# 압구정로데오 구워주는 뼈삼겹 점심, 초벌집

- 글 누리 (https://superchart.com/ko/@weekday-tablewalk/)
- 작성 2026. 9. 11.
- 장소 › 음식점 › 서울 강남구
- 협찬: 이 글은 초벌집 방문 지원을 받아 작성했습니다.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@weekday-tablewalk/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@weekday-tablewalk/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/index.md)

## 한 줄 요약

초벌집은 압구정로데오역 6번 출구에서 도보 1분 거리에 있는 구워주는 고깃집이다. 점심에 창가 자리에서 뼈삼겹과 우삼겹 된장찌개를 먹었는데, 빠르게 익은 쫀득한 고기 덕분에 친구와 수다를 편하게 즐겼다. 직접 굽기 번거로운 날 약속 장소로 좋았던 곳이다.

## 확인된 핵심 정보

- **영업시간**: 매일 11:00~다음날 03:00, 브레이크타임 없음
- **위치**: 서울 강남구 압구정로54길 4 1층, 압구정로데오역 6번 출구 도보 1분
- **주차**: 유료 최초 120분 5,000원, 추가 60분당 6,000원, 최대 50,000원
- **발렛**: 유료 5,000원, 발렛부스주차
- **화장실**: 매장 내부
- **뼈삼겹**: 원문 주문 표기 380g 48,000원 / 본문 표기 400g 48,000원
- **우삼겹 된장찌개**: 12,000원
- **공기밥 2인**: 2,000원
- **콜라**: 3,000원

*2026. 9. 11. 방문자 기준*

오늘은 압구정로데오역에서 도보 1분 거리인 구워주는 고깃집 초벌집을 다녀왔어요~ 접근성도 좋고, 구워주는 고깃집인데 브레이크타임도 없어서 편하게 먹고 왔답니당.

![압구정로데오역 근처 초벌집 외관](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-01-1rqj5-900.webp)

## 초벌집 위치와 영업시간

- 영업시간 매일 11:00 - 다음날 3:00 (브레이크타임 없음)
- 주소: 서울 강남구 압구정로54길 4 1층, 6번 출구 도보 1분 거리
- 주차: 유료 최초 120분 5,000원 (추가 요금 60분당 6,000원, 최대 50,000원)
- 발렛 가능 유료 5,000원, 발렛부스주차
- 화장실 매장 내부: O

![초벌집 매장 정보 안내](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-02-1o0d0-900.webp)

예약 후 방문했는데 창가 자리로 배정받았어요~ 날씨가 좋은 점심에 방문해서 바람 솔솔 시원하게 식사했어요ㅎㅎ 선선한 이 시기에는 이런 야장 느낌 나는 테이블을 열심히 즐겨야죵!

![창가 쪽 야장 느낌 테이블](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-03-2meqm-892.webp)

## 뼈삼겹과 우삼겹 된장찌개 주문

깔끔한 기본 상차림이고요. 밑반찬도 푸짐하게 넉넉히 주셔요~

- 초벌 뼈삼겹 380g (48,000원)
- 우삼겹 된장찌개 (12,000원)
- 공기밥 2인 (2,000원)
- 콜라 (3,000원)

저희가 주문한 메뉴와 가격입니다~

![초벌집 기본 상차림과 주문 메뉴](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-04-vokvd-900.webp)

뼈삼겹 400g (48,000원). 방문 전 다른 블로그에서 봤는데 로봇이 초벌해준다고 하더라고요? 초벌되어 나온 고기를 이제 직원분이 한 번 더 구워주십니당. 버섯이랑 꽈리고추 구워 먹으면 별미죠 ㅎㅎ

![직원이 굽는 뼈삼겹과 채소](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-05-bhr9n-1200.webp)

밑반찬으로 나왔던 김치도 함께 구워주세요 ㅎㅎ 직접 구워주셔서 기다리는 동안 친구랑 여유롭게 수다 떨 수 있었어요~

침 나오는 비주얼 ㅎㅎ 고기를 직접 구우려면 냄새도 배고 번거롭기 마련인데, 초벌집은 주방에서 완벽하게 초벌을 거쳐 나오니까 테이블에서는 살짝만 익혀 바로 먹을 수 있어서 넘 좋았어요!!

