# Restoran gopchang Sindang-dong: goptang, makchang, daechang Jinseong

- Oleh Haedam (https://superchart.com/ms/@chopstick-rest/)
- Ditulis 9 September 2026
- Dikemas kini 14 September 2026
- Tempat › Restoran › Jung-gu, Seoul
- Ditaja: Lawatan ini ditaja oleh pihak perniagaan.
- Malay edition: https://superchart.com/ms/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/index.md)

## Ringkasnya

Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch adalah kedai khusus gopchang, makchang dan daechang daging lembu Korea (hanwoo) yang terletak betul-betul di depan Pintu Keluar 7 Stesen Sindang. Penulis melawat pada malam Rabu jam 8 malam, beratur lebih kurang 30 minit sebelum masuk, dan menikmati hanwoo gopchang, hanwoo makchang serta hanwoo daechang masing-masing satu pinggan, ditambah ggakdugi jeorim maneul yangbap (nasi goreng bawang putih dengan kimchi lobak). Sedia potong bersih, isi gop yang padat, kimchi buatan sendiri dan sos acar bawang putih yang sedap menjadikan lawatan kali ini paling memuaskan berbanding beberapa kali lawatan ke cawangan Jamsil sebelum ini.

## Maklumat disahkan

- **Lokasi**: Betul-betul depan Pintu Keluar 7 Stesen Sindang (Tingkat 1, 243-1 Dasan-ro, Jung-gu, Seoul)
- **Menu utama**: Hanwoo gopchang / hanwoo daechang / hanwoo makchang (tiada set campuran)
- **Lauk sampingan**: Ggakdugi jeorim maneul yangbap (nasi goreng bawang putih dengan kimchi lobak), mi bihun ikan bilis
- **Julat harga**: Bawah ₩20,000 sepinggan menu utama (ikut catatan asal)
- **Waktu tunggu**: Lawatan malam Rabu jam 8 malam, tunggu lebih kurang 30 minit / nama ditulis tangan pada papan putih depan kedai
- **Parkir**: Tiada parkir khas, guna tempat letak kereta awam berdekatan
- **Disediakan percuma**: Buchu muchim (salad daun bawang), 3 jenis kimchi buatan sendiri (kimchi sawi, kimchi lobak ekor kuda, kimchi daun bawang), telur kukus percuma, sos acar bawang putih, isian kentang dan kuih beras
- **Tempat duduk**: Ruang dalaman luas dengan meja panjang, boleh muat kumpulan besar

*seperti ditulis pelawat pada 9 September 2026*

Jinseong Hanwoo Gopchang ni kedai popular untuk makan malam kawasan Sindang Station. Memang terkenal betul kedai ni, terutamanya cawangan kawasan Songpa yang dah lama masyhur sedapnya. Tapi rupanya ada cawangan direct sendiri di Sindang-dong, Sindang Station juga! Jadi orang-orang kawasan Gangbuk, Seongbuk tak payah lagi jauh-jauh pergi Jamsil nak rasa Jinseong Hanwoo Gopchang ni.

FYI saya dah agak kerap lawatan kedua-dua cawangan Jamsil dan Sindang guna duit sendiri, dan kali ini rasanya paling memuaskan. Makcik yang layan pun kelakar sungguh..

## Rupa luar depan Pintu Keluar 7 Stesen Sindang dan tempat letak kereta

![Rupa luar Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch depan Pintu Keluar 7 Stesen Sindang](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-01-10b1o-900.webp)

Ini rupa luar kedai. Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch terletak betul-betul depan Pintu Keluar 7 Stesen Sindang. Memandangkan tiada khidmat parkir sendiri, sesiapa nak parkir boleh guna tempat letak kereta awam berdekatan. Lepas keluar Pintu 7 terus nampak kedai ni,

## Berapa lama waktu tunggu? 30 minit pada malam Rabu jam 8 malam

![Barisan tunggu waktu malam depan kedai](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-02-1uuzy-900.webp)

Waktu tunggu yang gila panjang ni memang dah nampak dari pintu keluar stesen lagi.. FYI saya sampai dekat jam 8 malam,

![Papan putih depan kedai untuk tulis nama secara manual bagi senarai tunggu](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-03-zl5b7-900.webp)

Cara daftar tunggu ialah tulis nama sendiri atas papan putih depan kedai. Jinseong Hanwoo Gopchang ni memang popular gila boleh dikatakan.. Saya melawat malam Rabu jam 8 malam, dan lepas tunggu lebih kurang 30 minit baru boleh masuk. Bayangkan kalau hari Jumaat Sabtu, mesti lagi ramai — memang orang datang dari serata Seoul sebab sedap kan?

