# 침산동 소고기 생갈비 600g 한판과 오픈키친 칼질, 고기9단 침산직영점 - 글 백윤호 (https://superchart.com/ko/@suseong-quiet-portion/) - 작성 2026. 9. 19. - 장소 › 음식점 › 대구 북구 - 협찬: 매장에서 식사를 제공받아 작성한 방문 후기입니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@suseong-quiet-portion/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@suseong-quiet-portion/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/index.md) ## 한 줄 요약 고기9단 침산직영점은 대구 북구 침산동 대로변에 전용 주차장을 갖춘 소고기 구이 전문점이다. 입구 오픈 키친에서 사장님이 직접 고기를 손질하는 모습을 보고 생갈비 600g 한판과 9단세트를 주문해 육회·쫄면·김치찌개까지 함께 먹었다. 생갈비 마블링과 기본 찬 구성, 스타벅스 원두 후식 코너까지 만족스러워 침산동에서 소고기 찾는다면 추천할 만한 곳. ## 확인된 핵심 정보 - **위치**: 대구 북구 침산동 5-7 (침산남로 197) - **영업시간**: 매일 11:00~21:50 (15:00~17:00 브레이크타임, 21:00 라스트오더) - **휴무**: 9/24, 9/25 추석 휴무 - **주차**: 식당 전용 주차장, 1층 - **주문 단위**: 첫 주문 시 한 판 600g부터, 300g씩 반판 조합 가능 - **주문 메뉴**: 생갈비 600g, 9단세트 - **9단세트 조건**: 구이 메뉴 한 판당 한 세트만 주문 가능 - **기본 찬**: 샐러드, 파김치, 동치미, 미역, 양파장, 잡채, 양념게장(양념게장 1회 리필) - **좌석**: 4인석·6인석, 단체 프라이빗 공간, 놀이방 *2026. 9. 19. 방문자 기준* ![고기9단 침산직영점 방문 첫 사진](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-01-jwvj9-1200.webp) 오늘 공주랑 🐂잡으러 가는 날, 침산동 맛집 고기9단 방문. 입장 때부터 넓은 주차장과 웅장한 외관으로 와🙊했움. 입구로 들어가면 오픈 키친으로 사장님께서 직접 고기를 썰어주고 계시는데 포스와 칼질이 예사롭지 않으심✨ 고기의 손질 과정이 오픈되어 있다 보니 고객으로서는 믿음직스러웠다👍🏻 ## 고기9단 침산직영점 위치와 영업시간, 주차 - 📍 위치 : 대구 북구 침산동 5-7 - ⏰ 영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:50 (15:00~17:00 브레이크 타임, 21:00 라스트 오더) - 9/24, 9/25 추석 휴무 - 🚘 주차 : 식당 전용 주차장 - 🍀 네이버 ### 외관 ![대로변에 자리한 고기9단 침산직영점 외관](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-02-1qp7k-900.webp) ![고기9단 침산직영점 큰 간판과 건물](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-03-1nh47-900.webp) ![고기9단 침산직영점 전용 주차장과 올라가는 계단](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-04-pppj6-900.webp) 침산동 맛집 고기9단은 대로변에 있어 바로 들어오기 편하고, 한눈에 보이는 큰 간판처럼 주차장도 엄청 넓고 식당 규모도 크다. 1층은 고기9단의 전용 주차장이고🚘 계단을 이용해 올라가면 된다. ## 고기9단 침산직영점 내부와 좌석 ![파티션으로 분리된 고기9단 침산직영점 매장 내부](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-05-13y9e-900.webp) 매장 내부는 엄청 넓었고 4인석, 6인석 안쪽으로 단체로 방문 가능한 프라이빗 공간도 있고, 각 테이블 간격이 넓고 파티션으로 다 분리가 되어있어 가족 외식이나 회식으로 딱이었다. ![통창 옆 넓은 테이블 좌석](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-06-1bhzx-900.webp) 우리 자리🪑 통창이다 보니 뷰가 트여있어 좋았고, 둘이서 식사하기에는 넓은 공간이 너무 편했다. 곧 있으면 이 넓은 테이블이 음식을 다 올리지 못할 정도로 가득 차는 걸 볼수있움미다👀 ### 메뉴판 ![고기9단 침산직영점 메뉴판](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-07-uox8b-900.webp) 안창살 러버는 오랜만에 고기 때깔을 보고 생갈비가 더 맛있어 보여서 생갈비 600g 주문 🔔 ## 기본 상차림은 뭐가 나오나 ![샐러드 파김치 동치미 잡채 양념게장 기본 상차림](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-08-wxatg-900.webp) 샐러드, 파김치, 동치미, 미역, 양파장, 잡채, 양념게장. 