# 용산 샤브샤브 비프토마토 육수와 리조또, 샤브인서울 - 글 주희 (https://superchart.com/ko/@staple-tube-corner/) - 작성 2026. 9. 12. - 장소 › 음식점 › 서울 용산구 - 협찬: 매장 방문 지원을 받아 작성한 콘텐츠입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@staple-tube-corner/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@staple-tube-corner/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/index.md) ## 한 줄 요약 샤브인서울 신용산본점은 신용산역과 삼각지역 사이에서 고급스러운 다이닝 분위기의 샤브샤브를 즐길 수 있는 곳이다. 1등급 흑돼지 샤브정식에 비프토마토 육수, 월남쌈, 칼국수와 토마토 리조또까지 이어 먹었다. 중요한 모임에도 어울리는 색다른 샤브샤브 한 끼였다. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 서울 용산구 한강대로62길 61 1층 - **영업시간**: 11:00~22:00 - **브레이크타임**: 15:00~17:00 - **육수 선택**: 맑은버섯, 얼큰버섯, 꽃게된장, 스키야키, 비프토마토 - **주문 방식**: 테이블 태블릿 주문 - **공간**: 룸 공간 마련 *2026. 9. 12. 방문자 기준* ![샤브인서울 신용산본점 관련 이미지](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-01-1n8cx-489.webp) ![샤브인서울 신용산본점 관련 이미지](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-02-1ivpu-818.webp) ## 신용산역과 삼각지역 사이의 샤브샤브 신용산에서 분위기 좋은 샤브샤브 맛집을 찾다가 방문한 샤브인서울 신용산본점! 신용산역과 삼각지역 사이에 위치하고 있어 두 역에서 모두 편하게 방문할 수 있었고, 접근성이 좋아 모임이나 약속 장소로 잡기에도 괜찮아 보였다. ![신용산 샤브샤브 매장 방문 이미지](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-03-iq24d-966.webp) ![신용산 샤브샤브 매장 방문 이미지](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-04-1wm77-966.webp) ## 상견례와 가족 모임에도 어울릴 분위기 매장 안으로 들어서자 생각했던 샤브샤브집과는 조금 다른 분위기가 느껴졌다. 보통 샤브샤브 전문점이라고 하면 편안하고 캐주얼한 분위기를 떠올리기 쉬운데, 샤브인서울은 마치 고급 다이닝바에 온 듯한 느낌이 들 정도로 인테리어가 고급스럽고 세련됐다. 조명과 전체적인 분위기도 은은해서 식사하는 내내 편안하면서도 특별한 느낌을 받을 수 있었다. 특히 한쪽에는 룸 공간도 마련되어 있었는데, 프라이빗하게 식사할 수 있는 공간이라 가족 모임은 물론이고 상견례나 청첩장 모임처럼 조금 더 분위기를 중요하게 생각하는 자리에도 잘 어울릴 것 같았다. 일반적인 샤브샤브집보다 분위기가 훨씬 깔끔하고 고급스러워서 중요한 모임 장소를 찾는 분들에게도 괜찮아 보였다. ![고급스러운 샤브샤브 매장 공간](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-05-19hdw-966.webp) ## 흑돼지와 비프토마토 육수 선택 주문은 테이블에 마련된 태블릿으로 간편하게 할 수 있었다. 메뉴를 살펴보니 샤브샤브 종류도 상당히 다양했다. 프라임 앵거스 살치살 샤브정식, 1등급 흑돼지 샤브정식, 1등급 흑돼지 목살 샤브정식, 프라임 앵거스 알목심 샤브정식, 1++ 한우 보섭살 샤브정식, 블랙나인 와규 꽃등심 샤브정식 등 다양한 고기 메뉴가 준비되어 있어서 취향에 따라 골라 먹을 수 있었다. 우리는 여러 메뉴 중 1등급 흑돼지 샤브정식으로 선택했고, 여기에 마지막 식사까지 제대로 즐기고 싶어서 칼국수도 추가했다. 샤브샤브의 또 다른 재미는 바로 육수 선택이었다. 맑은버섯, 얼큰버섯, 꽃게된장, 스키야키, 비프토마토 중에서 원하는 육수를 선택할 수 있었는데, 우리는 조금 색다르게 비프토마토 육수를 골랐다. ![흑돼지 샤브정식과 육수 선택](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-06-uppjy-966.webp) ![비프토마토 샤브샤브 육수](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-07-xg5eq-966.webp) ![샤브샤브 정식 주문 구성](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-08-ng6mi-966.webp) ## 토마토 육수에 야채를 바로 익혀 먹는 재미 처음에는 토마토와 샤브샤브가 잘 어울릴까 싶었는데, 막상 먹어보니 생각보다 훨씬 잘 어울렸다. 토마토 특유의 새콤하면서도 깔끔한 풍미에 고기에서 나오는 고소한 맛이 더해지면서 국물이 점점 깊어지는 느낌이었다. 자극적으로 맵거나 짠 맛이 아니라 감칠맛이 은은하게 느껴져서 계속 국물을 떠먹게 됐다. 준비된 야채도 육수에 넣어 살짝 익혀 먹었는데, 신선한 야채의 아삭한 식감과 비프토마토 육수의 진한 풍미가 함께 어우러져 맛있었다. 