## Suasana dalaman dan tempat duduk

![Ruang dalaman kedai gopchang yang luas dengan meja panjang](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-04-1m8f0-900.webp)

![Pemandangan dalam kedai penuh dengan pelanggan](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-05-17c5v-900.webp)

Ini bahagian dalam. Seperti nampak dari luar, Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch memang guna ruang dalaman yang agak luas. Seluruh ruang kedai dibuka jadi meja-meja panjang, jadi boleh muatkan ramai orang serentak. Menarik tengok — ada pasangan datang date makan sedap, rakan sekerja, sampai penduduk sekitar semua berkumpul sama.

## Menu cuma tiga jenis, sebab tiada set campuran

![Papan menu bertulis hanwoo gopchang, daechang dan makchang](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-06-hpeho-900.webp)

Ini menu. Menu sangat ringkas boleh dikata. Cuma tiga jenis: hanwoo gopchang, hanwoo daechang, hanwoo makchang. Lauk sampingan pula dua: ggakdugi jeorim maneul yangbap dan mi bihun ikan bilis. Harga agak berpatutan. Kedai potong sendiri dan guna daging hanwoo tempatan tulen, tapi harga tak sampai ₩20,000 pun. Lagi kelakar bahagian rating — nampak macam boleh dipercayai je(?)

Menu yang nampak penuh keyakinan kedai, dan tiada set campuran. Tapi sebenarnya kalau order hanwoo daechang, hanwoo makchang, hanwoo gopchang masing-masing satu, itu pun dah jadi macam set campuran kan? Saya sendiri rasa okay je macam ni. Sebab kalau order set campuran kat kedai lain selalu ada bahagian yeomtong (jantung) terselit sekali, dan saya betul-betul tak suka tu..!

## Lauk sampingan: buchu muchim, 3 jenis kimchi buatan sendiri, telur kukus, sos

![Buchu muchim sebagai lauk sampingan](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-07-17tld-900.webp)

Lauk sampingan pertama ialah buchu muchim (salad daun bawang). Perisa masin manisnya sekata betul, tangan asyik capai lagi.

![Hidangan set 3 jenis kimchi buatan sendiri](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-08-5q81v-900.webp)

Seterusnya set 3 jenis kimchi buatan sendiri. Sebab bukan beli siap, kedai buat sendiri sampai dijual pun ada. Ada kimchi sawi, kimchi lobak ekor kuda, dan kimchi daun bawang, ketiga-tiganya,

![Close-up kimchi sawi, kimchi lobak ekor kuda dan kimchi daun bawang](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-09-1bpto-900.webp)

Ini yang gila punya sedap. Sekali suap terus rasa nak terus telan soju sekali gelas!

Lepas tu servis percuma telur kukus satu setiap meja. Sedap untuk sudu terus dari periuk. Rasa lembut tawar dan bersih.

![Sos daripada air acar bawang putih dengan minari dan cili hiris](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-10-lexi7-900.webp)

Dan yang terakhir, sos. Jinseong Hanwoo Gopchang ni sebenarnya terkenal dengan sos ni — mereka acar bawang putih sendiri, keluarkan bawang putih tu, lepas tu ke dalam air acar tersebut dimasukkan minari (daun seleri air), bawang putih cincang, cili hiris dan serbuk cili dengan banyak. Tengok je gabungan ni memang mustahil tak sedap, kalau kata tak sedap boleh dikatakan hilang taraf Korea!

## Hanwoo gopchang, hanwoo makchang, hanwoo daechang masing-masing satu

![Hanwoo gopchang, makchang dan daechang masing-masing satu di atas grill](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-11-3tvog-1200.webp)

Tapi menu utama memang ini! Order hanwoo gopchang, hanwoo makchang, hanwoo daechang masing-masing satu. Bila order, mereka letak atas meja,

![Timer masak yang diletakkan sekali di atas meja](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-12-13mfx-900.webp)

Sekali dengan timer masak, dan sepanjang masa tu,

![Kertas keterangan penuh keyakinan tuan kedai](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-13-9bsyc-900.webp)

Kertas penuh keyakinan tuan kedai ni boleh dibaca. Dari menu sampai benda-benda macam ni, banyak yang tunjuk kebanggaan kedai terhadap dirinya sendiri, seronok tengok.

