# Café bakeri dekat Gongdeok Seoul: madeleine matcha & financier - Oleh Jaeha (https://superchart.com/ms/@alley-stove-journal/) - Ditulis 9 September 2026 - Dikemas kini 14 September 2026 - Tempat › Kafe › Mapo, Seoul - Ditaja: Artikel ini ditulis hasil sponsorship kunjungan ke kedai. - Malay edition: https://superchart.com/ms/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/index.md) ## Ringkasnya Fluffy Bake Shop ialah café bakeri di Mapo, Seoul, hanya 148m dari Exit 2 Stesen Gongdeok. Penulis membungkus dua keping salt bread bersama madeleine matcha, madeleine Earl Grey, serta financier vanila, badam dan tembikai — madeleine matcha dimakan terus di jalan, salt bread pula dinikmati di rumah. Lapisan matcha yang kenyal, isi madeleine yang lembap, dan tekstur berlapis salt bread membuktikan bakeri ini benar-benar garing di luar, lembut di dalam. ## Maklumat disahkan - **Alamat**: 8 Baekbeom-ro 31-gil, 2-dong Sangga 1st floor 106ho, Mapo-gu, Seoul, South Korea - **Waktu operasi**: Isnin–Jumaat 08:00–18:30 / Sabtu–Ahad 11:00–16:30 - **Lokasi**: 148m dari Exit 2 Stesen Gongdeok - **Parkir**: Tersedia - **Pesanan**: Salt bread ₩3,600 x2, madeleine matcha ₩3,600, madeleine Earl Grey ₩3,600, financier vanila ₩3,200, financier badam ₩3,800, financier tembikai ₩3,800 - **Diskaun**: ₩1,000 untuk bungkus bawa balik - **Butter**: Menggunakan butter Lescure Charentes-Poitou AOP - **Cara simpan**: 2–3 hari di tempat sejuk, atau 2 minggu jika dibungkus kedap dan dibekukan - **Tempat duduk**: Ruang makan kecil di tepi tingkap *seperti ditulis pelawat pada 9 September 2026* ![Dessert kuih bakeri Fluffy Bake Shop](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-01-x0jz7-966.webp) ![Madeleine dan financier Fluffy Bake Shop](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-02-krh8c-1200.webp) ![Gambar dessert Fluffy Bake Shop dekat Gongdeok](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-03-t7rr4-966.webp) Café bakeri terkenal dekat Stesen Gongdeok, Fluffy Bake Shop. Saya memang peminat dessert, tapi antara semua jenis, kuih bakeri (gumgwaja / kuih bakeri gaya Korea) yang paling saya gemari~ Rasa garing di luar, lembut di dalam itu betul-betul mendatangkan kebahagiaan sejati, saya percaya sangat dengan itu. Untuk saya yang mencari kebahagiaan begitu, saya pergi ke bakeri terkenal dengan kuih bakerinya ini, sekali gus café dessert popular dekat Stesen Gongdeok! Fluffy Bake Shop~ Sebagai kedai yang terkenal dengan kuih bakeri, saya sempat menikmati financier, madeleine, malah salt bread dengan penuh gembira~ Jom tengok reviewnya~! ## Lokasi dan waktu operasi Fluffy Bake Shop - 📍 8 Baekbeom-ro 31-gil, 2-dong Sangga 1st floor 106ho, Mapo-gu, Seoul - ⏰ Isnin–Jumaat 08:00–18:30 / Sabtu, Ahad 11:00–16:30 - 🅿️ Parkir tersedia ![Bangunan putih bersih Fluffy Bake Shop](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-04-ikd15-966.webp) Bangunan putih bersih yang bentuknya macam menyerupai madeleine, itulah Fluffy Bake Shop, café dessert terkenal dekat Stesen Gongdeok. Hanya 148m dari Exit 2 Stesen Gongdeok, jadi memang senang nak sampai~ ![Papan tanda castella, madeleine, financier](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-05-1roav-966.webp) Sebagai bakeri kuih bakeri yang terkenal dekat Gongdeok, mereka ada senaraikan dessert andalan mereka — castella, madeleine, financier, crème brûlée, cannelé dan lain-lain. Wah, semuanya memang jenis dessert kegemaran saya~ ![Interior kedai Fluffy Bake Shop](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-06-vk8fu-966.webp) ![Tempat duduk di tepi tingkap](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-07-ok6p6-966.webp) ### Ada tempat duduk untuk makan terus? Boleh bungkus bawa balik, atau ada ruang duduk kecil yang selesa untuk makan terus di situ. Kalau duduk di tepi tingkap yang penuh cahaya matahari sambil melihat pemandangan jalan, memang best rasanya. ![Barang comel Shin Chan di depan penyepit roti](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-08-103jb-966.webp) ![Poskad dan hiasan kecil dalam kedai](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-09-unihe-966.webp) Di depan penyepit roti ada barang comel bertema Shin Chan dan poskad? menarik perhatian saya. Kalau saya sedang murung, beli roti pun... buat mood jadi baik... Bila murung, jujur cakap, kuih bakeri yang manis lebih menyentuh hati saya berbanding makan daging, itu untuk saya lah... ![Notis penggunaan butter Lescure AOP](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-10-11coi-966.webp) ![Papan notis bahan-bahan