.md) ## 한 줄 요약 정은숙초당순두부는 강릉 난설헌로에서 대한민국 조리명인 정은숙 명인의 이름을 걸고 운영하는 초당순두부 한식당이다. 가족 여행 첫날 오픈 시간에 맞춰 도착해 초당 명품밥상 3인과 공기밥을 주문하고, 순두부 전골은 매운맛으로 골라 두부삼합과 코다리 구이까지 아침으로 먹었다. 매콤하지만 뒷맛이 깔끔해 아침 식사로도 부담 없었고, 다음 강릉 여행에서도 아침으로 다시 찾고 싶은 한 끼였다. ## 확인된 핵심 정보 - **메뉴·가격**: 초당 명품밥상 25,000원 x 3, 공기밥 1,000원 - **명품밥상 구성**: 순두부 전골(순한맛/매운맛 선택), 두부삼합, 코다리 구이 - **주소**: 강원 강릉시 난설헌로 200 - **영업시간**: 수~월 08:00~18:30(월요일은 16:00), 라스트 오더 17:30(월요일은 15:00) - **휴무**: 매주 화요일 정기 휴무 - **대기**: 테이블링 대기 시스템, 널찍한 대기실 - **주차**: 무료 주차 가능 - **방문일**: 2026년 9월 5일 토요일 오픈 시간 *2026. 9. 6. 방문자 기준* 윤식이의 화랑대기 대회가 드디어 끝났다. 그동안 고생한 윤식이와 우리 가족 모두에게 달콤한 휴식이 필요한 시점이었다. 윤식이 휴식일에 맞춰 우리는 강릉으로 가족 여행을 떠나기로 했다. 주말이라 차가 막힐까 봐 새벽같이 서둘러 출발했더니, 생각보다 훨씬 일찍 강릉에 도착했다. 아침 일찍 문을 여는 식당을 찾다가 발견한 곳이 바로 강릉의 명물, 초당순두부를 제대로 하는 정은숙초당순두부였다. 강릉 여행의 시작을 명인이 만드는 뜨끈한 아침 식사로 할 수 있다니, 출발부터 느낌이 아주 좋았다. ## 정은숙초당순두부 아침 대기와 매장 분위기 정은숙초당순두부는 오전 8시에 문을 열고, 테이블링 대기 시스템으로 운영된다. 널찍한 대기실까지 잘 갖춰져 있어서 기다리는 동안에도 불편함이 없다. ![정은숙초당순두부 외부 전경](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-01-k65ts-900.webp) ![정은숙초당순두부 입구 주변 모습](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-02-cs0ty-900.webp) ![테이블링 대기 시스템 안내와 대기실](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-03-1r2he-900.webp) 그치만 우리는 오픈 시간에 맞춰 간 덕분에 기다림 없이 바로 들어갈 수 있었다. 이른 아침부터 서두른 보람이 있었다. ![오픈 시간 도착한 정은숙초당순두부 입구](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-04-1goui-900.webp) ![정은숙초당순두부 출입구 안쪽 모습](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-05-ytiv7-900.webp) 식당 문을 열고 들어가니 이른 아침임에도 불구하고 벌써 식사를 하는 손님들이 꽤 있었다. ![입구에 전시된 대한민국 조리명인 패](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-06-z3ala-900.webp) ![깔끔하게 정돈된 매장 홀과 테이블](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-07-1vfij-900.webp) 매장은 전체적으로 깔끔하고 정돈된 분위기라 아이들과 함께 식사하기에 아주 쾌적했다. 특히 입구에 전시된 ‘대한민국 조리명인’ 패가 눈에 띄었다. 정은숙 명인의 이름을 걸고 운영하는 곳이라니, 맛에 대한 신뢰도가 팍팍 올라가는 기분이었다. ## 초당 명품밥상 메뉴와 가격 정은숙초당순두부의 대표 메뉴인 초당 명품밥상은 1인 25,000원으로, 순두부 전골에 두부삼합, 코다리 구이까지 한 번에 즐길 수 있는 세트 메뉴다. 우리는 초당 명품밥상 3인과 공기밥을 주문했다. ![정은숙초당순두부 메뉴판](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-08-114lb-900.webp) ![초당 명품밥상 구성이 적힌 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-09-efz0n-900.webp) 자리를 잡고 앉아 메뉴판을 살폈다. 순두부 전골은 순한 맛과 매운맛 중에 선택할 수 있었는데, 아침이지만 칼칼한 맛을 포기할 수 없어 다수가 좋아하는 매운맛으로 결정했다. > 초당 명품밥상 25,000원 x3 / 공기밥 1,000원 ## 두부삼합과 코다리 구이는 어떤 맛? 초당 명품밥상에서 가장 먼저 눈길이 간 것은 새하얀 초당순두부와 수육, 가자미식해(무침)가 함께 나오는 두부삼합이었다. 