![초벌 후 테이블에서 익히는 뼈삼겹](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-06-ge9qw-900.webp)

## 빠르게 익은 쫀득한 뼈삼겹

다 구워져서 한 점씩 주셨어용. 딱 제가 좋아하는 굽기! 노릇노릇 잘 구워주셨죠?! 삼겹살인데도 오겹살 껍데기처럼 쫀득하고 감칠맛 너무 좋았어요!!

초벌되어서 그런지 확실히 눈 깜짝할 새에 구워졌어요~ 구워지는 시간이 오래 걸리는 곳은 기다리기 은근 지루하고 대화 나누기 불편한데, 빠르게 익어서 너무 좋았어요 ㅎㅎ

![노릇하게 구워진 뼈삼겹](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-07-zn6u2-900.webp)

![빠르게 익은 뼈삼겹 한 접시](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-08-74nga-900.webp)

한 점씩 접시에 올려주시고 가셔서 친구와 본격적으로 편하게 수다 시작 ㅎㅎ

![접시에 담아낸 구운 뼈삼겹](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-09-7d18f-900.webp)

깻잎과 쌈채소, 콩나물까지 넉넉하게 주셔서 좋았어요 ㅎㅎ 당귀랑 고추장아찌도 달지 않고 맛있었답니당. 청양고추와 고추장아찌 모두 맛있게 매웠어용!!

우삼겹 된장찌개(12,000원)도 합류 완! 찌개 맛있었어용, 진작에 시킬걸~

![우삼겹 된장찌개와 고기 상차림](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-10-14d54-900.webp)

![주문한 우삼겹 된장찌개](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-11-mm1sx-900.webp)

![우삼겹 된장찌개 곁들임 메뉴](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-12-1gzps-900.webp)

찌개 종류도 짜글이, 된장찌개, 순두부찌개 많아요~ 고기 들어간 찌개, 해물 들어간 찌개 모두 있어서 육류파 해물파 모두 취향별로 시키기도 좋겠어요ㅎㅎ 저희는 해물과 우삼겹 중 고민하다가 우삼겹 주문~!

![찌개 종류가 있는 초벌집 식사](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-13-10hdk-900.webp)

사장님이 등갈비 먹을 때 은박지에 싸주셨어용. 덕분에 손에 기름기 묻지 않고 깔끔히 먹을 수 있었어요. 사장님 센스 최고~!~ 초벌 향이 은은하게 배어 있어 육즙이 훨씬 가득하고 식감이 부드러워서 마지막 한 점까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있었어용.

![은박지로 감싼 등갈비 뼈](https://img.superchart.com/images/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch-14-quu2n-900.webp)

## 친구와 점심 약속으로 좋았던 이유

같이 방문했던 친구와는 초등학생 때부터 친구였어서 초딩 때 고깃집 가면 뼈 들고 먹는 것만 찾았다고 얘기하면서 열심히 뜯고 왔어요 ㅎㅎ 오랜만에 뼈 잡고 먹었네용. 역시 뜯어먹는 게 하이라이트~~~

저는 삼겹살 먹을 때 비계가 흐물거리는 걸 그닥 좋아하지 않는데, 초벌집은 쫀득한 껍데기처럼 탄력 있고 기본적으로 간이 되어 있어서 너무 맛있게 먹구왔어요 ㅎㅎㅎ

이번엔 점심에 방문해서 근처 직장인분들이 점심 식사나 혼밥으로 방문하셨어요. 다음에 압구정 올 때는 야장이 가게 안에 있어서 친구들끼리나 데이트할 때 저녁에 소맥이랑 같이 먹으면 너무 좋을 것 같아요 ㅎㅎ 여자 둘이서 뼈삼겹에 차돌된장찌개, 공기밥 먹으니까 딱 맞았어요. 고기맛집 초벌집!! 압구정로데오역 바로 앞이라 찾아가기도 편하고, 약속 장소로 잡기 딱 좋은 위치라 더 마음에 들었답니다👍

## 위치

- 초벌집 압구정로데오점 (Chobeoljip Apgujeong Rodeo Branch (초벌집 압구정로데오점))
- 서울특별시 강남구 압구정로54길 4 1층
- 37.5277285, 127.0394208
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%B4%88%EB%B2%8C%EC%A7%91%20%EC%95%95%EA%B5%AC%EC%A0%95%EB%A1%9C%EB%8D%B0%EC%98%A4%EC%A0%90/@37.5277285,127.0394208,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ko/@weekday-tablewalk/apgujeong-rodeo-grilled-pork-lunch/ · https://superchart.com/llms.txt