# 역삼 장어덮밥 비린맛 전혀 없던 히츠마부시 상, 우나기와

- 글 여름 (https://superchart.com/ko/@tiled-table-seoul/)
- 작성 2026. 9. 18.
- 장소 › 음식점 › 서울 강남구
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@tiled-table-seoul/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@tiled-table-seoul/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/index.md)

## 한 줄 요약

우나기와는 역삼역 7번 출구 앞 2층에 있는 나고야식 히츠마부시 전문점입니다. 평일 저녁 7시에 친구와 방문해 히츠마부시 상(장어 한 마리)을 주문했고, 생선 비린맛에 예민한 편인데도 우나기와의 장어에서는 비린맛이 전혀 느껴지지 않았습니다. 촉촉하고 쫄깃한 식감에 4가지 방법으로 나눠 먹는 재미까지 있어 몸보신용 저녁으로 만족스러웠습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 서울 강남구 봉은사로30길 71 2층
- **가까운 역**: 역삼역 7번 출구
- **영업시간**: 월–금 11:00~21:00
- **브레이크타임**: 월–금 15:00~17:00
- **정기휴무**: 매주 토요일, 일요일
- **발렛주차 내비 주소**: 서울 강남구 테헤란로27길 25
- **발렛 요금**: 2시간 5,000원, 이후 30분당 1,000원
- **주문 메뉴**: 히츠마부시 상(장어덮밥 한 마리)
- **좌석**: 2인·4인·6인 테이블, 6~12명 이용 가능한 룸
- **이벤트**: 영수증 리뷰 이벤트 증정품 – 말차푸딩, 시오콘부 한치, 우메보시 에이드

*2026. 9. 18. 방문자 기준*

오늘은 역삼 장어덮밥 맛집, 우나기와를 소개드려봅니다. 요즘 체력고갈 이슈로 몸보신이 필요했어요ㅜ 그래서 퇴근 후 친구와 역삼역에서 만나서 장어덮밥을 먹기로 했습니다!

우나기와는 일본 나고야 정통 방식 그대로 현지의 맛을 느낄 수 있는 장어덮밥 맛집이에요. 오랜만에 장어를 먹으니 힘도 불끈 나고 정말 만족스럽게 먹고왔는데요! 그럼 역삼 맛집, 우나기와 후기 시작해볼께요!

![역삼역 7번 출구 근처 우나기와 건물 외관](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-01-1huot-900.webp)

## 우나기와 위치와 발렛주차 정보

- 주소: 서울시 강남구 봉은사로30길 71 2층
- 지하철역: 역삼역 7번 출구
- 영업시간: 월-금 11:00 ~ 21:00
- 브레이크타임: 월-금 15:00 ~ 17:00
- 정기휴무: 매주 토요일, 일요일

강남 장어덮밥 맛집, 우나기와는 역삼역 7번 출구에 위치해있습니다. 또한 발렛주차가 가능해서 차를 가지고 방문하기에도 괜찮더라구요! 발렛주차를 이용하실 경우에는 네비게이션에 '서울 강남구 테헤란로27길 25'를 검색해주세요. 발렛요금은 2시간에 5,000원이고 이후 30분당 1,000원 입니다.

## 우나기와 매장 내부 분위기와 룸 좌석

역삼 장어덮밥 맛집, 우나기와 매장 내부입니다. 매장에 들어서니 화이트톤의 밝고 깔끔한 분위기에 간결하면서도 세련된 인테리어가 눈에 들어왔어요. 전체적으로 군더더기 없이 깔끔하면서도 은은하게 고급스러운 분위기가 느껴지는 공간이었어요.

![화이트톤으로 깔끔한 우나기와 매장 내부](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-02-1k3zj-900.webp)

![세련된 인테리어의 우나기와 실내 전경](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-03-u29go-900.webp)

저희는 평일 저녁 7시에 방문했는데요, 매장 안에는 이미 식사를 즐기고 계시는 손님들로 거의 가득 차 있더라구요. 역시 역삼 장어 맛집답죠 ㅎㅎ 당시에는 손님들이 많아서 매장 내부 사진을 찍기가 조금 어려웠는데, 나중에 손님들이 하나둘 나가시고 매장이 한산해졌을때 얼른 사진을 찍었습니다.

