# Uirimji, Jecheon: nasi goreng wok & mi buatan sendiri Nangman Jjajang - Oleh Doeun (https://superchart.com/ms/@daejeon-after-noon/) - Ditulis 6 September 2026 - Dikemas kini 16 September 2026 - Tempat › Restoran › Jecheon, Chungbuk - Ditaja: Tulisan ini dihasilkan hasil jamuan makan yang disediakan oleh restoran. - Malay edition: https://superchart.com/ms/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/index.md) ## Ringkasnya Nangman Jjajang ialah restoran Cina berhampiran taman tepi air Uirimji di Jecheon, Chungbuk, yang menarik mi segarnya sendiri di dapur. Set tiga hidangan di Nangman Jjajang — tangsuyuk (daging goreng bersos) krim tenderloin, tray jjajang dan nasi goreng — meninggalkan kesan dengan aroma wok minyak daun bawang pada nasi goreng, mi segar yang ditarik pada pagi yang sama serta sos krim yang tidak melemakkan. Untuk hidangan Cina yang ringan di perut semasa melawat Uirimji, Jecheon, Nangman Jjajang jawapannya. ## Maklumat disahkan - **Alamat**: 2-41 Uirimdae-ro 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do, Korea Selatan - **Waktu operasi**: 10:00–19:00 - **Waktu rehat**: 16:00–17:00 - **Hari cuti**: Buka setiap hari - **Parkir**: 15 petak di depan restoran; tempat letak kereta Uirimji 3 minit berjalan kaki - **Kemudahan**: Wi-Fi, tandas, ruang menunggu, parkir - **Menu dipesan**: Tangsuyuk krim tenderloin, tray jjajang, nasi goreng - **Lauk asas**: Danmuji (lobak acar), bawang mentah, chunjang (sos kacang hitam), kimchi sawi putih epal Chungju, cili gunung jeruk (bar layan diri) *seperti ditulis pelawat pada 6 September 2026* Saya Yomireo. Uirimji, destinasi utama Jecheon, Chungbuk, yang memiliki pemandangan alam terpelihara dan sejarah panjang. Selepas berjalan di laluan sambil menikmati angin pokok pain, jika anda mencari hidangan sedap untuk melengkapkan percutian, anda akan bertemu dengan restoran Cina terkenal yang disyorkan penduduk tempatan dan peminat makanan seluruh negara — 'Nangman Jjajang', restoran popular di kawasan Uirimji, Jecheon, Chungbuk. Bermula sebagai 'Nangman Jjajangmyeon' di Nowon-gu, Seoul, pada 2010, restoran ini berpindah ke Uirimji, Jecheon, pada 2014. Ia bukan sekadar restoran Cina biasa — pemiliknya berpegang teguh pada falsafah "teknik tidak boleh mengatasi bahan" dan bercita-cita menjadikannya restoran yang bertahan seratus tahun. Restoran ini berjaya menghapuskan rasa berat dan berminyak yang biasa pada makanan Cina — dengan mi buatan sendiri yang diuli setiap pagi, sup tulang lembu Korea (hanwoo), tenderloin segar 100% tempatan, serta 'tangsuyuk krim tenderloin' yang dikatakan pertama kali dicipta di Korea. Saya akan kongsikan pengalaman merasai 'tray jjajang' berhias daun perilla wangi dan 'nasi goreng' yang lembut gebu ini secara terperinci. ![Set tangsuyuk krim tenderloin dan tray jjajang Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-01-jpihf-1200.webp) ## Di mana Nangman Jjajang, waktu operasi dan parkir? - ✅ Alamat: 2-41 Uirimdae-ro 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do - ✅ Waktu operasi: 10:00 – 19:00 - ✅ Hari cuti: Tiada, buka setiap hari - ✅ Waktu rehat: 16:00 – 17:00 - ✅ Wi-Fi, tandas, ruang menunggu, parkir ![Ruang parkir di depan Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-02-l5n30-966.webp) Nangman Jjajang, restoran popular berhampiran Uirimji, Jecheon, Chungbuk, mempunyai ruang parkir untuk sekitar 15 kenderaan di depan kedai. Tempat letak kereta Uirimji yang berjarak 3 minit berjalan kaki juga boleh digunakan untuk kemudahan tambahan. ![Jalan sekitar Nangman Jjajang berhampiran Uirimji, Jecheon](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-03-mnlwr-966.webp) ![Laluan dari tempat letak kereta Uirimji ke Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-04-1g424-966.webp) Nangman Jjajang terletak berhampiran taman tepi air Uirimji, tarikan utama nombor satu di Jecheon, menjadikannya destinasi yang mudah dicapai sama ada dengan