# 침산동 소고기 3대 송별 식사와 군인 서비스 피자, 고기9단 침산직영점

- 글 다솜 (https://superchart.com/ko/@warm-daegu-table/)
- 작성 2026. 9. 19.
- 장소 › 음식점 › 대구 북구
- 협찬: 업체 제공으로 방문해 작성한 글입니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@warm-daegu-table/chimsan-beef-family-farewell-dinner/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@warm-daegu-table/chimsan-beef-family-farewell-dinner/index.md)

## 한 줄 요약

고기9단 침산직영점은 대구 북구 침산남로에 있는 숯불 소고기 전문점입니다. 미국으로 떠나는 큰아들, 휴가 나온 작은아들, 친정엄마까지 3대 네 명이 모여 안창살·생갈비 반판과 9단세트를 먹고 꽃갈비살·황제갈비살을 추가했고, 군인 휴가증을 보여주니 고르곤졸라 피자가 서비스로 나왔습니다. 칸막이 좌석과 넉넉한 주차 덕에 가족외식 장소로 만족스러웠습니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주문**: 안창살 반판, 생갈비 반판, 9단세트, 꽃갈비살 반판, 황제갈비살 반판
- **9단세트 구성**: 한우육회, 안창살 와사비 초밥, 쫄면, 생돼지김치찌개
- **반찬**: 수제 양념게장 1회 무료 리필
- **서비스**: 태블릿 메뉴판 안내 - 생일·임산부·군인 혜택(군인 휴가증 제시 시 고르곤졸라 피자)
- **후식**: 옛날 팥빙수, 출구 셀프 코너에 스타벅스 원두커피·얼음컵·매실차
- **주차**: 1층 전용 주차장, 주말에는 인근 국민건강보험공단 개방 주차장 이용 가능
- **좌석**: 테이블마다 독립 칸막이
- **주소**: 대구 북구 침산남로 197

*2026. 9. 19. 방문자 기준*

더 넓은 세상을 향해 미국으로 떠나는 큰아들의 눈부신 도전. 국방의 의무를 다하며 단단해지는 작은아들의 늠름한 청춘. 늦은 나이에 최고령으로 한의대에 도전하신 친정엄마의 뜨거운 열정. 성실하게 일하며 나이조차 잊고 사는 우리 부부.

![3대 가족의 청춘을 담은 이미지](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-01-r0kdy-886.webp)
*우리는 늘 청춘이다*

각자의 자리에서 뜨겁게 도전하는 우리 3대는 모두 푸른 청춘을 살아가는 중입니다. 내일이면 먼 길 떠나는 큰아들과 마주 앉아 나누는 마지막 식사. 가장 눈부신 청춘들에게 어느 때보다 든든하고 특별한 밥 한 끼를 선물하고 싶었습니다.

![고기9단 침산직영점 외관](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-02-s4zpy-1200.webp)
*고기구단 침산점*

## 3대가 함께 찾은 대구 북구 침산동 소고기 맛집

미국으로 떠나는 큰아들과 휴가 나온 작은아들, 그리고 배움의 열정을 이어가시는 친정엄마까지 온 식구가 한자리에 모였어요. 입맛도 취향도 제각각인 3대가 다 함께 만족하려면 소고기 퀄리티가 뛰어나면서도 온 가족이 둘러앉기 편안한 식당이어야 했습니다.

![고기9단 침산직영점 입구 전경](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-03-16fuf-886.webp)
*고기9단 침산직영점*

여러 곳을 고심한 끝에 대구 북구 침산동 맛집으로 정평이 난 고기9단 침산직영점으로 향했어요. 입구로 들어서자마자 30년 경력의 육류 전문가분이 오픈된 공간에서 정교하게 고기를 손질하고 계셨습니다.

![오픈된 공간에서 고기를 손질하는 육류 전문가](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-04-keaf7-886.webp)
*육류 손질 30년 경력*

당일 손질하여 당일 판매하는 원칙을 두 눈으로 직접 확인하니 부모님과 아이들을 모시고 온 선택에 절로 안도감이 들었답니다.

![당일 손질한 대구 소고기 매장 모습](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-05-xdmwl-886.webp)
*대구 소고기맛집*

## 고기9단 침산직영점 주차와 좌석은?

고기9단 침산직영점은 1층 전용 주차장이 넉넉하고, 주말에는 인근 국민건강보험공단 개방 주차장도 이용할 수 있어 주차가 정말 편합니다.

![고기9단 침산직영점 1층 전용 주차장](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-06-mwim4-886.webp)
*대구 북구 소고깃집 주차장*

![침산동 국민건강보험공단 개방 주차장](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-07-e0oul-886.webp)
*침산동 국민건강보험공단 주차장*

테이블마다 독립된 칸막이가 설치되어 있어 손님이 많은 시간대에도 가족끼리 오붓하게 대화를 나누며 식사하기 좋았습니다.

![칸막이가 설치된 침산동 고기집 좌석](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-08-765gu-886.webp)
*대구 산격 청사 근처 회식집*

## 누룩소금 숯불구이와 알찬 침산동 가성비 9단세트

### 골고루 맛보는 반반 주문의 묘미

고기9단은 첫 주문부터 반반씩 섞어 주문할 수 있어 실속 있습니다.

