# Restoran hoe Guwol-dong: dodari sekkoshi, kepala udang goreng Veteran

- Oleh Yulseul (https://superchart.com/ms/@gyeonggi-steam-tray/)
- Ditulis 5 September 2026
- Dikemas kini 16 September 2026
- Tempat › Restoran › Namdong, Incheon
- Ditaja: Artikel ini ditulis berdasarkan penajaan lawatan kedai, dan menu serta harga adalah pada masa lawatan.
- Malay edition: https://superchart.com/ms/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/
- Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/index.md)

## Ringkasnya

Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch ialah restoran hoe (ikan mentah gaya Korea) di Guwol-dong, Incheon, di tepi jalan besar Guwolnam-ro antara Stesen Incheon City Hall dan Stesen Yesulhoegwan. Empat orang dewasa memesan set udang mentah + ikan hidup separuh-separuh (saiz kecil) 45,000 won dan memilih dodari sekkoshi (ikan sebelah dihiris nipis bersama tulang) sebagai ikan hidup, lalu menambah kepala udang goreng dan sup pedas seodeori (tulang ikan) 10,000 won, menjadikan jumlah bayaran 67,000 won. Dengan lauk percuma seperti sup rumpai laut dan ikan saury panggang serta kimchi jeon yang digoreng sendiri, Veteran General Fish Market memuaskan untuk makan malam keluarga.

## Maklumat disahkan

- **Alamat**: Tingkat 1, 102-104, 120 Guwolnam-ro, Namdong-gu, Incheon
- **Cara ke sana**: 386 m dari Stesen Yesulhoegwan Pintu Keluar 1; 432 m dari Stesen Incheon City Hall Pintu Keluar 5
- **Waktu operasi**: Isnin–Khamis 11:30–00:30 / Jumaat & Sabtu 11:30–01:30 / Ahad 11:30–01:00
- **Menu dipesan**: Set udang mentah + ikan hidup separuh-separuh (kecil) 45,000 won (ikan hidup dipilih: dodari sekkoshi)
- **Menu tambahan**: Sup pedas seodeori (tulang ikan) 10,000 won
- **Jumlah bayaran**: 67,000 won untuk 4 orang dewasa
- **Lauk asas**: Rumpai laut kering, kimchi lama, salad kubis, telur ikan pollack, hoe muchim, sup rumpai laut, ikan saury panggang, kimchi jeon goreng sendiri
- **Tempat duduk**: Banyak meja 4 orang, tempat duduk teres luar, boleh tempah dan sesuai untuk kumpulan
- **Parkir**: Tersedia

*seperti ditulis pelawat pada 5 September 2026*

![Hidangan udang mentah sashimi dan dodari sekkoshi separuh-separuh di Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-01-1wy4s-1200.webp)

Hari ini nak kongsi pengalaman makan malam bersama keluarga di restoran hoe Guwol-dong, Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch! Sejak akhir-akhir ini banyak nampak udang mentah sashimi, saya pun teringin cuba sebelum musimnya tamat. Kebetulan ada menu yang boleh makan udang mentah sashimi dan ikan hidup sashimi sekali gus. Kami order Udang mentah sashimi + ikan hidup separuh-separuh (kecil), dan pilih dodari sekkoshi untuk bahagian ikan hidup. Akhirnya kami tambah lagi sup pedas seodeori, jadi betul-betul makan besar hari itu :)

![Meja untuk 4 orang dengan udang mentah sashimi, dodari sekkoshi dan set percuma](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-02-tnv1y-900.webp)

Nak cakap kesimpulan dulu — untuk 4 orang, kuantitinya memang sangat berbaloi, dan hari itu udang mentah sashimi memang sedap sangat 🦐🤍 Set percuma pun pelbagai, ada sup rumpai laut, ikan saury panggang, malah kimchi jeon yang kita goreng sendiri. Jom saya tunjukkan satu-satu review jujur restoran hoe Guwol-dong, Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch ini!

## Di mana Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch dan bagaimana suasananya?

Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch terletak di tingkat satu bangunan di tepi jalan besar Guwolnam-ro, jadi papan tandanya kelihatan dari seberang jalan. Kedudukannya di antara Stesen Incheon City Hall dan Stesen Yesulhoegwan menjadikannya lokasi yang mudah dicapai untuk janji temu makan malam berdekatan balai bandar.