berjalan kaki atau kenderaan. ![Fasad Nangman Jjajang berhampiran taman tepi air Uirimji](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-05-12s1s-966.webp) ![Pemandangan bangunan dua tingkat batu bata merah Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-06-zaedt-966.webp) ### Fasad batu bata merah dengan teres klasik Bangunan dua tingkat batu bata merah yang megah ini mempunyai teres berpagar perak di bahagian atas, dengan papan tanda tiga dimensi bertulisan kaligrafi 'Nangman Jjajang (SINCE 2010)' yang kemas. ![Notis menunggu di tingkap kaca Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-07-5gevp-966.webp) ### Notis menunggu yang memikirkan pelanggan Di tingkap kaca terpampang notis berwatak comel: "Pelanggan yang sedang makan akan terganggu. Sila tunggu di luar (tempat duduk akan kosong sebentar lagi)" — menunjukkan perhatian restoran terhadap keselesaan pelanggan di dalam. 🏢🚘 Ada juga maklumat bahawa restoran turut menyumbang jjajangmyeon secara sukarela, yang sudah menyentuh hati sebelum sempat masuk lagi. ## Bagaimana suasana dalam Nangman Jjajang? Apabila membuka pintu masuk, anda disambut ruang yang kemas dan teratur — bukan seperti kedai Cina lama yang bersepah, sebaliknya lebih menyerupai kafe moden. ### Tingkap besar pemandangan hutan hijau dan bidai Melalui tingkap kaca lebar yang menutup keseluruhan dinding, pokok-pokok segar Jecheon dan cahaya matahari mengalir masuk, manakala bidai yang boleh dilaraskan memberi keselesaan dan ruang terbuka sepanjang masa berada di sana. ![Tingkap besar dan bidai di ruang dalam Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-08-zkprk-966.webp) ![Ruang dalam Nangman Jjajang dengan pemandangan pokok hijau melalui tingkap kaca](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-09-1d6lq-m-966.webp) ### Siling hitam terdedah dan lampu pendant geometri Di bawah siling gelap charcoal yang kemas, lampu track rail dan lampu pendant kiub tiga dimensi memancarkan cahaya warm-tone, melengkapkan suasana makan yang penuh emosi. ![Lampu pendant kiub di siling Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-10-no0dd-m-966.webp) ![Meja kayu dan partition genting di Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-11-1kl9i-966.webp) ### Meja kayu luas dan partition genting Meja kayu solid untuk 4 dan 6 orang dengan urat kayu yang jelas, dipadankan kerusi hitam empuk. Di satu dinding, terdapat partition bermotif bumbung genting hanok tradisional dan bingkai bercerita mengenai mi buatan sendiri, menambah keindahan gaya Korea yang hangat. ## Kisah jenama Nangman Jjajang dan lima falsafah restorannya Nangman Jjajang, restoran popular berhampiran Uirimji, Jecheon, Chungbuk, bukan sekadar restoran yang menjual makanan untuk keuntungan, tetapi mercu tanda Jecheon yang membawa semangat muda dan kebanggaan sebagai 'pekerja makanan'. ![Bingkai falsafah restoran Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-12-5as7d-966.webp) - Perlu ada kasih sayang terhadap manusia dan makanan! (Cinta dan ketulusan): Setiap hidangan yang dihantar kepada pelanggan mengandungi hati yang jujur. - Masukkan hati ke dalam pinggan! (Sikap): Kesihatan dan kebahagiaan pelanggan diutamakan. - Fahami hati manusia lebih daripada sekadar menyedapkan rasa (Memahami manusia): Selera dan mood pelanggan diambil kira dengan teliti. - Teknik tidak boleh mengatasi bahan! (Bahan yang baik): Tiada teknik memasak secanggih mana pun yang boleh mengatasi bahan mentah segar dan jujur. - Sesuatu yang tidak memalukan malah membanggakan generasi akan datang! (Warisan yang baik): Bercita-cita menjadi 'restoran seratus tahun' yang diteruskan generasi demi generasi. ![Notis prinsip makanan Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-13-ism87-966.webp) ![Kisah mi buatan sendiri di dinding Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-14-15yaz-966.webp) - Tidak terlalu tajam rasanya! - Tidak terlalu berlemak! - Tidak jemu walaupun dimakan setiap hari! - Minimumkan penggunaan perasa (serbuk putih) dan biarkan rasa asli bahan menonjol! - Tidak kembung atau rasa bersalah selepas makan! - Rasa akhir yang bersih dan segar! 