# 원주 단계동 막창 백합술찜과 깻잎 막장, 연막창 단계점

- 글 여정 (https://superchart.com/ko/@the-pot-lid/)
- 작성 2026. 8. 31.
- 장소 › 음식점 › 강원 원주시
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@the-pot-lid/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@the-pot-lid/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/index.md)

## 한 줄 요약

연막창 단계점은 원주 단계동 천사로에 새로 생긴 막창 고기집입니다. 연막창 2인분·특막창 1인분에 첫 주문 6,000원인 백합술찜을 곁들여 먹었고, 청양고추·쪽파에 깻잎까지 넣어 취향대로 만드는 막장이 기름진 맛을 잡아줬어요. 질긴 식감과 잡내가 거의 없어 재방문하고 싶은 단계동 고기집이었습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **위치**: 단계동 역전할머니맥주 맞은편, 롯데리아 거의 맞은편
- **영업시간**: 월–목 17:00–24:00, 금–일 16:00–24:00
- **주차**: 가게 앞 3대 주차 가능
- **주문 메뉴**: 연막창 2인분, 특막창 1인분, 백합술찜
- **백합술찜**: 첫 주문 시 6,000원
- **예약**: 네이버 예약 가능, 2,000원 할인 쿠폰 있음(방문 전 확인)
- **셀프바**: 야채, 쌈장, 버섯, 파김치 등

*2026. 8. 31. 방문자 기준*

안녕하세요~ 도비입니다!! 원주 단계동에서 저녁 먹을 곳을 찾다가 다녀온 연막창이에요. 생긴 지 얼마 되지 않은 신상 매장인데 벌써 입소문이 났는지 저녁시간에 방문하니 손님이 꽤 많더라고요. 막창을 좋아하면서도 특유의 질긴 식감 때문에 자주 찾지는 않는 편인데 연막창은 진짜 만족하고 왔어요. 재방문 너무 확실한 곳입니다!

## 연막창 단계점 위치와 영업시간, 주차

연막창 단계점은 원주 단계동 역전할머니맥주 맞은편에 있고, 롯데리아 거의 맞은편이에요. 영업시간은 월–목 17:00–24:00, 금–일 16:00–24:00이고 주차는 가게 앞에 3대 가능합니다.

- 위치: 단계동 역전할머니맥주 맞은편
- 영업시간: 월–목 17:00–24:00 / 금–일 16:00–24:00
- 주차: 가게 앞 3대 주차 가능

### 가게 외부

![원주 단계동 연막창 단계점 가게 외부](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-01-r88u4-966.webp)

연막창은 단계동에서 저녁 먹거나 술 먹을 곳을 찾을 때 접근하기 괜찮은 위치였어요! 롯데리아 거의 맞은편!

![롯데리아 맞은편 연막창 단계점 입구 주변](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-02-1jpaa-966.webp)

저희는 저녁시간에 방문했는데 사람이 꽤 많았어요. 신생 원주 단계동 맛집으로 알려지기 시작한 느낌이라 주말이나 피크시간에는 웨이팅 가능성이 있어 네이버 예약을 이용하는 것도 괜찮을 것 같아요. 현재 네이버 예약 시 사용할 수 있는 2,000원 할인 쿠폰도 있으니 방문 전 확인해보세요.

## 가게 내부와 셀프바 구성

![포장마차 느낌의 연막창 단계점 내부 좌석](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-03-1vx5m-966.webp)

생긴 지 얼마 안 된 곳이라 내부는 확실히 깔끔했어요. 빈티지한 포장마차 느낌이라 딱 제 스타일^^

특히 막창집이나 고깃집에 가면 기름 냄새가 진하게 배어 있는 곳도 있는데 찌든 냄새가 거의 느껴지지 않아 좋더라고요.

![야채와 쌈장이 있는 연막창 단계점 셀프바](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-04-1d8zc-966.webp)

부족한 반찬은 셀프바에서 가져다 먹을 수 있어요. 야채, 쌈장, 버섯 등 종류가 꽤 다양합니다. 셀프바에는 파김치도 있었는데 메뉴에 짜장면이 있길래 진짜 사장님 센스 좋다고 생각했습니당~

## 연막창 단계점 메뉴와 주문 구성

![연막창 단계점 메뉴판](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-05-1dw6q-966.webp)

![막창과 사이드가 적힌 연막창 단계점 메뉴판](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-06-s841t-966.webp)

단계동 맛집 연막창 메뉴판입니다. 막창 못 드시는 분들을 위한 삽겹살도 있고 주류, 사이드 메뉴도 다양했어요. 리뷰 이벤트도 다양하게 하고 있고 중복 참여가 가능하니 꼭 참여해서 사이드 무료로 드세용~

![주문한 막창이 차려진 테이블](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-07-a4khq-966.webp)

저희는 연막창 2인분, 특막창 1인분, 백합술찜을 주문했어요.

![연막창 단계점 기본 밑반찬](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-08-8twdw-966.webp)

![막창과 함께 나온 반찬 접시](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-09-lvq37-966.webp)

![테이블에 놓인 밑반찬 구성](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-10-1ec30-966.webp)

밑반찬도 딱 필요하게 나오고 더 먹고 싶은 건 셀프바를 이용하면 됩니다.

![막창 찍어 먹는 매콤 달콤한 빨간 소스](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-11-lkgb7-966.webp)

빨간 소스는 끓여서 막창 찍어먹으면 살짝 매콤 달콤한게 맛있었어요.

