# 대구 고성동 숯불구이 짜장계란밥 곁들인 저녁, 뚝방 - 글 여백 (https://superchart.com/ko/@water-pitcher-4/) - 작성 2026. 9. 9. - 장소 › 음식점 › 대구 북구 - 협찬: 매장 방문 지원을 받아 작성했습니다. - Korean edition: https://superchart.com/ko/@water-pitcher-4/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/ - 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@water-pitcher-4/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/index.md) ## 한 줄 요약 뚝방은 대구 북구 고성동 골목 안에서 목살소금구이와 막창을 숯불로 즐길 수 있는 고기집이다. 직원이 구워주는 두툼한 목살과 고소한 막창, 어머니 수제 간짜장 소스의 짜장계란밥까지 함께 먹었다. 주차 지원과 세심한 서비스까지 더해져 소중한 사람과 저녁 식사하기 좋았다. ## 확인된 핵심 정보 - **영업시간**: 화요일~일요일 17:00~24:00 - **라스트오더**: 23:00 - **휴무**: 매주 월요일 - **주문 메뉴**: 목살소금구이 2인분, 뚝방 막창 2인분, 짜장계란밥, 얼큰된장찌개 - **주차**: 매장 앞 주차 라인 및 인근 DGB파크 대형 주차장 이용 가능, 매장에서 주차 요금 지원 안내 - **편의시설**: 아기의자, 일회용 앞치마, 셀프바 *2026. 9. 9. 방문자 기준* ![대구 고성동 고기집 뚝방 소개 사진](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-01-6hklw-966.webp) ![뚝방 고성동 숯불 고기집 사진](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-02-4qhxn-966.webp) ## 고성동 골목 안 숯불 고기집 뚝방 대구 북구 고성동 골목 안에 위치해 이미 아는 사람들 사이에서는 입소문이 자자한 고기맛집 뚝방을 소개해드릴게요. 남경축산의 신선한 원육을 사용하는 3cm 두께의 목살부터 광진막창의 프리미엄 막창까지, 퀄리티 좋은 막창과 목살을 맛볼 수 있는 숯불 향 가득한 고기집입니다. ![뚝방의 목살과 막창 안내 사진](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-03-15rt4-966.webp) ### 영업시간과 웨이팅 화요일~일요일 17:00~24:00, 라스트오더는 23:00이고 매주 월요일은 정기휴무예요. ![고성동 골목 안 뚝방 매장 사진](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-04-1sqd3-966.webp) 뚝방은 골목 안쪽에 위치해 있음에도 항상 웨이팅이 있을 정도로 손님이 끊이지 않는 핫플이에요. ![뚝방 인근 주차 안내 사진](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-05-mkcwy-966.webp) ### 주차는 어디에 하나요? 매장 바로 앞 주차 라인에 주차할 수 있어서 편하고, 바로 인근 DGB파크 내에 500대 동시 주차 가능한 대형 주차장이 있어서 편하게 주차하실 수 있어요. 매장에서 주차 요금을 지원해주신다고 해요. ![활기찬 뚝방 매장 내부 모습](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-06-13j00-966.webp) ### 노포 감성과 깔끔함이 어우러진 내부 매장 내부로 들어서니 노포 특유의 정겨운 감성과 신상 고기집의 깔끔한 청결함이 잘 어우러져 있더라구요. 식사를 즐기는 손님들로 이미 꽉 차 있어서 활기찼답니다. ![노포 감성의 뚝방 실내 공간](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-07-1s4py-966.webp) 벽면에는 유명인들의 사인이 걸려 있어서 맛에 대한 신뢰감이 올라갔어요. ![벽면 유명인 사인이 있는 뚝방](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-08-dixr8-966.webp) ![뚝방 매장 벽면 사인 모습](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-09-ykoyo-966.webp) 아이와 함께 방문하는 가족 단위 손님을 위한 아기의자와 깔끔한 일회용 앞치마도 센스 있게 갖춰져 있어요. ![아기의자와 일회용 앞치마 안내](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-10-ciw22-966.webp) 부족한 반찬은 셀프바에서 눈치 보지 않고 마음껏 가져다 먹을 수 있어 편했어요. 직원분들이 사소한 요청까지 챙겨주시는 세심한 친절함 덕분에 식사하는 내내 정말 대접받는 기분이었어요. ![뚝방 셀프바와 기본 반찬 공간](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-11-11qs5-966.webp) ## 목살·막창과 식사 메뉴 주문 메뉴는 구이류, 사이드, 주류 및 음료로 구성돼요. 유통 과정의 거품을 걷어낸 정직한 가격대 덕분에 프리미엄 고기인데도 최상의 가성비로 즐길 수 있는 메뉴 구성이더라구요. 