🌿✨ ![Poster pengenalan bahan di dalam Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-15-1guw0-966.webp) ![Poster bahan tempatan Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-16-1jme0-966.webp) ![Pengenalan tangsuyuk krim asal Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-17-1g736-966.webp) ## Kenapa Nangman Jjajang ringan di perut? 9 bahan utama Nangman Jjajang mendapat pujian pelanggan kerana "tidak berlemak dan senang di perut" hasil dari 9 usaha tersembunyi yang mereka lakukan. ![Papan penerangan sembilan bahan Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-18-1bete-966.webp) - 1. Serbuk cili tempatan (kebanyakannya dari Jecheon dan Yeongwol): Harganya 2-3 kali ganda lebih mahal daripada cili import China, tetapi tanpa pewarna, dikisar segar di kilang lokal, menghasilkan rasa pedas yang lembut dan bersih. - 2. Tangsuyuk tenderloin segar 100% tempatan: Bukan sirloin beku atau bahagian kaki belakang, tetapi 'tenderloin segar' khinzir betina tempatan yang paling lembut dan tanpa bau, mudah larut di mulut. - 3. Mi buatan sendiri diuli setiap pagi: Diuli dan digiling di kedai sejurus selepas pesanan dibuat, kemudian direbus — menghasilkan tekstur yang kenyal dan bertenaga. - 4. Sup penambah tenaga tulang lembu Korea (hanwoo): Menggunakan tulang lembu Korea direbus bersama hwanggi (astragalus) Jecheon, pokok heotgae, ketam, bawang, akar daun bawang, halia, cili cheongyang untuk sup yang dalam dan menyegarkan. - 5. Minyak daun bawang buatan sendiri: Digunakan untuk gorengan, salutan wok dan penyudahan masakan bagi mengurangkan rasa berlemak sambil menambah kedalaman rasa. - 6. Ubi keledek manis menggantikan gula: Penggunaan gula halus dikurangkan besar-besaran, digantikan dengan ubi keledek segar yang dikisar untuk rasa manis semula jadi yang lembut dan sihat. - 7. Kimchi epal Chungju yang terkenal: Kimchi tempatan yang mengandungi epal Chungju yang rangup dan segar. - 8. Sos tangsuyuk bawang putih enam ulas Danyang: Bawang putih enam ulas dari Danyang, asal usul bawang putih, dikisar untuk sos yang pedas dan penuh rasa. - 9. 'Tangsuyuk krim asal' pertama di Korea sejak 2010: Dikatakan restoran pertama yang menggabungkan sos krim istimewa yang manis dan lembut dengan tangsuyuk. 🍎🧄 ## Set tiga hidangan Nangman Jjajang: apa yang kami pesan - Tangsuyuk krim tenderloin: Tangsuyuk tepung pulut tenderloin segar 100% tempatan + sos krim istimewa asal Korea + bawang, paprika, jagung manis hirisan rangup - Tray jjajang: Mi buatan sendiri + sos chunjang goreng manis-masin + banyak daun perilla segar + sentuhan cili merah - Nasi goreng: Nasi goreng telur dan sayur yang gebu lembut + sos jjajang beraroma dalam - Lauk asas: Danmuji, bawang, chunjang, kimchi sawi putih epal Chungju, cili gunung acar Terdapat juga acara ulasan resit Naver. Bar layan diri disediakan supaya anda boleh menambah lauk sendiri jika kurang. ## Nasi goreng buatan tangan: gebu dan penuh aroma wok Nasi goreng Nangman Jjajang disajikan dengan nasi keemasan gebu di satu sisi pinggan, dan sos jjajang perang gelap berkilat yang banyak di sisi lain. Setiap butir nasi disalut telur dan minyak daun bawang dengan aroma bakar sempurna, tidak lembap, dan bertabur mudah di dalam mulut. Jagung manis, lobak merah dan daun bawang yang rangup menambah rasa gebu. ![Pinggan nasi goreng dan sos jjajang Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-19-1or28-966.webp) ![Close-up nasi goreng gebu Nangman Jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-20-16yup-966.webp) ![Nasi goreng Nangman Jjajang bersama sos jjajang](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-21-152r0-966.webp) ![Nasi goreng Nangman Jjajang bersama kimchi epal