# Kaoyu mara ikan ningbo & bebola udang di Daejeon: Bantiannyao - Oleh Yeobaek (https://superchart.com/ms/@meal-bookmark/) - Ditulis 8 September 2026 - Dikemas kini 14 September 2026 - Tempat › Restoran › Seo-gu, Daejeon - Ditaja: Artikel ini ditulis berdasarkan penajaan lawatan ke kedai. - Malay edition: https://superchart.com/ms/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/ - Bahasa lain: [English](https://superchart.com/en/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [한국어](https://superchart.com/ko/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [日本語](https://superchart.com/ja/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [简体中文](https://superchart.com/zh-cn/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [繁體中文](https://superchart.com/zh-tw/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [Tiếng Việt](https://superchart.com/vi/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [ไทย](https://superchart.com/th/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [Bahasa Indonesia](https://superchart.com/id/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) · [Español](https://superchart.com/es/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/index.md) ## Ringkasnya Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch ialah restoran ikan gaya Cina di Dunsan-dong, Daejeon, berhampiran Galleria Department Store. Set tunggal mara kaoyu ningbo fish berharga ₩43,000 ditambah topping sayur campur dan bebola udang segar, dimakan mula-mula sebagai hidangan ikan sebelum bakinya direbus seperti hotpot — kombinasi bebola udang dalam yubu (tauhu goreng) adalah paling sedap. Sesuai dicuba oleh mereka yang sudah biasa dengan mala tang atau mala xiang guo yang mahu pengalaman baharu. ## Maklumat disahkan - **Waktu operasi**: Setiap hari 11:00–22:30 - **Lokasi**: 2F, 13 Dunsan-ro 31beon-gil, Seo-gu, Daejeon, Korea Selatan (berhampiran Galleria Department Store) - **Mara kaoyu ningbo fish (set tunggal)**: ₩43,000 - **Topping sayur campur**: ₩8,800 - **Topping bebola udang segar**: ₩8,800 - **Self-serve bar**: ₩2,000 seorang, guna sepuasnya - **Cara order**: Pilih perisa → pilih tahap pedas → pilih ikan (ningbo fish, sea bass, blue carp, dll) - **Kemudahan**: Soket & pengecas di setiap meja, peralatan makan kanak-kanak, bahan pembersihan *seperti ditulis pelawat pada 8 September 2026* ![Hidangan mara kaoyu di Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-01-1asyr-1200.webp) Sekarang ni bukan mara tang je yang tengah hits, kaoyu pun sama panasnya👀🔥 Saya memang suka sangat mara, jadi terus tertanya-tanya apa sebenarnya kaoyu ni. Kebetulan dengar ia dah sampai ke Daejeon, jadi terus pergi cuba ㅎㅎ Tempat yang saya kunjungi ialah Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch di Dunsan-dong, Daejeon😊 Kaoyu ialah hidangan ikan gaya Cina — ikan dibakar dahulu kemudian direbus bersama sos pedas. Boleh tambah pelbagai sayur atau bahan sampingan (sari) supaya boleh dimasak dalam kuahnya macam hotpot. Daripada ikan, sayur, hingga bebola udang, semuanya boleh dimakan sekaligus, jadi mengenyangkan untuk sekali makan. Kalau anda peminat mara, ini memang patut dicuba🌶️🐟 Saya sendiri makan sampai kenyang gila hari itu! Hari ini saya nak kongsikan review kaoyu yang saya cuba! ## Berhampiran Galleria Dunsan-dong: cara ke sana dan waktu operasi Setiap hari 11:00–22:30 Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch terletak berhampiran Galleria Department Store di Dunsan-dong, jadi senang nak cari😊 Sesuai untuk mereka yang sedang cari tempat makan di Dunsan-dong, dan kawasan sekitarnya pun banyak tempat menarik serta kawasan membeli-belah, jadi boleh singgah tempat lain sebelum atau selepas makan. Terutamanya untuk yang suka makanan pedas dan kebas macam mara tang atau mara xiang guo, saya nak cadangkan mara kaoyu sebagai menu