![Bahagian luar Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch di tepi jalan besar Guwolnam-ro](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-03-lh684-900.webp)

![Papan tanda kuning Veteran General Fish Market dan kerusi teres](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-04-7qkwy-900.webp)

Dari dekat, papan tanda kuning Veteran General Fish Market cukup besar jadi tak susah nak jumpa. Ada juga kerusi teres di luar, jadi keseluruhannya suasana restoran hoe ini senang untuk masuk.

Di depan pintu masuk ada akuarium panjang yang dibahagi kepada beberapa bahagian, semua hidupan lautnya nampak sangat segar — buat kita teruja sebelum masuk lagi! Betul-betul rasa macam datang makan hoe di Guwol-dong :)

![Pemandangan dalam restoran hoe dengan meja berjajar di tengah](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-05-sbnut-900.webp)

Masuk ke dalam, struktur kedai ada meja-meja berjajar di tengah dan dapur di bahagian dalam. Saya datang sekitar pukul 6.30 petang hari bekerja, tapi sudah ramai pelanggan makan. Meja-mejanya agak luas jadi walaupun letak pinggan hoe dan pelbagai set percuma, tak rasa sempit.

![Kawasan meja dalam kedai dengan beberapa meja untuk 4 orang](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-06-8e9kr-m-900.webp)

Dilihat lebih ke dalam, suasananya begini! Ada beberapa meja untuk 4 orang, sesuai untuk makan malam keluarga mahupun majlis atau perjumpaan berdekatan balai bandar Incheon. Suasananya selesa, sesuai walaupun datang bersama ibu bapa seperti kami.

![Dapur terbuka dan papan menu di bahagian atas](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-07-19qqx-900.webp)

![Bahagian dalam kedai yang terbuka sampai ke dapur](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-08-1ly3r-900.webp)

Kawasan dapur juga terbuka sepenuhnya dan senarai menu terpampang di bahagian atas. Bukan restoran hoe yang mewah dan bergaya sangat, tapi lebih kepada restoran hoe kejiranan yang kemas dan selesa untuk makan. Untuk saya, suasana selesa begini memang paling sesuai bila datang bersama keluarga :)

## Set udang mentah + ikan hidup separuh-separuh (kecil) 45,000 won melalui table order

Setiap meja di Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch ada table order, jadi kami boleh pilih menu perlahan-lahan. Jenis hoe yang ditawarkan lebih banyak daripada jangkaan saya, dan ada juga mulhoe (sup sejuk hoe), sushi, dan pelbagai jenis sup — senang kerana boleh pilih sambil lihat gambar tanpa perlu selalu panggil staf.

![Skrin table order di setiap meja](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-09-7q9ra-900.webp)

![Meja dengan bekas air dan cawan kertas disediakan](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-10-5clkt-900.webp)

Di meja juga sudah disediakan bekas air dan cawan kertas. Sistemnya senang — duduk, pilih menu, terus order — jadi pelawat pertama kali pun tak akan rasa keliru.

![Skrin table order menu udang mentah sashimi dan ikan hidup separuh-separuh](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-11-1mc4g-900.webp)

Kami pilih Udang mentah sashimi + ikan hidup separuh-separuh (kecil) 45,000 won!

Pada skrin table order ada pilihan berasingan untuk jenis ikan hidup, dan kami pilih dodari sekkoshi yang memang kegemaran ibu saya. Untuk saya yang nak makan udang mentah sashimi tapi tak sanggup lepaskan hoe biasa, kombinasi ini memang tepat pilihan 🦐

![Skrin semakan pesanan pada table order](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-12-cffly-900.webp)

Menu yang dipesan boleh disemak terus pada skrin table order. Selain menu utama, minuman atau alkohol pun boleh dipesan sekali, jadi senang bila nak tambah pesanan.

![Skrin table order dengan senarai menu sup termasuk altang](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-13-99k0i-900.webp)

Selain hoe, pilihan sup pun banyak — bila tatal skrin, ada menu seperti altang yang sesuai dimakan ramai-ramai. Dari set makan tengah hari, mulhoe, hidangan laut sampai sup, pilihannya banyak — rasa nak datang lagi untuk cuba menu lain.

![Skrin pesanan tambahan untuk sup pedas seodeori](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-14-10wgk-666.webp)

Selepas habis makan hoe, kami tambah sup pedas seodeori 10,000 won. Termasuk tambahan itu, jumlah bayaran akhir hari itu ialah 67,000 won. Memandangkan 4 orang dewasa makan dari hoe sampai sup pedas, kuantitinya cukup berbaloi untuk keluarga kami.

