# 수안보 꿩요리 생회부터 수제비까지, 수안보대장군 - 글 여느 (https://superchart.com/ko/@the-lunch-calendar/) - 작성 2026. 9. 6. - 수정 2026. 9. 11. - 장소 › 음식점 › 충북 충주시 - 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@the-lunch-calendar/daejanggun-suanbo-pheasant-course-1bc1/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@the-lunch-calendar/daejanggun-suanbo-pheasant-course-1bc1/index.md) ## 한 줄 요약 수안보대장군은 충주 수안보면에 있는 꿩요리 음식점으로, 수안보 여행 중 둘이 대왕수라상 코스를 먹었어요. 꿩 생회와 전골부터 만두, 수제비까지 다양한 조리법을 경험했고, 가격 부담은 있었지만 코스마다 양이 넉넉하고 정갈한 차림이 기억에 남았어요. ## 확인된 핵심 정보 - **주소**: 충청북도 충주시 수안보면 미륵송계로 105 - **영업시간**: 원문 기준 11:00~20:00, 브레이크타임 15:00~17:00 - **정기휴무**: 원문 기준 매주 수요일 - **주차**: 가게 앞 주차 가능 - **주문 메뉴**: 대왕수라상 코스, 2인 주문 *2026. 9. 6. 방문자 기준* 수안보 여행 중 수안보대장군에서 처음으로 꿩요리를 먹었어요. 생회부터 전골, 만두까지 한 재료를 여러 방식으로 맛볼 수 있는 코스를 골랐어요. ![수안보 여행 중 방문한 수안보대장군](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-01-1y2mz-900.webp) ## 부모님 생신이나 기념일 모임에 어울리나요? 매장 분위기와 음식 차림을 보면서 부모님 생신이나 기념일 식사에 어울리겠다고 생각했어요. 평소 자주 접하지 못한 꿩요리가 정갈하게 나와 특별한 음식을 대접받는 느낌이었어요. ![기념일 식사를 떠올리게 한 수안보대장군 분위기](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-02-1ggaq-900.webp) ## 어떤 코스를 주문했고 가격은 어땠나요? 꿩 생회도 나온다는 이야기에 기대와 긴장이 함께 있었어요. 둘이 주문한 메뉴는 대왕수라상 코스였어요. ![수안보대장군의 꿩요리 코스 관련 안내](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-03-nb42r-900.webp) ![수안보대장군에서 살펴본 꿩요리 메뉴 안내](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-04-4r935-900.webp) ![대왕수라상 주문 전 살펴본 코스 안내](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-05-loq2s-900.webp) 주문 기록에는 ‘대왕수라상 69,000원 2인’으로 적혀 있어요. 다만 69,000원이 1인 가격인지 2인 합계인지는 원문만으로 구분하기 어려워요. 가격대는 조금 부담스럽게 느꼈지만, 여러 꿩요리를 맛볼 수 있고 양도 넉넉해서 특별한 날 식사로는 만족했어요. ![수안보대장군에서 주문한 대왕수라상 코스](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-06-ariuc-900.webp) ## 동치미와 보양죽은 어떤 맛이었나요? 첫 음식은 꿩 뼈 육수로 만든 동치미였어요. 시원하고 깔끔하면서 은은하게 고소한 맛이 났어요. 평소 동치미를 좋아하는 편인데, 뚝배기에 담긴 국물까지 다 먹었어요. ![꿩 뼈 육수로 만든 대왕수라상 동치미](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-07-v9v8q-900.webp) ![뚝배기에 담겨 나온 꿩 육수 동치미](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-08-9vdjh-900.webp) 두 번째는 장수 꿩삼 보양죽이었어요. 꿩 육수에 인삼과 녹두 등이 들어간 죽으로, 닭죽을 떠올리게 하면서도 잡내 없이 구수했어요. 한 그릇을 먹으니 든든했어요. ![꿩 육수로 끓인 장수 꿩삼 보양죽](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-09-198ts-900.webp) ![인삼과 녹두가 들어간 장수 꿩삼 보양죽](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-10-fsxkq-900.webp) ## 처음 먹은 꿩 생채와 생회는 어땠나요? 세 번째 오색 꿩 생채는 익히지 않은 꿩 안심살이 들어간 샐러드였어요. 처음에는 낯설었지만 제 입에는 연어 샐러드를 먹는 듯한 느낌이었어요. 톡 쏘는 겨자 향도 잘 어울렸어요. ![꿩 안심살과 겨자 향이 어우러진 오색 꿩 생채](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-11-1a16e-900.webp) 네 번째로 꿩 신선로 전골이 나왔어요. 꿩 육수에 여러 채소가 들어간 전골로, 뒤에 나오는 꿩고기를 넣어 먹고 마지막에는 수제비도 더했어요. 