![손님이 빠진 뒤 한산해진 우나기와 홀](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-04-s0azv-864.webp)

![우나기와의 2인 4인 테이블 좌석](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-05-nak3l-900.webp)

![우나기와 매장 통로와 좌석 배치](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-06-wdh7s-900.webp)

우나기와에는 2인용, 4인용, 6인용 등 다양한 크기의 테이블이 마련되어 있었어요. 또한 최소 6명에서 최대 12명까지 이용할 수 있는 룸도 마련되어 있더라구요. 저희처럼 퇴근 후 역삼에서 저녁식사를 하러 오기에도 좋고, 역삼역 회식이나 모임으로 방문하기에도 좋아보여요.

매장 곳곳에 일본 느낌이 나는 인테리어 소품이 배치되어 있어서 구경하는 재미가 쏠쏠했어요.

![일본 느낌의 인테리어 소품이 놓인 우나기와 공간](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-07-gulvn-900.webp)

![우나기와 매장에 배치된 일본풍 장식](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-08-8z27z-900.webp)

## 우나기와 메뉴와 영수증 리뷰 이벤트

역삼 장어덮밥 맛집, 우나기와 메뉴입니다. 저희는 히츠마부시 상(장어덮밥 한마리)를 주문했어요.

![히츠마부시가 적힌 우나기와 메뉴판](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-09-1005a-900.webp)

![우나기와 장어덮밥 메뉴 구성표](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-10-1j9lj-900.webp)

![우나기와 사이드와 주류가 적힌 메뉴판](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-11-ar0op-900.webp)

사케, 주류, 음료는 따로 메뉴판을 참고해주세요!

역삼 히츠마부시 맛집, 우나기와에서는 영수증 리뷰 이벤트를 진행 중입니다! 증정품도 다양하니 참여하시면 좋을 것 같아요. 말차푸딩, 시오콘부 한치, 우메보시 에이드.

![우나기와 영수증 리뷰 이벤트 안내](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-12-17zn7-900.webp)

![말차푸딩 등 리뷰 이벤트 증정품 안내판](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-13-dskhx-900.webp)

## 히츠마부시 상(장어덮밥 한 마리) 구성

역삼 맛집, 우나기와 후기입니다. 히츠마부시 상(장어덮밥 한마리)은 무항생제 직화 한마리와 숯향, 오차츠케를 함께 즐기는 일본식 장어덮밥이에요. 비쥬얼이 장난아니에요.. 음식이 나오는 순간 저랑 친구랑 탄성이..

![우나기와 히츠마부시 상 장어덮밥 한 마리](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-14-1qljw-900.webp)

역삼 장어덮밥 맛집, 우나기와는 강화도에서 직접 양식한 무항생제 장어를 사용한다고 해요. 건강하고 육질 좋은 최고급 자포니카 장어만 엄선하여 상에 올리고, 조리할 때는 참숯 비장탄을 사용한다고 합니다. 원재료는 국내산 장어를 사용하지만, 조리방식은 히츠마부시의 본고장인 일본 방식을 그대로 따른다고 해요. 국내산 장어로 나고야식 장어덮밥을 맛볼 수 있다는 점이 더욱 마음에 들었습니다 ㅎㅎ

![참숯에 구운 국내산 장어가 올라간 덮밥](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-15-1nvg2-900.webp)

히츠마부시 상(장어덮밥 한마리)을 시키면 정갈하게 1인상으로 나옵니다.

(상) 히츠마부시 구성은 장어 1마리, 계란찜, 샐러드, 장국, 절임반찬, 김가루, 와사비, 쪽파, 깻잎, 바이니꾸가 나옵니다.

샐러드에는 새콤한 소스가 뿌려져 있어서 식전 애피타이져로 딱이였습니다.

![새콤한 소스를 뿌린 우나기와 식전 샐러드](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-16-u1kqn-900.webp)

차완무시(계란찜)에는 버섯이 잘게 썰어져 들어가 있었는데요, 버섯의 쫄깃한 식감이 잘 어울려서 맛있었어요.