## Lauk asas apa yang dihidangkan?

Sebelum hoe utama tiba, set percuma dihidangkan dahulu. Rumpai laut, kimchi lama, salad kubis, telur ikan pollack, cuka pedas dan wasabi, serta salad hoe di atas kubis — jenisnya lebih banyak daripada jangkaan. Kalau ke restoran hoe dan set percumanya terlalu ringkas, memang agak kecewa, tapi di Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch ada banyak yang boleh dicicip.

![Set percuma dengan rumpai laut, kimchi lama, telur ikan pollack dan salad hoe](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-15-1824l-900.webp)

Rumpai laut dihidangkan satu pinggan penuh, kimchi lama dan salad, telur ikan pollack dan salad hoe diasingkan dalam bekas masing-masing, jadi sedap dicicip sikit demi sikit sebelum hoe utama tiba. Bila hoe utama datang pun, set percuma ini terus jadi pelengkap yang sesuai, hampir semua lauk ada gunanya.

Ditambah pula sup rumpai laut panas dan ikan saury panggang, meja jadi penuh walaupun baru set percuma sahaja. Sambil menunggu hoe, makan sesudu sup rumpai laut dan cicip sikit ikan saury memang bagus bila perut sudah lapar :)

Yang paling menarik perhatian dalam set percuma ialah telur ikan pollack! Di atas telur yang gebu itu ada cili cincang dan bijan. Boleh makan terus sedikit demi sikit atau bungkus dengan rumpai laut dan hoe seperti yang akan ditunjukkan nanti. Kalau makan hoe sahaja lama-lama boleh rasa bosan, tapi telur ikan pollack yang masin ini jadi penyelamat perisa.

Di atas kubis pula ada salad hoe — hoe dihiris halus dengan sos cuka pedas. Boleh dimakan dengan kubis yang rangup, memberi tekstur berbeza daripada hoe utama, sesuai sebagai pelengkap ringan.

Kimchi lama pun dihidangkan berasingan. Makan sekeping hoe kemudian dicicip kimchi lama — memang buat selera berubah sekali-sekala. Set percuma memang dipilih untuk sesuai dimakan dengan hoe, jadi seronok mencuba kombinasi sendiri.

### Sup rumpai laut panas sebagai lauk asas

Sup rumpai laut dihidangkan dalam mangkuk yang lebih besar daripada jangkaan. Rumpai lautnya besar-besar dan wapnya sampai kelihatan naik, panas sekali — sesuai dimakan seculing dua sebelum makan hoe yang sejuk. Bila restoran hoe ada sup panas begini, tangan memang tak berhenti nak cedok.

### Ikan saury panggang pun termasuk 🐟

Set percuma juga ada seekor ikan saury panggang! Bahagian luarnya digoreng hingga keperang-perangan dan saiznya cukup besar untuk dikongsi 4 orang. Datang untuk makan hoe tapi ada ikan panggang panas sekali, ibu bapa saya pun sukakannya.

Bila belah tulangnya, isi di dalam masih banyak. Bahagian luar keperang-perangan, isi dalam lembap — jenis lauk yang buat teringat nasi. Kami sembang sambil kupas isinya, tak sedar hampir habis seekor.

Kesan kupas isi sampai licin :) Bukan macam sekadar hidangan percuma, seekor penuh dihidangkan jadi rasa kenyang walaupun sebelum hoe utama tiba.

## Bar layan diri dan kimchi jeon yang digoreng sendiri

Perkara paling unik di Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch ialah sudut kimchi jeon ini! Di satu penjuru disediakan dandang gas mudah alih, kuali, minyak, adunan kimchi jeon dan pengapit — semuanya layan diri. Ambil adunan bila teringin dan goreng terus, saya yang suka aktiviti begini rasa cukup seronok.

Di sebelah sudut kimchi jeon ada bar layan diri lain pula. Sayur bungkus seperti sayur salad dan daun perilla, pelbagai sos dan lauk tambahan boleh diambil sendiri sebanyak yang perlu. Kalau ada yang kurang semasa makan set percuma, senang sahaja ambil sendiri.

Di rak atas pula ada tumpukan mi ramen sedia 🍜 Bila restoran hoe sediakan sup pedas dan ada mi tambahan, memang susah nak lepaskan. Untuk yang nak pesan sup pedas seodeori dan makan sekali dengan mi, jangan lupa semak bar layan diri ini :)

![Sekeping kimchi jeon layan diri dengan daun perilla](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-16-11hd4-900.webp)

Kami pun goreng sekeping kimchi jeon sampai keperang-perangan. Dalam adunan ada banyak kimchi dan di atasnya diletak daun perilla, dari luar sahaja sudah nampak rangup. Sebab goreng sendiri dan makan terus, dapat rasa panas segar itulah yang paling sedap.