얼마 지나지 않아 상 가득 음식이 차려졌고, 아이들도 배가 고팠는지 눈이 반짝였다. ![상 가득 차려진 초당 명품밥상 3인상](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-10-17xq9-m-1200.webp) ![초당 명품밥상 반찬 접시](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-11-5vv3u-849.webp) ![명품밥상과 함께 나온 곁반찬](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-12-10wos-900.webp) ![초당순두부 한 상 차림 클로즈업](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-13-130rx-900.webp) ![명품밥상 반찬 구성 접사](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-14-5w868-878.webp) ![흰 쌀밥과 반찬이 놓인 테이블](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-15-u6iw2-900.webp) ![초당 명품밥상 상차림 세로 사진](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-16-1kua5-900.webp) ![초당순두부와 수육, 가자미식해 두부삼합](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-17-u8aev-900.webp) 초당순두부는 한 입 먹자마자 고소함이 입안 가득 퍼졌다. 역시 강릉의 초당순두부는 차원이 달랐다. 부드러운 수육에 고소한 두부, 그리고 매콤 달콤한 식해 무침을 같이 올려 먹으니 그 조화가 정말 예술이었다. ![두부에 수육과 식해 무침을 올린 모습](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-18-1n70v-900.webp) 그리고 빨간 양념이 먹음직스럽게 발라진 코다리 구이도 나왔다. 양념이 자극적이지 않으면서도 코다리 속살까지 잘 배어 있어 밥도둑이 따로 없었다. 달큰한 양념과 부드럽고 촉촉한 코다리살이 흰밥과 잘 어울렸다. ![빨간 양념을 바른 코다리 구이](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-19-low8h-900.webp) ## 매운맛 순두부 전골, 아침에 먹어도 괜찮을까 정은숙초당순두부의 순두부 전골 매운맛은 매콤하지만 자극적이지 않고 뒷맛이 깔끔해서 아침 식사로도 부담이 없었다. 마지막으로 메인인 순두부 전골(매운맛)! ![끓고 있는 매운맛 순두부 전골](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-20-fra05-900.webp) ![버섯과 채소가 든 순두부 전골 클로즈업](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-21-e2roo-900.webp) 부드러운 초당순두부에 각종 버섯과 채소, 매콤한 양념이 어우러져 끓는 모습이 정말 먹음직스러웠다. 국물을 한 숟가락 떠먹어보니, 명인의 솜씨답게 깊고 진한 맛이 느껴졌다. ![순두부 전골 국물을 떠올린 국자](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-22-h4msm-900.webp) ![전골과 밥을 함께 담은 그릇](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-23-1kgjp-m-900.webp) ![아침 식사를 마친 테이블 모습](https://img.superchart.com/images/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening-24-p4q1w-900.webp) 윤식이도, 미니마니도 맛있다며 밥 한 그릇을 뚝딱 비워냈다. 맛있게 배불러서 기분좋게 나가다가 이벤트용 타이머를 발견했다. 나가면서 윤식이가 딱 한 번 눌렀는데, 0.89 맞춘..ㅎㅎ 오늘 좋은 일이 생기려나보다!ㅋㅋ🤩 ## 정은숙초당순두부 위치와 주차 - 🧭 강원 강릉시 난설헌로 200 - ⏰ 수 - 월 08:00 - 18:30(월요일은 16:00), 라스트 오더 17:30(월요일은 15:00) - 매주 화요일 정기 휴무 - 🚗 무료 주차 가능 화랑대기 대회를 준비하느라 고생했을 윤식이와 함께 오랜만에 온 강릉 여행의 첫 단추를 이렇게 훌륭한 맛집에서 꿰게 되어 정말 기뻤다. 정은숙초당순두부는 맛, 분위기, 서비스 모두 만족스러운 곳이었다. 다음에 강릉에 오게 된다면, 그때도 꼭 아침 식사로 이곳을 다시 찾고 싶다. 정말 든든하고 행복한 한 끼였다. ## 위치 - 정은숙초당순두부 (Jeong Eunsuk Chodang Sundubu) - 강원특별자치도 강릉시 난설헌로 200 - 37.79075, 128.9120159 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A0%95%EC%9D%80%EC%88%99%EC%B4%88%EB%8B%B9%EC%88%9C%EB%91%90%EB%B6%80/@37.79075,128.9120159,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@spoon-meets-bowl/gangneung-chodang-sundubu-morning-opening/ · https://superchart.com/llms.txt