샤브샤브는 역시 원하는 만큼 야채와 고기를 넣어 바로바로 익혀 먹는 재미가 있는 것 같다. ![비프토마토 육수와 야채 샤브샤브](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-09-42wq5-966.webp) ![야채를 넣어 익히는 샤브샤브](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-10-qnl8e-966.webp) ## 부드러운 1등급 흑돼지 샤브샤브 그리고 가장 기대했던 1등급 흑돼지 샤브샤브 고기! 고기가 얇게 썰어져 있어 끓고 있는 육수에 살짝 담갔다가 먹기 좋았는데, 너무 오래 익히지 않고 먹으니 부드러운 식감이 살아 있었다. 얇은 고기 특유의 부드러움과 함께 흑돼지의 고소한 풍미가 느껴져서 야채와 함께 먹어도 맛있었고, 비프토마토 육수에 살짝 적셔 먹으니 육수의 감칠맛까지 더해져 더욱 풍성하게 느껴졌다. ![1등급 흑돼지 샤브샤브 고기](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-11-1he3u-966.webp) ![비프토마토 육수에 익힌 흑돼지](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-12-xubtd-966.webp) ## 월남쌈부터 칼국수까지 여기에 함께 나온 월남쌈도 샤브샤브와 곁들여 먹으니 별미였다. 야채와 고기를 월남쌈에 넣어 돌돌 말아 먹으니 담백하면서도 다양한 식감이 한 번에 느껴졌고, 샤브샤브 국물에 살짝 익힌 재료를 함께 넣으니 촉촉하고 풍성하게 즐길 수 있었다. ![야채와 고기를 곁들인 월남쌈](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-13-1ox2h-966.webp) ![샤브샤브와 함께 먹는 월남쌈](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-14-1q8le-966.webp) 고기와 야채, 월남쌈을 충분히 즐긴 뒤에는 추가한 칼국수를 넣어 먹었다. 샤브샤브를 먹고 난 뒤의 육수에는 고기와 야채의 맛이 자연스럽게 배어 있어서 처음보다 훨씬 깊어진 맛이 느껴졌다. 여기에 칼국수 면을 넣으니 쫄깃한 면에 육수가 잘 배어들어 또 다른 메뉴를 먹는 듯했다. 그런데 여기서 끝이 아니었다. ![샤브샤브 육수에 넣은 칼국수](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-15-1oysn-966.webp) ![비프토마토 육수 마무리 식사](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-16-22u4i-966.webp) ![토마토 리조또 마무리 메뉴](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-17-5xbbh-966.webp) ## 마지막은 비프토마토 리조또와 오미자차 마지막 식사로 토마토 리조또를 만들어주셨는데, 비프토마토 육수와 정말 잘 어울리는 마무리 메뉴였다. 샤브샤브와 칼국수까지 먹고 난 뒤라 이미 배가 어느 정도 찬 상태였지만, 따뜻한 육수에 밥을 넣고 리조또처럼 만들어 먹으니 부드럽게 넘어갔다. 토마토의 새콤한 맛과 육수의 감칠맛이 밥에 스며들면서 고소하고 진한 풍미가 느껴졌고, 마지막까지 색다르게 식사를 즐길 수 있어서 만족스러웠다. ![식후 오미자차 마무리 음료](https://img.superchart.com/images/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/yongsan-tomato-shabu-shabu-course-18-11its-1200.webp) 식사를 마친 뒤에는 오미자차까지 준비해주셨다. 새콤달콤하면서도 은은한 향이 느껴지는 오미자차로 입안을 깔끔하게 정리할 수 있어서 식사 후 디저트처럼 마무리하기 좋았다. 전체적으로 샤브인서울 신용산본점은 샤브샤브와 고급스러운 다이닝 분위기를 함께 즐길 수 있었던 곳이었다. 다양한 고기와 육수를 취향에 맞게 선택할 수 있고, 월남쌈부터 칼국수, 토마토 리조또, 오미자차까지 코스처럼 이어지는 구성이 알차서 한 끼를 제대로 먹은 느낌이었다. 특히 일반적인 샤브샤브집보다 매장 분위기가 고급스럽고 룸까지 마련되어 있어 신용산 회식, 가족 모임, 상견례, 청첩장 모임처럼 분위기 좋은 식사 장소를 찾는다면 방문해보기 좋을 것 같았다. 신용산과 삼각지역 근처에서 색다른 샤브샤브를 즐기고 싶다면 샤브인서울 신용산본점에서 비프토마토 육수와 1등급 흑돼지 샤브샤브를 함께 즐겨보는 것도 추천하고 싶다. ## 위치 - 샤브인서울 신용산본점 (Shabu in Seoul Yongsan Main Branch (샤브인서울 신용산본점)) - 서울특별시 용산구 한강대로62길 61 1층 - 37.5321195, 126.9735677 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%9D%B8%EC%84%9C%EC%9A%B8%20%EC%8B%A0%EC%9A%A9%EC%82%B0%EB%B3%B8%EC%A0%90/@37.5321195,126.9735677,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@staple-tube-corner/yongsan-tomato-shabu-shabu-course/ · https://superchart.com/llms.txt