baharu untuk dicuba. ![Suasana kedai Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch di Dunsan-dong](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-02-vbioz-889.webp) ![Tempat duduk dalam kedai Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-03-4htok-894.webp) ![Bahagian dalam kedai kaoyu dengan jarak meja yang lapang](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-04-9mws9-872.webp) ![Kawasan kedai dengan meja besar untuk kumpulan](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-05-vupyw-891.webp) ## Suasana kedai dan tempat duduk — sesuai untuk group? Bahagian dalam kedai lebih luas dan selesa daripada yang saya jangkakan✨ Mungkin sebab baru dibuka, keseluruhannya nampak bersih terjaga dan jarak antara meja pun agak lapang, senang untuk makan dengan selesa. Ada juga meja yang boleh muat ramai orang, jadi sesuai untuk datang bersama kawan-kawan atau untuk perhimpunan/makan malam kumpulan. Terutamanya sesuai untuk orang yang suka mara atau makanan Cina macam saya berkumpul bersama ㅎㅎ ![Self-serve bar di satu sudut kedai](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-06-1489h-900.webp) ## Self-serve bar ₩2,000 seorang, apa yang ada? Di satu sudut kedai ada juga self-serve bar😊 Dengan tambahan ₩2,000 seorang, boleh guna sepuasnya. ![Nasi putih, rice paper dan sos di self-serve bar](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-07-1tq77-900.webp) Di self-serve bar ada nasi putih, rice paper, dan pelbagai sos untuk celup🍚🥢 Ada juga air bergas dan snek, sedap untuk dimakan sambil-sambil. Yang menariknya, rice paper boleh dicelup dalam kuah kaoyu dan dimakan bersama sayur. Kemudahan untuk pelanggan pun disediakan dengan baik di sana sini😊 Dari kuah tambahan, peralatan makan kanak-kanak, hingga bahan pembersihan, semuanya ada. Ada juga pengecas telefon, jadi senang nak cas telefon sambil makan. Setiap meja ada soket, memang selesa betul🔌💕 ### Saya cuba buat sendiri empat jenis sos Resipi sos pun disediakan supaya kita boleh buat sendiri🥢 Ikut resipi tu senang je nak buat, jadi saya cuba beberapa jenis. Saya buat empat jenis: sos rahsia Banti, sos cili pedas, sos kacang gebu, dan sos bawang putih. Antara semua, yang paling sedap ialah sos kacang gebu🥜 Rasa gebu bercampur manis sikit, sangat sedap dimakan bersama makanan pedas. ![Empat jenis sos kaoyu buatan sendiri](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-08-1gnw8-900.webp) ## Cara order kaoyu — perisa, tahap pedas, jenis ikan Cara order menu pun agak unik😊 Mula-mula, pilih perisa yang diingini daripada menu asas seperti honghwajiao kaoyu, tomato kaoyu, hongsoe mushroom kaoyu, suancai kaoyu, atau garlic kaoyu. Kemudian pilih tahap pedas dan jenis ikan. Jenis ikan yang disediakan termasuk ningbo fish, sea bass, dan blue carp — boleh pilih sendiri ikan mengikut citarasa. Selain itu boleh tambah menu sampingan seperti sayur atau bebola untuk dinikmati bersama, jadi seronok pilih kombinasi sendiri. ![Menu untuk pilih perisa dan jenis ikan kaoyu](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-09-1vu0v-900.webp) Tada~ Selepas order dan tunggu sekejap, menu mula datang satu persatu😳 Bila nampak ikan, saya terkejut. Jauh lebih besar daripada yang saya sangka, jadi bila diletak atas meja memang nampak mewah🐟🔥 Kaoyu ialah hidangan ikan gaya Cina — ikan dibakar dulu kemudian direbus dengan sos dan kuah. Selepas ikan dan kuah dihidangkan, ia direbus lagi sedikit di atas meja sambil dimakan. Bukan setakat makan ikan sahaja lepas tu habis, tapi kuah yang berbaki boleh ditambah dengan sayur, bebola atau tauhu untuk terus direbus, jadi boleh dinikmati macam hotpot. ![Ikan kaoyu besar dihidangkan di atas meja](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-10-mirqn-900.webp) ## Mara kaoyu ningbo fish set tunggal ₩43,000 Hari itu saya order mara kaoyu ningbo fish