사장님은 슴슴하게 느껴질 수 있다고 하셨지만, 짜게 먹는 편인 제게도 국물 맛이 깊고 간이 잘 맞았어요. ![꿩 육수와 여러 채소를 담은 신선로 전골](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-12-1a8c6-863.webp) 이어서 꿩 생회와 전복찜, 문어숙회가 나왔어요. 그중 꿩 생회가 가장 궁금했던 메뉴였어요. ![대왕수라상 코스의 꿩 생회와 해산물 차림](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course-1bc1/daejanggun-suanbo-pheasant-course-13-1f4ly-1200.webp) ![꿩 생회와 함께 나온 전복찜과 문어숙회](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-14-1613t-900.webp) 다섯 번째 메뉴인 꿩 생회는 윤기가 도는 모습부터 생선회를 떠올리게 했어요. ![대왕수라상 다섯 번째 메뉴인 꿩 생회](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-15-bn3kx-900.webp) 참기름장에 찍어 먹으니 제게는 참치회나 연어회와 비슷하게 느껴졌어요. 처음 먹어보는 꿩고기에서 익숙한 생선회의 맛이 떠올라 신기했어요. ![참기름장에 곁들여 먹은 대왕수라상 꿩 생회](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-16-yx2mo-900.webp) 여섯 번째 전복찜과 문어숙회도 맛있게 먹었어요. 정갈하게 담겨 나오는 차림을 보니 부모님을 모시고 오거나 상견례 식사를 하는 자리도 떠올랐어요. ![정갈하게 담겨 나온 전복찜과 문어숙회](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-17-ori8u-900.webp) 남은 꿩고기는 전골 육수에 넣어 먹었어요. 닭 안심과 비슷하겠다고 예상했는데, 제 입에는 다른 맛이었어요. 담백하면서 쫄깃한 식감이 특히 기억에 남았어요. ![신선로 전골 육수에 넣어 먹은 꿩고기](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-18-hdaxy-900.webp) ## 만두와 산나물전, 잡채는 어떻게 달랐나요? 일곱 번째는 꿩 만두였어요. 담백한 만두 속이 평소 먹던 만두와 다르게 느껴졌어요. 매장에서는 꿩 만두를 포장해 가는 손님도 많다고 들었어요. ![대왕수라상 코스로 나온 담백한 꿩 만두](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-19-i26jb-900.webp) 여덟 번째 꿩 산나물전은 월악산에서 직접 캔 나물로 만든다고 들었어요. 쌉싸름한 산나물과 꿩 다짐육이 잘 어울렸어요. ![산나물과 꿩 다짐육으로 만든 꿩 산나물전](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-20-1bjuh-900.webp) 아홉 번째 궁중 꿩 잡채도 정갈하게 담겨 나왔어요. 익숙한 잡채에 들어간 꿩고기가 자연스럽게 어울려 맛있게 먹었어요. ![꿩고기를 넣어 정갈하게 담은 궁중 꿩 잡채](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-21-1ii4g-900.webp) ![대왕수라상 후반에 나온 궁중 꿩 잡채](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-22-51n4n-900.webp) ## 수제비까지 먹으면 양은 충분한가요? 마지막 열 번째는 사색 기본찬과 수제비였어요. 코스마다 양이 꽤 있어서 이미 배가 많이 부른 상태였지만, 꿩 육수에 끓인 수제비의 쫄깃한 식감이 좋아 계속 먹게 됐어요. ![대왕수라상 마지막에 꿩 육수로 끓인 수제비](https://img.superchart.com/images/daejanggun-suanbo-pheasant-course/daejanggun-suanbo-pheasant-course-23-f9xwj-900.webp) 수제비는 오래 끓여 퍼졌을 때보다 적당히 익었을 때 먹는 식감이 더 좋았어요. 곁들인 반찬도 맛있었어요. 가격 부담은 있었지만, 처음 먹는 꿩요리의 다양한 맛과 넉넉한 양, 정갈한 차림이 기억에 남는 식사였어요. ## 위치와 영업시간, 주차는 어떻게 되나요? 수안보대장군은 충청북도 충주시 수안보면 미륵송계로 105에 있어요. 원문에 적힌 영업시간은 11:00~20:00이고, 브레이크타임은 15:00~17:00예요. 매주 수요일은 휴무이며 가게 앞에 주차할 수 있어요. ## 위치 - 수안보대장군 (Suanbo Daejanggun (수안보대장군)) - 충청북도 충주시 수안보면 미륵송계로 105 - 36.8417606, 128.0161749 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%88%98%EC%95%88%EB%B3%B4%EB%8C%80%EC%9E%A5%EA%B5%B0/@36.8417606,128.0161749,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@the-lunch-calendar/daejanggun-suanbo-pheasant-course-1bc1/ · https://superchart.com/llms.txt