# 서촌 브런치 오이딜 샌드위치와 바닥 바삭한 소금빵, 레스피레베이커리

- 글 백지윤 (https://superchart.com/ko/@yeonnam-barstool-diary/)
- 작성 2026. 9. 21.
- 장소 › 카페 › 서울 종로구
- 협찬: 매장의 협찬으로 방문했어요.
- Korean edition: https://superchart.com/ko/@yeonnam-barstool-diary/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/
- 다른 언어: [English](https://superchart.com/en/@yeonnam-barstool-diary/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/index.md)

## 한 줄 요약

레스피레베이커리 서촌은 경복궁역 근처 서촌 골목의 화이트톤 목조 건물을 살린 베이커리 카페입니다. 카라멜크렘과 기본 소금빵(3,000원), 오이 딜 샌드위치를 주문했는데 바닥이 파이처럼 바삭하게 구워진 소금빵이 가장 기억에 남았어요. 서촌 산책 중 커피와 빵으로 느긋한 브런치를 하기 좋은 곳입니다.

## 확인된 핵심 정보

- **주소**: 서울 종로구 효자로13길 40-7
- **가는 길**: 경복궁역 3번 출구에서 865m
- **영업시간**: 평일 08:30~18:00 / 주말 09:00~19:00
- **기본 소금빵**: 3,000원
- **주문 메뉴**: 카라멜크렘 + 소금빵 + 오이 딜 샌드위치
- **주차**: 미지원(가게 앞은 청와대 경호처 직원주차장), 인근 신교 공영주차장 1시간 3,000원
- **좌석**: 1층, 2층, 야외 테이블

*2026. 9. 21. 방문자 기준*

서촌을 걷다 보면 골목 사이사이에 오래 머물고 싶은 카페들이 하나씩 눈에 들어오는데요. 이번에는 빵과 커피를 함께 즐길 수 있는 레스피레베이커리 서촌에 다녀왔어요.

화이트톤의 오래된 건물을 살린 외관부터 나무와 빈티지한 소품이 어우러진 내부까지, 요즘 스타일로 반듯하게 꾸민 카페와는 또 다른 분위기가 있었어요. 무엇보다 직접 먹어본 메뉴 중에서는 소금빵이 정말 기억에 남았던 곳이에요.

![서촌 레스피레베이커리 화이트톤 목조 건물 외관](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-01-ib2wy-900.webp)

## 레스피레베이커리 서촌 외관, 골목에서 발견한 작은 베이커리

레스피레베이커리 서촌은 효자로13길 골목 안, 하얀색 목조 건물과 나무 데크가 어우러진 모습으로 눈길을 끌어요. 처음 마주한 모습부터 마음에 들었던 레스피레.

전체적으로 화이트톤을 바탕으로 하고 있지만 곳곳에 어닝과 초록 식물이 더해져 차갑기보다는 따뜻하고 편안한 분위기가 느껴졌어요.

![어닝과 초록 식물이 더해진 카페 입구](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-02-1nhyv-900.webp)

건물 옆으로 돌아가면 하얀 벽을 따라 야외 테이블이 놓여있어요. 조금 오래된 유럽의 작은 식당 같은 분위기처럼 따스하게 느껴졌어요.

![하얀 벽을 따라 놓인 야외 테이블](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-03-1n2sw-900.webp)

특히 재미있었던 건 건물 벽과 옆 담벼락 곳곳에 그려진 손글씨와 일러스트였어요. ‘TODAY’S BREAD’처럼 빵에 대한 이야기를 적어놓은 공간부터 귀여운 캐릭터와 작은 그림, 메뉴 안내까지 마치 누군가 벽에 직접 낙서를 해놓은 듯한 모습이에요.

![벽에 그려진 손글씨와 일러스트](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-04-hk3hi-900.webp)

![담벼락의 캐릭터 그림과 메뉴 안내 손글씨](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-05-iwe71-900.webp)

정교하게 꾸며진 인테리어라기보다 조금은 삐뚤삐뚤하고 자유로운 손그림이라 오히려 더 귀엽더라고요.

## 1층과 2층 좌석, 오래된 건물의 분위기를 그대로 살린 공간

### 문을 활짝 열어두니 더 좋았던 1층

레스피레베이커리 1층은 나무 테이블과 라탄 의자, 따뜻한 조명이 어우러진 공간이에요. 전체적으로 새것처럼 반짝이는 느낌보다는 시간이 쌓인 듯한 질감이 있어서 더 편안했어요.