## 백합술찜은 첫 주문 시 6,000원

![첫 주문 시 6천원인 백합술찜](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-12-ei44v-966.webp)

먼저 백합술찜은 첫 주문 시 6,000원에 먹을 수 있는데 개인적으로 꼭 같이 주문하시는 걸 추천드려요! 국물이 진짜 진국이에요.

![배추가 푸짐하게 들어간 백합술찜 국물](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-13-1njo5-966.webp)

배추도 푸짐하게 들어가서 깔끔하고 시원하면서 살짝 칼칼했고, 감칠맛은 확실한데 텁텁하지 않았어요. 딱 먹자마자 “이건 소주안주다” 싶었던 맛이라 원주 단계동 술집을 찾는 분들에게도 추천하고 싶더라고요.

![초벌되어 나온 연막창 불판](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-14-1ei8t-966.webp)

## 연막창과 특막창, 질기지 않은 식감

그리고 대망의 막창! 제가 내장류는 좋아하지만 막창은 질긴 곳이 많아서 굳이 찾아 먹지는 않는데 여기 막창은 정말 맛있었어요. 초벌도 되어져 나와서 구워먹기도 편했습니다~

살짝 쫄깃한 식감은 살아 있는데 질기지 않고 상당히 부드러웠어요. 무엇보다 제가 먹었을 때 잡내가 전혀 없었습니다.

![구워지는 막창과 삿뽀로 생맥주](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-15-gsmxi-1200.webp)

삿뽀로 생맥까지 맛있었던...

![연잎 저온 숙성 막창 구이](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-16-18zuu-966.webp)

연막창은 연잎에 저온 숙성한 막창을 사용한다고 하는데 실제로 먹어보니 일반적으로 생각했던 막창보다 확실히 부드럽더라구요.

![통통한 알맹이의 막창 클로즈업](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-17-iolk1-966.webp)

![불판 위에서 익은 연막창](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-18-chmk3-966.webp)

알맹이도 완전 통통해서 씹을수록 고소한데 너무 기름지게 느끼하지는 않아서 계속 계속 당기는 맛이였어요!

![두툼한 특막창 구이](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-19-1idvp-966.webp)

특막창도 주문했는데 특막창이 연막창 보다 두툼하고 쫄깃하다고 해서 질길까 걱정했는데 전혀 질기지 않아요. 진짜 그냥 쫄깃!! 이것도 너무 맛있었습니다ㅠㅠ

![청양고추와 쪽파, 깻잎을 넣은 막장](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-20-nb208-966.webp)

## 깻잎 넣어 만드는 막장이 달랐어요

막장도 다른 단계동 고기집과 조금 달랐어요. 청양고추와 쪽파는 익숙한데 여기에 깻잎까지 넣어 취향대로 만들어 먹을 수 있었거든요.

막장에 깻잎은 처음이라 조금 생소했는데 먹어보니 향긋하면서 막창의 기름진 느낌을 잡아줘서 생각보다 정말 잘 어울렸어요. 먹다가 깻잎을 추가로 넣어먹었습니다!

![오디가 들어간 막장 그릇](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-21-s35ym-966.webp)

막장도 오디가 들어가서 소화를 돕고 달콤한 감칠맛이 돈다고 해요. 어쩐지 맛있더라구욬ㅋㅋ

![함께 구워 먹는 야채와 방울토마토, 단호박](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-22-schd3-966.webp)

함께 구워 먹을 야채와 방울토마토, 단호박도 나와서 중간중간 먹기 좋았어요. 특히 단호박이 정말 달아서 막창 사이에 하나씩 집어먹으니 제대로 리프레시되는 느낌! 막창에 백합술찜까지 있으니 저녁 식사와 술을 함께 해결할 원주 단계동 술집으로도 추천드립니다~

![식사 후 입가심용 슬러쉬](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-23-1v5rq-966.webp)

마무리로 식사 후 슬러쉬까지 먹을 수 있어요! 2차 가기 전 입가심하기 너무 좋았습니다~

## 연막창 단계점 총평

이번에 방문했던 연막창은 기대보다 훨씬 만족스러웠던 단계동 고기집이었어요. 새 매장답게 내부가 깔끔했고 취향대로 만들어 먹는 막장까지 구성이 좋았어요.

![먹고 난 뒤 연막창 단계점 테이블](https://img.superchart.com/images/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim/yeon-makchang-dangye-baekhap-suljjim-24-1ruwm-966.webp)

무엇보다 제가 막창에서 싫어했던 질긴 식감과 잡내가 거의 없어서 정말 맛있게 먹었어요. 원주 단계동 맛집을 찾는 분, 저녁에 막창과 술 한잔할 원주 단계동 술집을 찾는 분, 질기지 않고 부드러운 막창을 먹고 싶은 분이라면 정말 추천드립니다~ 개인적으로 최근 방문했던 단계동 고기집 중 만족도가 꽤 높았던 곳이라 재방문하고 싶어요 :)

## 위치

- 연막창 단계점 (Yeon Makchang Dangye Branch)
- 강원특별자치도 원주시 천사로 66 1층
- 37.3474006, 127.9323944
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%97%B0%EB%A7%89%EC%B0%BD%20%EB%8B%A8%EA%B3%84%EC%A0%90/@37.3474006,127.9323944,17z

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