Bila timer bunyi, pengurus akan datang ke meja dan potong sendiri, letak sekali 3 jenis kimchi buatan sendiri dan buchu muchim, lepas tu goreng macam digoreng dalam lemak lembu.

![Gopchang, makchang dan daechang yang siap dimasak bersama isian kentang dan kuih beras](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-14-j1gmu-900.webp)

Bila siap, ini rupanya! Peribadi saya rasa semua bahagian nampak putih bersih, potongannya memang kemas dan saya suka. Ada juga sedikit isian kentang dan kuih beras yang buat kenyang penuh dengan karbohidrat sekali.

![Hanwoo makchang yang digoreng kenyal](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-15-1hv2y-900.webp)

Makchang digoreng betul-betul kenyal, tak liat, masa masaknya tepat jadi sedap sangat, dan

![Potongan hanwoo gopchang penuh dengan gop](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-16-15or8-900.webp)

Gopchang pula masak garing luar tapi dalamnya penuh gop (lemak dalaman), sedap sangat. Zaman sekarang kalau pergi kedai gopchang terkenal Seoul, kebanyakannya gop dah hilang, lembik je. Jadi lama tak rasa gopchang 'sebenar' macam ni, terharu.

![Hanwoo daechang dengan lemak yang wangi meletup](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-17-1phcq-900.webp)

Daechang pula rasa lemaknya wangi, meletup dalam mulut, sedap. Tapi sebab potongannya bersih sangat, tak rasa jelak langsung, boleh makan dengan bersih. Rasa akhir pun bersih~

![Grill berisi bahagian yang sudah masak bersama lauk sampingan](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-18-1evfk-900.webp)

Semua bahagian ni sedap dimakan begitu sahaja, tapi bila digoreng betul-betul oleh makcik tadi,

![Sepotong daging bersama buchu muchim goreng dan sos](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-19-1asd9-900.webp)

Dicicah macam ni lagi sedap. Peribadi saya rasa buchu muchim yang digoreng sekali macam ni memang sedap.

![Meja minuman bersama lauk gopchang](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-20-tx1uc-900.webp)

![Segelas arak bersama sepotong daging yang digoreng](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-21-13mdn-900.webp)

Tengok je rupanya boleh nampak — memang tak boleh tahan nak minum arak. Jangan bawa kereta. Lagipun tempat parkir berdekatan pun tak banyak, kalau makan macam ni tak minum arak boleh dikira 'bersalah', memang akan minum juga akhirnya.

## Lauk sampingan wajib, ggakdugi jeorim maneul yangbap

![Ggakdugi jeorim maneul yangbap dengan lobak parut, ggakdugi, serbuk rumpai laut dan telur goreng](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-22-oi0hd-900.webp)

Ini lauk sampingan yang saya order, ggakdugi jeorim maneul yangbap. Disajikan cantik dengan lobak parut, ggakdugi (kimchi lobak), serbuk rumpai laut, dan telur goreng. Kacau sekata dulu, lepas tu biar melekat atas kuali guna haba baki macam buat nurungji (kerak nasi).

![Yangbap yang dibiar melekat guna haba baki kuali](https://img.superchart.com/images/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts-23-1d84u-900.webp)

Tekstur ggakdugi yang berketuk-ketuk sedap, dan bahagian nasi yang berketuk-ketuk pun sedap. Ini memang menu wajib kalau ke kedai ni.

## Kesimpulan

Selalu lawatan Jamsil guna duit sendiri, lama juga tak singgah cawangan Sindang Direct ni, dan rasanya macam kenangan lama datang balik, best. Tapi memang sebab kenangan tu bagus sebab mereka konsisten kekalkan rasa yang sama dari dulu, dan sekarang lawatan semula pun rasanya tetap sedap, harga bagus, dan makcik yang kelakar buat saya sukakan tempat ni. Saya dah terus tanda dalam peta makan sedap peribadi saya~

## Lokasi

- Jinseong Hanwoo Gopchang Sindang Direct Branch (진성한우곱창 신당직영점)
- 243-1 Dasan-ro, Jung-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 중구 다산로 243-1
- 37.5648592, 127.015939
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%A7%84%EC%84%B1%ED%95%9C%EC%9A%B0%EA%B3%B1%EC%B0%BD%20%EC%8B%A0%EB%8B%B9%EC%A7%81%EC%98%81%EC%A0%90/@37.5648592,127.015939,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ms/@chopstick-rest/jinseong-hanwoo-gopchang-sindang-three-cuts/ · https://superchart.com/llms.txt