# Restoran Cina di Gangnam: terung goreng rangup dan dim sum — Sinbok

- Oleh Hyeonseo (https://superchart.com/ms/@city-edge-meals/)
- Ditulis 5 September 2026
- Dikemas kini 15 September 2026
- Tempat › Restoran › Gangnam, Seoul
- Ditaja: Artikel ini ditulis selepas menerima jamuan makanan daripada pihak restoran untuk kunjungan ini.
- Malay edition: https://superchart.com/ms/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/index.md)

## Ringkasnya

Sinbok Myeongwan ialah restoran Cina di Teheran-ro 4-gil, Gangnam, Seoul, yang khusus menyajikan dosakmyeon (mi tarik pisau), dim sum dan masakan Cina. Tiga menu dipesan di Sinbok Myeongwan — gajitwigim (terung goreng, 15,000 won), dim sum, dan tomato-gyeran-bokkeum (telur goreng tomato, 10,800 won) — dengan gajitwigim rangup di luar lembut di dalam, dim sum bertekstur lembut, dan tomato-gyeran-bokkeum dimakan tanpa nasi. Kombinasi yang sesuai apabila anda mahu berkongsi tiga tekstur masakan Cina yang berbeza di Gangnam.

## Maklumat disahkan

- **Lokasi**: B126, 6 Teheran-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul
- **Gajitwigim (terung goreng)**: 15,000 won
- **Tomato-gyeran-bokkeum (telur goreng tomato)**: 10,800 won
- **Uyuk dosakmyeon / yubal dosakmyeon (mi tarik pisau)**: 11,000 won setiap satu
- **Nasi goreng daging lembu / nasi goreng udang**: 10,500 won setiap satu
- **Menu dim sum**: Xiaolongbao, siu mai, pau kristal dan lain-lain
- **Parkir**: 1 jam percuma dalam bangunan
- **Rujukan tukaran harga**: ₩11,000 ≈ RM33.5 · ₩10,500 ≈ RM32 · ₩15,000 ≈ RM45.5 (2026-09-15)

*seperti ditulis pelawat pada 5 September 2026*

Di Gangnam, saya teringin makan sesuatu yang berbeza daripada menu biasa, jadi saya singgah ke Sinbok Myeongwan. Restoran Cina ini terletak di B126, 6 Teheran-ro 4-gil, Gangnam-gu, Seoul, dan menunya pelbagai — dari dao xiao mian (mi tarik pisau) hingga dim sum, nasi goreng, dan gajitwigim (terung goreng).

![Hidangan masakan Cina yang dipesan di Sinbok Myeongwan](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-01-1y0vl-900.webp)

Saya cuba gajitwigim, dim sum, dan tomato-gyeran-bokkeum (telur goreng tomato). Kesimpulannya, gajitwigim rangup di luar dan lembut di dalam, dim sum bertekstur lembut yang menyenangkan, dan tomato-gyeran-bokkeum pun sedap walaupun dimakan tanpa nasi.

## Di mana Sinbok Myeongwan di Gangnam dan bagaimana parkirnya?

Sinbok Myeongwan terletak di tingkat bawah tanah B126, bangunan di 6 Teheran-ro 4-gil, Gangnam. Parkir percuma selama 1 jam disediakan dalam bangunan. Di pintu masuk terdapat papan tanda besar berwarna merah dengan tulisan Cina yang mudah dilihat.

![Pintu masuk Sinbok Myeongwan dengan papan tanda merah bertulisan Cina](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-02-ca8dt-1200.webp)

Di luar juga terdapat gambar menu supaya pengunjung boleh melihat dahulu apa yang dijual sebelum masuk. Tempat ini sesuai dikunjungi apabila mahu makan masakan Cina, bukan daging atau pasta, di kawasan Gangnam.

## Menu dan harga di Sinbok Myeongwan

Menu Sinbok Myeongwan mencatatkan uyuk dosakmyeon dan yubal dosakmyeon masing-masing pada ₩11,000, manakala nasi goreng daging lembu dan udang masing-masing pada ₩10,500. Pilihan dalam menu ini agak banyak.

Terdapat juga menu dim sum seperti xiaolongbao, siu mai, dan pau kristal, di samping pelbagai jenis hidangan atas nasi. Tempat ini sesuai dikunjungi beramai-ramai untuk memesan beberapa hidangan dan berkongsi.

![Menu Sinbok Myeongwan dengan harga dao xiao mian dan nasi goreng](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-03-wct0s-900.webp)

![Menu Sinbok Myeongwan dengan senarai dim sum dan hidangan atas nasi](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-04-1s3nl-900.webp)

![Menu Cina dengan senarai yurinki dan hidangan udang](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-05-9h3gb-900.webp)

Antara menu yang saya pesan, gajitwigim berharga ₩15,000 dan tomato-gyeran-bokkeum ₩10,800 mengikut papan menu. Terdapat juga menu Cina yang biasa seperti yurinki, udang krim, udang cili, kkanpunggi, dan tofu mala. Menu yang banyak ini membuatkan saya ingin cuba hidangan lain pada kunjungan seterusnya.

![Hidangan masakan Cina Sinbok Myeongwan disusun di atas meja](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-06-12nc1-900.webp)

![Pinggan gajitwigim bersalut sos](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-07-4viw2-900.webp)

## Gajitwigim: terung goreng rangup luar lembut dalam, menu terbaik hari itu

Menu yang paling berkesan di Sinbok Myeongwan ialah gajitwigim berharga ₩15,000. Terung besar bersalut sos berkilat disajikan — bahagian luar digoreng hingga bertekstur, manakala bahagian dalam lembut dan berair.