제가 방문한 날은 날씨가 좋아서인지 1층의 문을 활짝 열어두었어요. 덕분에 실내에서도 바깥 풍경이 그대로 들어오고 공간이 훨씬 시원하게 느껴졌어요. 카운터 주변도 우드톤으로 꾸며져 있어서 전체적인 분위기가 자연스럽게 이어져요.

![우드톤으로 꾸며진 1층 카운터](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-06-1pqzk-m-900.webp)

![나무 테이블과 라탄 의자가 놓인 1층 실내](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-07-18q5i-900.webp)

![문을 활짝 열어둔 1층 좌석 풍경](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-08-ij59p-900.webp)

곳곳에 화분과 빈티지한 소품이 놓여 있어 빵을 먹고 나서도 천천히 둘러보게 되더라고요.

![화분과 빈티지 소품이 놓인 카페 한쪽](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-09-du15k-900.webp)

### 창가와 빈티지한 소품이 어우러진 2층

2층으로 올라가면 분위기가 조금 달라져요. 큰 창으로 바깥 풍경이 들어오고 라탄 의자와 우드 테이블이 놓여 있어 조용하게 앉아 있기 좋았어요.

한쪽에는 큰 그림이 걸려 있고 긴 우드 테이블도 마련되어 있어요.

![큰 그림과 긴 우드 테이블이 있는 2층](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-10-1jk53-900.webp)

창가 쪽에는 잡지도 놓여 있어서 커피 한 잔 마시면서 잠시 쉬어가기 좋은 분위기였고요.

![잡지가 놓인 2층 창가 자리](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-11-qpj38-900.webp)

![큰 창으로 바깥이 보이는 2층 좌석](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-12-1af78-900.webp)

혼자 커피를 마시거나 여럿이 함께 앉아 브런치를 즐기기에도 괜찮아 보였어요.

![라탄 의자가 놓인 2층 전체 분위기](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-13-1svhl-m-900.webp)

## 레스피레베이커리 빵 종류, 소금빵과 치아바타

레스피레베이커리는 나무로 만든 진열대에 빵들이 하나씩 놓여 있는데 메뉴판까지 손글씨로 되어 있어서 구경하는 재미가 있었어요.

![손글씨 메뉴판과 나무 빵 진열대](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-14-sqll2-900.webp)

소금빵 종류부터 치아바타, 다양한 식사빵까지 생각보다 종류가 다양했어요. 특히 소금빵을 좋아한다면 하나씩 살펴보게 될 만한 구성이었고요. 명란 감자 소금빵, 갈릭크림치즈 소금빵처럼 기본 소금빵에 다양한 재료를 더한 메뉴도 눈에 띄었어요.

![진열대에 놓인 소금빵](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-15-18i7w-900.webp)

![명란 감자 소금빵 진열 모습](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-16-5dwm7-900.webp)

![갈릭크림치즈 소금빵 등 다양한 소금빵](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-17-1jhok-900.webp)

![여러 종류의 식사빵이 놓인 진열대](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-18-loto0-900.webp)

치즈 올리브 치아바타와 단호박 치아바타도 보였어요.

![치즈 올리브 치아바타](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-19-vx767-900.webp)

![단호박 치아바타](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-20-uufrv-900.webp)

빵 하나만 먹으러 오기보다는 커피와 함께 간단한 식사까지 즐기기 좋은 구성이었어요.

![빵과 음료가 함께 놓인 카페 풍경](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-21-gnevl-900.webp)

## 서촌 브런치로 먹기 좋은 오이 딜 샌드위치와 카라멜크렘

이날 레스피레베이커리에서 주문한 건 카라멜크렘 + 소금빵 + 오이 딜 샌드위치였어요. 커피 한 잔에 빵만 먹을까 하다가 샌드위치까지 주문했더니 꽤 든든한 한 끼가 되었어요.

![카라멜크렘과 소금빵, 오이 딜 샌드위치 브런치 상차림](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-22-1cix2-1200.webp)

오이 딜 샌드위치는 얇게 썬 오이가 듬뿍 올라가 있고 아래쪽에는 참치와 채소가 들어간 구성. 오이의 아삭한 식감이 먼저 느껴지고 딜 향은 생각보다 강하지 않았어요. 오히려 마지막에 씹히는 핑크페퍼 특유의 열매 같은 향이 은근하게 남아서 전체적인 맛을 조금 더 산뜻하게 만들어주는 느낌이었어요.