## 비린맛 없는 장어, 실제로 먹어보니

역삼 맛집, 우나기와의 장어는 촉촉하고 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 함께했는데, 기름기가 적당히 있어서 아주 좋았습니다. 특히 제가 생선 비린맛에 굉장히 예민한 편이라 민물장어를 먹으면 비린맛을 느끼는 경우가 많은데요, 우나기와의 장어덮밥은 비린맛이 전혀 안느껴져서 진짜 신기했어요. 친구한테 이거 장어 아닌거 아니냐고 농담으로 말할 정도로 하나도 안비렸어요!! 완전 맛있었어요!!!!!!!!!

![촉촉하고 쫄깃한 우나기와 장어 클로즈업](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-17-106t7-1200.webp)

다음에 우나기와에 방문하면 히츠마부시 특(한마리 반)으로 주문하리라.. 장어가 넘 맛있었어영......

![밥 위에 가득 덮인 우나기와 장어](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-18-1v3tv-900.webp)

## 우나기와 히츠마부시 먹는 방법 4가지

직원분께서 음식을 내어주시면서 히츠마부시를 먹는 방법도 친절하게 설명해주셨어요. 역삼 회식으로도 좋은 우나기와의 히츠마부시는 한 그릇을 4등분으로 나누어 각각 다른 방법으로 즐길 수 있습니다.

- 1) 장어 본연의 맛을 즐겨보고
- 2) 쪽파와 와사비를 곁들여 먹어보거나
- 3) 김가루와 함께 육수를 부어 오차츠케로 즐기거나
- 4) 바이니꾸(매실소스)를 곁들여 먹어봅니다

![히츠마부시 4가지 먹는 방법 안내](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-19-1b6ao-966.webp)

![쪽파 와사비 김가루 등 히츠마부시 곁들임](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-20-1652w-900.webp)

알려주신 대로 4등분을 해봅니다.

![4등분으로 나눈 히츠마부시 장어덮밥](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-21-16yav-900.webp)

다양한 방법이 있었지만 저는 장어 본연의 맛으로 먹는게 제일 맛있었어요. 장어 자체가 워낙 맛있어서 장어랑 밥만 먹어도 최고최고!

친구는 4가지 방법 중에서도 오차츠케로 먹는걸 선호하더라구요. 결국 제 도쿠리까지 양보했습니다. 따뜻한 국물과 함께 떠먹으니 확실히 더 부드럽게 넘어가더라구요.

![육수를 부어 오차츠케로 즐기는 장어덮밥](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-22-plcs7-900.webp)

![따뜻한 국물에 말아 먹는 히츠마부시 오차츠케](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-23-4gl2c-900.webp)

빨간 소스는 고추장으로 착각할 수 있지만 매실소스입니다. 약간 새콤달콤한 맛이라 마지막에 찍어먹으면 매실 특유의 상큼한 맛이 더해져서 생각보다 장어와 잘 어울리더라구요! 우나기와의 히츠마부시는 이렇게 4가지 방법으로 다양하게 즐길 수 있어서 각자의 입맛이나 취향에 맞게 장어덮밥을 즐길 수 있다는 점도 좋았습니다.

![매실소스를 곁들인 마지막 한 그릇 장어덮밥](https://img.superchart.com/images/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste-24-1wp7o-900.webp)

## 우나기와, 이런 분께 추천

오늘은 강남 장어덮밥 맛집, 우나기와를 소개드려봤습니다. 인테리어도 깔끔하고 세련된 분위기라 역삼역에서 거래처와 점심 약속이 있거나 저녁에 모임으로 방문하기에도 좋아보였어요. 무엇보다 요근래 먹어본 장어덮밥 중에서 개인적으로 제일 맛있게 먹었습니다! 장어 특유의 비린맛이 전혀 느껴지지 않았고, 촉촉하고 부드러우면서도 쫄깃한 식감까지 정말 만족스러웠습니다. 역삼역 장어 맛집을 찾으신다면 우나기와 한번 방문해보셔도 좋을 것 같아요!

## 위치

- 우나기와 (Unagiwa)
- 서울특별시 강남구 봉은사로30길 71 2층
- 37.5030197, 127.0370094
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9A%B0%EB%82%98%EA%B8%B0%EC%99%80/@37.5030197,127.0370094,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ko/@tiled-table-seoul/unagiwa-yeoksam-hitsumabushi-no-fishy-taste/ · https://superchart.com/llms.txt