# Restoran Korea di Juchon Gimhae: Haejangguk & Gondre Sotbap Bersama - Oleh Chae Won (https://superchart.com/ms/@gyeongnam-late-bite/) - Ditulis 9 September 2026 - Tempat › Restoran › Gimhae, Gyeongnam - Ditaja: Artikel ini ditulis hasil sponsor kunjungan ke kedai. - Malay edition: https://superchart.com/ms/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/index.md) ## Ringkasnya Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch ialah restoran Korea khusus haejangguk (sup pemulih selepas mabuk) dan gamjatang berhampiran Costco di Juchon-myeon, Gimhae. Ketika makan tengah hari hujung minggu bersama anak, set haejangguk dua orang (sundae-ugeoji haejangguk), sup haejangguk tanpa tulang, gondre sotbap (nasi periuk dengan sayur gondre) dan pyeonyuk kulit bawang putih dipesan, malah pyeonyuk itu ditambah sepinggan lagi kerana anak-anak sangat suka. Pilihan sesuai bila mahu makan kenyang tanpa perlu susah payah mencabut tulang. ## Maklumat disahkan - **Parkir**: Parkir percuma dalam bangunan - **Cara pesan**: Kiosk di setiap meja - **Menu dipesan**: Set haejangguk dua orang (sundae-ugeoji haejangguk), sup haejangguk tanpa tulang, gondre sotbap, tambah pyeonyuk kulit bawang putih - **Self-bar**: Kimchi lobak dadu, kimchi sawi, bawang, cili, bawang putih, sos perasa; kentang, kuih beras, doh sup mandu, sohun, mi ramyeon untuk gamjatang - **Pencuci mulut**: Slush percuma disediakan *seperti ditulis pelawat pada 9 September 2026* Sedang mencari tempat makan sedap di Juchon, Gimhae, saya singgah ke Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch untuk makan besar yang mengenyangkan. ![Gambar utama Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch di Gimhae](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-01-rrqu7-1200.webp) > Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch ![Bahagian luar bangunan Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-02-1oryp-900.webp) ## Parkir senang tak? Restoran Ppyeodae Itneun Haejangguk di Juchon, Gimhae ini ada parkir percuma dalam bangunan, jadi tak perlu risau nak bawa kereta. Semasa saya datang pada hujung minggu, ramai juga kereta parkir di jalan depan kedai, jadi saya pun cari petak kosong dan parkir dengan selesa. ![Pintu masuk kedai dan ruang parkir dalam bangunan](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-03-7chlm-900.webp) ![Papan tanda pintu masuk Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-04-1lu6b-900.webp) ## Macam mana tempat ni? Tempat makan popular berhampiran Costco Gimhae ini menyajikan haejangguk dan gamjatang yang dibuat oleh pakar masakan Korea, menggunakan tulang leher babi tempatan yang dipilih khas, dipotong dan dimasak sendiri di kedai. Yang paling saya suka, mereka menjaga kebersihan setiap hidangan seolah-olah untuk keluarga sendiri, jadi lebih meyakinkan. Bahan yang bagus ditambah pengurusan bersih membuatkan pengalaman makan lebih selesa. ![Papan penerangan tentang haejangguk buatan pakar masakan Korea](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-05-1f1rj-900.webp) ![Susunan meja tempat duduk dalam kedai](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-06-kym81-900.webp) ## Susunan menu Restoran ini menawarkan pelbagai pilihan dari ppyeo-haejangguk (sup tulang), gamjatang, pyeonyuk bawang putih buatan sendiri, pyeonyuk ubur-ubur, sundae haejangguk, hingga haejangguk daging lembu pedas — sesuai untuk makan sendirian mahupun makan bersama keluarga. Bagi yang malas mencabut daging dari tulang seperti saya, ada juga sun-sal ppyeo-haejangguk (sup tulang tanpa tulang, daging sahaja). ![Menu bertulis ppyeo-haejangguk dan gamjatang](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-07-d5q1i-900.webp) ![Penerangan menu sun-sal ppyeo-haejangguk](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-08-1veam-900.webp) ![Penerangan menu pyeonyuk dan haejangguk](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-09-1ttzs-900.webp) ![Kimchi lobak dadu dan kimchi sawi di self-bar](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-10-aumgk-m-900.webp) ![Sudut sari gamjatang dengan kuih beras dan mi ramyeon](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-11-x9igy-900.webp) ![Skrin kiosk pesanan di atas meja](https://img.superchart.com/images/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk-12-6xo9x-900.webp) ## Self-bar dan cara pesan Di self-bar