# 합정역 양식 소개팅 데이트, 콰트로스타지오네와 새우크림파스타, 홍대화덕피자

- 글 설재원 (https://superchart.com/ko/@suyu-slope-kitchen/)
- 작성 2026. 9. 14.
- 장소 › 음식점 › 서울 마포구
- 협찬: 매장에서 식사를 제공받아 작성한 방문 기록입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@suyu-slope-kitchen/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@suyu-slope-kitchen/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/index.md)

## 한 줄 요약

홍대화덕피자는 합정역 근처 독막로7길에서 2012년부터 자리를 지켜온 화덕피자·파스타 전문 양식당입니다. 임신한 친구와 둘이 콰트로스타지오네 피자와 감베리크레마 새우크림 파스타, 생과일 오렌지·자몽에이드를 먹었고 식은 파스타를 사장님이 다시 데워주셨어요. 대화가 울리지 않는 우드톤 매장이라 소개팅·데이트 장소로도 편했습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 서울 마포구 독막로7길 5 1층 (합정역 근처)
- **영업시간**: 11:30~22:00, 라스트 오더 21:30
- **브레이크 타임**: 15:30~16:30
- **휴무**: 매주 화요일
- **주문 메뉴**: 콰트로스타지오네 피자, 감베리크레마(새우크림 파스타), 오렌지에이드, 자몽에이드
- **파스타 면 선택**: 펜네면 / 스파게티 면
- **기타**: 와인 주문 가능, 피클·꿀 제공

*2026. 9. 14. 방문자 기준*

합정역 맛집 소개팅 데이트 장소 찾는다면 양식 먹고 싶을 때 홍대 화덕피자는 어때요?

![홍대화덕피자 화덕피자와 파스타 상차림](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-01-12sbj-1200.webp)

친한 친구가 임신을 하게 되면서 홍대역과 합정역 근처에서 밥 먹을 곳은 없는지, 조용하면서 분위기가 있거나 대화하기 편하고 소개팅이나 데이트 장소로도 괜찮은 맛집을 찾다가 홍대화덕피자에 다녀오게 되었는데요

![합정역 홍대화덕피자 매장 외관](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-02-1jyag-966.webp)

2012년부터 오랫동안 자리를 지켜왔을 정도로 피자와 파스타를 찾는 분들이 많다고 해서 어떤 맛일지 궁금해졌어요. 특히 입덧이 심한 친구도 양식 먹고 싶을 때 자주 오고 싶다고 할 정도로 잘 먹었고, 저도 다녀오고 나서 피자와 파스타가 계속 생각날 정도로 맛있던 합정역 맛집이었답니다

## 홍대화덕피자 영업시간과 매장 분위기

![홍대화덕피자 영업시간 안내](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-03-1a5av-966.webp)

![홍대화덕피자 입구와 안내판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-04-slly7-966.webp)

홍대화덕피자 영업시간은 매주 화요일 휴무이며 남은 요일에는 오전 11시 30분에 열어서 오후 10시에 문을 닫고 있는데요. 오후 3시 30분에서 4시 30분까지는 브레이크 타임이라 피해서 방문하는 게 좋고 라스트 오더는 오후 9시 30분에 마감해요

![우드톤 테이블과 노란 조명의 매장 내부](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-05-whb20-966.webp)

![사진으로 꾸며진 홍대화덕피자 벽면](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-06-1y1fk-966.webp)

매장에 들어가 보니 전체적으로 우드톤 테이블과 의자, 노란 조명이 은은하게 들어왔고 벽면에는 사진까지 꾸며져있어서 따뜻하고 아늑한 느낌이 들었는데요

![대화하기 편한 홍대화덕피자 테이블 좌석](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-07-1iijx-966.webp)

![아늑한 조명의 매장 좌석 전경](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-08-1e0lh-966.webp)

대화를 할 때 동굴처럼 주변이 울리거나 상대방이 하는 이야기가 잘 들리지 않는 정신없는 분위기가 아니라서, 데이트 장소를 찾거나 소개팅을 합정역 주변에서 해야 할 때 이야기를 나누면서 천천히 식사하기에도 괜찮아 보였어요

![와인 소품과 벽돌 벽면 인테리어](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-09-14cqn-966.webp)

![유럽 식당 느낌의 매장 인테리어 소품](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-10-3mial-966.webp)

와인 소품과 벽돌이 그대로 드러나있는 인테리어라서 양식 먹고 싶을 때 방문하기 좋은 오래된 유럽 식당 같은 느낌이 들 정도였는데요. 테이블도 빽빽하게 붙어있지 않아서 옆자리를 신경 쓰지 않고 편하게 식사할 수 있을 정도였죠

친구와 둘이서 먹고 싶은 게 따로 있었지만 양식 메뉴가 다양하고 다 맛있어 보여서 어떤 걸 골라야 할지 고민이 되었어요. 그래서 무난하게 베스트로 적혀있는 화덕피자와 파스타에 에이드 두 잔을 선택해서 먹어보기로 했죠

## 생과일로 만든 오렌지에이드와 자몽에이드

![생과일 오렌지에이드와 자몽에이드 두 잔](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-11-13yuk-966.webp)

하필 이날 날씨가 30도가 넘을 정도로 더워서 합정역 맛집에 도착하자마자 목이 마르니 마실 음료부터 찾게 되었는데요. 에이드는 사장님이 생과일을 직접 손질해서 만든다고 하니 저는 오렌지, 친구는 자몽을 선택해서 마셔보기로 했어요

![과일이 들어간 에이드 클로즈업](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-12-1o2wa-966.webp)