![오이가 듬뿍 올라간 오이 딜 샌드위치 단면](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-23-9t02c-900.webp)

빵과 채소, 속재료의 식감이 함께 느껴져서 무겁지 않게 먹기 좋았어요. 개인적으로는 향이 강한 허브를 좋아하지 않는 분들도 부담 없이 먹을 수 있을 것 같았어요.

그리고 기대 이상으로 마음에 들었던 음료가 바로 카라멜크렘이에요. 비주얼만 보면 뭔가 브륄레 같은 느낌도 있는데 막상 마셔보니 생각보다 많이 달지 않았어요. 카라멜의 달콤함에 살짝 짭조름한 맛이 더해져서 단맛이 한쪽으로 치우치지 않는 느낌. 무엇보다 카라멜크림이 정말 맛있었어요. 부드러운 크림과 커피가 함께 들어오면서 달달한 디저트 커피를 좋아하는 분이라면 취향에 잘 맞을 것 같아요.

## 바닥이 파이처럼 바삭한 레스피레 소금빵 3,000원

이날의 주인공은 역시 소금빵. 레스피레의 대표 메뉴 중 하나로 알려져 있는데, 직접 먹어보니 왜 많이 찾는지 알겠더라고요. 기본 소금빵은 3,000원으로 안내되고 있어요.

일단 바닥 부분이 정말 인상적이었어요. 바닥이 파이처럼 바삭하게 구워져 있어서 한입 베어 물었을 때 바삭! 하고 씹히는 소리가 달라요.

겉은 바삭하고 안쪽은 부드러운데 버터 풍미와 짭조름한 맛도 잘 느껴졌어요. 저는 소금빵을 꽤 좋아해서 여러 곳에서 먹어봤는데 개인적으로는 지금까지 먹어본 것 중 가장 마음에 들었던 소금빵이었어요.

![바닥이 바삭하게 구워진 레스피레 기본 소금빵](https://img.superchart.com/images/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch/seochon-respire-bakery-salt-bread-brunch-24-18de1-900.webp)

특히 그냥 부드럽기만 한 소금빵보다 바닥의 바삭한 식감이 확실해서 기억에 남았어요. 커피와 같이 먹으니 달달한 카라멜크렘과 짭조름한 빵의 조합도 좋았고요. 그래서 서촌 소금빵을 찾는다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이라는 생각이 들었어요.

### 사진으로 남겨두고 싶은 공간

그냥 지나치기 아쉬운 거울 앞 셀카 한 장! 나무 벽과 사진들이 붙어 있는 공간이라 카페의 분위기가 잘 담기는 포인트였어요.

## 레스피레베이커리카페 서촌 기본 정보

- 📍 서울 종로구 효자로13길 40-7
- 🚇 경복궁역 3번 출구에서 865m
- ⏰ 평일 08:30~18:00 / 주말 09:00~19:00 (추석 연휴 목요일 10시 오픈, 그 외 시간 동일)
- 🚗 주차 미지원 — 가게 앞은 청와대 경호처 직원주차장으로 카페 방문객 주차 불가
- 인근 신교 공영주차장 1시간 3,000원, 거주자 우선 주차라인은 주차 앱으로 예약 가능
- 네이버 알림받기 & 리뷰 이벤트로 소금빵 증정(쿠폰 다운로드)

## 서촌 브런치로 다시 갈까? 총정리

레스피레베이커리는 빵만 빠르게 포장해 가기보다는 커피와 샌드위치까지 함께 주문하고 조금 여유롭게 머물러 보기 좋았던 곳이에요. 제가 먹어본 메뉴 중에서는 카라멜크렘, 바삭한 소금빵, 오이 딜 샌드위치 세 가지가 기억에 남았어요.

그중에서도 소금빵은 바닥의 파이처럼 바삭한 식감이 정말 인상적이었어요. 서촌에서 산책하다가 커피 한 잔과 빵이 생각날 때, 조금 느긋하게 앉아 있을 곳을 찾는다면 서촌 브런치 코스로 함께 들러봐도 좋을 것 같아요. 저라면 다음에 다시 간다면 이번에는 다른 종류의 소금빵도 골라보고 싶어요.

## 위치

- 레스피레베이커리카페 서촌 (Respire Bakery Cafe Seochon)
- 서울특별시 종로구 효자로13길 40-7 레스피레
- 37.5827651, 126.9721449
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%A0%88%EC%8A%A4%ED%94%BC%EB%A0%88%EB%B2%A0%EC%9D%B4%EC%BB%A4%EB%A6%AC%EC%B9%B4%ED%8E%98%20%EC%84%9C%EC%B4%8C/@37.5827651,126.9721449,17z

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