disediakan lauk asas yang sedap dengan haejangguk seperti kimchi lobak dadu, kimchi sawi, bawang, cili, bawang putih dan sos dadeugi. Untuk gamjatang pula ada sari (bahan tambahan) seperti kentang, kuih beras, doh sup mandu, sohun dan mi ramyeon, boleh pilih sesuka hati. Pesanan dibuat mudah melalui kiosk yang ada di setiap meja. Kami pesan set haejangguk dua orang yang datang dengan pyeonyuk kulit bawang putih dan ganjang gejang (ketam mentah perap kicap), dan pilih sundae-ugeoji haejangguk. Kami juga tambah donsagol ugeoji haejangguk (daging koyak halus dimasak lama dengan ugeoji) serta sup haejangguk tanpa tulang. ## Pyeonyuk kulit bawang putih dan ganjang gejang Pyeonyuk dan ganjang gejang dihidangkan dahulu. Pyeonyuk kulit bawang putih ini bukan produk kilang, tetapi dibuat sendiri di kedai dengan 80% kulit dan 20% daging, menghasilkan tekstur kolagen yang kenyal tapi lembut. Di atas pyeonyuk ditabur banyak bawang putih, cili dan bijan, nampak sangat menggiurkan. Sesudap sahaja, rasa kenyal khas kulit bergabung dengan kelembutan daging, makin dikunyah makin sedap. Bawang putih dan cili di atas memberi rasa pedas ringan yang menghilangkan rasa berlemak, ditambah wangi bawang putih dan bijan yang mengangkat rasa bersih pyeonyuk itu sendiri. Ganjang gejang yang datang sekali ada rasa pedas manis berperisa umami, sedap dimakan dengan nasi — perisa masin manis bergabung dengan rasa lembut daging ketam, sungguh sedap. ## Sundae ugeoji haejangguk Sundae ugeoji haejangguk yang dihidangkan panas dalam ttukbaegi (periuk tanah) penuh dengan ugeoji dan sundae, nampak mengenyangkan sahaja dipandang. Sesudu kuah dahulu — rasa pekat dan gebu seperti dari tulang babi yang direbus lama, dengan umami yang dalam. Ugeoji yang dimasak lembut menyerap rasa kuah, gebu dan lembap, manakala sundae kenyal lembut, sesuai dimakan bersama kuah. Makan ugeoji dan sundae sekali dengan kuah panas ini benar-benar mengenyangkan perut, sesuai sebagai haejangguk mahupun hidangan utama. ## Bagaimana pula sup haejangguk tanpa tulang? Sup haejangguk tanpa tulang ini, seperti namanya, semua tulang telah dibuang, jadi boleh terus makan guna sudu tanpa perlu susah payah cabut daging. Ugeoji yang dimasak lembut menyerap rasa kuah dengan dalam, gebu dan bersih rasanya. Daging pun lembut, tak liat, sesuai dimakan bersama ugeoji. Kuahnya pekat dan gebu seperti direbus lama dari tulang babi, dengan umami, tak terlalu pedas atau masin, bersih rasanya sehingga terus tersudu-sudu habiskan kuah. Yang paling saya suka, boleh makan daging lembut dan ugeoji bersama kuah sekaligus tanpa perlu susah mencabut tulang. ## Makan bersama anak Pyeonyuk kulit bawang putih ternyata sangat digemari anak-anak, sehingga kami tambah sepinggan lagi. Bila menambah, saya minta supaya cili dan bawang putih dikeluarkan supaya senang dimakan anak-anak. Mungkin kerana teksturnya yang kenyal tapi lembut, anak-anak makan pyeonyuk kulit ini dengan lahap. ## Gondre sotbap dan slush sebagai pencuci mulut Boleh juga tukar atau tambah nasi kepada sotbap (nasi periuk), pilihan ada sotbap biasa dan gondre sotbap. Kami pilih gondre sotbap. Gondre sotbap yang dihidangkan panas dalam periuk mempunyai wangi gondre yang lembut serta nasi yang digauli dengan bagus, kelihatan sedap. Dimakan bersama kuah haejangguk, wangi gondre yang gebu bergabung dengan rasa nasi yang bersih, sungguh sedap. Selepas nasi diambil dari periuk, boleh buat nurungji (kerak nasi) sekali, jadi lebih berbaloi. Selepas makan, ada slush disediakan sebagai pencuci mulut. Seteguk slush sejuk manis membuatkan mulut terasa segar dan bersih. Kalau terkenang semangkuk sup panas yang mengenyangkan atau mencari tempat makan sedap di Juchon Gimhae mahupun kedai haejangguk di Gimhae, cubalah singgah ke Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch berhampiran Costco Gimhae. ## Lokasi - Ppyeodae Itneun Haejangguk Juchon Branch (뼈대있는해장국 주촌점) - 295 Seobu-ro 1637beon-gil, Juchon-myeon, Gimhae-si, Gyeongsangnam-do, South Korea - 경상남도 김해시 주촌면 서부로1637번길 295 뼈대있는해장국 - 35.2564067, 128.8223032 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%BC%88%EB%8C%80%EC%9E%88%EB%8A%94%ED%95%B4%EC%9E%A5%EA%B5%AD%20%EC%A3%BC%EC%B4%8C%EC%A0%90/@35.2564067,128.8223032,17z --- Superchart · https://superchart.com/ms/@gyeongnam-late-bite/gimhae-juchon-sundae-ugeoji-haejangguk/ · https://superchart.com/llms.txt