Ungkapan rangup di luar, lembut di dalam benar-benar sesuai untuk menggambarkannya. Terung adalah bahan yang teksturnya sangat berbeza bergantung cara memasak, tetapi apabila digoreng begini, perbezaan antara luar dan dalam terasa jelas berbanding rasa lembik biasa.

![Gajitwigim besar bersalut sos berkilat](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-08-1ccqu-900.webp)

![Sekeping gajitwigim rangup luar lembut dalam diambil dengan penyepit](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-09-4lcep-900.webp)

Sos yang menyelaputi terung besar itu sedap sehingga saya terus mengambil kepingan demi kepingan.

Jika saya kembali lagi, gajitwigim adalah menu yang pertama terlintas di fikiran daripada semua yang saya makan hari itu. Jika anda memang suka gajitwigim, menu ini patut dicuba.

## Bagaimana rasa dim sum di Sinbok Myeongwan?

Dim sum di Sinbok Myeongwan juga memuaskan. Disajikan dalam bakul kukus buluh, kulitnya tidak tebal atau kering, sebaliknya lembap dan lembut.

Kulit yang nipis hingga hampir lut sinar juga mengagumkan. Rasanya cair di dalam mulut, sesuai dimakan selang-seli dengan gajitwigim.

![Dim sum yang disajikan dalam bakul kukus buluh](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-10-1c0ds-900.webp)

![Close-up dim sum dengan kulit lut sinar](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-11-ezpxy-900.webp)

## Tomato-gyeran-bokkeum, saya makan tanpa nasi

Tomato-gyeran-bokkeum di Sinbok Myeongwan berharga ₩10,800, dan di luar dugaan, saya terus menyuap tanpa henti. Tomato besar bercampur telur lembut serta sos berair sudah cukup sedap tanpa nasi mengikut selera saya.

Hari itu saya makan tomato-gyeran-bokkeum tanpa nasi. Jika sedang mengawal pengambilan karbohidrat, boleh memilih untuk makan hidangan saja tanpa nasi.

![Tomato-gyeran-bokkeum dengan tomato besar dan telur](https://img.superchart.com/images/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum-12-x47t1-900.webp)

Namun begitu, hanya kerana tidak makan nasi, tidak bermakna tomato-gyeran-bokkeum ini boleh dianggap makanan diet. Sebaiknya sesuaikan dengan jumlah keseluruhan makanan dan pemakanan masing-masing.

## Mengapa tiga menu ini padan dimakan bersama?

Memakan gajitwigim, dim sum, dan tomato-gyeran-bokkeum bersama-sama tidak membosankan kerana teksturnya berbeza-beza. Makan gajitwigim yang rangup, kemudian ambil sekeping dim sum yang lembut, lalu suap tomato-gyeran-bokkeum sekali sekala — kombinasi ini agak sedap.

Jika perlu diranking, gajitwigim paling berkesan bagi saya, manakala dim sum dan tomato-gyeran-bokkeum juga sesuai dipesan bersama. Jika mahu makan masakan Cina yang sedikit berbeza di Gangnam, atau mahu berkongsi beberapa hidangan sekaligus, Sinbok Myeongwan boleh menjadi pilihan. Menu dan harga mungkin berubah mengikut masa kunjungan, jadi semak maklumat terkini sebelum melawat.

## Soalan lazim

### Menu apa yang paling sedap di Sinbok Myeongwan?

Bagi saya, gajitwigim paling berkesan. Bahagian luar bertekstur manakala bahagian dalam lembut dan berair, sesuai dengan ungkapan rangup di luar, lembut di dalam.

### Bagaimana tekstur dim sum di sini?

Dim sum yang saya cuba mempunyai kulit yang lembap dan lembut. Teksturnya senang cair di dalam mulut.

### Bolehkah tomato-gyeran-bokkeum dimakan tanpa nasi?

Saya tidak memesan nasi berasingan dan makan hidangan itu sahaja, dan rasanya masih sedap. Jika mahu mengawal jumlah makanan, boleh sesuaikan mengikut pemakanan masing-masing.

### Sesuai untuk makan beramai-ramai di Gangnam?

Selain mi dan nasi goreng, terdapat pelbagai pilihan seperti dim sum, gajitwigim, yurinki, dan hidangan udang, jadi sesuai untuk memesan beberapa hidangan dan berkongsi.

### Kombinasi menu apa untuk kunjungan pertama?

Berdasarkan menu yang saya cuba sendiri, kombinasi gajitwigim, dim sum, dan tomato-gyeran-bokkeum adalah pilihan yang baik. Anda boleh menikmati tekstur rangup, lembut, dan berair sekaligus.

## Lokasi

- Sinbok Myeongwan (신복면관)
- 6 Teheran-ro 4-gil, B126, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
- 서울특별시 강남구 테헤란로4길 6 B126호
- 37.4976709, 127.029341
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EC%8B%A0%EB%B3%B5%EB%A9%B4%EA%B4%80/@37.4976709,127.029341,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ms/@city-edge-meals/gangnam-shinbok-eggplant-fritters-dimsum/ · https://superchart.com/llms.txt