Bahagian tepi rangup, dalamnya lembap — senang dipotong sekeping demi sekeping. Sebelum hoe tiba pun sudah makan, dan tangan terus mencapainya lagi tengah-tengah makan — faham kenapa ramai yang suka kimchi jeon layan diri ini.

## Sepinggan udang mentah + dodari sekkoshi: cukup untuk 4 orang?

![Pinggan hoe dengan udang mentah sashimi dan dodari sekkoshi separuh-separuh](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-17-y3vtj-900.webp)

Akhirnya menu utama tiba! Di satu bahagian pinggan besar ada udang mentah sashimi tersusun rapi, dan di bahagian lain ada dodari sekkoshi yang bertumpuk banyak. Ingatkan sebab saiz kecil kuantitinya sedikit, tapi bila pinggan penuh dihidangkan, rupanya lebih berbaloi daripada jangkaan.

Bila udang mentah dan sekkoshi dilihat separuh-separuh dalam satu pinggan, perbezaan teksturnya jelas kelihatan. Udang mentah gebu dan berkilat licin, manakala dodari sekkoshi dihiris nipis dan lut sinar — kombinasi sedap untuk dimakan bergilir-gilir.

Lemon, pucuk lobak dan hirisan bawang turut disediakan, sesuai dicicip sekali-sekala semasa makan hoe. Makan dua jenis tekstur berbeza dalam satu pinggan rasanya kurang membosankan berbanding makan satu jenis hoe sahaja.

Kami berempat orang dewasa, dan dengan set percuma serta kimchi jeon, kemudian ditutup dengan sup pedas, langsung tak rasa kurang kenyang. Untuk keluarga yang suka makan pelbagai menu sekali gus, saiz kecil ini boleh dijadikan rujukan.

![Hidangan hoe separuh-separuh bersama set percuma](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-18-1gg6f-900.webp)

Saya lebih suka restoran hoe yang menyediakan pelbagai lauk pelengkap berbanding sekadar hoe sahaja di atas pinggan, jadi komposisi ini memang berkenan di hati saya.

### Dodari sekkoshi yang rangup dan kenyal

Walaupun dihiris nipis, dodari sekkoshi masih mengekalkan tekstur rangup khas sekkoshi apabila dikunyah.

Berbeza dengan hoe yang lembut, ada sedikit rasa tulang halus, tapi isinya sendiri kenyal dan semakin dikunyah semakin terasa gebu wangi. Saya memang suka tekstur sekkoshi, jadi selalu makan bergilir dengan udang mentah sashimi. Dalam kombinasi separuh-separuh ini, sekkoshi sama memuaskan seperti udang mentah sashimi :)

### Kenapa udang mentah jadi kegemaran ramai sekarang? 🦐

![Udang mentah sashimi musim tersusun rapi](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-19-272w4-900.webp)

Pilihan utama saya hari itu memang udang mentah sashimi 🦐🤍 Suapan pertama terasa kenyal dan bertindak balas dengan elastik, kemudian bila dikunyah beberapa kali, isi jadi lembut dan manis samar khas udang mentah mula terasa. Bukan tekstur keras dan tegang, tapi campuran kenyal dan lembut yang benar-benar sedap.

![Sekeping udang mentah sashimi diangkat rapat](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-20-c7oyp-900.webp)

Udang masak biasanya isinya lebih keras dan mudah berketul-ketul. Udang mentah sashimi sama sekali berbeza — lembap dan lembut, tapi masih ada elastik semasa dikunyah, jadi teksturnya jauh lebih menarik. Rasa manis samar yang semakin terasa bila dikunyah juga buat saya faham kenapa ramai orang khusus cari udang mentah sashimi pada musim ini. Sebelum makan, saya sangka ia sekadar udang mentah biasa, tapi bila cuba sendiri, memang ada sebab orang sanggup khusus datang cari waktu musimnya 🥹🤍

### Gabungan rumpai laut + telur ikan pollack + hoe yang disyorkan

Rumpai laut dan telur ikan pollack dari set percuma pun saya cuba gabungkan dengan hoe berbanding makan berasingan. Letak sekeping hoe di atas rumpai laut, tambah telur ikan pollack dan pucuk lobak — satu suapan jadi lebih penuh. Rasa masin telur ikan pollack dan wangi rumpai laut menambah dimensi berbeza berbanding hoe yang hanya dicicah cuka pedas. Sebab set percuma pelbagai, seronok juga mencipta kombinasi ikut citarasa sendiri.