set tunggal ₩43,000🌶️🐟 Sebagai peminat mara, memang tak ragu-ragu pilih perisa mara ㅋㅋ Dari kuahnya sahaja dah terasa aroma pedas kebas mara yang khas, dan rasa mara yang saya suka memang pekat, jadi berkenan di hati. Ningbo fish ialah ikan air tawar, jadi dagingnya lembut dan ada rasa tawar semula jadi ikan itu sendiri, sangat sesuai dimakan bersama kuah mara yang pedas. Seekor ikan pun besar, jadi hidangannya agak banyak. ![Kuah dan ikan set mara kaoyu ningbo fish](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-11-p3rmb-900.webp) ### Topping sayur campur ₩8,800 Sebagai menu tambahan, saya order topping sayur campur ₩8,800🥬🍄 Katanya, mula-mula makan bersama ikan, kemudian selepas habiskan sebahagian ikan, masukkan sari sayur ke ruang yang tinggal. Dengan menambah sari macam ini, mula-mula rasa macam hidangan ikan, kemudian akhirnya boleh dinikmati macam hotpot dengan bahan direbus dalam kuah — dua rasa dalam satu menu ㅎㅎ ![Sepiring topping sayur campur yang ditambah](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-12-9ji4b-900.webp) ### Topping bebola udang segar ₩8,800 Saya juga cuba topping bebola udang segar ₩8,800 yang sering muncul di Instagram akhir-akhir ini🦐💕 Ia adalah bebola daripada udang yang dikisar, dimasukkan sendiri ke dalam kuah untuk dimasak. Saya memang teruja dengan menu ini sejak nampak di media sosial, jadi terus order kali ini. Sebab cara makannya perlu buat sendiri, saya jangka akan seronok. ## Rasa daging ningbo fish dan berhati-hati dengan tulang Mula-mula saya cuba ningbo fish🐟 Bila kupas daging dan makan, ada sedikit rasa 'tanah' khas ikan air tawar, tetapi kerana aroma kuah mara sangat kuat, ia tak begitu mengganggu bila dimakan bersama. Daging ningbo fish sendiri lembut dan berair, teksturnya lembut mencair di dalam mulut🥹 Cuma tulangnya agak banyak, jadi perlu berhati-hati semasa mengupas daging! Rasa pedas kebas mara bersama daging ikan yang tawar berpadu dengan baik, dan bila dimakan bersama nasi putih panas, kuah pedas menambahkan selera makan🍚🌶️ ![Daging ningbo fish yang dikupas bersama nasi putih](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-13-1cb7d-900.webp) ![Daging ningbo fish dicelup dalam kuah mara](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-14-1acuc-900.webp) ## Masukkan sari ke kuah yang berbaki, macam hotpot Selepas habiskan sebahagian ikan, ada ruang kosong, jadi saya masukkan topping sayur campur🥬🍄 Bahan-bahan dimasukkan satu persatu ke dalam kuah mara yang berbaki dan direbus sehingga menggelegak. Bila makan macam ini, rasanya memang berbeza berbanding masa makan ikan tadi. Sayur dan sari yang masak dalam kuah mara menyerap rasa kuah dengan baik, sesuai dinikmati macam hotpot. ![Sari dimasukkan dan direbus dalam kuah mara](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-15-1nyv3-900.webp) ![Sayur dan cendawan yang sedang masak dalam kuah kaoyu](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-16-1yb1l-900.webp) ![Bunmoja dan tauhu yang telah menyerap kuah](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-17-17ygy-900.webp) Topping sayur campur mengandungi pelbagai bahan seperti kubis, cendawan kuping hitam, cendawan tiram, bihun ubi (bunmoja), bebola, tauhu dan telur puyuh🥬🍄 Sebab banyak jenis bahan, seronok pilih satu-satu untuk dimakan, dan bila diserap kuah mara, setiap satu memberi tekstur dan rasa yang berbeza. Bukan setakat makan ikan sahaja, tapi dengan tambah sari macam ini boleh dinikmati macam hotpot, jadi satu menu ni cukup pelbagai. ![Periuk sari kaoyu yang dinikmati macam hotpot](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-18-p04cb-900.webp) ![Adunan bebola udang segar yang di-order](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-19-kypuo-900.webp) ## Seronoknya buat sendiri bebola udang Sekarang tiba masa untuk cuba topping bebola udang