kedai](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-11-1bjka-966.webp) Saya dapat tahu mereka hanya guna butter Lescure Charentes-Poitou AOP~ ![Menu minuman kopi, teh dan non-dairy](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-12-1uifr-966.webp) Sebagai café, mereka juga ada pelbagai kopi dan teh, malah minuman non-dairy pun tersedia. Kalau bungkus bawa balik boleh dapat diskaun ₩1,000, jangan lupa ya~ ## Melihat-lihat rak paparan — madeleine, cannelé, financier ![Paparan egg tart dan madeleine berwarna-warni](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-13-onm2d-966.webp) Egg tart dan pelbagai madeleine berwarna-warni yang nampak sangat menyelerakan, cantik betul~ ![Rak paparan cannelé dan madeleine](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-14-acuun-966.webp) Cannelé dan madeleine-madeleine ![Pelbagai jenis madeleine tersusun](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-15-c371l-966.webp) Jenis madeleine yang banyak sampai tak muat dalam satu gambar, betul-betul buat saya keliru nak pilih yang mana~ ![Paparan financier yang pelbagai](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-16-1l7si-966.webp) Financier pun disusun dengan sangat pelbagai, financier gamtae (rumpai laut kering) yang pernah muncul di rancangan Nolto nampaknya jadi menu signature mereka! Akhir sekali, salt bread garing di luar lembut di dalam kegemaran saya! Visualnya memang garing sangat di luar~ Isi dalamnya nanti baru rasa chwong chwong chwong~ Saya pilih dengan banyaknya begini~ ![Salt bread dan kuih bakeri di atas dulang](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-17-16sdk-966.webp) ![Madeleine dan financier yang dipilih](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-18-1fj34-966.webp) ## Pesanan hari ini Saya pilih salt bread dan pelbagai kuih bakeri~ - Salt bread ₩3,600 x 2 - Madeleine matcha ₩3,600 - Madeleine Earl Grey ₩3,600 - Financier vanila ₩3,200 - Financier badam ₩3,800 - Financier tembikai ₩3,800 ![Panduan cara simpan kuih bakeri](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-19-vegoy-966.webp) ### Macam mana nak simpan kuih bakeri ini? Saya bungkus bawa balik, dan boleh disimpan 2-3 hari di tempat sejuk, atau kalau dibungkus kedap dan dibekukan boleh tahan sampai 2 minggu. Tapi tetap saja, semua produk paling sedap kalau dimakan pada hari beli, secepat mungkin!!! ![Beg kertas berhias sticker](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-20-qkrie-966.webp) Dibungkus dalam beg kertas yang cantik dengan sticker comel~ ![Kuih bakeri dibungkus satu-satu](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-21-xxv0l-966.webp) Tak tahan dengan bau wangi yang menggoda, saya terus keluarkan untuk makan di jalan(?), rupanya setiap satu dibungkus dengan cantik sampai buat saya terharu~ ![Madeleine matcha yang telah dibuka bungkusan](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-22-2n50k-966.webp) ![Potongan madeleine dengan lapisan matcha](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-23-6o29g-966.webp) ## Rasa madeleine matcha dan salt bread Sebab risau madeleine matcha akan cair dek cuaca panas, saya makan dulu~ Lapisan matcha di luar ada rasa kenyal yang menyeronokkan bila digigit dan pahit-manis yang sedap, dan madeleine itu pula, entah macam mana boleh jadi begitu lembap dengan tekstur zarah yang tepat, cair terus di lidah — memang madeleine yang betul-betul sedap~ ![Salt bread dimakan di rumah](https://img.superchart.com/images/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout-24-15lb0-966.webp) Salt bread yang saya makan di rumah pun garing di luar, lembut di dalam, dengan tekstur berlapis yang terasa — memang sedap! Roti-roti lain pun buat saya tak sabar nak cuba, rasanya memang hebat~ Terima kasih atas jamuan yang sedap ini~! Itulah pengalaman saya di Fluffy Bake Shop, café dessert terkenal dekat Stesen Gongdeok. Kuih bakeri dan salt bread, semuanya sedap sangat. Dekat dengan Stesen Gongdeok, ada kuih bakeri yang betul-betul berkualiti, kopi dan teh pun ada — memang saya cadangkan sebagai café date dekat Gongdeok~ ## Lokasi - Fluffy Bake Shop (플러피 베이크샵) - 8 Baekbeom-ro 31-gil, 2-dong Sangga 1st floor 106ho, Mapo-gu, Seoul, South Korea - 서울특별시 마포구 백범로31길 8 2동 상가 1층 106호 - 37.5451725, 126.9497848 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%ED%94%8C%EB%9F%AC%ED%94%BC%20%EB%B2%A0%EC%9D%B4%ED%81%AC%EC%83%B5/@37.5451725,126.9497848,17z --- Superchart · https://superchart.com/ms/@alley-stove-journal/gongdeok-fluffy-bakeshop-matcha-madeleine-takeout/ · https://superchart.com/llms.txt