# 합정역 삼겹살 와사비 곁들인 삼겹살과 항정살 세트, 이쪽 김치삼겹살

- 글 이음 (https://superchart.com/ko/@under-the-signboard/)
- 작성 2026. 9. 19.
- 장소 › 음식점 › 서울 마포구
- 협찬: 매장 방문 협찬으로 작성된 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@under-the-signboard/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@under-the-signboard/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/index.md)

## 한 줄 요약

이쪽 김치삼겹살은 합정역 근처 독막로3길 지하에 있는 김치삼겹살 고기집입니다. 삼겹살 2인분과 항정살 1인분에 계란찜과 된장찌개가 함께 나오는 2~3인 세트를 주문해, 구운 김치와 간장양념 숙주나물, 와사비를 번갈아 곁들여 먹었습니다. 고기와 식사 메뉴를 한 번에 챙기고 싶은 날 주문이 간단한 세트였습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주문 메뉴**: 2~3인 세트 (삼겹살 2인분, 항정살 1인분, 계란찜, 된장찌개)
- **곁들임**: 구운 김치, 간장양념 숙주나물, 와사비
- **위치**: 서울 마포구 독막로3길 20 지하 1층
- **참고**: 세트 구성과 가격은 방문 시점에 따라 변동될 수 있어 주문 전 메뉴판 확인

*2026. 9. 19. 방문자 기준*

홍대 합정역 근처에서 고기와 김치를 같이 구워 먹고 싶은 날 이쪽 김치삼겹살에 들렀어요. 이날은 2~3인 세트로 삼겹살 2인분과 항정살 1인분, 계란찜과 된장찌개까지 함께 먹었습니다. 고기만 여러 종류로 끝나는 세트가 아니라 식사를 시작하고 마무리할 메뉴까지 갖춰져 있어, 일행과 한 상을 넉넉하게 나누기에 좋았어요.

![이쪽 김치삼겹살 2~3인 세트 한 상 차림](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-01-1xbs6-1200.webp)

## 이쪽 김치삼겹살 2~3인 세트 구성

처음에는 삼겹살과 항정살을 같이 먹을 수 있다는 점이 마음에 들었습니다. 삼겹살만 먹을 때보다 식감이 달라지고, 계란찜과 된장찌개가 곁들여지니 술안주와 식사 사이를 자연스럽게 채워 주더라고요. 세트 구성이 방문 시점에 따라 바뀔 수 있으니 주문 전 메뉴판을 확인하면 좋겠습니다.

![삼겹살과 항정살이 함께 나온 세트 구성](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-02-1sb1z-966.webp)

![불판에 올리기 전 삼겹살과 항정살](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-03-ourba-966.webp)

## 불판 위 구운 김치의 존재감

불판 위에서는 고기만큼 김치의 존재감이 컸어요. 김치를 넉넉히 올려 같이 구워 먹으니 고기 한 점을 먹을 때마다 조합이 달라졌습니다. 그냥 곁들임으로 두기보다 고기와 함께 익혀 먹는 흐름이 좋았고, 김치가 있는 삼겹살집을 찾은 이유가 분명해지는 한입이었습니다.

![불판 위에서 고기와 함께 익어가는 김치](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-04-1431g-966.webp)

![구운 김치를 올린 삼겹살 한입](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-05-1ejta-966.webp)

### 와사비를 곁들이면 달라지는 한입

테이블에 준비된 와사비도 기억에 남습니다. 삼겹살과 항정살을 같은 방식으로만 먹지 않고, 와사비를 조금 곁들이면 한입의 분위기가 바뀌어요. 김치의 익은 맛과 와사비의 알싸함을 그때그때 골라 먹을 수 있어서, 고기를 오래 먹어도 단조롭지 않았습니다.

![테이블에 준비된 와사비와 고기](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-06-t1yjv-966.webp)

![와사비를 곁들인 항정살 한 점](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-07-1ojrt-966.webp)

### 간장양념 숙주나물과 고기 조합

숙주나물은 간장양념에 버무려 반찬으로 나왔는데 고기와 특히 잘 어울렸습니다. 고기 한 점에 숙주를 올리면 김치와는 다른 쪽으로 입맛이 정리돼요. 저는 이 반찬 때문에 삼겹살, 김치, 숙주를 번갈아 먹는 조합이 가장 좋았고, 세트 한 상의 균형도 여기서 더 잘 느껴졌습니다.

![간장양념에 버무린 숙주나물 반찬](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-08-crzcp-966.webp)

![고기에 숙주나물을 올린 한입](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-09-3oyul-966.webp)

## 항정살 1인분이 만든 변화

항정살은 삼겹살과 함께 주문했을 때 식사의 변화를 만들어 줬습니다. 한 가지 부위만 계속 먹기보다 두 부위를 나눠 먹고, 그 사이에 김치나 숙주를 곁들이니 자연스럽게 젓가락이 이어졌어요. 여러 메뉴를 과하게 추가하지 않아도 세트 안에서 충분히 다양한 한입을 만들 수 있었습니다.