저는 목살소금구이 2인분, 뚝방 막창 2인분, 짜장계란밥, 얼큰된장찌개를 주문했어요. ![뚝방 구이와 사이드 메뉴 구성](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-12-1tvqf-966.webp) 참고로 영수증 리뷰 이벤트를 참여하면 뚝방의 시그니처 식사 메뉴인 짜장계란밥을 서비스로 주시니 방문 시 꼭 챙겨서 참여해보세요. ![짜장계란밥 영수증 리뷰 이벤트 안내](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-13-14zyt-966.webp) 주문 후에 고기와 조합해 먹기 좋은 기본 반찬들이 세팅됐어요. 하나같이 신선하고 깔끔해서 기름진 고기의 맛을 잡아주더라구요. ![고기와 곁들이는 기본 반찬 상차림](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-14-wo46u-966.webp) 여기에 김이 모락모락 나는 포슬포슬한 계란찜도 기본으로 제공되어서 고기가 구워지기 전 기분 좋게 입가심을 할 수 있었어요. ![기본 제공 계란찜과 고기 상차림](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-15-q5u3d-966.webp) ## 직원이 구워주는 목살소금구이 뚝방은 프리미엄 고기만을 고집한다고 해요. 고기들은 1차로 초벌되어 나오기 때문에 숯불 풍미가 속까지 잘 배어있어요. 두툼해서 구우려면 손이 많이 가는 목살은 직원분께서 딱 알맞은 상태로 정성껏 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었답니다. ![직원이 구워주는 두툼한 목살소금구이](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-16-sfk4v-966.webp) ![숯불에 구워지는 뚝방 목살](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-17-i57jd-966.webp) 잘 익은 목살소금구이를 소금에 살짝 찍어 한 입 먹어봤는데 촉촉한 육즙이 팡팡 터지더라구요. 목살 특유의 퍽퍽함이 전혀 없고 정말 부드러웠어요. 특히 알싸하고 감칠맛 나는 표고 와사비를 살짝 올려 먹으면 목살의 고소한 육향과 완벽하게 어우러져요. ![소금과 표고 와사비를 곁들인 목살](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-18-tyu49-966.webp) ![촉촉하게 익힌 목살소금구이](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-19-1y1y2-966.webp) ## 바삭쫄깃한 뚝방 막창 이어서 노릇하게 구워진 막창도 맛봤어요. 잡내 없이 씹을수록 우유 향처럼 부드럽고 고소한 풍미가 입안에 감돌았어요. ![노릇하게 구워진 뚝방 막창](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-20-6i1so-966.webp) ![고소한 풍미의 구운 막창](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-21-1c0xs-966.webp) 겉은 바삭하면서도 속은 쫄깃하고 탱글한 식감이 살아있어서 막장에 듬뿍 찍어 먹으면 최고랍니다. 술안주로 이만한 게 없겠다 싶었어요. ![막장에 곁들여 먹는 바삭쫄깃 막창](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-22-87x8f-966.webp) ![술안주로 즐긴 뚝방 막창](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-23-qgt4h-966.webp) ## 꼭 곁들이고 싶은 짜장계란밥과 된장찌개 짜장계란밥은 뚝방 가시면 꼭 드셔보세요. 중국집을 운영하시는 사장님의 어머니께서 직접 볶아주시는 수제 간짜장 소스로 만들어졌어요. 인위적인 맛이 아니라 깊고 진한 불향과 달콤고소함이 배어 있어서 계란이랑 같이 먹으니 한 그릇 금방 비웠어요. ![수제 간짜장 소스 짜장계란밥과 된장찌개](https://img.superchart.com/images/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/goseongdong-charcoal-jjajang-rice-24-1ajjo-966.webp) 마지막으로 얼큰된장찌개는 고기의 기름진 맛을 개운하게 마무리해줬답니다. 두부와 야채도 풍성하게 들어가 있고 국물이 칼칼하고 깊은 맛을 내서 짜장계란밥과 곁들여 먹으니 아주 찰떡이었어요. ## 총평 - 육즙이 터지고 부드러운 목살소금구이 - 우유처럼 고소하고 담백한 막창 - 대형 주차장 지원 - 어머니 수제 간짜장 소스로 만든 특별한 짜장계란밥 맛있는 고기에 정성 어린 서비스까지 더해져 소중한 사람들과 행복한 저녁 식사하기 좋은 고성동 고기집, 뚝방 어떠세요? ## 위치 - 뚝방 (Ttukbang) - 대구광역시 북구 고성로 188 1층 뚝방 - 35.8802221, 128.5862136 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%9A%9D%EB%B0%A9/@35.8802221,128.5862136,17z --- Superchart · https://superchart.com/ko/@water-pitcher-4/goseongdong-charcoal-jjajang-rice/ · https://superchart.com/llms.txt