Chungju](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-22-19l4h-966.webp) Menuangkan sedikit sos jjajang yang pekat dan lembut lalu mengacaunya menghasilkan gabungan aroma minyak daun bawang dan umami dalam chunjang yang menjadikan ia hidangan yang memuaskan untuk semua peringkat umur. Ditambah sepotong kimchi epal Chungju yang rangup, ia menjadi penyempurna yang sempurna! ## Tray jjajang dengan keajaiban daun perilla wangi Tray jjajang Nangman Jjajang datang dengan mi hitam berkilat yang ditutup dengan timbunan daun perilla segar yang hijau, dihiasi hirisan cili merah dan bijan panggang. Saya mencampurkan daun perilla dan mi dengan penyepit lalu menyuap sesuap besar. ![Tray jjajang Nangman Jjajang bertimbun daun perilla segar](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-23-14mjy-966.webp) ![Mi buatan sendiri tray jjajang yang diacau](https://img.superchart.com/images/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course-24-11qh8-966.webp) Sebagai mi yang digiling setiap pagi, tekstur mi ini kekal kenyal dan bertenaga, tidak lembik walaupun setelah lama. Sos chunjang pekat melekat merata di setiap helai mi. Aroma segar herba daripada daun perilla yang banyak berjaya menyeimbangkan rasa berminyak jjajang, membuatkan setiap suapan hingga yang terakhir tetap mengujakan. Sotong, daging dan bawang yang banyak turut menambah keseronokan mengunyah. ## Tangsuyuk krim tenderloin: rasa asal yang berdarjat Tangsuyuk krim tenderloin Nangman Jjajang disusun seperti menara di atas pinggan putih bergaya timur, digoreng putih seperti salji, kemudian disirami sos krim istimewa berwarna ivory yang lembut. Ia dihiasi dengan bawang hirisan halus segar, paprika warna-warni, jagung manis kuning dan bijan hitam. Saya menggigit sepotong tangsuyuk dengan penyepit untuk melihat bahagian dalamnya. Kulit gorengnya nipis seperti tepung pulut, rangup dan mudah pecah, manakala di dalamnya penuh dengan 'tenderloin segar' khinzir tempatan yang tebal dan putih bersih. Semasa mengunyah, tiada sedikit pun rasa liat — ia larut seperti steik tenderloin lembut atau kastard. Tiada bau amis langsung, hanya jus daging yang bersih dan lembap memenuhi mulut. Sos krim buatan tangan yang manis, sedikit masam dan lembut ini langsung tidak berlemak. Dimakan bersama bawang segar rangup dan paprika di atas tangsuyuk, gabungan jus sayur segar, krim yang gebu dan daging yang lembut ini membuatkan saya faham mengapa ia menjadi asal usul sejak 2010. ## Ulasan keseluruhan dan kesimpulan Nangman Jjajang, restoran popular berhampiran Uirimji, Jecheon, Chungbuk, membuktikan sepenuhnya falsafah "teknik tidak boleh mengatasi bahan" pada setiap pinggan hidangan — sungguh restoran terbaik di Jecheon, Chungbuk. Dari tangsuyuk krim tenderloin segar yang larut di mulut, tray jjajang dengan daun perilla wangi dan mi buatan sendiri yang bertenaga, hingga nasi goreng beraroma bakar — semua hidangan memberikan kepuasan yang bersih dan ringan di perut tanpa rasa berat khas makanan Cina. Ketulusan dan kebanggaan pemilik yang bercita-cita menjadikan restoran seratus tahun benar-benar tersampai kepada pelanggan. Mencari restoran yang tidak akan mengecewakan untuk dibawa bersama ibu bapa atau anak-anak semasa melancong ke Uirimji, Jecheon, Chungbuk? Atau ingin merasai martabat tangsuyuk krim asal pertama di Korea? Jangan teragak-agak untuk menuju ke Nangman Jjajang! Hidangan Cina yang penuh dengan bahan jujur dan hati yang hangat terhadap manusia ini akan melengkapkan percutian Jecheon anda dengan cara yang paling romantik dan bahagia. :) ## Lokasi - Nangman Jjajang (낭만짜장) - 2-41 Uirimdae-ro 48-gil, Jecheon-si, Chungcheongbuk-do, South Korea - 충청북도 제천시 의림대로48길 2-41 - 37.1773028, 128.2122388 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%82%AD%EB%A7%8C%EC%A7%9C%EC%9E%A5/@37.1773028,128.2122388,17z --- Superchart · https://superchart.com/ms/@daejeon-after-noon/jecheon-uirimji-nangman-jjajang-fried-rice-course/ · https://superchart.com/llms.txt