확실히 시럽 맛이 강한 에이드보다 과일 특유의 상큼한 맛이 올라오니 인위적이지 않고 깔끔해서 맛있었어요. 그리고 와인도 같이 주문할 수 있어서 저녁에 데이트나 소개팅을 할 때 분위기 있게 피자와 파스타에 한잔 곁들이기에도 괜찮았죠

## 감베리크레마 새우크림 파스타, 펜네면 선택 가능

![감베리크레마 새우크림 파스타 한 접시](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-13-1ik7c-966.webp)

홍대화덕피자는 토마토소스와 크림소스를 직접 끓여서 사용하고 있어서 크림, 오일, 토마토까지 양식 먹고 싶을 때 선택의 폭이 넓었는데요. 살짝 매콤하게 만들어서 느끼하다는 생각이 들지 않았고, 치즈를 가득 올리고 화덕의 높은 열기로 녹여내니 새우와 버섯 향이 진하게 올라오면서 크림소스는 부드러웠어요

그리고 펜네면과 스파게티 면을 선택할 수 있어서 소개팅이나 데이트할 때 소스가 옷에 튀거나 면을 돌돌 말아서 먹기 불편할까 봐 걱정될 때 펜네면으로 선택해도 괜찮았어요. 친구와 오랜만에 만나서 최근 근황도 듣고 임신 후에 힘든 점은 없었는지 이야기를 하다 보니 어느덧 1시간이 훌쩍 지나가게 되었는데요

![다시 데워 나온 새우크림 파스타](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-14-eugvy-966.webp)

사장님이 옆을 지나가시다가 저희 테이블을 보시고는 새우크림 파스타가 식은 것 같다며 데워주시겠다고 섬세하게 챙겨주셨어요. 덕분에 다시 따뜻해진 파스타를 먹으면서 크림소스까지 싹싹 긁어서 먹어치웠답니다

## 4가지 맛을 두 조각씩, 콰트로스타지오네 피자

![4가지 맛 콰트로스타지오네 피자 한 판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-15-1lvz5-966.webp)

메뉴판을 확인해 보니 4가지 맛을 두 조각씩 먹을 수 있는 구성이 있어서 선택 장애가 있는 저희 두 사람도 고르기 편했는데요. 베스트 메뉴답게 먹고 싶었던 콰트로포르마지와 크로칸테, 마르게리타, 디아볼라 구성이라 둘이서 한 조각씩 다양한 맛을 먹어볼 수 있었어요

![치즈가 늘어나는 화덕피자 한 조각](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-16-18jrv-966.webp)

먹다가 치즈가 식어버리지는 않을까 걱정했으나 밑에 초가 은은하게 따뜻하게 데워주니 먹는 동안 식어서 치즈가 굳는 느낌도 없었죠. 자연산 모짜렐라 치즈와 이탈리아산 고급 천연치즈가 어우러지면서 한 조각씩 먹을 때마다 치즈가 쭉 늘어날 정도였어요

끝부분이 뻑뻑하게 느껴질 때는 챙겨주신 꿀에 찍어 먹으면 입안에 퍼지는 달달함 때문에 질리지 않고 끝까지 먹을 수 있었어요

![직접 만든 무와 오이 피클](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-17-1rg4r-966.webp)

무와 오이에 천연 향신료를 넣어서 피클도 직접 만드시다 보니 아삭한 식감 덕분에 피자와 같이 먹을 때 맛있었어요

![피자와 파스타가 함께 놓인 테이블](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-18-128o8-966.webp)

## 72시간 숙성 도우와 베수비오 화산석 화덕

홍대화덕피자 맛집에서 기대되었던 건 화덕에서 바로 구워내는 피자였는데요. 도우는 72시간 동안 수제로 반죽하고 숙성시켜서 천천히 발효를 시키는 과정을 거쳤고, 여기에 토마토소스와 모짜렐라치즈, 다양한 토핑을 올려준 다음 400도가 넘는 높은 온도의 화덕에서 빠르게 구워내는 방식이었어요

![베수비오 화산석으로 만든 화덕](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-19-dhj6f-966.webp)

게다가 이탈리아에서 가져온 베수비오 화산석으로 만들어진 화덕을 사용한다고 하니 일반 오븐에서 구운 피자와 어떤 차이가 있을지 궁금했는데요

![화덕에서 구워진 피자 도우 단면](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-20-kw0rz-966.webp)

직접 먹어보니 도우 끝부분은 폭신하면서도 쫄깃한 느낌이 있었고 바닥에도 심하게 타거나 그을린 부분 없이 섬세하게 구워진 걸 볼 수 있었어요. 안쪽은 소스와 토핑, 치즈가 어우러져서 배불러도 끝까지 손이 갈 정도로 맛있었죠

![홍대화덕피자 피자 조각과 꿀](https://img.superchart.com/images/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot-21-a063i-966.webp)

가족과 같이 갈만한 식당을 찾거나 직장 동료, 소개팅, 데이트 장소, 친구 모임을 만날 때, 조금 분위기 있는 양식집에서 먹고 싶을 때 합정역 맛집으로 알려진 홍대화덕피자에 방문해서 화덕에서 바로 구워낸 피자와 파스타를 먹으며 천천히 대화를 나눠보는것도 좋을것같아요

## 위치

- 홍대화덕피자 (Hongdae Hwadeok Pizza)
- 서울특별시 마포구 독막로7길 5 1층
- 37.5481915, 126.9184473
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%99%8D%EB%8C%80%ED%99%94%EB%8D%95%ED%94%BC%EC%9E%90/@37.5481915,126.9184473,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ko/@suyu-slope-kitchen/hapjeong-wood-fired-pizza-date-spot/ · https://superchart.com/llms.txt