## Kepala udang mentah digoreng rangup 🦐

![Pinggan udang goreng kepala selepas udang mentah sashimi](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-21-in0tg-966.webp)

Selepas habis makan udang mentah sashimi, kepala udang tadi dihidangkan dalam bentuk goreng.

![Kepala udang yang digoreng keperang-perangan](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-22-5k15q-900.webp)

Kepala yang digoreng keperang-perangan dihidangkan berasingan dalam satu pinggan, kulitnya digoreng rangup sehingga rasa wangi udang terasa lebih kuat. Selepas makan isi yang lembut dan manis dari udang mentah sashimi, kemudian tutup dengan udang goreng kepala — rasa macam menikmati satu menu dengan dua cara berbeza, memang bagus.

Digoreng rangup, sesuai jadi lauk sampingan yang senang dicedok sekeping demi sekeping! Untuk yang nak pesan udang mentah sashimi, jangan lupa order sekali udang goreng kepala. Selepas udang mentah sashimi, ini juga yang tangan saya asyik mencapainya :)

## Penutup: sup pedas seodeori 10,000 won 🍲

Selepas hampir habis makan hoe, kami tambah sup pedas seodeori. Sejak mula dihidangkan, di dalam periuk sudah ada banyak tulang ikan seodeori, tauhu, taugeh dan sayur.

![Periuk sup pedas seodeori dengan tulang ikan, tauhu dan taugeh](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-23-v5qd3-900.webp)

Sebagai menu penutup untuk 4 orang, harga 10,000 won tidaklah membebankan, dan selepas lama makan hoe sejuk, sup panas ini lebih dialu-alukan.

![Sup pedas seodeori sedang mendidih](https://img.superchart.com/images/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran-24-14cr2-900.webp)

Bila mula mendidih, kuahnya jadi lebih pekat dan isi ikan senang dikupas sedikit demi sedikit. Ada taugeh yang menambah rasa segar, dan kuah pedas ini memang tepat untuk bersihkan mulut selepas makan hoe. Keluarga kami akhirnya terus cedok kuah sampai habis :)

Saya rakam juga waktu ia mendidih 🍲 Walaupun perut sudah cukup kenyang dengan hoe dan udang mentah sashimi, bila kuah panas dan pedas ini masuk, sudu pun secara semula jadi terus mencedok lagi. Bar layan diri ada sedia mi ramen berasingan, jadi untuk yang suka tambah mi dalam sup pedas, boleh jadikan penutup yang lebih mengenyangkan.

## Kesimpulan: berbaloi untuk makan malam keluarga? 🤍

Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch kali ini kami lawati bersama 4 orang dewasa dalam keluarga, dan sempat cuba pelbagai — dari set percuma, udang mentah sashimi, dodari sekkoshi, udang goreng kepala hingga sup pedas seodeori. Yang paling berkesan bagi saya tetap udang mentah sashimi hari itu.

Suapan pertama terasa elastik dan kenyal, kemudian cepat berubah lembut dan gebu dengan rasa manis samar yang tinggal — tekstur yang memang sedap. Dodari sekkoshi juga saya suka teksturnya yang rangup, dan kuantitinya cukup berbaloi untuk 4 orang dewasa, jadi memuaskan sebagai makan malam keluarga bersama ibu bapa. Kalau anda sedang cari tempat makan hoe dan udang mentah sashimi sekali gus berdekatan balai bandar Incheon atau Guwol-dong, atau ingin makan puas dari set percuma hingga sup pedas, tempat ini boleh dijadikan rujukan :)

## Lokasi

- Veteran General Fish Market Incheon City Hall Branch (베테랑종합어시장 인천시청점)
- 1F 102-104, 120 Guwolnam-ro, Namdong-gu, Incheon, South Korea
- 인천광역시 남동구 구월남로 120 1층 102-104호
- 37.4531048, 126.7027478
- Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B2%A0%ED%85%8C%EB%9E%91%EC%A2%85%ED%95%A9%EC%96%B4%EC%8B%9C%EC%9E%A5%20%EC%9D%B8%EC%B2%9C%EC%8B%9C%EC%B2%AD%EC%A0%90/@37.4531048,126.7027478,17z

---

Superchart · https://superchart.com/ms/@gyeonggi-steam-tray/guwol-dong-hoetjip-dodari-sekkosi-baetaeran/ · https://superchart.com/llms.txt