![불판 위에서 구워지는 항정살](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-10-2a3sf-966.webp)

![삼겹살과 항정살을 나눠 구운 불판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-11-eny78-966.webp)

## 계란찜과 된장찌개까지 포함된 한 상

계란찜은 고기를 먹는 중간에 부드럽게 넘어가는 메뉴였고, 된장찌개는 식사를 마무리하는 쪽으로 잘 맞았습니다. 고기 세트에 찌개와 계란찜이 함께 나오면 따로 공깃밥이나 사이드를 더할지 고민하는 일이 줄어들어요. 가성비가 좋다고 느낀 이유도 고기 양만이 아니라 이런 구성까지 포함돼 있었기 때문입니다.

![세트에 포함된 계란찜](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-12-r9nct-966.webp)

![마무리로 먹은 된장찌개](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-13-1ofli-966.webp)

식사 중에는 삼겹살을 김치와 먹고, 다음 한입에는 숙주를 곁들이고, 와사비를 살짝 올려 먹는 식으로 취향대로 조합했습니다. 정답처럼 정해진 한입보다 각자 좋아하는 조합을 찾는 재미가 있는 자리였어요. 고기와 반찬이 서로 역할이 달라, 둘이서 먹어도 대화하며 천천히 나눠 먹기 좋았습니다.

![김치와 숙주를 곁들인 삼겹살 한입](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-14-m4mh3-966.webp)

![둘이 나눠 먹는 고기 한 상](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-15-1knvv-966.webp)

이날의 세트는 고기를 좋아하는 사람과 식사 메뉴를 챙기는 사람 모두에게 무난하게 맞을 것 같았습니다. 삼겹살과 항정살로 고기의 만족감을 챙기고, 계란찜과 된장찌개로 한 상을 든든하게 마무리할 수 있었어요. 김치를 구워 먹는 걸 좋아한다면 특히 더 기억에 남을 조합입니다.

![노릇하게 구워진 삼겹살과 김치](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-16-6ycxs-966.webp)

![고기와 반찬이 함께 놓인 테이블](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-17-1kqxd-966.webp)

## 합정역에서 고기집 고를 때 본 점

홍대에서 고기집을 고를 때는 메뉴 자체도 중요하지만, 같이 먹을 반찬이 얼마나 잘 어울리는지도 생각하게 됩니다. 이쪽 김치삼겹살에서는 구운 김치와 간장양념 숙주가 고기와 자연스럽게 이어졌고, 와사비까지 있어 한입을 단조롭게 만들지 않았습니다.

![구운 김치와 숙주가 함께 놓인 불판](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-18-1294h-966.webp)

세트라서 주문이 간단한 점도 좋았습니다. 고기 종류와 식사 메뉴를 각각 따로 고르는 대신, 처음부터 함께 나온 구성으로 식사의 윤곽이 잡혔어요. 현재 구성과 가격은 변동될 수 있으니 방문 전이나 주문할 때 확인하면 됩니다.

![세트 메뉴로 채워진 고깃집 테이블](https://img.superchart.com/images/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi/hapjeong-kimchi-samgyeopsal-set-wasabi-19-198v7-m-966.webp)

고기집에서 무엇을 곁들여 먹을지까지 중요하게 보는 편이라면 이 한 상이 더 잘 맞을 것 같아요. 김치와 숙주, 와사비가 각각 다른 방식으로 고기를 받쳐 줘서 같은 부위를 먹어도 한입씩 분위기를 바꿀 수 있었습니다. 계란찜과 된장찌개가 함께 나온 덕분에 고기를 다 먹은 뒤에도 식사가 허전하지 않았고요.

메뉴를 많이 늘어놓기보다 처음부터 균형 잡힌 세트로 든든하게 먹고 싶은 날에 좋았습니다. 처음 주문할 때부터 한 상의 구성이 보이니 메뉴를 고르는 시간도 길지 않았습니다. 고기와 식사 메뉴를 함께 챙기고 싶은 날에 더 편한 선택이었습니다.

이쪽 김치삼겹살에서 먹은 2~3인 세트는 삼겹살과 항정살, 계란찜과 된장찌개를 한 상에서 즐길 수 있어 만족스러웠습니다. 김치를 넉넉히 구워 먹고 숙주나물과 와사비를 곁들이는 조합이 특히 좋았어요. 홍대에서 일행과 든든하게 고기를 나눠 먹고 싶은 날 떠올릴 만한 곳입니다.

## 위치

- 이쪽 김치삼겹살 (Ijjok Kimchi Samgyeopsal)
- 서울특별시 마포구 독막로3길 20 지하 1층
- 37.5492023, 126.9169637
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%9D%B4%EC%AA%BD%20%EA%B9%80%EC%B9%98%EC%82%BC%EA%B2%B9%EC%82%B4/@37.5492023,126.9169637,17z

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