segar yang saya nanti-nantikan🦐✨ Bukan dimasukkan sekaligus, tetapi dicubit sedikit demi sedikit dan dicelup ke dalam kuah. Bila dicubit ikut kadar yang nak dimakan, saiznya pun boleh dikawal sendiri, dan bila dimasukkan ke kuah panas, ia cepat masak dan boleh terus dimakan. Saya cubit adunan bebola sikit demi sikit, bulatkan, kemudian masukkan satu-satu ke dalam kuah mara🥰 Selepas dimasukkan dan tunggu sebentar, bahagian luarnya mula masak dan bertukar jadi bentuk kenyal. Proses buat sendiri dan masukkan ni memang seronok, jadi ada keseronokan tersendiri buat sambil makan ㅎㅎ ![Bebola udang yang sedang masak dalam kuah mara](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-20-1y280-900.webp) Saya angkat bebola udang yang sudah masak dengan baik dan cuba makan🦐 Sekali gigit, terasa dulu tekstur kenyal udang, dan kuah mara telah meresap sampai ke dalam, jadi rasanya pedas tetapi sedap dan gurih. Daging udang digigit dengan lembut tetapi ada juga tekstur kenyal khas bebola, memberi daya tarikan yang berbeza daripada ikan. Kuah mara dan bebola udang memang sepadan lebih daripada jangkaan saya. ![Bebola udang kenyal yang telah diangkat](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-21-1ve0l-900.webp) ![Kombinasi bebola udang dimasak di dalam yubu](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-22-1d0xh-900.webp) ### Kombinasi paling sedap — bebola udang dalam yubu Rupanya bebola udang segar ini boleh juga dimasak di dalam yubu (tauhu goreng)😳 Saya masukkan bebola udang ke dalam yubu, kemudian celup ke dalam kuah untuk dimasak, dan secara peribadi ini kombinasi paling sedap!💕 Yubu menyerap kuah mara sepenuhnya dan menjadi lembap, dan bila dimakan bersama bebola udang di dalamnya, rasa gebu dan pedas terasa serentak. Bagi yang nak cuba bebola udang, saya betul-betul cadangkan makan bersama yubu ㅎㅎ ### Cara makan dengan rice paper Saya juga guna rice paper yang ada di self-serve bar🥢 Celupkan rice paper sekejap ke dalam kuah mara sampai lembut, kemudian letak sayur atau bahan yang diingini dan gulung untuk dimakan. Bila sayur yang dimasak dalam kuah mara digulung dengan rice paper, rasanya lain pula. Bahan pedas ditambah dengan rice paper yang kenyal memang sedap sekali😊 ![Sayur digulung dengan rice paper](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-23-or1m6-900.webp) ![Aiskrim sebagai pencuci mulut](https://img.superchart.com/images/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish-24-1hzlj-900.webp) Di akhir, ada aiskrim untuk pencuci mulut🍦💕 Selepas makan pedas dan kebas mara sepanjang masa, makan aiskrim sejuk memang terasa mulut jadi segar semula. Bagus juga tamatkan sesi makan dengan aiskrim! ## Kalau baru pertama kali cuba kaoyu — kesimpulan Ini kali pertama saya cuba kaoyu, dan ternyata sedap lebih daripada jangkaan🥹💕 Pada mulanya rasa agak pelik sebab hidangan ikan bermara, tetapi bila boleh makan ikan dalam kuah mara dan kemudian tambah sayur serta sari dalam kuah berbaki, macam dapat dua hidangan sekaligus, jadi saya berpuas hati. Bagi peminat mara, ini memberi pengalaman berbeza daripada mara tang atau mara xiang guo yang biasa, jadi patut dicuba sekali. Saya sendiri nak cuba lagi dengan ikan dan perisa lain lain kali ㅎㅎ Disyorkan untuk mereka yang baru nak cuba kaoyu Cina di Daejeon atau yang mencari masakan Cina yang lain daripada biasa💛 ## Lokasi - Bantiannyao Kaoyu Daejeon Branch (반티엔야오 카오위 대전점) - 2F, 13 Dunsan-ro 31beon-gil, Seo-gu, Daejeon, South Korea - 대전광역시 서구 둔산로31번길 13 2층 1호 - 36.3523179, 127.3772817 - Google Maps: https://www.google.com/maps/search/%EB%B0%98%ED%8B%B0%EC%97%94%EC%95%BC%EC%98%A4%20%EC%B9%B4%EC%98%A4%EC%9C%84%20%EB%8C%80%EC%A0%84%EC%A0%90/@36.3523179,127.3772817,17z --- Superchart · https://superchart.com/ms/@meal-bookmark/daejeon-dunsan-kaoyu-mala-ningbo-fish/ · https://superchart.com/llms.txt