기본 찬이 이렇게 푸짐하게 나옴. 공주가 맛있다고 싹쓸이한 잡채 ㅎㅎㅎ 새콤하게 맛있었던 미역. 소고기를 먹으며 고기의 느끼함을 잡아주는 기본 찬들이 매우 훌륭했다. 양념게장은 1회 리필되는 점 안 비밀🤫 ## GOD성비 끝판왕 9단세트 구성 ![김치찌개와 육회 쫄면이 포함된 9단세트](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-09-wwowl-900.webp) ![9단세트 초밥용 밥과 와사비 구성](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-10-b6wdp-900.webp) 구이 메뉴 한 판당 한 세트만 주문 가능한 9단 세트는 선택 아니고 필수임!! 고깃집에서 항상 된찌를 먹는 나인데 김치찌개가 새콤하고 너무 맛있음. 팔팔 끓여 계속 손이 가는.. 밥 한 그릇 뚝딱했고, 세트의 구성인 초밥용 밥 와사비, 육회, 쫄면 싹쓸이했는데 육회를 이 가격 구성에 포함시켜 주신 것도 너무 감사해🙏🏻❤️ ## 생갈비 한판, 마블링과 맛 마블링 보이죠🥩👀 고기는 첫 주문 때 한 판 600g부터 가능. 우리는 생갈비 600g 했고, 300g씩 다양하게 반판씩 주문도 가능. 근데 한판 구성 후회가 없음. 생갈비 진짜 맛있음. 세상에 채고야 채고. ![칼질이 들어간 생갈비 구이](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-11-xh312-900.webp) 칼질이 되어있는 갈비살은 입안으로 들어가면 부드러움과 씹는 맛이, 육즙이 오우.....✨ 한입 먹고 바로오 참소주 주문💚 이렇게 좋은 안주 있는데 초록병 참을 수 업숴!! ![불판 위에서 구워지는 생갈비](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-12-15czq-900.webp) ![깔끔하게 정리된 구이용 불판](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-13-1uk4e-m-900.webp) 깨끗햐💚 ![와사비를 올린 소고기 초밥](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-14-dypm7-900.webp) 고기는 요렇게 소고기 초밥으로 먹는 맛도 채고. 밥 간이 너무 잘 되어있고, 와사비 러버는 요렇게 딱 올려서 먹으면 너무 마싯지🍣 ![속이 가득 찬 기본 찬 양념게장](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-15-1an6k-900.webp) 양념게장도.. 안에 가득 차 있는 거 쏙쏙 다 빨아먹음🦀 요거 팔팔 끓여서 계속 퍼먹음. 숟가락 움직임이 멈추지 않아🥄 배땅땅 치며 밥 한 공기까지 김치찌개와 마무리해 주며 꺼억~ ![그림이 걸린 복도와 내부 화장실 입구](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-16-1svez-900.webp) 그림이 걸려진 복도 안쪽 남녀 화장실 분리되어 있고, 깨끗하고 넓은 화장실이 내부에 있음🚻🚽 ## 후식 코너, 스타벅스 원두와 얼음 잔 ![스타벅스 원두를 쓰는 후식 코너](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-17-12xsn-900.webp) ![얼음 잔 냉장고와 매실차 믹스커피가 놓인 후식 공간](https://img.superchart.com/images/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen-18-wrx5v-900.webp) 나오는길 또한번 감동의 후식공간. 스타벅스 원두를 사용하고 있고 얼음 잔 냉장고까지 마련해두셨는데🧊 사장님 센스 무엇이냐고요. 식후 카페 갈 필요가 없어. 매실차와 믹스커피도 있숴요. 다들 식후땡 요기서 하세요. ## 총평 인테리어 깔끔하고 고급 져서 어른들 모시고 방문하기에도 괜찮고, 놀이방이 있어 아이들과 함께 방문 가능. 매장 규모가 넓고 프라이빗 룸까지 있어 가족모임, 회식하기에도 적합한 고기9단. 고기 때깔까지 최고이니 안 올 이유가 없음. 가성비 9단 세트 주문은 필수이고, 같이 먹어주면 진짜 배 터져버림 이슈가 있을 수 있지만 너무 만족하는 식사 보장해 드림. 북구에서 침산동에서 소고기 맛집 찾는다면 고기 9단 추천임미다. ## 위치 - 고기9단 침산직영점 (Gogi 9dan Chimsan Direct Branch) - 대구광역시 북구 침산남로 197 - 35.887249, 128.5972157 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%EA%B8%B09%EB%8B%A8%20%EC%B9%A8%EC%82%B0%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@35.887249,128.5972157,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@suseong-quiet-portion/chimsan-dong-beef-saenggalbi-open-kitchen/ · https://superchart.com/llms.txt