![고기9단 침산직영점 반반 주문 가능한 소고기 메뉴](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-09-47sih-886.webp)

![접시에 담긴 생고기 부위](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-10-8pi9d-886.webp)

![주문한 소고기 상차림](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-11-1yvwq-886.webp)

![테이블에 차려진 고기와 기본 찬](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-12-4zxg8-886.webp)

골고루 맛보기 좋아하는 큰아들 취향에 맞춰 안창살 반판, 생갈비 반판에 9단 세트를 주문했습니다.

![숯불에 구워지는 안창살과 생갈비](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-13-16f8v-886.webp)
*대구 북구 숯불구이 소고기 맛집*

### 누룩소금으로 풍미를 끌어올린 안창살과 생갈비

숯불에 구운 안창살은 누룩 소금 밑간 덕에 감칠맛이 깊고 부드러웠습니다. 두툼한 두께임에도 입안에서 부드럽게 녹아내렸어요.

생갈비 역시 씹을수록 진한 육향과 고소함이 입안을 가득 채웠습니다.

![누룩소금 밑간을 한 생갈비 숯불구이](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-14-1enoy-886.webp)
*누룩소금 생갈비 숯불구이*

### 한우육회와 얼큰한 김치찌개가 신의 한 수인 9단세트

육회 덕후 큰아들은 신선한 한우육회 한 접시를 단숨에 비웠고, 안창살을 올린 와사비 초밥도 별미였습니다.

![9단세트에 포함된 한우육회 한 접시](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-15-lypmp-886.webp)
*갓성비 9단세트 한우육회*

매콤새콤 아삭한 쫄면은 제 입맛에 딱 맞았고, 고기 듬뿍 든 칼칼한 생돼지김치찌개는 기름기를 개운하게 잡아주어 밥도둑이 따로 없었습니다.

## 꽃갈비살 추가와 감동적인 군인 서비스 피자

### 육즙 가득한 꽃갈비살과 쫄깃한 황제갈비살 추가

대식가 아이들의 고기 흐름이 끊기지 않게 꽃갈비살과 황제 갈빗살을 반판씩 추가했어요.

![마블링이 좋은 꽃갈비살 반판](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-16-7g8o1-886.webp)
*육즙 가득 부드러운 꽃갈빗살*

마블링 좋은 꽃갈비살은 육즙이 풍부해 작은아들 취향을 저격했답니다. 쫄깃쫄깃한 황제갈비살까지 더해져 젓가락이 쉴 틈이 없었어요.

![쫄깃한 식감의 황제갈비살](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-17-lzss3-886.webp)
*쫄깃한 식감이 매력적인 황제갈비살*

### 속살이 꽉 찬 양념게장

기본 상차림 찬들도 하나같이 정갈했습니다. 특히 양념게장 덕후인 작은아들은 속살이 꽉 찬 게장에 푹 빠졌는데, 1번 더 무료 주문이 가능하더라고요.

![속살이 꽉 찬 수제 양념게장](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-18-1dinc-886.webp)
*1회 리필 가능 수제 양념게장*

### 군인 서비스로 받은 따뜻한 고르곤졸라 피자 한 판

태블릿 메뉴판에 생일·임산부·군인 혜택을 보고 휴가 나온 작은아들의 군인 휴가증을 보여주니 갓 구운 고르곤졸라 피자가 서비스로 나왔습니다.

![태블릿 메뉴판의 생일 임산부 군인 서비스 안내](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-19-1wly5-886.webp)
*생일 임산부 군인 서비스*

달콤한 꿀에 찍어 먹는 고소한 피자는 피자 좋아하시는 엄마도 참 맛있게 드셨어요.

![서비스로 나온 고르곤졸라 피자 한 판](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-20-x5a0y-886.webp)
*군인 서비스로 받은 고르곤졸라 피자*

## 옛날 팥빙수 후식과 대구 소고기 맛집 솔직한 총평

### 4인이 넉넉하게 나눠 먹은 달콤한 팥빙수

식사 후 나온 옛날 팥빙수는 떡과 시리얼, 달콤한 팥이 듬뿍 올라가 4인이 후식으로 즐기기에 충분히 넉넉했습니다.

![떡과 시리얼이 올라간 옛날 팥빙수](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-21-1wmet-886.webp)
*침산동 소고기집 후식 옛날팥빙수*

### 스타벅스 원두커피와 매실차로 완벽한 마무리

출구에 마련된 스타벅스 원두커피와 얼음컵, 시원한 매실차 덕분에 입가심까지 완벽했습니다.

![출구에 마련된 원두커피와 얼음컵 후식 코너](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-22-2kp7n-886.webp)
*얼음컵과 스타벅스 원두커피 후식 코너*

### 대구 침산동 가족외식 장소로 추천하는 이유

인기 있는 식당 특성상 피크시간대에는 웨이팅이 발생할 수 있지만, 프라이빗한 칸막이 좌석과 편리한 주차, 가성비까지 갖춰 아주 만족한 식사였습니다.

![침산동 고기집에서의 가족외식 테이블](https://img.superchart.com/images/chimsan-beef-family-farewell-dinner/chimsan-beef-family-farewell-dinner-23-lqp4o-886.webp)
*대구 침산동 가족외식*

내일 미국으로 떠나는 큰아들을 응원하며 우리 3대 모두 푸른 청춘을 다짐한 든든한 한 끼였습니다.

## 위치

- 고기9단 침산직영점 (Gogi 9dan Chimsan Direct Branch)
- 대구광역시 북구 침산남로 197
- 35.887249, 128.5972157
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EA%B3%A0%EA%B8%B09%EB%8B%A8%20%EC%B9%A8%EC%82%B0%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@35.887249,128.5972157,17z

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